鬼助

１．【新潟】ラーメン店運営「kisuke」が破産（BSN新潟放送）新潟市で「濃厚豚骨鬼助」を運営（2021年4月閉店）。その後は聖籠町の免許センター内で「食堂ふくすけ」を運営していた（2024年1月で閉店）合同会社kisukeが、4/8に新潟地裁から破産手続き開始決定を受けていました。２．【自由が丘】「天下下品」（twitter）「梅華」が閉店（twitter）2024年5月に開店した「天下下品このぶたぶた野郎食堂」が2月頃に閉店。しゃぶしゃぶ店にリニューアルしました。ま

１．【新潟市西区】「多良福」（twitter）「鬼助」が閉店（ブログ）内野駅前の食堂「多良福」が2月頃に閉店していました。また、西区大野の西大通り沿いにあった「濃厚豚骨鬼助」は、4/18で閉店していました。２．【東京都】「かんむりや＠武蔵小金井」（ブログ）「丸幸＠小岩」が10/30で閉店（Instagram）武蔵小金井の「らーめん処かんむりや」が10/30での閉店を告知しています。また、小岩駅北口の中華屋で、餃子100個完食で無料だった「ラーメン丸幸」は、再開発の

今日が年内最後のラーメンレポートです。今回は西区大野の「濃厚豚骨鬼助」。ここへは現在マスク非着用は入場できないなど、コロナ対策が徹底されていますが、僕はちゃんとマスクを付けて来店しています。今回は、二代目熊本ラーメンをオーダーしました。前回もこれでした。そして替え玉も。今日ここへはバス停から歩いてたどり着いたんですが、突然風が強まって傘が壊れるほどの勢いで大変だったんです。これが新潟ですからね・・・。さて今回の更新で、年内のラーメンレポート

ここは大阪は福島、土曜日の福島スイッチです。お洒落な店構え。(画像載せきれずに省略、行ってみてください)日本酒のお店ということで鬼助、風の森でかんぱーい。お通しのひじき。雲丹のあて。人気の肉豆腐。ぐっつぐつ。京都の黒七味かけるとよりgoodつくね。牡蠣酢。名物こぼれ日本酒だそう。升の方までぴっちり。天吹。ラベルの可愛さよ。にゃー。どんどん飲むよー。赤とんぼ。酒麹レーズン。これすごく美味しい炭火でファイヤーさて、しめはデザートがわりにゴロゴロパインサ

まいどありがとうございますジメジメいやですね(-｡-;混沌とした状況抜け出したいそんなフラストレーションを溜めてる人も多いと思います今日はそのフラストレーションが一つ消えた話しです久々に行けました言わば越前屋のホームですね西区にあります濃厚豚骨鬼助さん最近事情によりなかなか行きにくい状況下ですがやっぱフラストレーションは出来る限り排除したいあ〜行けてよかった店内に入ると威勢の良い大将の声が店中に響きますさて狙ってたラーメンは食べられるのか？小声で大将に聞い

まいどありがとうございます今日は夕方西区に用事がありましてあのラーメンに再開できました知る人ぞ知るフォルム(^｡^)和歌山中華そば伺ったのはいつものお店です濃厚豚骨鬼助さんこれ美味しいんですよ（＾ω＾）醤油の香りと深みが普通の豚骨醤油と全く違います普通豚骨醤油は出汁の豚骨白湯にかえしのタレを合わせてスープになりますが和歌山中華そばは豚骨白湯の出汁に醤油を入れて炊き込む方式なんですねだからバランスが大事なブレンドと言うよりは豚骨と醤油が溶け合ってる感が強いで

家から近いので、いつでも行けると思って、ついつい後回しになっていた課題店。念願の訪問。濃厚豚骨鬼助平日の開店直後に訪問。先客1人。お水はセルフです。調味料など。メニュー初めてなので、1番上の二代目熊本らーめんを。替玉もあります。二代目熊本らーめん780円キャベツにキクラゲと半熟卵、彩りの良いラーメン。濃厚でまろやかな豚骨スープに香ばしいマー油の香り。ギュッと旨味が詰まった小ぶりなバラチャーシューが3枚。ライスに乗せて、チャーシュー丼にしたら絶対旨いヤツです。

