香茸

🍄‍🟫義父からいただいた香茸を使いパスタを作りました。まさに和製ポルチーニ！お店レベルの美味しさに感動🥹いつもおいしいって食べてくれてありがとう♡

タイヤをホイールごと交換しました。私のプジョー308swはGTというグレードで、17インチのホイールに225/45R17というタイヤが標準装備されているんですが、前のオーナーがインチアップしていて、225/40ZR18というタイヤを履いていました。これを買う時に17インチに戻してもらって、シトロエンから移植した205／55R17を装着したのですが、このタイヤの外径は標準より2cm以上大きいのでメーターが辛く出ていたんですね。さて、この度ホイールサイズをさ

キノコ狩りツアー。2026/10/03キノコ狩りの知識を深めたく、ツアーに参加。😊最初は、自分達だけだったら嫌だなーとか、キツい乗りの先生だったら嫌だなーなど、少し不安があった。😔どこのツアーに参加しようか悩んだが、遠方エリアの知識を増やすよりも、県内のキノコを詳しく知りたいと思い、秩父市の大滝（旧大滝村）を選んだ。集合場所はGoogleEarthで予習。🌏早めの到着だったが、皆さん続々と到着。予想していなかったが、40人弱の参加者。外国人の方もチラホラ。こんな大人数ではキノ

気になる10月限定ラーメンの情報があり、麺処れんがさんへ行きました。移店後は初訪問です♪メインのメニュー限定メニューその中から、10月限定メニューの香茸ラーメン一択❗️高級きのこ"香茸"がラーメンで頂けるだなんて滅多にない話です♪オォ‼️大好きな"香茸ご飯"もありましたよ〜＼(^ω^)／と言う事で、香茸ラーメンご飯セット😆香茸ご飯😍美味しそうですよ〜(^ω^)香茸❗️こちら福島県では「シシ茸」とも「猪ノ鼻イノハナ」とも呼ばれている、松茸にも匹敵する程の高

ちょっとぶりに横濱樓へ。（前回の記事→★）マスター、ママさんには道端で何度かバッタリ遭遇してて、久しぶり感なかったけど、お店行くのは意外と久々でしたママさんが、今日これすごくオススメ！！と熱く語ってくれたこちら香茸焼売香茸は松茸より希少価値が高いので、さらに高級と言われてるきのこ。長野に住むママの弟さんが山菜採りに行って見つけたそうです。独特の味と香り。わぁ〜これは食べられてラッキーでした。ビールのお次は香雪酒を。以前もいただきま

2016年10月車で散歩の大倉山の一周☆－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－☆オリエンテーションの準備が忙しくなってきました。50ヶ所のチェックポイントの確認で大倉山を一周します。通り過ぎるまでちょっと停車ですね。慎重な親は多分左の繁みに隠れています。右に渡ったのが半分、左に帰ったのもいて全部で８頭くらいでしょうか（＾＾）ここでは年は越せないだろうな～。香茸・こうたけ・・・別名ししたけ。店じゃ100ｇ１０００円高すぎるよな！！

えっと家ではキノコ採りをするんですけど今季初のキノコ採りに行ってきましたよ普通は雑魚って言う表現は悪いかもしれないけど普通のキノコしか採れないんだけど今日は違います採れた経緯を少し書きますと3人で採りに行ったんですけどなかなかキノコが採れず採れないとめっちゃ疲れるんだけどまあそれはさておきちょっと自分が2人と距離が離れちゃってあれ？いないわと思って道を戻って行ったんですけどねそれで少し立ち止まった木の所の下を見たら(＠_＠;)あの高級キノコの香茸を見つけちまった

今日は父の命日で家族が集まった何回忌とかではないのだが皆が集まれたのはタイミングが良かった夜は残った者でジビエ料理へ家から歩いて３分山の幸うり坊屋へ猪、鹿、熊、穴熊と焼き物、煮物と楽しみましたオススメは猪、鹿、熊の食べ比べやはり鹿が美味しかったコウ（香）茸の天ぷらコウ（香）茸天ぷらで食べたキノコの中で一番美味しい！１０月９日、１０日は秋の高山祭是非いらしてください!

