鯉川酒造

2025年12月4日（木）、そろそろ寒い冬がやって来たので、家にある「秋あがり」「ひやおろし」は、全部呑み切ってしまおうと思う。山形県東田川郡庄内町余目。そう、羽越線と、しばらく国道のトンネル工事の影響で運休バス代行になっていて、年明けの開通を目指して試験運転を始めている陸羽西線との乗り換え駅がある、あの余目。そこの鯉川酒造さんの地酒、「特別純米恋の川秋上がり2025年」。秋らしい絵のラベル買い。デザインは池沢理美さんだとある。日本酒度＋8、酸度1.7。特別純米なので、精米歩合は60％だ。

山形県鯉川酒造純米大吟醸『いやしのBeppin』入荷しました🍶

山形県鯉川酒造純米吟醸『別嬪うすにごり』入荷しました🍶

こんにちは〜、akstan-kです！なんだかんだで関東の梅雨明けは例年通り的な予想になってますね～まーどーでもイイけど最近つくづく思うんだけど、天気予報ってAIに過去の全世界データ食わせれば無双するのでは？まーそれやると気象庁の存在意義がﾝｶﾞﾝｶﾞってなるからアレだろーけど、当たらん予報続けるくらいなら検討して欲しいわー純米吟醸鯉川鉄人うすにごり酒：めっちゃ細かく繊細なオリが織りなすテクスチャが見事な火入れ純吟山形県は鯉川酒造の鯉川、最近ハマってる蔵ですって

こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りが独特で洋的な感じ口当たりサラサラタイプ固めの旨みなのに米の旨みと重なってマイルドに酸が全体〆てドライなお酒に仕上がってる感じかな呑み易く料理邪魔しないタイプクイっと行けてしまうので飲み過ぎ注意かも

今日は一気に気温も上がり、毎朝恒例の「結露取りの儀」も必要ないほどでした。（毎朝、寝室の窓ガラスについた結露を取るのが僕の日課なのです）いつもは、１日と１５日に神棚のお供え物を新しくするのですが、明日は予定があってできないので、前倒しして本日神棚を整えました。今日のお神酒は、山形県庄内町の鯉川酒造の純米吟醸「BeppinDEWA33」です。山形県産の「出羽燦々」を100％使用した純米吟醸の生酒。去年、出雲の友が来てくれた時に試飲して美味しいと言っていたの

この日はお目当ての酒を開けるという連絡を受けまして赤羽ビビオ1階にありますハチトラへ。米鶴からジャブ入れました。辛口より？少し甘い感じもしたので初心者でもいけそうな感じでした。安定のおでん盛り合わせ。この日はロールキャベツがいました。汁物に沈むロールキャベツは大好物です。ちなみに言うと、赤羽のおでん屋はロールキャベツ出る店も多いんですよ。お願いして入荷してもらった、玉川のアイスブレイカー。氷ぶち込んでロックで飲むお酒です。氷入れると、日本酒のきつい部分は冷たさでマスク

そっくりさんあるある２ムシムシ〜📞昔から、よくあることなのですが、最近もあったのでアップしました😂今回のお酒は、純米吟醸Beppinです。山形の生酒限定頒布会始まりました！通常コース5月〜7月プレミアムコース5月〜8月詳しくは、こちらから✌️やまがた酒オンラインストアー≫≫山形酒通～山形の地酒や特産品をお届けします～山形のお酒のことなら山形酒通にお任せください。

山形県鯉川酒造本当に久々の日本酒です。完全発酵と言うキーワードに私のアンテナが反応したので早速購入しました。山形県鶴岡市井上農場産の「出羽の里」を100%使用した純米酒です。酵母が醪(もろみ)の中の糖分をほぼ分解しつくしたことによって自然に衰弱し、これによって発酵作用が止まること、あるいは、そこまで自然に発酵を全うさせた「完全発酵」のお酒です。キレイな旨味が広がると同時にサッと引くキレ。との事ですが…辛口のお屠蘇みたいです。初めに微かなとろみを感じるがサラッとし