まいどありがとうございます押し迫りましたね一年が早過ぎてはっきり言ってついていけてない越前屋ですYahoo!時代から数えると多分8年くらいラーメンブログをやってますが年々食べる数は減ってますねま、色々事情はあるんですがねさて2019年令和元年の納めのラーメンですあ〜食べたかった最近いつも食べるシュミレーションをしてました伺ったお店はいつもお世話になってるこのお店です濃厚豚骨鬼助さん新潟市西区のお店です注文したのは裏メニューになりますがあ〜海老の香

まいどありがとうございます日に日に冬が…この季節は好きなんですけどね物悲しさがあって一年の終わりに近づいてるのが少しだけ嬉しかったりそんななかラーメンは理屈じゃなく越前屋をちょっとの間異次元に誘います今日のラーメンはこれみてわかる人はマニア決定(^◇^;)久々に夜行ってみました西区にあります濃厚豚骨鬼助さん用事がないとなかなか行けませんがたまたま西区に用事が決まりでしょ新しいメニューが出てました水曜日、木曜日の夜は混ぜそばオンリーになってました(･_

まいどありがとうございます体調がイマイチな季節の変わり目ですなかなか記事も上げられなかったりしてます…ま、言い訳はこのくらいにして(^◇^;)今日のラーメンはこちら久々に行きました越前屋のホーム的なお店です濃厚豚骨鬼助さん西区の内野地区の大通りで営業してますさて何食べようか？迷ってましたが大将が近々リリースのラーメン勧めてくれました鬼助シビ辛味噌チャーシュー（仮）大将いわく最近巷でシビカラが流行ってるからやってみようかと…ってん…確かにシビカラをライ

まいどありがとうございます台風一過朝晩冷え始めましたね今日は越前屋ルーティンですあらま出ましたねはい、あのラーメンです知る人ぞ知るあのお店濃厚豚骨鬼助さんですなんか久々にきましたねなかなか西区に用事がなくてご無沙汰でしたカウンターに座ってメニューあ、紅油そば…ジュルリ(@￣ρ￣@)大将にオーダーを告げましたが…なんと今回の仕込みは辛さ半端ないって(･_･;残す人続出の話を聞いて最近辛さに耐性がなくなってる越前屋はアッサリ断念(ToT)いつも

まいどありがとうございますいやいやいや…暑いですね😵貧血気味なんでやたらフラフラの越前屋ですえ⁈暑くなくてもフラフラしてるって？(^◇^;)ま、そうとも言えるフラフラダラダラがトレードマークみたいなもんですからかねさて今日はこんな冷やし方してみましたお店はいつものあのお店この提灯でわかる人は…あなた…マニアです(-｡-;さて店主としばし会談して暑すぎるのでこのラーメンにしました冷たいラーメンみるからに涼しそうスープはもちろん超淡麗極限まで脂分

5月も早半分が過ぎ、気温上昇してきている中、今日は西区の鬼助へ。前回は油そばをいただきましたが、今回は・・・。黒豚骨らーめんです。最近ちょっとリニューアルしたみたいです。でもちょっと物足りないこともあって、替え玉（白、120円）も追加しました。大盛りでオーダーしたのに、どうしてまた麺追加したくなるんでしょうか。さて、ここでは平日のみランチタイムサービスとして麺大盛りが無料ですが、ここでは今後来店する際の参考にしていただくために、麺大盛り分の価格も加味させ

まいどありがとうございますあったかいですね夏？(^◇^;)もう少し春を楽しみたいですね今日は久々にあの油そばを食べにきました辛海老油そばチャーシュー濃厚豚骨鬼助さんです西区になかなか用事がなくて…あるときは続くんですけどね(^◇^;)本当久々ですやっぱ香りが違いますね海老が凄いスピードで刺さります避けきれない‼️最近いろんなところであのトルネード麺リフトが横行してまして今日は久々に元祖のトルネードだしにきました(^◇^;)これです（；

