魄瑛

１．NHKで自作ラーメントーナメント（NHK大阪）NHKが、ラーメン店経営・勤務していない人を対象としたトーナメントを開催。書類選考の後、東京で準決勝と決勝を行い、2024年3月に放送予定との事です。２．【台東区】「ぴっといん＠三ノ輪」（twitter）「炙ら家＠仲御徒町」が閉店（twitter）台東区三ノ輪の「ぴっといん」が2月頃に閉店。跡地には「喜多方ラーメン新じま」が開店しています。また、台東4丁目の油そば専門店「油そば炙ら家」が、11月に閉店しました。３．【北越】

１．「ラーメン二郎亀戸店」は平常営業中（twitter）10/13に、路駐して食べようとした人への対応で早じまいした「ラーメン二郎亀戸店」。そのツイートがバズ狙いのネット記事にまとめられて拡散してしまったために、店の公式twitterで通常営業を告知しています。２．【中央区】「銀座魄瑛」（instagram）「古寿茂京橋店」が閉店（twitter）2月から休業していたつけ麺専門店「銀座魄瑛」ですが、6月末で正式に閉店した事が告知されました。また、「らーめん古寿茂京

今日のランチは銀座にある銀座魄瑛本店にて特上ラーメンをいただきました＼(-o-)／↓↓↓美味しくいただきました♪♪♪特にチャーシューが美味しいですね〜

大阪に遊びに行った際、現地の人が紹介してくれて行ったところ！つけ麺魄瑛(ハクエイ)真っ赤なカウンターテーブルではじめ何屋かわからなかったけど、食べたらもーうめっちゃ美味しくてビックリ！3種類のお肉が乗ってるシジミのだしがすごくきいててトリュフ風味なのです。麺もヌルッとしてて美味しいし、大阪に行く用事がこれでいいくらい美味しかった(東海地方にないからね)次の日帰る前にもう1回行きたかったけど昼はやってないので行けなかった！朝は8時くらいまでやってるらしい。スープも麺もす

「特製つけ麺」(1,500円)店舗情報はこちら。2018年に創業した時は銀座4丁目のビル2Fにあったが、2020年に同じビルの地下に移転。ラーメンもメニューに追加されていたが、訪問時はラーメンを休止していたので、改めてつけ麺の基本メニュー「特製つけ麺」を注文。食前に一口スープを出すようになりました（写真の右下、銀の器）。これを飲んでから、もっちりした中太麺を啜ればトリュフが香ってきて、つけ汁には鶏とシジミの旨みが広がる。麺の上には、鶏・豚・鴨3種のチャーシュー、シジミのムー

お店:魄瑛【銀座】注文品:特製つけ麺追加トッピング:なし値段:1200評価:3.4コメント:ペニシリンの魄瑛経営の店。中太麺の上には、鴨ロース、和牛ロース、豚肩ロースの3種類。シジミのムース、トリュフオイル、ラディッシュ、イタリアンパセリがトッピングされている。ライムでさっぱりと頂くこともできる。高級感のある一品。個人的にはオシャレすぎてラーメンという感覚でなかったが、新たな角度からラーメンと向き合うことができた。

[特製つけ麺]【ボンドオブハート】のプロデュース店で銀座に本店のある【極上つけそば魄瑛】2018年10月に心斎橋に【極上つけそば心斎橋魄瑛】がオープンしたので行って来ました。21時頃にお店へ。心斎橋のビルの2階にお店はあります。シックな落ち着いた雰囲気の店内。メニューを見て特製つけ麺1200円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、中太ストレート麺。モッチリとしたおいしい麺です。つけ汁は、サラッとした鶏×魚貝。少し塩分を立たせてい