さて、今日は朝７時からの仕事だったので、午後３時４５分までの仕事でした。🖋３０分くらい後片付けをして、ダイハツ寒河江店さんに向かいます‼️🚌フロントガラスの飛び石被害で（笑）、フロントガラス交換の為、今日入庫。明日作業。明後日受取りの日程のため、アトレー君をダイハツさんに出して来ました。🤗帰りに買物をしてきて、まず呑むが⁉️🥸今日は子持ちししゃもフライ‼️そしてお酒は、鯉川酒造さんの『別嬪』‼️😊名前、以前から気になってました‼️（笑）旨い‼️😋では、晩御飯‼️🍚

いつもありがとうございます♪山形県庄内町余目鯉川酒造純米吟醸鯉川小さな瓶を購入しました😀最近四合瓶ではキツイんです。飲み切らなければ良いだけなんですけどね。素敵なラベルに惹かれました。甘くてスッキリ。飲みやすいお酒でした🍶これはクセになりそうです😀ほどほどの大きさで、嗜む。大人になりました。また世界が広がりました😀お酒って良いですね。

思いったら即実行！（妻の気分を確認しつつ）天気良かったんで、今年初外ご飯〜とりあえずチキンステーキと野菜焼いて火が入らないチキンは横でコストコ牛タンから〜の仙台牛で、ジャパン！またまた山形は鯉川〜とりあえず

こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは爽やか系口当たり米の旨み酸ががっちり〆てかなりの辛口うすにごりでこれだけしっかり辛いのは珍しいかも冷酒でも美味しかったけど、常温や少し温めて飲んでみたいと思うお酒でした蕎麦に合わせたけど、これは合いますねー

JR大正駅すぐにある立ち飲み屋さん大正サロン髭とボヰンでちょい呑みいただいたお酒は二兎純米生原酒萬歳七十（丸石醸造/愛知県）鯉川純米完全発酵出羽の里（鯉川酒造/山形県）手取川純米大吟醸本流（吉田酒造店/石川県）お酒のお供はおばんざい参種盛鶏白肝のお造り

こんばんは！今日も一日お疲れ様でした。当地でもこんな感じの積雪です。豪雪の皆様はさぞ大変な時期だと思います。お身体を崩されませぬよう、お怪我のないよう、雪とお付き合いくださいね。身も心も凍りつく今日、またまた可愛らしい差し入れを頂きました。山形県の、鯉川酒造様のお酒、恋の川、です。いただくのがもったいないです。ほっこりしました。ありがとうございます。では、また明日。おやすみなさい。

大阪天満宮でちょい呑み天神橋1丁目にある居酒屋さんゆにゆも最初はハートランドTsu-chi-daK（土田酒造/群馬県）亀治好日スペシャル純米吟醸亀の尾（鯉川酒造/山形県）吉田蔵u石川門（吉田酒造店/石川県）小金澤斧琴菊純米大吟醸（川敬商店/宮城県）お酒のお供は魂のラフラン酢牡蠣〆鯖ピスタチオまぐろプレート

仕事が終わり、夕食を兼ねて外出。冷酒をいただき、あては、「生サンマ」。初物を美味しくいただきました♬日本酒は、山形県の鯉川酒造「別嬪」(べっぴん)。呑みやすいお酒でした。ご馳走さまでした✨

梅雨明けもしてめちゃくちゃ暑くなりましたね。もうやばいｗｗありがたいことに事務所仕事してるのでクーラー付いてて助かりますが、外に出ると灼熱地獄。ヤバいっす。そして明日、明後日仕事行けば４連休です。残り二日頑張ります。あらためましてこんばんも☆どーもＢＯＫＵです相当記事暖めてしまいました(^_^;)愛してやまない食道ささきさんです。↓ちなみに前回来店時ブログはこちらより。この日はマイバースデーということもあり、相方がごちそうしてくれました。嬉しい

