鮨屋

2003/10/10(Fri)のblogから鮨の日聖武天皇と明石地方を旅した山部宿禰赤人が726(神亀3)年の今日鮪の漁が盛んなその地の様子を「やすみしし我が大君の神ながら高知（たかし）らせる印南野（いなみの）の大海（おおみ）の原のあらたへの藤井の浦に鮪(しび)釣ると海人舟騒ぎ塩焼くとひとそさはにある浦を良（よ）みうべも釣はす浜を良みうべも塩焼くあり通ひ見さくも著（しる）し清き白波」という歌に（万葉集の巻第６）詠んだという史実から日本鰹鮪漁業

銀座渡利2026/09/20今回は銀座で鮨屋を営む板前が、鰆を一本さばくところから藁焼きに仕立てるまでをお見せします。■目次0:00オープニング0:48下処理4:07裏おろし・切り付け9:04串うち・藁焼き14:52実食シーン以上です興味持っていただきありがとうございました

ここの地魚握りは白身中心だけど…とにかく、新鮮で美味しい！！！！！土砂降りのなか…一番乗りで行ったら待ち人おらず。ここで食べたら他の鮨屋へ行けなくなる？？？

昨日は怒りまくっててそのまま寝てしまったwその様子を見て夫がランチに連れてってくれた。自由が丘の新しい商業施設自由が丘ミューズスクエアオープンしたばかりで人が凄かったーランチはお寿司追加でえんがわと馬肉。実は一貫1200円するウニを頼んだのに勢いよく食べてしまって写真撮るの忘れた笑その後サボテン🌵を見て癒され盆栽にシンパシーを感じ欲しくなったけどiPhone18と同じくらいの値段で断念wそして可愛いボールペンを見つけるもやはり高過ぎて諦め身体のメンテグッズ

いやいや、50代も、なかなか激しいですよね。まるで、濃厚なガトーショコラ！​篠原涼子さん、51歳！！アラフィフの星ですよね男の子2人のママよっ大人のかわいさ爆発してるきっと、私生活充実してるはず♡40代は更年期が始まり、子育て半ば。50代は自分の人生突入時代です。女の人生で1番性格悪い時代なんじゃないかしら笑あ、私だけ？目次温かいメッセージいつのまにか、お客の相手人生のステージは自分！！！大声で言っていい誰の目も気にしなくていいと思う。温かいメッセージ私のテ

こんにちは毎日キモノ生活ゆきですLINE公式アカウントありますお気軽に友達登録して各種問い合わせ、疑問質問、ちょっとした気づきや愚痴などぜひこちらからどうぞ9月11日金曜日朝起きると真っ暗、という季節になってます雨が強く降ってますから尚更暗い昨日の着物またちょっと用足しに下山するだけなので上にあったものを着た日麻の着物はともかく夏帯はそろそろ終わりモード先日、また「otonami」の体験に行ってきましたオトナミ最初に坐禅体験に行く予定がお寺さんの都合で中止にな

日本中のあちらこちらで、線状降水帯。大雨警報が出ている。午前中は、パソコンサークル火曜日クラス。昼は、廻らないお鮨屋さん。浪花鮨紫色の温かいおしぼりとあがり（お茶）で、ひと息つく。にぎり・ちらし寿司・巻物、サラダ・お味噌汁付き＠1,200円（10年前）→＠1,800円に値上がり。お昼の定番・人気メニュー・上に玉子焼きがのせられ、ちらし寿司（左端）。・手巻きずし２個（かっぱと納豆/真ん中の）。・エビ、イカ、タコ、白身の握り（右端）。・※魚のアラ入りのみそ汁とサ

〜活きに和みに〜豊鮨大宮エリアの鮨屋、〜活きに和みに〜豊鮨のオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「【当店の店長おまかせ】極にぎり」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。b952900.gorp.jpあと幾つか握り、茶碗蒸し、お椀来年も食べたいなぁ〜

