鯖のタタキ

絶食〜春の牛スジ丼に続き秋は某有名スーパーで買った鯖のタタキに中った30％オフも良くなかったのだろう今は刺身を全般的に見たくない未だ牛スジは食べていない免疫機能が落ちていたのかもしれないので誰が何がいけないと言う気持ちはないですが以前しめサバでも中っているので(鯖との相性は良くないのだろう)これからしばらく肉か焼き魚ライフにします

とんかつ半ライス半ラーメン…これ、どこだろう…秋田⁈…青森⁈…こころ旅の楽しみでもあるんだが…もうちょっとお店の紹介してくれても…田中美佐子さん…これ完食してんのかなあ…都合によりブランチ気味に…はしごセットに春雨サラダ…お通しがいい…なめろうに餃子に明太チーズ…3h⁈…これくらいがいい…せんべろじゃないとそれなりの値段になるなあ…なので帰宅して…豚しゃぶで…水炊きおじやで…おじや残…なめこ味噌汁…鮭はらす…フライパンで崩れすぎで失敗…超たっぷり…えんがわ…

こんばんは😃連休最終日のマッタリタイム開始です☺️今夜のお酒は秋田県の「高清水」で、その名も「辛口純米」です😊キリッと冷やした冷酒で頂きます😉では飲んでみますと・・・おぉ！見事なぐらい軽やかな口当たり！😆そしてサーッとキレてゆく後口😋どんどんスイスイ飲めてしまいますな😁まるで土佐の酒のようです☺️アテは大好きな「ミナミマグロ」の切り落としです😋身に甘みがあって美味しいですよ😉そしてもう一品、「サバのタタキ」も登場！炙りが香ばしくて、なかなか良いです😁横で猫が待機モードに

明日から、役員へのレクチャーが始まるため、晩ごはんをゆっくり食べながら、休日を惜しみます。日本酒は、昨日、埼玉県に行った時の自分土産の純米酒清雲。ガツンと系が、サバのタタキに相性バッチリ。日本酒はすぐに無くなりそうなので、後は、焼酎と居酒屋メニューで、しっかりいただきます。サバのタタキに添えた小ネギは、半年ほど収穫を繰り返していますが、まだまだ元気です。

コンバンハー焼き鯖タタキちらし寿司でご飯にしますた～酢飯の上に焼き鯖タタキ(ゴマサバ)・分子調理玉子焼きを乗せて揉み海苔と白ごまぱらり～のしました。分子調理玉子焼きは分子調理学研究科のこじまぽん助さんの分子調理失敗しない！巻かない“だし巻き”の作り方で、味醂を使わず酒を倍量にして、砂糖を加えました。失敗しない！巻かない“だし巻き”｜NHKあさイチ失敗しない！巻かない“だし巻き”のレシピの紹介です。www1.nhk.or.jp「新川津々井洋食ちらし丼」

オハヨーゴザイマスひぇぇぇ～寒いデス～朝更新するの忘れてマシター。井上選手の統一戦を見るためにdＴＶにさっき入ったみゅうみゅうデス。とりあえず１っか月だけ。スラムダンクあったから見よ～お昼作るの面倒くさいなぁ誰かマック買ってきてくれないかな～鶏ひき巾着と大根の煮物でごはんにしますた～鶏むねひき肉・ひじき・みじん切りにした人参と椎茸にちょっぴしの塩を加えてこねこね。油抜きした油揚げに詰めて下茹でした大根と共ににました。味付けは酒・砂糖・濃口

さばのたたき出来上がりの見本写真を見て、いわゆるジャケット買いをしてしまったこの「麻辣香鍋」という四川料理の合わせ調味料出来上がった時点でヤバそうな香りがしていましたが、いただいてみれば、日本人の味覚に容赦も忖度もない辛さと痺れ私は作った責任上なんとか完食しましたが、家内は早々にギブアップしていましたさすがにこれは…ダメでしょでも、こういうのに限って２回分入っちゃっているんだよなぁ残り1回分は罰ゲームにでも使わない限りお蔵入りですね

5/3火曜日の夕飯サバのたたきカツオではなく、サバのたたき。珍しいですね。いっくんもおいしい言って食べてたよ♪(カツオのたたき好きだしね)カニクリームコロッケとから揚げスーパーのお惣菜。クリームコロッケ、れいなちゃん好んで食べてたよ。野菜サラダ千切りキャベツときゅうりとトマトのサラダ。魚の素揚げなんの魚かな…。ウチ以外釣りに行ってて、結局今回も釣れず。。近くにいたおじさんに貰ったそう。小さめなので、素揚げにしてくれたよ。いっくんとゆいとくんが食べました。ごちそう