皆さん，こんにちは。10/1は清々しいほどの秋晴れ。久しぶりに気温が高くなって，心地よい1日となりました。秋に見られる代表的な雲であるうろこ雲。余りの綺麗さに思わず写真をパチリ。小さな白い雲の塊が空一面に，斑点状・波状に見事に広がっていました。正式名称は巻積雲（けんせきうん）。今日は，いいことがありそうな予感。今年は香茸が豊作のようで，あと1回はおさらいしようと，貪

おはよー🎶今日から１０月⤴️我が家に秋山の恵み🏕️✨香茸✨🍄‍🟫2年ぶりに来た(⁠人⁠⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)只今乾燥中ワクワク楽しみ😋

この記事にはPRが含まれています正直言ってあんまり体調がよくないここっとさんです。今日は皮膚科のふかひれ先生のとこ行ってくる。なんか怒られそうでやだな～脳内の意欲と老けた身体のキャパが全然合ってない気がするというわけで今日は簡単に行きます。昨日ご紹介したコウタケYくんも大好き宣言。コウタケの方がトリュフより好きランチにねベーコンをシンプルに焼いたのにちょっとつけて出したんだよね。（オレンジ色のはマコモダケのメンマ）めちゃ

この記事にはPRが含まれていますようやく朝の更新をセットできた。実はARPC（皮膚のびょ～き）が再発して暴れだしてて集中力がめっちゃ落ちているのです。だってかゆいんだもん。さてさてそんなここっとさんに朗報が‼ここっとブログ初期の初期からのお付き合いのブロ友baeさんが（フランス時代から！直接お会いしたことはないけど）ここっとさんが焦がれてやまないコウタケ（香茸）を送ってくれるって！baeさんのブログはこちらまったけ食っとるｗ『マツタケ料理

香茸天然香茸（コウタケ）-天然きのこ山菜.comwww.kinokosansai.com8,990円商品を見る義実家ではシシタケと呼んでる玄関中に置いてるんだけど玄関中シシタケの香りが充満。高級食材だけど匂いが凄くて大変。このキノコしばらくすると白い糸くずみたいな虫が出てくるんだよ。去年義母との電話口で私がキャーキャー言ってたら電話の向こうから義父が「何言ってんだー？」と呆れてた。

皆さん，こんにちは。前回のオオイチョウタケでは，時期すでに遅しで大後悔でした。この反省を踏まえて，サクラシメジや香茸の調査活動に，出撃してみました。時間を早送りして到着です。2年前には大漁だったこの場所は，昨年は裏年だったのか？超不漁。さて，今年はいかに。身をかがめながら，目を凝らして草の根作戦のスタート。香茸の色は地面と同化しているので，見つけづらいのであります

おはようございます(*^^*)現在23℃、昨日までに比べるととっても涼しく感じる千葉市場です🌡昨夜は久しぶりにそこまで寝苦しくなかったです！！ホッ😀今日は午後から雷注意報が出ていますので、ご注意ください⚡⚡⚡千葉市美浜区の熱中症情報は「厳重警戒」外出は炎天下を避けて☆曇りでも厳重警戒なんですね～💦明日は水曜日休市です！！それでは、長塚青果売り場よりご紹介☆※動く重ちゃんはFacebookとInstagramで見れます👀※しゃべる重ちゃんもFacebookとInstagramで見

