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横浜にある江戸前寿司『鮨はま田』へ。最初は当日のお電話にて撃沈したものの、キャンセルが出たと折り返しいただきました。ご縁があるときはこういうものですね。ちなみに、場所は惜しまれながら引退した銀座の水谷の大将がよこはま次郎時代に寿司を握った所。ここを譲り受ける形で「鮨はま田」の歴史が始まったそうです。大将の修行先は同じく銀座の「青木」だったそうですが、水谷さんにお声がけ頂いたんだとか。他のお店からも頑張っている姿が見えるほど頑張っていたのでしょう。その努力はもちろん横浜でも続く。まず頭が下がる
都内行かなくても関内で美味しいお鮨が食べれるので助かりますKT仲良しのはま田さんとの会話が面白すぎるおチビ帰ってきたからしばらく行けないけど癒される~
ちゃんとしたお店のお鮨をいただくのは初めて。予約のお電話をした際は満席であきらめたのですが、キャンセルが出たとのことでわざわざ連絡をくださいました。メニューはおまかせのみ。日本酒もおまかせ。グラスはアンティークのお店で探してきたのだそう。お鮨は詳しくなく、こだわりもないので、どれも美味しく頂きました。日本酒もおいしくいただきました。ここまで高級店でなくても良いのですが、おまかせでいただく、というのが気に入って他店でもいただいてみたくなりました。ごちそうさまでし