高尾山グルメ

高尾山夏のグルメただでさえ、暑い夏の時期。「こんな暑い日に、山歩きなんてしたくない」なんて、思ってしまいます。ですが、そんな季節こそ、暑い中を歩いたあとに食べる冷たい物のおいしさは格別です。火照った身体に、冷たいスイーツがじんわり染み渡る瞬間。「来てよかった…」と思います。今回は、そんな夏の高尾山で楽しみたいひんやりスイーツ3選＋1をご紹介「これを食べるなら、ちょっと歩こうかな！」そんな気持ちになる、ご褒美スイーツです。高尾山真夏のグルメスイーツ抹茶ソフト【喫

今週末の市場のバールはポップな「アメリカンチョコレート・フローズン」皆、大好きチョコレート！カラフルに装って登場ですチョコレートソースとクリームも相性抜群な一杯を是非！土曜日限定の市場のバールは八王子市場で開催です

明日の土曜日限定、八王子市場での市場のバール「オレンジ＆クランベリーフローズン」スポット販売となります！これを見逃すと飲めないかもよ〜まるで華やかなブラッドオレンジの様な味わい他じゃ飲めない本物のフルーツを使ったフローズンを是非！

蒸し蒸しした暑い日は「メイヤーレモンと蜂蜜のフローズン」がオススメ！オレンジとレモンの自然交配で生まれたこのレモンちょいとちょいと、フローズンドリンクには最適じゃないですか！酸っぱすぎずに、皮の香りもいい感じで、、もう、レモネードなんて飲もうとは思わなくなりますね氷温でシャーベット状には叶いませんメニューにある時は是非！

明日の市場のバール↑桃のショートケーキそして↑メロンのショートケーキそれぞれのケーキニア合わせたポンシュ（シロップ）を塗っています桃なら桃のポンシュ、メロンならメロンのポンシュプロは単なるガムシロじゃありません！バッケンのオーブンで焼いたスポンジは、家庭用のオーブンでは真似のできない軽さ、ふわふわ感！ご希望の方はお早めに

さて、暑くなってきたので、メニューに「冷製ナポリターナ」が加わりましたイタリアにはナポリタンは、有りませんが、日本ではお馴染み単なるナポリタンを冷ました物ではなく、イタリア料理店的な作りで、提供しています野菜を沢山使って、これが美味いんだよねメニューにある時は是非！

明日の八王子総合市場での「市場のバール」メロンのショートケーキや「メイヤーレモンと蜂蜜のフローズン」等を予定しています勿論、パニーニやパニーノ等、イタリアンメニューもあります朝から市場でこんなメニューが楽しめるなんて、良い時代になったものです勿論、テイクアウトも出来ますので、、明日の午前中、お時間がある方は八王子の市場へ是非！

明日のスポット販売！「黒毛和牛とほうれん草、2種のチーズのパニーノ」間違いなく美味いですパン屋じゃなかなか黒毛和牛は使いませんからね興味のある方は、明日の八王子市場の「市場のバール」へ是非！

クリーピングタイムが満開です駐車場の脇にグランドカバーとして植えてありますハーブで迎えるところからイタリアンは始まってます

明日2026/02/28の市場のバール「苺と桜のフローズン」「タルトゥ・ポム」（りんごのタルト）が登場ですメニューは、季節ごとに変わりますので、無くなる前に是非！

実は「4種のチーズと蜂蜜のパニーノ」が、更に美味しくなってますピッツァでお馴染みの「クアトロフロマッジョ」ですが、私が思うに間違いなく、こちらのパニーノの方が日本人には合うんじゃないかな？焼くときにパンの上下に蜂蜜を乗せてから焼き上げますそして、今回変更したのは、生地の仕上げと、レモンピールの追加間違いなく美味しいですパン屋じゃやらない贅沢な作り土曜日の市場のバールでの販売となります興味のある方は、焼き立てを是非！

市場のバールでは作らないアイテムアマレットを使ったチョコラータカルダ・アマレットイタリア人の大好きなアマレットの香りするホットチョコレートですイタリアのチョコレートにもかなり使われてますね最近、こだわりのあるベーカリーには、この香りのする杏が使われたパンがあったりして、「良くわかってるな」なんて感心します。（安物じゃこの香り、しないんだよ）先日、ある方に貰ったデニッシュが本当にこの香りがして、また食べたい！という衝動に走っています。しかし、パンを求めて1時間半じゃハードル高い

バレンタインデーに大好きなチョコレートケーキをホールで食べさせたいと、いうリクエストにお応えして作った「ムースショコラ」ガトーショコラじゃ、素人感満載なので、グラサージュまでかけて、ムースで仕上げました喜んで頂けて良かったです

明日の市場のバールこだわりの「ダブルシュークリーム」販売ですクリームも皮も絶品！何を使っているとかは言えませんが、興味のある方は是非！午前中限定となります

クリスマスの飾りが完了しましたお店をやりながら進めるので、かなり大変なのですが、クリスマスの飾もしないで、クリスマスの商品を売るなんて、許されないことなので、頑張って飾りました↑もう何年も使っているブリキの看板立体に出来ていてお気に入り↑メニュー立てにもワイヤーリボン↑お店の門には、濡れてもさほど差し支えのないガーランド↑ロウソクシャンデリアもリボンで飾り付け↑ケーキケースの上もクリスマスバージョンもう30年がかりで、追加をしているクリスマスツリーの飾り↑今年はツリースカート

ご訪問いただきありがとうございます50代専業主婦夫＋子供２人（娘は既婚·息子は社会人同居）駅チカ築20年超えの3LDKマンション暮らし好きなことは筋トレ・DIY・旅行・手芸平凡な毎日が心躍る毎日になるよう日々心がけていますこれからよろしくお願いいたしますこんにちは引っ越し準備も忙しい合間ですが、息抜きに日帰りバスツアーに参加してきました✨我が家の御用達、クラブツーリズムの往復ケーブルカー乗車！高尾山120分滞在紅葉の「国営昭和記念公園」＆ホテルでランチビュ

