魚がし横丁

豊洲市場、見学は午前5時から午後5時まで。それとも飲食店や魚がし横丁は午後5時以降も営業しているのでしょうか?営業してると思いますが。利用するお客さまは豊洲市場のウエブサイトをググってくださいね。シフト組んでるんですよね!かきいれ時のディナーの時に閉場はないですよね。築地市場はどうなんだろ?。シフト組んで長時間労働避けてますよね～?過労死にならないように無理しないでくださいね。売り上げアップ対策にはあと、何をすれば。。。飲食店や魚がし横丁、物販エリアシフト組んで働いてますよね～?明日の朝が早いか

豊洲市場、物販エリアの魚がし横丁のチーズや味噌材料でホットプレートやトースターなどの電化製品使って、その場で調理して販売できないのでしょ〜か？飲食、試食じゃなくて販売できないでしょ〜か？そして材料の物販品をお土産に買ってもらう？お客さまが来ないから飲食物作っても余るから無理ですよね。冷めても美味しいレシピを考えてガラスケース冷蔵庫や暖かいガラスケースの保存機に入れて売るのはどうなんでしょう!売り上げアップするにはどうしたら?シン築地市場は無理だけどね。豊洲市場を自立させる。イマコ蝶々、い

豊洲市場も築地場外市場みたいに店先にディスプレイ用のガラスケースの冷蔵庫置いて食べ歩きしてもらうのはダメだよね。それ言うなら万葉倶楽部さんの千客万来2階もだよね。でも廊下は狭いか。。。廊下で売りさばくのはアレか。うーん。マルシェ感、市場感。豊洲市場の魚がし横丁の廊下狭いからダメですよね!築地場外市場とは勝手が違うし。。。イマコ蝶々、いまりん丸、瀬戸内孔雀蝶、アモールキューピット守護神でした。

千客万来に隣接する水産仲卸売場棟(6街区)の4階に「魚がし横丁」がある。豊洲市場内にある食材・用品などを扱う専門街。料理人が買い求める青果や昆布そして鰹節などのだし、漬物や玉子焼きといった食材から包丁・関係用品の約７０店舗が軒を並べている。「食材のまち」とも呼ばれる。水産仲卸売場棟の3階には、豊洲市場内の飲食店が集まる「豊洲ぐるめ」ある。プロの市場の食堂であるが、一般の客も食事ができる。3階見学者通路から出入りができるが、営業時間は早朝より午後２時となっている。それぞれの食堂は大きくない。そ

LemarchédeToyosu,Tokyo.----------2023年08月19日撮影。豊洲市場では、お次に「魚がし横丁」に行きました。築地では仲卸売場も歩けましたし、場合によっては買うことも出来ましたが、豊洲市場では仲卸売場は関係者以外立入禁止です。その代わり、一般人も買い物が出来る物販エリア「魚がし横丁」があり、生鮮魚介類は売っておりませんが、それ以外の様々なものが売っております。故アニー伊藤さんの丸武の豊洲店も見つけました。支店開業からまだ間もないのかな？お店

豊洲市場に行った時の記録を忘れてました。せっかく宿泊までしたのに（笑）市場前駅から目の前なんだけど私たち一般人が入れるエリアまではずーっと通路を長いから割と歩きます。新しい建物で一瞬何の場所か分からないけど匂いはやっぱり魚市場よね。この建物の1階はプロの方しかダメなエリアでこの入口と繋がってるフロアから上に上がって私たちでも入れる場所。調べたら「魚がし横丁」っていうのね。月曜日の10時頃に行ったけど開いてない(もしくはもう終わったのかな？)お店もあったりして全部は開いて

