鮨たかはし

八甲田ホテルの朝食、和食か洋食を選べますが、洋食を頂きました。もちろん、りんごジュースは和洋食、共に付きます。サラダ、ヨーグルト、リンゴのコンポートコンソメスープクロワッサンとトーストオムレツ食後、8:40発の無料送迎バスで新青森駅9:55着9:57発の弘前行き電車にダッシュ💨エスカレーターを駆け上がり、自動改札エラーも突き進み、階段をスーツケース持って駆け下りて間に合いましたランチ予約時間まで弘前城公園を散策石垣の補修工事もあと少し、2026年7月には元の位置へ移動となる

料理は勿論、雰囲気の良い素敵なお店です。11月は結婚記念日の月という事でお寿司でお祝い。ちなみに25周年です。鮨たかはし長岡駅から徒歩5分ほどの場所にあります。約半年ぶり2回目です。『鮨たかはし【新潟県長岡市】長岡で堪能するカウンター鮨！魚沼から移転オープンの注目の新店です』長岡で一泊してこの日は鮨屋で夕食。長岡駅から徒歩約5分のところにある鮨たかはしさん。2023年12月に魚沼から移転オープンの新店。連日、予約で満席が続いている…ameblo.jp2023年12月に魚沼から移転オ

長岡で一泊してこの日は鮨屋で夕食。長岡駅から徒歩約5分のところにある鮨たかはしさん。2023年12月に魚沼から移転オープンの新店。連日、予約で満席が続いているようです。メニューは12,000円のコースのみ。洗心純米大吟醸：新潟県長岡市最初に合わせるのはキレの良い旨味が楽しめる朝日山酒造の高級酒。ホテルでビール飲んできたので一杯目から日本酒で。佐渡産の桜鱒昆布締めの桜鱒に卵黄醤油を合わせたもの。ネットリ食感のネタの旨さもさることながらワサビがとても美味しい。山葵は厳選の静岡県産と

ザギンのお寿司むふ♡たかはしはホールインワンしたお方の太っ腹会計で美味しくいただきました♡別日でYukaさんのお計らいでまたお寿司〜美味しさの表現がおかしいのかな。

神戸の高山さん、清誠歯科の林院長、新日本プロレスの星野さん、ジェイフレックス三洪の飯田さん、シェイドレーシングの平中ドライバー、MHDの湯谷に、スペシャルゲストでジローラモさんと！銀座の「鮨たかはし」でした。高山さん、素敵なお席をありがとうございました！ご馳走様でした！毛蟹に、キャビア。とろける！名物のタコの桜煮と、鯵。おつまみ。握りは、鰹から。かれい。赤むつ。しまあじ。中トロ。白子。北寄貝のオイル漬け！生のばちこを焼いた物と、あん肝。真鯛。こはだ。

一番好きな食べ物は鮨最後の晩餐は絶対鮨最高としか言いようがなかったです＠鮨たかはし＠銀座鮨のときは特に糖質代謝アップ＆糖質最大40％排出してくれるダイエットサプリスタイルフォーミュラは必須ですI’mgonnamissthissoooomuch

コロナで飲み会が全くなくなって早3年ここ最近、また増えてはいますがコロナが落ち着いていた先月久々にいつもお世話になっている方と食事に行く機会がありました連れて行っていただいたのは駒込にある寿司高はしさんです小鉢枝豆、イカと鮪の酢味噌、鮪の煮付けいくら茶碗蒸しヒラメのお刺身金目鯛とのど黒うにからすみ車海老鯵卵牡蠣鯛水茄子穴子中トロ炙り大トロ海苔巻き味噌汁デザートこんな高級なお寿司産まれて初めて・・・今度、自分で払えるようになったら戻

私のグルメ記事には間違いなく高級なお店ってほとんど書いたことがないのですが😂今回嫁さんの誕生日やお義父さんの快気祝いとかもあいまってお寿司を食べに行ってまいりました場所は駒込にある寿司髙はしさん03-3947-5125東京都豊島区駒込1-42-2１０２https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13027932/入口のメニューを見た瞬間、ジェットコースターが急降下するときに味わうアレが起こりました（笑）私の持論で、高級なお店で頂くとお腹いっぱ