明日は土曜日限定市場のバール八王子市場に仮設店舗のイタリアンバールとして営業いたします明日は、ドルチェがオススメ！勿論、パニーニやコーヒー、フローズンもオススメですが、スポット販売のドルチェが4種「ムースショコラ」を始め「フランボワーズのクレームブリュレ」「アルフォンソ・マンゴープリン」そして、「マダガスカル産バニラのクレームブリュレ」是非、コンプリートしちゃってください！本当に専門店の美味しさですよ数に限りがございますのでお早めに！

寒い中ですが、明日の土曜日限定市場のバール「八王子産柚子と瀬戸内レモン、蜂蜜フローズン」がおすすめ！こちらの柚子画像を見ての通り、小さい品種？？しかし、めちゃくちゃ香りが繊細能書きじゃなく、本当に飲んで一瞬にわかる華やかな芳香この2点がフレッシュで合わせられる今だけのスペシャルメニューです興味のある方は、明日の午前中、八王子市場へ是非！

知人から柚子をいただいたので、早速、「柚子のクレームブリュレ」を作りましたバニラと違って、オレンジも柚子もすりおろしを加えるとかじゃ無くて、ベースのクリームから見直して配合や焼きを考えます酸の強い果物は、どうしても分離しやすいので、そのへんを考慮して、ちょっとした酸味を表現しますちょっと変えるだけなのが、素人レベルで、職人はベーシックを大切に作るんだと思います。爽やかな香りでとても美味しい

浦島です皆さん今日も見にきてくれてありがとうございます前回の続きですリフトから降りると見晴らしの良い場所が開けていました。山頂を目指して歩きだしてすぐの場所にそびえ立つ立派な「たこ杉」下の方に説明書きがあります「たこ杉」からのお願い・根っこに登らないで！！・幹や根に触らないで！！わたしも450歳（年）を越えました。病気が心配で、特に靴底の泥や雑菌がからだによくないそうです。皆さんのご協力をお願いしますたこ杉の由来は、根っこがたこの足のようにくるくる巻いているからだそうです

今日も朝焼き「カヌレ」販売いたしますお取り寄せや、冷凍じゃ味わえない食感を是非！

明日の土曜日限定市場のバール八王子市場で仮設店舗での営業となりますスポット販売で「オレンジのクレームブリュレ」レストランではたまにやってましたが、市場では、初となります本格派を味わえる1品興味のある方は是非！

今週末の市場のバールのスポット販売は、「ビアンコ・マンジャーレ」フランスだとブラン・マンジェ白い食べ物というドルチェゼリーでもプリンでもない滑らかな食感やっと固まっていると言うイメージです今回は、マンゴーとミックスベリーの2種を販売予定土曜日は、八王子の市場に是非！

先日は賄いで「赤海老のパスタ」しっかりと下処理してあげると、本当に美味い！海老の香りを活かすためにトマトは少なめ、そして、パスタは硬めアルデンテが旨いねメニューで見つけたら是非！

現在、城山手のレストランのみで販売中の「ヘーゼルナッツ・ブリュレカプチーノ」ケーキを専門で作っているお陰で、ヘーゼルナッツは、普段から使っている素材チョコレートやコーヒー、キャラメルに相性がいいこの素材を使って考えたのが、「ヘーゼルナッツ・ブリュレカプチーノ」ヘーゼルナッツ大好き人間としては、たまらない1杯こちらは、ドッピオのサイズで仕上げているので、とてもお得！表面のキャラメリゼを割って、風味と食感を楽しんでいただけたら

今日は「タルトゥ・ポム」りんごのタルト空焼きしたタルト生地にクレームダマンドを絞りりんごを沢山重ねて焼き上げます仕上げに純生クリーム今日の市場のバールで是非！

小ぶりの鯛を仕入れたので「鯛としらすのパスタ」自分は焼き物には小ぶりの鯛が好きなんですポイントは「フワッとグリエ」する事鯛をほぐしながら、パスタに絡めて食べるこれが美味いんだよね

お陰様で、ラ・チンバリのエスプレッソマシンを修理してから、このマシンを活かしたコーヒーメニューのオーダーが殆どとなっていて、うれしい限りです。（30年店やっていて初めてだね）エスプレッソマシンと全自動のコーヒーマシンの2台を使って、コーヒーを作っているのですが、エスプレッソマシンの良いところ、全自動コーヒーマシンの良いところ、それぞれ特徴がありますとにかく、大事にしていることは、「どんな豆を使うとか、どんな焙煎であるとか、どんな抽出方法があるとか」そこは、作り手の拘りであって、

さて、明日の土曜日限定「市場のバール」予てからずっとやりたかったスモークサーモンを使ったパニーニスモークサーモンが、今ではかなり高価になってしまった為、なかなか始めるには時間がかかりました。市場も閉場まで後2年を切っているという事で、今やらなきゃいつやるの？残り少ない時間を悔いのないようなメニューでやっていこうと思ってますスモークサーモンにチーズ、エルブなど、いゃー、本当に旨いっ！これが市場で食べれちゃうんだから、来れる方は本当に幸せもんだよ明日は「生ハムとリコッタチーズのパ

美味しそうな鯵があったので、「鯵とシラスのバスタ」本来は鯵はセロリとボッタルガを合わせているのですが、高価になると、「高い」というイメージしか残らないので、なかなかメニューに入れられないのが現状ですしかし、これでも十分なくらい美味しい皆様に喜んでいただけました(*˘︶˘*).｡.:*♡