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もしあなたに食べ物を噛んで飲み込む力が残っているのなら、栄養素はサプリメント（健康食品・栄養補助食品）ではなく食品から摂りましょう。オルトレキシア（正しい食事神経症）で偏った食生活をしていない限り、恵まれたこの国で栄養失調になることはまずありません。食品ロス大国ではむしろ食べ過ぎによって健康が蝕まれているのです。講師：高橋久仁子（群馬大学名誉教授：農学博士）ヘルスリテラシーが低いと医療の質の低下、健康状態の悪化、医療費の高騰（救急搬送率・入院率・長期入院率の上昇による）、死亡率の
もしあなたに食べ物を噛んで飲み込む力が残っているのなら、栄養素はサプリメント（健康食品・栄養補助食品）ではなく食品から摂りましょう。オルトレキシア（正しい食事神経症）で偏った食生活をしていない限り、恵まれたこの国で栄養失調になることはまずありません。フードロス大国では、むしろ栄養素の摂り過ぎによって健康が損なわれているのですから。ヘルスリテラシーが低いと医療の質の低下、健康状態の悪化、医療費の高騰（救急搬送率・入院率・長期入院率の上昇による）、死亡率の上昇につながることが明
現役官僚がたった一人で、科学者への出演交渉から絵、声優、名曲演奏、編集まで行う、無謀な手作りアニメです。知って得する情報をお届けします。身近な農業の豆知識なのに一生役立つ、じわる情報番組を目指しています。物語の主人公は農業理系学園の理事長、衣食住院正子さん。執事のネコさんといっしょに、身近な農林水産業の疑問を専門家に伺います。第1回は、食べ物の科学について群馬大学名誉教授の高橋久仁子先生にお話を伺いました。英語ではダイエットという言葉は、やせるという意味じゃないんですって！食べ物の科学情
もしあなたに食べ物を噛んで飲み込む力が残っているのなら、栄養素はサプリメント（健康食品・栄養補助食品）ではなく食品から摂りましょう。オルトレキシア（正しい食事神経症）で偏った食生活をしていない限り、恵まれたこの国で栄養失調になることはまずありません。フードロス大国では、むしろ栄養素の摂り過ぎによって健康が損なわれているのです。ヘルスリテラシーが低いと医療の質の低下、健康状態の悪化、医療費の高騰（救急搬送率・入院率・長期入院率の上昇による）、死亡率の上昇につながることが明らか
「あの食品が新型コロナ予防に効く。だって、あの食品をたくさん食べている地域ほど患者が少ないじゃないか」というデマが３月にあり、一部のスーパーで「あの食品」が品切れになりました。今回の動画では、こんなデマの見破り方を紹介します。第一人者の高橋久仁子先生にご監修をいただきました。ヘルスリテラシーが低いと医療の質の低下、健康状態の悪化、医療費の高騰（救急搬送率・入院率・長期入院率の上昇による）、死亡率の上昇につながることが明らかとなっています。それだけならまだしも、ヘルスリテラ
講師：高橋久仁子先生（群馬大学名誉教授）ヘルスリテラシーが低いと医療の質の低下、健康状態の悪化、医療費の高騰（救急搬送率・入院率・長期入院率の上昇による）、死亡率の上昇につながることが明らかとなっています。それだけならまだしも、ヘルスリテラシーが低い人たちは、クワッカリー（イカサマ師・インチキ療法・健康詐欺師）や、トキシックテロリスト（「毒だ・危険だ・陰謀だ」と声高に叫ぶ人々）の口車にまんまと乗せられて「不安」「恐怖」「怒り」「悲しみ」という毒素を撒き散らし、扁桃体の暴走に力
現役官僚が科学者のご指導のもとで台本、作画から声優にＢＧＭまで一人で作る無謀なアニメシリーズです。「あの食品が新型コロナ予防に効く。だって、あの食品をたくさん食べている地域ほど患者が少ないじゃないか」というデマが３月にあり、一部のスーパーで「あの食品」が品切れになりました。今回の動画では、こんなデマの見破り方を紹介します。第一人者の高橋久仁子先生にご監修をいただきました。ヘルスリテラシーが低いと医療の質の低下、健康状態の悪化、医療費の高騰（救急搬送率・入院率・長期入院率の上
健康を決める力。高橋久仁子さん講演「メディアに惑わされない食生活氾濫する食情報と宣伝広告の問題性を考える」。
野菜として常識的な量を食べる場合には特に問題は生じなくても、ジュースや粉末の形で大量かつ長期的に摂取し続けることで健康被害を招く食品がある。αリポ酸錠剤の摂取により、インスリン自己免疫症候群を起こしてしまった事例。インスリン自己免疫症候群とは、インスリンの投与歴がないにもかかわらず、インスリンに対する自己抗体ができてしまい、重度の低血糖を生じるまれな病気である。インスリンが抗体に結合しその結合が簡単に外れることでインスリンが血中にどっと増え、重大な低血糖症をおこしてしまう。