豊洲市場見学した時のです😄一般の人向けの飲食街が3箇所あります。一番店舗数が多いのが水産仲卸売場棟にある魚がし横丁です🐟せいせいせいで読み方良いのかな…HG…多くの店舗は5時から開いていますが、時間差オープンのお店もあります。海鮮だけでなく喫茶店、カレー、ラーメン、焼鳥なんかも…人気の寿司大開店前には行列…まだ7時とかですよ…吉野家🐂も気品があります😄こちらの管理施設棟にも飲食街あります。こちらのが店舗数少ないです。マグロのセリを見に行く時はこの中を通ります

朝起きたら、予報通りの曇天(｡･ω･｡)スカイツリーはズームで下の方がこれだけ見えました(^^;)公式サイトから写真お借りします。晴れてたら露天風呂もこんな感じで気持ち良かっただろうなぁ、曇りならいいやと入らなかったからね残念♨️そして8時半過ぎに朝食ビュッフェへ。混んでましたね〜端の方に座って、まず一回り。海鮮丼てかいくらを食べないとと思っていて、和食で何を取るか決めて。とにかく種類は多く、おでんもあったり。入口で頂いた配置図にメニュー。思っていたより洋食の種類も多く美味しそ

朝ごはん。最近、薬を飲むためにちゃんと食べてます。この日は、炊き込みご飯の残りを俵型のおにぎりにして。常備菜の半熟味玉とお味噌汁。こちらのお味噌汁は豊洲市場に行った時のお土産です。↓通販でも買えます以前、母と大和寿司に行った帰りに魚がし横丁のお味噌屋さんに寄ってそこで見つけた【大和寿司あら汁】を大和寿司記念に買ったら、これが美味しくて今回、2回目の購入です。この簡易味噌汁のあら汁の出汁と味噌がとても美味しくて↑多分、味噌にぎりにしても美味しいと思う魚の身も

海鮮丼を食べた後は魚がし横丁でお買い物といってもこちらではお魚は買えませんしかも11時ぐらいに行ったのだけれど、すでに閉まっているお店多数やはりもっと早い時間に行かないとだめなのね～とりあえず場内一周し、気になった『豊洲千年こうじや』でお買い物。彩につられてピクルス買っちゃいました～。いろんな野菜のピクルスがあってどれにしようか悩みまくりえらんだのは3つ*枝豆*うずらの卵ビーツエキス*ヤングコーンときゅうりとニンジン中身を食べた後の漬け汁はオリーブオイルやごま油と混ぜてドレ

こんにちは本日、２回目の更新１回目は、昨日の晩酌今日も、仕事でバタバタ……なので……ストックの品を消費しますマルコメ株式会社鮨文監修魚がし横丁の赤だししじみ汁４５kcal鮨文の４代目鮨文の５代目しじみ、味噌、ネギの３種メーカーさんこんな感じにネギを別にしてください……しじみと味噌を入れて……お湯を入れて、混ぜたら、出来上がり赤だしの香りがフワッ飲むと、まず、鰹と昆布の味わいコク、旨味も十分あります赤だしの渋味も良いですよゴクッと飲むと、ほ〜っとしま

イッチーノ市場で生まれて、市場で育った妖精が出迎えてくれる豊洲市場。すみません、初めて知りましたよ、豊洲市場にゆるキャラがいたなんて豊洲市場がオープンして1年。そろそろ空いてきているかな？と思って行ってみました。ゆりかもめ市場前駅は今も工事中千客万来の施設のようです。ニュースでよくみる「豊洲市場」ですね。市場がビルの中にあるっていうのは、築地を知っているだけに不思議というか違和感築地市場で取引された国内最大級のクロマグロ（１９８６年４月）重量

ちょこっとの時間を利用して豊洲市場へ。ちょうど12時ごろだったので、どこも大行列。どこにしようかウロウロ。魚河岸横丁は数店舗だけ開いてましたが、殆どは既に店じまい。遅かった、、、、。ビルが近代的で築地の時とは全然違います。もう既に本日の受付は終了だった「寿司大」とんかつ屋さん元祖吉野家魚河岸横丁は殆ど終了で閉まってました〜。残念。