昨日の情熱大陸は、ボイストレーナーの佐藤涼子さん。ミスチルの桜井さんはじめ日本を代表する名だたるアーティストのボイストレーニングをされています。番組を拝見して、パワフルで情熱あり、まるで母のような愛情を持って皆さんに接しておられるのがとても印象的でした。佐藤涼子さんは、山形県にある鯉川酒造、佐藤一良社長の妹さんでもあるんです。酒蔵の中でも歌っておられましたね。佐藤社長より、事前に番組のことをお知らせいただいていたこともあり、しっかり拝見しましたら、佐藤社長も出演さ

☆彡数量限定地酒！ご予約受付中！☆彡ワイン・インポーターの威信をかけて造り上げた！『ワイン樽』×『辛口原酒』！！田中酒造店<宮城県>・黒船KUROFUNEつるワイン樽熟成生モト特別純米720ml→2,100円+税<税率10%￥2310.00>華やかで甘やかさを含むオーク樽の香りときめの細かい生モト酒の絶妙なバランス！原料米：<麹>宮城県産トヨニシキ<掛>宮城県産蔵の華精米歩合：60%アルコール度数：1

山形県庄内町鯉川酒造純米酒別嬪リーズナブルで飲みやすいお酒です。日常酒に良いですね🍶どんな料理にも合いそうです。山形県産米100パーセントです。お手頃に本当に美味しいお酒が飲めます。山形県は良いですね😀鯉川酒造純米別嬪720mlカートン入楽天市場1,045円

今宵の一杯Beppin別嬪純米吟醸うすにごり鯉川酒造(山形)つや姫１００%の日本酒Nanasi榮川酒造(福島)仕込み水の一部を純米酒に代えて仕込んだ日本酒今日はアスパラ菜入り♪

なんか肌寒い日が続きますね〜そんな中真夏の太陽が似合うお酒が届きました。宮城県の萩野酒造様から夏酒が届きました。ガス感の絡んだフレッシュでジューシーな旨酸味酒です！冷やしてお楽しみください。●日輪田ひまわり山廃純米酒1.8l3080円●萩の鶴純米吟醸別仕込み真夏の猫1.8l3080円●萩の鶴特別純米酒1.8l2750円日輪田（ひわた）、萩の鶴（はぎのつる）山形県の鯉川酒造様から清酒が届きました。約半年寝かせたつや姫が入荷しました。冷酒か

最近ハマってるうまうまHazyIPA🍺UCHUBREWINGECLIPSE🍺オレンジ🍊などの柑橘類を添加してるので、シトラスな香りとちょっと強めな酸を感じる。めっちゃウマ本題【黒鯉川特別純米BlackKoikawa】山形県庄内町、鯉川酒造が醸してるお酒です。鯉川と言えば食中酒🍶熱燗のイメージも強いかも。他のスペックを外で何回か飲んでるので、なんとなく蔵の方向性が分かっていて買った一本です。

山形県鯉川酒造おうち時間楽しめる④種類到着🚚．左から大人の辛口酒🚀⚡️‼️①Beppin純米吟醸うすにごり酒井上農場産特別栽培「出羽里」100%使用。（720mlのみ）．②ブラック鯉川特別純米吟醸数値は先入観になるのであえて記載していない😳飲みながらイメージして飲んでください☺︎（720mlのみ）．③Beppin純米吟醸うすにごり酒井上農場産米「つや姫」100%使用（180mlのみ）．④Beppin純米大吟醸井上農場産米「雪女神」100%使用（180mlのみ

ある日の夕ご飯♪手羽元と大根の煮物がメイン。椎茸のバター醤油焼き、茄子の煮浸し、ほうれん草の胡麻和え、南瓜に葉物などなど。野菜を多めに^^お供は、、鯉川酒造の別嬪、うすにごり。これ美味しいのです、大好き。最近出荷されたようです。これはまた別の別嬪で、去年飲んだのかな。。ラベルも素敵でおいしいのでお気に入りです^^

日本酒がよく分からない私が唯一、これが好き！と言える日本酒。久しぶりに手に入りました〜しかも一升瓶♪野菜室で幅とってます(^^)薄濁り。ラベルも素敵です♪おつまみに炙りサーモンにたっぷり薬味。ネギ、ミョウガ、大葉、胡麻、海苔ちびちびゆっくり。おいしい(^^)大事に飲もう。