ミレニアウォークに移転ミシュラン２つ星鮨屋〜鮨さく田〜ミレニアウォークに移転ミシュラン２つ星鮨屋〜鮨さく田〜ミレニアウォークに移転ミシュラン２つ星鮨屋〜鮨さく田〜シンガポールで最高峰の江戸前鮨を堪能できると評判の「鮨さく田」。日本から毎日空輸される厳選素材と、熟練の職人による繊細な手仕事が融合したおまかせコースを楽しめる、行きつけのお店です✨鮨...ryumarco.com

定期訪問一心鮨光洋...雨の宮崎に鮨喰いにそしてワインを楽しみに...やって来ました。前半戦は肴酒🍶の数々極上ワインたちが彩りを加えてくれてカレイの肝和えから何を喰ってもレベル高く美味しい時間満喫2軒目いつものワインバー今夜も遅くまでありがとう

今日は、肌寒い1日でした。東京は、23度。久々に冷房要らず。​お気に入りの和室で、ごろごろしてました。気付いたら、昼寝していて起きたら夕方！今夜は、お寿司を出前。私は夕飯に、ご飯は食べないので、ランチタイムでお寿司行ってきました。久々に、女将さんや職人さんとお喋り。近所なんだけど、意外に会わないものなのよ。近所だから、いつもトレーニングウェア。行きつけの鮨屋は、交流の場。楽しいのよ。年柄、常連さんが入退院の近況とか聞くようになったわね。近々常連客の社長夫人が、退院するん

いつもブログを見ていただきありがとうございます😊古橋です♬8月30日(日)の営業は👇🍀博多店🍀・通常営業🍀天神店🍀・通常営業🍀薬院店🍀・通常営業となっております☺️月に一度の贅沢日鮨屋久保田さんへ✨大満足のお食事美味しいお鮨で元気チャージできました💪明日も皆様のご来店心よりお待ちしております☺️ブログの他にInstagramでも様々な情報配信しております♪https://www.instagram.com/la.heal/是非、いいね

今年のヨン画が7点限りとなりました！！銀座から神戸まであれほど大量にあった絵が、ラスト７”落ちないリンゴ”(残り福)ゲットしてみていいことあるよっ←ひすいこたろう『今年最後のツーハンです！』ラストサムライならぬラストツーハン！今年最後の通販は本日正午〜8月31日（23時59分）まで！ウマ年シリーズはこれがラストとなります＜お申込方法＞ご希…ameblo.jp昨日は、ママ＆マスターと3人で神戸ナイトに繰り出しました神戸個展10周年記念を、ママとマスターが鮨屋さ

昨年の秋に訪れてすっかり魅了された真鶴の泊まれる鮨屋「伊藤家のつぼ」に再びお邪魔しました。今回訪れたのは7月下旬。ちょうどこの時、日本三大船祭りとされる「貴船まつり」の開催中で、お店に行く前に港で行われていた迫力満点の神事を見ることができました。神輿を屋根まで海に入れる「みそぎ」まだまだお祭りは続いていましたが、宿のチェックインが16時なので後ろ髪惹かれつつ向かいます。お店に着くと、入り口や軒下に「貴船まつり」や店名が書かれた提灯が飾られていました🏮

以前から、腰の様態は徐々に良くなってきたものの、左肩がおかしくて腕を後ろに回せなくなってきました。仕方ないのでこの日はいつもの横浜の整体へ。なんとか左腕が動くようになってきました。そのついでにちょっと三浦半島へ。保土ヶ谷バイパスから有料道路を使えば１時間もかからずに行けました。まずは三崎口に。そこで昼です。きちんとした鮨屋で上寿司を。ネタが新鮮で最高でした

20日は、若草卓球クラブの納涼会でした。これまでクラブで食事会をやったことがなく(クラブを立ち上げて10年以上経つのに、全く考えもしなかった)昨年初めて、こういうことが好きなメンバーの提案で実現。私は、一昨年からラージボール主体で、クラブの練習から遠のいていたので、パス。練習に出ないのに、食事会だけ参加というのも気が引けます。みんなは、「気にするな。元々ママさんが立ち上げたクラブなんだから」って言ってくれたけど、休んでいる間に新メンバーが増えて、メンバーの半分は初めましてだから、やっぱり