2018年最近ちょくちょくテレビ出演されている鮨たかはしさんに伺いました。アルバイト先の鮨かねさかで齋藤さん（現鮨さいとう）と出会い、その後、鮨さいとうで修行し2014年に２７歳という若さで独立されたイケメン大将です。過去blog『鮨たかはし1️⃣@銀座一丁目』定期的に通っています鮨たかはしさんへ鮨かねさかや予約困難な鮨さいとうで修行されていた、たかはしさんは人柄も良く毎回楽しませて頂けるので定期的に伺っています鮨た…ameblo.jpもずく酢淡路の鯖タコ柔らかく味がしみしみ

先ずはこちらをご覧ください。『鮨たかはし@銀座』最初の投稿でもご紹介しました、鮨たかはしさんに伺いましたミシュラン三ツ星店の鮨さいとうさんで修行していたご主人が2014年に27歳という若さで独立した注目の…ameblo.jp2018年定期的に伺っています、鮨たかはしさんもずく酢白海老とホヤの和物、鮟肝と奈良漬けを細かくした鮟肝ペースト、鮑肝タレに酢飯。太刀魚と大葉の揚げ物。太刀魚がふわふわ、自家製タルタルソースかお塩で炙ったイワシとむらさきうに手巻き大好きな蟹キス、

長びく東京都の外出自粛。国内の感染者数は減ってきていますが、緊急事態宣言が解かれた地域ではこれから2週間後がどうなるのか。まだまだ油断できません。外出自粛生活になり世の中のお母さん達が大変だと感じていること、それは食事の準備！ですよねーとくにご家族の人数が多ければそれだけ大変でしょう。育ち盛りの子供がいれば食事のバランスだって考えなきゃいけません。しかも1日3食用意するとなればたまにはテイクアウトや宅配に頼りたくなるってもんです。私はあまり料理が好きではないくせに食べるのは好き

2018blogでは何度か登場している大好きな鮨たかはしさんに伺いました。タコの柔らか煮。柔らかいのはもちろんですが、味がしみてて美味しいブリを軽く焼いたもの。山葵やお塩で。三陸の帆立自家製のタルタルで。失礼ながら、タルタル自家製なんですねって驚いてしまいました。半分はお塩で半分はタルタルをたっぷりつけて頂きました赤ムツの酒蒸し。ほろほろと崩れてしまうくらいの赤ムツとポン酢がお酒に合う鮟肝、奈良漬け。たかはしさんで出てくる奈良漬は食べれます確か築地で購入していると聞いた

ずっと応援してきた人がプライベートの食事会に突然現れたら！！名古屋の番組でお世話になった作家の岡さんから、作家さんばかりが集うお寿司屋さんでのお食事会に声をかけてもらいました。「にしても、お魚得意じゃないのになぜ私を？ましてや作家さんばかりなのに？」と思いながらもせっかくのお誘い、時間の調整もついたので伺う旨をお返事すると「実はその中の一人が紀子さんのファンで」ならば乗るでしょう、サプライズ登場に！ならば行くでしょう、お寿司屋さんへ！と、どんな風に喜ばれたかは（完全に

このブログの飲食店訪問の記事は、時系列的にはかなりラフなので、ご了承下さいませ。すぐ書く場合もありますし、かなり月日が経ってから書くこともあります。お寿司が少しでも分かる様になりたいなと。それには先ずあちこち食べてみる、ということで、こちら、昼はやっておられませんが、特別に昼会でした＾＾鮨たかはし京都せいこ蟹びっくりするくらい綺麗に半分に切られてマス！蛸の柔らか煮塩と山葵で迷鰹少し燻製にして漬け鯖穴子の白焼生七味か唐辛子で。私は断然、白焼

銀座一丁目にある、以前からお邪魔してみたかった鮨店に初訪問。鮨たかはし・・・まだ若い大将は、赤坂のミシュラン三ツ星店・鮨さいとうの出身だそうオープン直後、店内は７名のカウンターのみビールはプレモルの小瓶大将のお任せコースは、つまみとにぎりが交互に提供される、いわゆるすし匠スタイル・・・数が多くて、メニューの詳細を覚えきれないので、今後、鮨店のメニューは、個人的な備忘録として画像のみに(^-^;