11/1のお休みは、浅野さんの「君にささげる歌」初日が夜公演だったので…めっちゃ歩きました①上野駅→有楽町の交通会館（ワシントン靴店のファミリーセールを見たかった）②池袋駅→大久保公園の大つけ麺博まで③大つけ麺博→下北沢の駅前劇場！の３段階靴の方は欲しいのなかったんですが、大つけ麺博はお目当てがありまして銀座魄瑛さんが２日間限定で出店してたのですお店のと同じ…？と思ったら、プレミアムトッピングがあるじゃないですか迷わず追加した店舗のプレミアム盛りが休止中なので、余計嬉しくて店

Twitterに感想などのUPはしてるのですが…ブログの体力がありません(；д；)や、ちょっとモヤモヤする出来事があったからなんですけどね。某公演の終演後なのですが…観劇ファンならあり得ないことする人がいたのでつい。マナーを知らないにしても、普通しなくない？と思うのですが。最近の若い人…勢いが苦手です。←愚痴ですそれはさておき。アトリエの「いずれおとらぬトトントトン」初日の前に、仕事の関係で時間的に食べられなかった魄瑛さんのプレミアム盛りにチャレンジしてました逆に、特製ラーメンはお休み

■江戸前つけ麺銀座魄瑛(特製つけ麺)@東銀座お気に入り度:★★★★★今回のラーメンダイエットは、銀座にて気になるお店が。江戸前つけ麺銀座魄瑛(はくえい)。エレベーターで2階へ。階段は無さそう。券売機で食券を購入して。特製つけ麺1200円惚れ惚れする美しいビジュアル😻鶏としじみの旨味が詰まったつけ汁にネギが入り。麺側もっちりとした中太麺。三つ葉ラデッシュチャーシュー3種(和牛ロース、鴨ロース、豚肩ロース)しじみのムースにトリュフむふふふふ🥰銀座らしい高級感

10連休突入本来ならとても嬉しいが、連休明けに海外旅行に行くのでそんなに遊ぶ予定を入れてないまあ海外旅行もそんなにはしゃぐわけじゃないけどとりあえず今日は表参道へ話題のメゾンスペシャルのセットアップを購入裾上げ待ちなのでまた今度詳細は書こうそして銀座へCITIZENでバーゼルワールドのサンプルを眺めた新型カンパノラも見たかったがまだなかったそしてブランドソルドへ急にスニーカー購入はじめてのコンバースみんな大好きコンバース俺は人生初ですなぜここまで敬遠していたのか結構

長野も桜が満開です🌸美しくも儚い✨何かそんな物に憧れる中年男です（笑）今回は東京編です⭐️とはいえ、長野にも関係したお店ですぞよ👍東銀座駅から少し歩い所にあるビル「HOLONGINZA」の2Fにある『魄瑛（はくえい）』さんです(*´∀｀*)✨💫ロックグループ［PENICILLIN］のボーカル・HAKUEIさんがオーナーで、長野ラーメン界を全国に広めた男・塚田兼司さんがプロデュースしたお店です💡✨✨（塚田さんだから長野に関係してるって事です👍）メニュー◎最初はやはり看板メニューの

まぁまぁ長い時間滞在してぇお客さんもだいぶいっぱぃだったよ次はーInstagramでぇ見てぇ行きたかったのー東心斎橋ー夜から朝まで営業なのー極上つけそば心斎橋魄瑛全部がぁーオシャンティーmenuはつけ麺ラーメン卵かけご飯の３択(ﾉ´▽｀)ﾉもちつけ麺しじみ系でぇーシジミホイップがぁ初体験何もかもがぁー甥しかったですっヘタクソなレポ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

カレンダーでは３連休ですが…ワタシは今日も仕事ですf^_^;←仕方ないですが！出勤前に職場の先輩とラーメン屋さん＆「おじさまと猫」をみにサンリオワールドへ行ってきましたラーメン屋さんは、先日発売になった「ラーメンTRY」つけ麺部門で３位に入賞した「江戸前つけ麺魄瑛」さん。前々から気になっていて…今回お誘いしました魄瑛さんは、基本「特製つけ麺」一択です。プレミアム盛り（2500円）は夜だけみたい。←食べたいご飯ものは・トリュフTKG（1000円）・すじこルイベご飯（800円）の