昨日とは一転して急激に冷え込んだ新潟市内。今日は新潟大学前駅から歩き、やってきたのが西区大野（※１）の「鬼助」。ここではこれまで豚骨ラーメンをずっといただいてまいりました。今日はいつもとは違うのをいただきました。それは、こちらの油そば。メニューの名前は「極油そば」だそうです。並でも250gとまずまずのボリューム。ここは結構はまっちゃいそうになるかも知れないですね。数量限定ですが、追い飯もあるそうです。今回はそれオーダーしませんでした。

https://www.youtube.com/watch?v=IFoDJyl9wcwなかなかやるよね素晴らしい越前屋も本気出せば替え玉3杯くらいいけるけどさ(^◇^;)

まいどありがとうございますまた月曜日ですねカーペンターズの名曲に「雨の日と月曜日は」という曲がありますね、あの気持ちわかります月曜日はなぜか憂鬱…でも毎日日曜日だったら大変なことになりますねみなさん頑張りましょう(^◇^;)さて今日は定番のお店です言わずと知れた豚骨のお店です「濃厚豚骨鬼助」さんいつもお世話になってます今日も偶然ですがアシスタントはあの美人あ、こここの記事で一番大事なところですからしっかりメモ取ってくださいね(^◇^;)土曜日の

まいどありがとうございます越前屋は今日もなんとか生きてました(^｡^)寒さのせいか喉の調子がイマイチかな？もしかして風邪？(^◇^;)そんな時はこのお店濃厚豚骨鬼助さんそして初期症状の風に絶大なる効能があると言われるこの薬品です紅肉増し濃厚な豚骨に魚介さらにスピード感がある辛さをプラスしたラーメンです(^｡^)もやしもたっぷりフライドオニオンの香りがアクセントになりますコシ強めの太麺醍醐味ですねそしてスープしっかり魚介そこに辛さがビシッと

毎度ありがとうございますたまにあげないと忘れ去られるんじゃないかとさすがに心配な越前屋です(^◇^;)さて越前屋自体かなり久々にラーメン食べました高速とばして行ってみましたよ(ᵔᴥᵔ)濃厚豚骨鬼助さん行かなきゃ行かなきゃって思うとなかなか行けないもんで明日は絶対行くぞって決めて寝るととんでもない時間まで寝てたり(￣▽￣;)ホントラーメン一杯で右往左往の越前屋だったりしますそして食べるラーメンは決めてました辛海老油そば肉増しやっぱこのラーメンに

この日訪問してきたのは・・・【濃厚豚骨鬼助】さん久し振りの訪問になります！！てか昨年末以来です＾＾；この地に移転してから・・・ビミョーな距離なんですわ＾＾；で先ずは入店！！「随分久し振りだねぇ＾＾」的な挨拶を交わし・・・メニュー表などを・・・でオーダーを伝え・・・卓上などパシャリ！！すると割と早めの着丼でした♪【極油そば-KIWAMI-】（生玉子付き）＠800円上から画像はこんな感

またまた秋の日本酒入りましたよ人気の鬼シリーズは鬼助こちら㐂笑初登場です鬼シリーズは鬼熊も一本入れてます久々登場の雨後の月は純米吟醸ひやおろしです是非是非飲んでみてくださいにほんブログ村

毎度ありがとうございます久々のネタ出しですそれこそ久々に土砂降りの新潟を見ました(￣▽￣;)これだけ降るとさすがに良いお湿り気温もあがりませんね車のエアコンが効き過ぎて体調崩しそうになりました(ToT)さてほんとに久々にラーメンをたべにこのお店に濃厚豚骨鬼助さんうちから約30kmくらい走りますが活動再開の狼煙はやっぱホームからですね注文したのはこれ純豚骨チャーシュー増しバリカタ現在メニューは載っていません(￣▽￣;)越前屋の活動再開を祝して大将に無

皆さん!!こんにちはです!!いかがお過ごしでしょうか★★☆涼しい朝です★嬉しいけど淋しいです(;＿q)夏が終わっちゃうじゃん(T-T)💧そしてそして真夏の祭典！！G1クライマックス２８も本日でファイナルですヾ(ﾟ▽ﾟ*)決勝戦はＡブロック代表棚橋弘至選手☆Ｂブロック代表飯伏幸太選手★公式戦は波乱の連発でしたね！でも気付いてみたら順当と言えば順当ですねo(*･ω･)ﾉ昨夜のケニー・オメガ選手と飯伏幸太選手のゴールデンラバーズ対決…シビレマシタ…ヾ