みーなさーんこーんばんは〜さて今夜の居場所は...ススキノで歩いてると看板を見かける鮨屋。西鶴グループです。ここは元々、牡蠣を売りにした鮨屋。最盛期は5-6店舗あったかな？今は4店舗か。その他にホルモン食堂や焼肉昌苑とかもここの系列店ですね。実はここのグループから独立した職人もいて星付きの職人さんもいたりする。今日お邪魔したのは狸小路店。仕入れ担当の職人さんにご挨拶すると、「いや〜あっという間になくなってもっと頼んでおけば良かったよ！」と。それは失敗でしたね。笑

今朝は、やはり寝坊してしまい7時に起床。朝のジム活に30分遅刻。でも、この遅刻でイケオジを見かけたので、良かったわ♪このブログに加筆するかもしれません。目次day3ゲリラ豪雨に雷！追記鮨屋に振られたday3夫の夏休み、3日目。急いで帰宅すると、なんとモフ太を抱っこした夫が、玄関前で待っていたのよ？え？なんで、私の帰宅が分かるの？？GPSは共有していません。お昼ご飯は、昨晩作った無水カレー。夕飯分は流石に残ってない。冷凍餃子焼こうかなゲリラ豪雨に雷！東京都内が

久々に営業できた物飯もあるのよね・・意外と知られてない暑すぎて誰もいない・・海外の方もいないし、日本人の観光もいない・・豊洲市場って、不便だなあ高すぎるよ・・・お客さんいないじゃん・・寿司＆刺身定食で6800円でうに丼とか、時価じゃない行列有名店のはずなのに・・・とんかつ小田保はかろうじて・・・人気店だけど客来ず鳥藤は満卓岩田軒・・3名センリ軒も数名鮨屋も壊滅暑いからだけではないのでは？遠いし、こんだけ高ければ流石に他で

こんばんは♪今日は、次男の試合を送り出し。東京は雨が降っていて、心配だったけど、試合に影響なかったみたい。目次ひとり時間が貴重な日ママ友から親友へ先輩と連絡先を交換ひとり時間が貴重な日今日は郊外に行く用事がありました。自然がいっぱいで、小旅行気分。私は、運転は苦手だから、長距離は公共機関を使う派。似ても似つかないAI女優の分身に綴って貰います〜車窓から、田園風景って癒される。都内だと、自転車で大体行けちゃうのが、乗らなくなる理由かもしれない。仕事中の夫からLI

岬第一日目は、木田せっちゃんと伊藤ちゃんと鳥飼君と3人来岬だから、もちろん江戸勘で歓待！岬生活スタート！私のTシャツは「憲法９条」！憲法変えるな、高市！相変わらず山奥鮨屋江戸勘周辺はお花が一杯！ヤマユリやら一杯咲いてて嬉しい！これは何百合？最後のデザートはやっと出てきた岬梨幸水！私はこの梨が一番好きだし、岬中で安藤梨園の幸水が最高！これに会うまで、梨なんてどれも同じと思ってたけど違った！↑この撮影構図は伊藤ちゃんのアイディア！今までなかった撮影ポジションで新しい！流石表参道の伊藤ちゃん、感

夏だからコバエ発生うちじゃないですようちで発生していたらワタシ、飛び上がります、大機雷ですから晩ご飯食べに行ったソコソコのお値段の綺麗な鮨屋の話ですカウンターで食べていたら、コバエが飛んできますいっしょにいたジナンがコバエを払ってくれるがつかまえられずお皿の上あちこち飛び回る気分ワル！職人さんは見ているはずだが、なーんもせず言わず慌てず騒がず謝らずウチラはあたふたと食べ終わって口直しにアイスを食べに行くとそこにもコバエが飛ん