★ディナーカロリー★ラーメン、つけ麺、ぼく太MEN！ということで、太麺ならぬ太MENを目指しています。【特製つけ麺（1200円）＋すじこルイベご飯（800円）】今回は、銀座に今年5月オープンした「魄瑛（はくえい）」という、つけ麺屋に突撃です！ここは以前、肉ラーメンの「道玄」があった場所で、そのお店が好きだっただけに無くなってしまったときはショックでしたが、ときは移り変わり、新たな注目店がオープンしたのは嬉しいこと。東銀座の三原橋交差点の近くで、ビルの2Fにあるという、地上1Fが多

夜の訪問者、夜の心斎橋です(≡^∇^≡)「(有)BONDOFHEARTS」の塚田氏監修のつけ麺という、話題の一軒が大阪にヽ(*'0'*)ﾂ過去、長野で「気むずかし家」など伺っております♪銀座に続き、心斎橋に夜営業としてオープンとo(^-^)oおかいおかいさんの呟き情報にて訪問しております♪「極上つけそば心斎橋魄瑛」大阪市中央区東心斎橋2-7-11ほんまビル2F無休20:00～07:00テナントビルの２Ｆに位置しております(o^-'

そういえばジョジョの第5部始まりましたね(^o^)ええ、もちろん見逃してました(´；ω；`)はっ！と気付いて、ネットで観ました(笑)本日は夜の街へ…10/5復活オープン(^o^)/●【羅麺道好(ハオ)】(大阪市東成区東小橋1-1-6)地図11:00~2:30定休日未定休とよつねさん情報での訪問です(^o^)玉造の『好』さん→『麺や華』→『羅麺道好』と復活移転リニューアルオープンわたくしは、行ったことありませんでしたm(__)m入店入店ー(^3^)/カウンター端に

昨日は久しぶりの銀座での仕事。銀座に来たらココに来ようと思ってたんだよね。江戸前つけ麺銀座魄瑛（はくえい）中央区銀座4丁目10-1HOLONGINZA2F最寄りは駅は東京メトロ日比谷線の東銀座駅で、13時頃到着で先客4名、後客3名。ビルの2Fなのでシュークリーム屋さんの前にある看板が目印。近くには一風堂もある。こちらが券売機。当たりくじ付きっていうのもユニークで。特製つけ麺（1200円）メニューはコレと銀座プレミアム盛（2500円）の2種類で、まさかの高い方が売り切れていた

夕飯を食べに、東銀座「江戸前つけ麺銀座魄瑛」へ。エレベータで2階へ。お店到着。店の入り口と反対側に券売機がある。「特製つけ麺」「自家製味玉」の食券を購入。入店。通されたカウンター席に着席。オシャレな内装。店員さんのコスチュームの高級店っぽい。店員さんに食券を渡して注文。麺は茹で上がって水で洗ったあと、氷水で洗って〆ている。丁寧な仕事。しばらくして運ばれてきた。麺は、エッジの効いた麺。具は、牛豚鶏3種低温調理チャーシュー、ラディッシュ、キンレンカ（葉

「特製つけ麺」（1,200円）銀座４丁目のビルの2階。エレベーターで上がるしかなく、隠れ家的演出もしている。オーナーは、以前この場所にあった「銀座道玄」と同じく１階の洋菓子店とのこと。今回は「ボンドオブハーツ」の塚田兼司さんがプロデュースしたつけ麺と、トリュフ卵かけご飯などがメニューに。つけ麺は基本で1200円。2500円の「銀座プレミアム盛り」もあるが、こちらは未発売状態。シジミを使ったつけ汁や滑らかな麺、３種盛りにしたチャーシューはいかにも塚田さんプロデュースという感じだが