今回は番外編！北関東源流会のニワさん、エイジさんにキノコ採りに同行させてもらいました🤗お二人とはこの時に知り合ってから良くしてもらっています✨『2025渓流釣り-25_雨で撤退も良い出会いの源流泊釣行@山形』今回は二泊三日で源流釣り！しかし！車止めに着くと既に車２台ある😬片方の車が２人組、もう片方の車の人はすでに山の中？朝方に２人組と話し合った結果混ぜてもらえるこ…ameblo.jpさて、今回のメインターゲットは、、、香茸こうたけ。きのこ採りしたことない人には馴染みのないキノコ

オヤジ家から、ベースに戻りますが、冬の相棒が、車検なので、置き車のレガシィで戻ります。帰る途中のＳＡで見たレアな車。ディーノ２４６ＧＴ。ボディがキレイですね。売ってるのを初めて見た、香茸。マツタケ以上にレアなキノコです。ベースの気温は、５℃。部屋の中の水回りは、心配しなくて良い気温です。翌日、やって来た後輩が持ってきたお土産。有明の海苔の茎部分みたいなところを、佃煮にしたものだそ

金曜日はお休みをいただき、自分でバースデーフィッシュを調達する予定でしたが、チャンスはものにできず。。。息子からのうちわエビと妻が買って来てくれた寿司だけがBDF:バースデーフィッシュに。当然、晩はたくさん飲んだので土曜日は早起きすることなく、仕事の妻を送ってからのんびりと出発。すでに11時。前日のリベンジに戻って来ました。というか、延長線という方が正しいかも。サワラを逃してしまいましたからね。ほら、沖にはサワラ狙いの遊漁船団。タックル、ジグは前日そのまま。ただし、伸びてしまった

11年ぶりに、龍頭山に登ってみました。山県郡北広島町の、天狗石山、阿佐山、毛無山に登りに行く途中に眺めることはありましたが、当分の間、登れてませんでしたね。広島県内の多々あるマイナーな山々、まだまだ登れてません。来年は、マイナーな山狙ってピークハントでもしよかな『2021年05月22日天狗石山・三ッ石山・阿佐山縦走（北広島町）1218m雨曇10-20℃』今回は、一人で、芸北の天狗石山～阿佐山を、深山から周回するルートで歩いてみました。『2021年04月30日中

実家の裏山でキノコ散策してみました。暑さが続くためか、あまり生えてはいませんでしたね。(-_-;)昨日、お裾分け頂いた、香茸の炊き込みご飯、昼ごはんで食べてみました。『2025年04月12日ご近所の山花・山菜散策（広島市安佐南区）曇17℃』実家に帰らないといけない為、６時から、ご近所の山を歩いて山菜散策し９時に家に戻り、２時間車移動し実家に昼過ぎには帰りました。実家に帰ってから、田んぼの崩れか…ameblo.jp『2023年05月14日実家の裏山散策ウド採取

1ヵ月ぶりに、岩仲間と窓ヶ山で岩トレしました。自分、朝一で所要があり、遅れて参加させて頂く。10月になりましたがまだまだ暑い日が続きます。(-_-;)でも秋を感じることが多くなってきましたね『2025年09月06日窓ヶ山岩トレ（広島市安佐南区）快晴33.6℃』1ヵ月ぶりに、岩仲間と窓ヶ山で岩トレしました。前回よりは、涼しくなったかと思いきや、そうでもなかった。9月になりましたがまだまだ暑い日が続きますね。…ameblo.jp『2025年07月21日窓

パンチの効いた香茸のペペロンチーノに香りの黒トリフを摩り下ろした一皿です。黒い茸って以外にありますね。ご要望でご用意可能です、お申し付け下さいね。使ってるのは国産香茸

この時期美味しい香茸ちょっと高価だけど、毎年必ず一回は食べます乾燥させたほうが、香りがたちますおいしくできましたぁわたしは、味変にすだちをちょっとかけたりします秋ですねぇ