今週は土曜出勤で、今日が振替休日。せっかくの平日休みだから有意義に過ごしたいな〜。-------------以下、写真日記-----------------そんなワケで、到着！まずは腹ごしらえ。ブランチはセンリ軒半熟卵入りシチュー、バターたっぷりトースト最高いざ見学エリアへ築地からの引っ越しで、ターレの大移動が話題になったね。あの時、早朝の環状2号線を走ったターレは2100台だって！生で見たかったなぁ。物販フロア「豊洲市場内プロショップ魚がし横丁」ゴム長靴屋、

【豊洲市場】おいしい土曜マルシェ#地域特派員レポート更新しました❤️https://mrs.living.jp/tokyo/event_leisure/reporter/3343884➡️「地域特派員」「きりとび」で検索💡・#豊洲市場おいしい土曜マルシェ3/30まで#豊洲市場#マルシェ#日本橋ゆかり@kimiononaga#達人シェフ#豊洲鍋#おさかなマルシェ#野菜マルシェ#豊洲ご近所マルシェ#魚がし横丁#出張販売#豊洲市場見学ツアー#大日本水産会

つい先日、東京へ行く機会あり、そのタイミングで今月オープンした豊洲市場へ。ちなみに水産品、食事処関連のネタはこちら。https://ameblo.jp/mamehana0705/entry-12412834508.htmlhttps://ameblo.jp/mamehana0705/水産卸売場棟の向かいにある、青果、加工食品の卸売場棟側。69の専門事業者が“魚がし横丁”の商標のもとに水産仲卸売場棟をはじめ、豊洲市場各街区において店舗を展開。こちらの棟には吉野家があ

No.2850１０月１９日、金曜日です。昼過ぎに松山から東京に帰ってきました。松山での様子は別の記事にするとして、今継続中のシリーズを続けます。二つの市場駅を巡るシリーズの６回目。豊洲市場水産卸売場棟から、向かいにある「水産仲卸売場棟」に移動します。まずは、この手前にある「関連飲食店舗」が並んだ場所へ。身動きができないくらいの大混雑。こんな店もあります。この暖簾、築地場内にあった一号店から持ってきたそうです。さて、仲卸売場棟のご案内。ここは３階です。窓ガラスから

スヌーピーミュージアムに続いて翌日はこちらも9月で見納めとなる場所へ。泊まった門前仲町から大江戸線で真っ直ぐこれます。築地市場駅。前回来た時と同じ時間帯でしたが、前回は11月だったので真っ暗。9月だと結構明るかったです。どこまでが入っていい区間なのか、旅行誌とかで見ても実はよく分かっておらずな状態でしたが、屋外であっても場内。魚がし横丁は場内ですからもう行けませんね。まだ5:30前です。勝鬨橋の向こう側。元々人工の島とはいえ、ビル

築地市場が移転しましたね。でも、ほとんどの人にとって「築地」って「場外市場」のことじゃないのかな。。今回移転したのは今まで「場内」と呼ばれていた部分。確かにここには一般でも利用ができる飲食店があって、近年ではガイドブックで紹介されたことで外国人を含め、場内に入る人も増えてはいました。（昔撮った写真です。「寿司大」は今や大行列店になりました。自分は右隣りの喫茶店「愛養」のトーストや左隣りにある「八千代」のチャーシューエッグ定食が好きでした）でもあの飲食店のキャパでは、相当

築地市場が10月6日、83年の歴史の幕を閉じました。ちょうど6日に閉場というニュースを、主人がたまたまジムのテレビで見ていたとの事で、帰ってくるなり、6日に終わりだから、明日築地に行ってみないか？1度も築地市場に行った事がないから、と言うではありませんか！4日の木曜日の夜の事でした。なんでも、そのテレビにはあるお寿司屋さんの様子が写っていて、そこに行ってみたいらしいのです私も今まで1度も築地市場に行った事がありません。それでも私は最初あまり乗り気ではありませんでした。お寿司と聞いても