加筆していきます。分かりやすいように、目次を作るので、ご興味ある方は、ぜひご覧くださいね目次平日は14：00大人の社交場〜鮨屋日曜日でも、5時起き連行本日〆の加筆長男のピアノ目次を開く平日は14：00私は、隙間時間でランチをするので、お昼時は大体が14時。もう、ランチラストオーダーの時間。数カ所の馴染み店へ巡回。スタッフの方々、ソロ活の私に話しかけて下さる。お気遣い嬉しいけど、お料理が完全に冷めてしまってるのよ。大人の社交場〜鮨屋だけど、やっぱり鮨屋の会話は特別ね。

昨日は定期訪問の鮨心白夏の味覚を存分に楽しみました...同郷の素晴らしい料理人...毎回季節の移り変わりをしっかりと味わうことをできる店....岩牡蠣はBigsize鯵は程良い脂加減...鮨屋で喰う椎茸琵琶湖の鮎は唐揚げ風程良い脂の夏の鮪...雲丹鰻は関西風そしてラストは江戸前穴子...

腹パン！！前Blogの、続きです誕生日のお祝いに歳上友人がお鮨をご馳走してくれましたおまかせ10貫握りどれもこれも新鮮で美味しかった実は、、、お鮨の握りに天ぷらセットも付けてもらっていました天ぷら、茶碗蒸し、サラダ、お吸い物、香の物、デザート天ぷら盛合わせサクサクシャリシャリ普段家で揚げ物をしない私は揚げたてを味わえる幸せをう〜んと感じました〜ズッキーニ、海老、舞茸インゲン、茄子サラダ香の物筍和えデザートマンゴープリンだったかな？お鮨に天ぷらセットも付け

好きな海鮮は？▼本日限定！ブログスタンプ海鮮は全部好きですよホタテ大好きです先月行った鮨屋では赤貝やキンメが美味しかったです赤貝は色が濃くて肉厚でしたキンメ（八丈）は白身なのに脂がほどよく乗ってましたミヨちゃん（倍賞美津子）が可愛い😊加トちゃん当時26歳ロケ地は神奈川県秦野市らしいです

​鮨屋ゐと​黒川4番出口すぐテナントの2階にあるコチラのお店はまだ新しいのかとっても綺麗な店構えで清潔感があって良い感じお店に入るとカウンターの真ん中へ通されましたカウンターの後ろの席はスッキリとした店内で現代のお鮨屋さんって感じですねこの日は翌日3人とも予定がありノンアルにてｶﾝﾊﾟ━━━(*′▽`人′▽`*)━━━ｲ♪鮎のスイカジュレ掛け素麺からのスタート鯛のお刺身は燻製の煎り酒のタレとオロシと塩でお好みで戴きましたそしてコチラはユッケじゃーん色

仕事とはそういうものだ。一つ壁を突破したら新しい壁が待っている。問題は壁がいくつあるのかわからないことだ。壁の厚さもわからない。経営とは変えることだと誰かが言っていた。そのとおりだと思う。変える時にはパワーがかかる。ついて来れない人が確実にいる。現場は変えることを望まないからだ。しかし変えなければ（大袈裟に言えば）座して死を待つだけ。生き残るためには変えるしかないのだ。そのことを理解しているのは幹部だけかもしれない。本来ならば「経営とはそういうものだ」と全員が理解してほしい

青葉区市ヶ尾町にある廻らない鮨屋。ランチ営業は土日のみで土曜日（6/27）に初訪。ランチメニューは「海鮮バラちらし」と「鮪の味噌煮込み定食」の2種類のみで値段はいずれも税込1,540円。ぜいたく海鮮丼のネタは切れっ端ばっかな印象を受けたので後者をチョイスして、選べる飲み物は冷たい烏龍茶で。全軍が一気に着陣。本陣アップ。本丸①アップ。本丸②アップ。※見るからに本鮪な感じご飯は大盛り（＋0円）。※大盛りが普通盛りな感じ大根オンザライス。※ベジファースト（成功）鮪の味噌煮込み