20251026先日干した香茸でスパゲッティを作った。先日買った香茸（1,500円）1/3程度を干した。凄く縮んだ。これが香茸スパゲッティニンニク鷹の爪をオリーブオイルで炒め、そこへ茹で上がったスパゲッティを入れる水でもどした香茸（上記写真の半分）と戻し汁を入れ茹で汁で塩味調整もう美味しそう温玉を乗せるパルメジャーノレッジャーノをかけ完成温玉を割り、味がぼやけた分は再仕込み醤油等で調整すると、香茸と合う香茸のシャキシャキ感、味、香りが素晴らしいスパゲッティになった

香茸大きなのもあります。段ボールを開けると良い香り、茸って乾燥させると香りが立つんですよね。ポルチーニやシイタケなどもそうですが、これはオイルコンフィにして使います。少しは乾燥かけてパウダーにして仕上げに振ると良い香りがしますね。まずはカットして。裏のひだがすご～い！茶色でも煮ると黒くなります。ポルチーニと香茸のパスタとかどうでしょう！？お料理の付け合わせなどにも使用します。

最高14℃最低10℃相棒と先週断念したスガヤサワへ向かう！前回はテーダで行ってえらい目にあった林道だ今回は万全を期してジムニーで向かう！車止めまでなんとか到着ジムニーでようやくの道をテーダで来ようなど無理宮PSのオススメの稜線を歩く登るノボルミズナラが見当たらない「入ってすぐの木に舞茸つぐ」と言うが木がないない30分ほど登るがミズナラはZERO諦め降るそこから川を挟んだ西向きの斜面を登る枯れ沢だが渡るには困難だなんとかわたり一本目の木でいきなり当たる写真が撮

夫のお友達より松茸、香茸を頂いたおぉー！立派な松茸＆香茸初めてのものなので夫とどうやって食べるか作戦会議し（笑）、松茸ご飯、香茸の天ぷらに決定松茸ご飯が炊ける時から家の中がいい匂い〜！香茸の天ぷらも食べたら香りが口いっぱいに広がって美味しかった‼︎松茸ご飯は３人でほぼ３合食べたよ秋の味覚を満喫昼はがっつり来来亭でラーメン息子はラーメン＆チャーハンをひとりでペロリと平らげた

おはようございます(*^^*)現在16℃、個人的には寒いのですが・・・八戸が4℃という速報が入り【南国千葉】を実感中です🌴🌴🌴北海道、東北の山間部では雪予報です⛄雪！？今日は午後から秋田へ移動です✈💨明日明後日と秋田滞在ですが、寒そう！！🥶毛糸のパンツ持っていきます😉それでは、長塚青果売り場よりご紹介☆※動く重ちゃんはFacebookとInstagram、LINEVOOMで見れます👀・岩手県産香茸山形町生産出荷組合山田町といえば小田さん🥰初めて山形町へ行った時「山形

ようこそ、タヌキのブログへ💕このブログは、みちのくの地で生息するタヌキが、徒然なるままに書くブログです😆おはようございます☀️😃❗️お越しいただき、ありがとうございます♥️秋の夜長、を通り過ぎ、タヌキの住む岩手（内陸）はもう寒い🤧感じが強いです🙀（タヌキ的な感覚では、）半袖なんてもってのほか、いや、長袖の上着着ても問題ないくらいです。温かいお鍋やおでんが恋しい時期がやってこようとしてますね💕そんな中、秋の味覚といったら、そうキノコ🍄！近くの無人販売で売られていたので、購入⬇️し

20251019香茸がやっと手に入ったので炊き込みご飯にした。「農産物直売所まごころ」に朝08時25分に電話をして、今日買えるか聞いて見ると、「まだ生産者が来ていないから分からない。入ったら電話する」と言ってくれた。間もなく電話が鳴って入荷したと言うので取りに行った。今日の入荷はこれだけでだそうだ。値段は1,500円。やっと買えた。天然きのこに虫は付き物である。昔、「塩水に一晩漬けておくと虫は抜ける」と聞いたことが有るが、直ぐに食べたいので手で掃除した。虫はだいたい茎にいるこ