先日、お友達と銀座にお寿司を食べに子供たち抜きで夜のお出かけに行きました。楽しみにしていたの。鮨たかはしをお友達で貸し切り。BYODでも良いとのことでシャンパンやワインを持って行きました。まずはコーンスープ。甘いコーンで美味。タコは柔らかく煮てあります。ホタテの磯辺巻き風。そして3のお皿はあん肝とスイカの西京漬け、ホッキ貝とあともう1る。あん肝のスイカの西京漬けミックスは超美味みんなこの中でお気に入りでした。2本目大将が握り始めます。大将は、鮨さいとうから独立されて若くして銀座でお

携帯壊れてしまい修理だしてようやく復活また見てやってくださいジャッジアイズようやく本編終わりました良かったなぁ～～～矢神さんカッコ良かったぜ中盤の矢神さんが過去と向き合い、その傷を受け止める流れからの面会は泣いてしまったさらに証拠集めで、八方ふさがりの状態でも前に進む諦めない精神最後の回想でふらふらの矢神さんを助けたのは....終盤はサイドケースやミニゲームを行うのも忘れて、メインストーリーが気になってしまった龍が如く0は越えられないですが間違いなく傑作でしたね刺青もない

村田選手悔しい❗️❗️❗️勝てるチャンスあったのに中盤の攻勢のときにもっとボディ攻めていれば終盤捕まえられたのに中盤から上の右の大砲を狙いすぎて逆にブラントが手数で上回り、軽いけどあごが上がるパンチもくらい印象悪くなってしまった日本人でラスベガスは西岡さん以来二人目この試合勝ったら、ビックマッチという様々なプレッシャーがあったと思いますもう一度立ち上がって、王者に返り咲いてほしいふぅさて気を取り直して秋を通り越して急に冬っぽくなってきましたねこの前(っていっても1ヶ月以

銀座「鮨たかはし」さんへ。久しぶりに伺えました。夏の食材もそろそろ終盤、何が来るかな〜と期待ワクワクです。石川県の岩もずく。シャキシャキした食べ応え、早速日本酒が飲みたくなります。淡路の鯖、上品な脂加減。佐島の蛸、いつ頂いても感動の柔らかさ。ワサビと共に。そして中央は、鮑。手前の肝ソースでいただきます！待ってました！太刀魚のフライ、身がふんわり。そうこうするうちに、目の前で美味しそうなものが出来上がっていきます。鮑の肝ソースとご飯を和え、薄く削いで甘味を引き出

もう7月梅雨もあけいよいよ本格的な夏に戦々恐々のオヌジローです凄かったですね❗️❗️❗️日本対ベルギー結果負けてしまいましたが、2点先行する展開で朝4時に興奮してました凄かったし、惜しかったまた4年後頑張ってほしいそんなこんなのオヌジローは久しぶりに鮨たかはしに行ってきましたつまみと握りのバランスがいいです厳選して右から北寄貝のオイル漬けあん肝のペースト状あわびこのオイル漬けは絶妙あん肝のペーストも、たかはしさんでは初めて食べましたさすが進化してます太刀

もう今週で3月あっという間に早いしかもまだ寒い今日も寒いですねぇさてオヌジローは恒例の鮨たかはしに定期的に行ってますつまみも握りもどちらも美味しいんですよねぇ～～～さてタコ🐙とサバ🎵タコは柔らかく煮てありますよサバは脂がしっとりのってますブリ炙りですもう脂がやばい❗️❗️きたぁーーーー冬の味覚あん肝旨いっす❗️日本酒をちびちび最高下に裏ごししたイクラにウニさらにカニ🦀これを酢飯で一緒にヒラメの昆布締め柔らかい🎵ということは適度な締め時間って

鮨たかはしイワシ海老雲丹穴子たまごお腹がいっぱいでなかなか食べれなかったトロタク巻きを追加何故か？この日は少し余裕があったので美味しく頂きました。次回の予約をして帰宅