今夜は「サバの炙りたたき🐟️」で1杯綺麗な桜のデザインに惹かれSUPERDRYを買ってしまいました。夕飯までまだ時間があり、小腹が空いたので「焼き芋🍠」を少し…あまーい今夜は寒いので嫁ちゃんが「レモン鍋🍋」作ってくれるようです(^_^)

FBで「火曜日のランチは空海定食です」との告知電話予約しなければなりません、直ぐに電話をしないと売り切れになる素晴らしいランチ予約してあるので急ぐ必要はありません、13時15分に到着しましたが当然のごとく「準備中」の札空海定食サバタタキ、珍しい！凄くあっさりしていてサワラと間違えるほど食感が良く似ていますチキン南蛮とササミフライささみユッケはピリ辛のゴマ風味、この辛さは辣油かな全くクセのない鶏肉このタルタルソースが又絶品、大将が目の前で明日のタルタルソースを作っておられましたが手

居魚屋網元さんへ。実に3年ぶりです。鯖ずくしの料理を単品で、色々と頂きました❣️突き出し(亀の手、里芋の煮物)亀の手は、初めて頂きました❣️里芋の煮物も、美味しい〜❣️さばの刺身感動の、鯖の刺身❣️しっこりして、鯖のあぶらがのってるので、本当に美味しい❣️❣️こんな鯖の刺身、食べたことがない⁉️さばのたたきポン酢をかけて、頂きました❣️鯖のたたき❣️❣️❣️美味しい〜としか言いようがない❣️

食べられなかった長男くんからのリクエスト湯気でよく見えない😅さらに湯気笑もうええわ😅今回は牛肩ロースステーキもいれてみた❗️そしてチーズ要らないと言うので抜きで前回のは味が濃かったけど、今回は粗挽き胡椒多めの大人な感じが🍺に合います☺️長男が会社から貰った熊本からの直送鯖🐟️さばいてお刺身に✨柔らかく細切れになってしまいそうな部分は生姜と万能ネギとあえて、鯖のタタキ風🎵←絶品😁家呑み楽しいな🍻今日は休肝日です、身体に優しく過ごします。次の晩酌が待ち遠しいな😅

今日は、わら焼きをいただいてます。鰹のたたき、サバのたたき、イイダコのわら焼き、穴子のお造り。なかなか美味しい＼(^_^)／

昨日はガイショクデー♬向かった先は高知市大津『漫房』さん勿論生ビールでスタートつきだし・子持ちイカ・鯵南蛮漬け・イカ燻製鯖のタタキヤバイ！美味過ぎ～～～～～飲み物は芋焼酎のロックに移行！マケマケイッパイ～～～鉄火巻きもめっちゃ美味しい～～～ブリの塩焼きデカい！！！それにめっちゃジューシーこの日一・・・あれ・・・鯖タタキも一番だって言ったけど・・・どっちを一番にしよう・・・決めきれず、どちらも一位春野菜の天ぷらタラの芽や菜の

昨日のお昼ご飯は焼肉ランチ♪ご飯大盛りちょつとええ肉も晩ご飯に大阪寿司晩酌は鯖のタタキとプレモル

駄菓子を買いました♪タラタラしてんじゃね〜よ昨日はプロレスライブでしたお昼ごはんは寿司と天ぷら夜はあさりの酒蒸し晩酌に鯖のタタキと海ぶどう

月曜日恒例の焼き鳥と昨日の晩酌です♪鳥のきんかんとたまひもです焼きのチェックはダリルとナオルに(^^)昨日の晩酌のさ鯖のタタキ久しぶりに食べた鰯の刺身

青じそチューブを買った♪早速鯖のタタキにこれがタタキ合う(๑˃̵ᴗ˂̵)

昨日の晩ご飯は鍋です♪晩酌は鯖のタタキとローストビーフです(๑˃̵ᴗ˂̵)

鮪の赤身ちょっとお高めの奴鯖のタタキすき焼き少しだけA4肉を追加マツコでタマゴサンドをやってたのでタマゴサンド買ってきたスーパーの奴なのであんまりやったスーパーの寿司とコンビニのおでん60周年の和歌山城🏯

トンテキです♪アルミのシートの上で焼きました野菜を追加して蒸し焼きそのまま皿の上に洗い物が少なくなったf^_^;晩酌の刺身です一切れだけ入ってた生マグロの赤身鯖のタタキが水曜日の定番になってきたな(๑˃̵ᴗ˂̵)

鯖のタタキが売ってた♪パックに入ってたポン酢を使わないで甘醤油で胡麻鯖風に食べた(๑˃̵ᴗ˂̵)炙り蛸ぶつ切りがええな♪昨日の晩ご飯はパンの晩ご飯でした

昨日の晩酌♪めずらしく鯖のタタキ売ってた(๑˃̵ᴗ˂̵)晩ご飯は寿司です江ノ島のドラマテレビでやってた(๑˃̵ᴗ˂̵)江ノ電のテレビもやってた(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)好きなのばっかり(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)