築地市場の中、魚がし横丁で猫のイラストグッズを見つけました。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ店の前で出店のように台に乗せて出してありました。築地市場の様子が描かれています。可愛い！おもしろい！みょ〜ん、右上の猫は何を食べているでしょうか？ヒント:今回私たちもコレ食べました。茂助だんごさんの「玉ぞう」でした。γ(▽´)ﾂヾ(｀▽)ゞやったぁ、やったぁ、やったったぁ！にゃんといっしょや！(なんて、あほか？！)アハハハ私はカレンダーを買い

築地場外市場で玉子焼と貝のパスタを食べたあと築地市場の中にある魚がし横丁へ行きました。たくさんの人で賑わっていました。お腹がいっぱいの私たち、だったのですが、有名なお店の前に来るとスルーできず。「センリ軒」市場が日本橋にあった頃から100年以上続く老舗の喫茶店。「クリームシチューとトースト」のスペシャルメニューが有名。セットではなく、友達とクリームシチュー(¥200)を半分こしました。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもだけのシンプルで素朴な味。(*^

先日のお休み、移転までもう少しの築地場内詣に行ってきました。寿司屋さんは軒並み大行列でしたので、場内唯一のイタリアン「トミーナ」さんへ。昼過ぎでしたので、並ばず入店。てんこ盛りのサラダは和風ドレッシングがかかって出てきます。トマトが甘くて美味しい。💕悩んだ挙げ句、ズワイ蟹のカルボナーラ。カルボナーラ感は薄いけど、カニ肉たっぷり＆濃厚クリームがパスタに絡まって美味しいです。今回は残念ながら、御年92歳のゴッドマザーのピザは注文終了でした。もう一度いけるかな？

土曜日は、町田市へ行く前、朝イチで築地へ。先月、ヒルナンデス！で紹介されたお店でいくつか気になっていたところがあったので行って来ました。普段は、場外市場へ行きますが、中に入ったのは近年では初めてかも・・・。皆さんセカセカとお仕事をされていたので、オジャマにならないように(笑)。最初にオジャマしたのは、魚がし横丁にある『やじ満』というお店。70年近くの歴史があるラーメン店です。こちらで気になった２品を注文します。手作りジャンボ

おはようございます(^^)v昨日も多数ご閲覧頂きありがとうございましたm(__)mナンヤカンヤと「中止だ！」。。┐(´д｀)┌などという不穏な空気も漂う築地移転問題。。。まぁそんなことぁお上が決めるコッタイ。。。築地ボーイ達は本日も黙々と華麗なターレ捌きで場内を疾走しております。。実は当初の11月移転の話でかなりの熟練運転者が今月中から退職し始めます。。。高齢で豊洲の新しい環境には馴染めないと云う方もいますまぁ新しい世代が頑張って新しい社会を作って行くは常だ

１０月の勤務変更が近付いてますが誰が残り、誰が異動するのか正式な発表はまだ無し。今は平日に通えている築地だけど、土曜だけになる可能性もゼロではないので『築地の歩き方食べ方』をまとめてみようと思います。私なんぞのブログを見て「よし！築地に行ってみようじゃないか！！」と思われた方にも役に立てたら幸いです。１．築地場内の仕組み大きく分けると、青果部、水産物部、魚がし横丁の３つに分かれています。青果部、水産物部の仲卸エリアは、飲食店や小売店が仕入れを行う場所で、『見学』は

行列のお寿司やさんを尻目に何にしようか悩んだ末に入店。焼売を食べることは決めていたのですが、メインを何にするか悩んだ末に、塩ニラ焼きそば(930円)焼売半個(２個300円)を注文。他の人のブログで目玉焼きがのっていたのですが、あれはトッピングだったのでしょうかね？あっさり食べられました。焼売はミンチ状が強いため「肉感」があまりないのが残念でした。市場で働くオヤジのための食堂という感じでした♪http://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/1304