もう12月も後半ですねぇ～最近はめっぽう寒いさて今年の食べ納め鮨たかはしにきましたいろいろお寿司屋さん行ってますが自分の中で一番だと思いますつまみと握りのバランスがちょうどいいタコとカワハギですタコ🐙は程よい弾力でも労せず噛みきれますカワハギは....肝と合わせて....めちゃくちゃうまぁーーーーーいカワハギの脂と肝が合わさって...最高です鮑こちらも肝と合わせて少し苦めの肝がちょうど良い塩梅北寄貝のオイル漬けたかはしさんのスペシャリテですね脂っぽいくならない

定期的に通っています鮨たかはしさんへ鮨かねさかや予約困難な鮨さいとうで修行されていた、たかはしさんは人柄も良く毎回楽しませて頂けるので定期的に伺っています鮨たかはし過去blog鮨たかはし過去blog2鮨たかはし過去blog3カツオとつぶ貝定番のタコの柔らか煮こちらも定番のホッキ貝の燻製オリーブオイル漬けキュウリを穴子で巻いたもの！？蟹、蟹ミソ、雲丹、いくらをこしたソースの下には酢飯贅沢すぎる一品めちゃくちゃ美味しい握りスミイカコハダアジイクラ中トロ大トロ漬

銀座「鮨たかはし」さんへ。カウンター貸切の会は幹事さん以外、全員女性でした。華やかで賑やかです(^o^)季節毎に新たな展開で楽しませてくれるたかはしさんに今回も期待が高まります！カワハギと肝醤油。蛸の柔らか煮。丁寧に仕事してあるシャコ。肝のクリーミーなこく…これだけで日本酒飲めちゃう！乾杯はビール、各自の前にプレモルの小瓶とうすはりグラスが置かれると、皆それぞれ手酌で注ぐ様が男らしくて笑えました！早々に飲み干して日本酒に切り替える女性陣。頼もしい！鰹はサシが美

鮨たかはし余市のムラサキウニ定期的に通いたくなるお寿司屋さんですご馳走様でした。鮨たかはし過去ログ①

定期的に伺っています鮨たかはしさんへタコの柔らか煮、鮑白焼き生七味、山葵、唐辛子で。鯵イクラの裏ごしソースでイクラの裏ごし残ったソースに酢飯と毛蟹いつも通りの美味しさ鮨たかはし過去ログつづく

銀座「鮨たかはし」さんへ。いつも楽しみな貸切の会です。皆さまそれぞれ、お好きな飲み物をいただきます。仕事帰り、やはりビールが飲みたい私。カウンターの中では高橋さんの磨き抜かれた技が光ります。皆、楽しく乾杯しながらも目は高橋さんの手元を追っています！戻り鰹。ツブ貝はスダチの香りです。名物のたこ柔らか煮…いきなりの至福の時。しめ鯖の海苔巻き。これは初めての趣向です！とこの時は思ったけど、実はこの後さらにさらにスペシャルになるのです。日本酒飲むしかないよね、お任せで

火曜日は、同僚の高校の同級生の、IT会社の社長の美食の会の催し。本来は、営業を兼ねた接待飲みなんでしょうが、私にとっては、IT社長、ごちそうさまぁの会。ここ５年ほど一年に一度くらい誘われてゴチになりに行きます。さて、今回は、銀座のお寿司鮨たかはしカウンター８席を八人で予約して貸切りです。本当は翌日に月に一度の現状報告の会議があったので資料作りに残業必須の可能性が高かったんですが、この鮨屋さん自分で中々行けるもんではない！何とかしていく！と宣言して三日前から資料はかなりのレベル

いやぁ～～～～ボクシングロスみたいになってましたそれだけ悔しかった亀海選手....是非またアメリカで次戦ともあれ今月もボクシング❗❗9月10日ついにmonster井上尚也選手のアメリカ初上陸さらにさらに9月17日今年のボクシングNo.1のメガマッチ三団体統一ミドル級王座戦“GGG”ゲンナディーゴロフキン対サウロ“カネロ”アルバレスさらにさらにさらに日本の帝拳所属で世界に誇れるホルヘリナレスの防衛戦などなど楽しみですなぁ～WOWOWでどれも生中継するので加入して