ブログ記事2,060件
↑幼なじみの結婚式の引出物が中華は鍋でした。３０年近く前のものですが、余り使っていなかった。使っていないので、余り汚れていません。YouTubeでザキ'skitchenを見て、シーズニングして使うことに俄然、やる気が出ました。ずっと鉄のフライパンを洗ったあとに油を塗らないといけないという定番に疑問があって、ザキさんがゴシゴシしなけば洗剤をつけて金タワシで洗って汚れを落として良くて、その後裏返し自然乾燥で良いという発言に救われた思いがしました(ちょっと大袈裟か😁)↑①錆びを金タワシで落とします
腎臓病の食事の続きです①減塩🧂1日6g未満が目標です。腎機能が低下すると塩分の排泄がうまくいかなくなります。食塩を多く摂ると、血管内の水分が多くなり血圧が上がってしまいます。それを防ぐために、食事からの塩分を減らす必要があるわけです。減塩のコツ1.酸味（酢や柑橘類）を生かす2.香味野菜（生姜、ネギ、ミョウガ）や香辛料（唐辛子、山椒、カレー粉）などを使う3.新鮮な旬の食材を使う4.1品だけしっかり味付けし、他は薄味にしてメリハリをつける5.油の風味とコクを生かす6.出汁をきかせ
おはようございます。雨に降られぱなしで9月は終わりそうです。気温17℃、Mayと歩いていても、短パン半袖では肌寒く感じます。さて、週2食のペースで麻婆豆腐を食べているので、7月に作ったラー油がもう底を尽きました。さあ、また手作りしましょう。香りを出すために、タマネギ、ネギの青いところショウガを刻みます。使う油はグレープシードオイルです。参考にしている動画で菰田欣也さんがコレステロールも癖もないと推奨していたので、使っています。さやの唐辛子50gを刻んで粉の唐辛子50
アイリッシュシチュー本来はラム肉🥩使いますだけど和牛のスジ肉を使用築地のお肉屋さんで買ってます執事の賄い料理から始まったと聞いてます鍋に入れてオーブンで煮るだけ〜香味野菜の相乗効果で美味しくなる肉団子だよ〜味付は酢豚と少し違う〜黒酢は控え目にね野菜は油通ししてますなので発色が良いのです！野菜の餡掛けを大量に拵えてます餡掛け焼きそばは美味しいよねラーメン🍜に載せるのも有りおバカな俺は水の量を間違えて多く入れてしまった😱味を直したから問題無いけどねこんな失敗初めてか
こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。2026年2月は大阪へ。お目当ての名物お好み焼きをいただきたかったのですが、3連休初日という事もあってかなりの待ち時間との事で断念。代わりにそばにあった「都そば」で関西ならではのスタミナそばをいただきました。関西では「天玉そば」をスタミナそばと称します今回は少し贅沢にかき揚げにバージョンアップ。玉ねぎやにんじんといった刻み香味野菜の食感が関西風の出汁と絶妙にマッチ。蕎麦自体もゆで麺の筈ですが、ツルッとのど越しが良く生めんに近
こんにちは。ご訪問いただき、ありがとうございます。【9/21記】台風🌀25号が関東に接近しています。先日の千葉豪雨では、親戚の車🚗が水没しました。・・・・・今日は、さっきからスマホが、タララリラン♪タララリラン♪とうるさく鳴っています。駅近の職場のあたりと家からの経路の近くに避難指示（警戒レベル4）が出ています。経路の一部は、洪水マップでは2階天井くらいまで（！）の危険ゾーンです。アンダーパスというのかしら。出勤日だったら、休んだほうがよさそう。追記:かなりの大降りにな
夫の誕生日、何時もなら彼の好物の牛肉のたたきですが・・・牛肉は必須ですが、ステーキ用のお肉をレアに焼いて香味野菜ソースで和えて見ました。これが美味しくって💕喜んで食べて貰えて良かったです。
朝夕は肌寒いと感じるくらい夕暮れも早くなってきてあと2カ月もすれば初雪かなぁなどと考えるそれなのに売れ残ってかなりくたびれてた苗とてもお安かったので衝動買いパセリとバジルバジルはちゃんと香りがするしパセリも刻むとちゃんと香りがたってそれだけで少しうれしくなるアイスダンスNHK杯日本の出場組が発表されて純粋にワクワクしてる余計な煽りだけが心配だけど顔ぶれを見る限り強そうだから大丈夫か、とも思うアイスダンス女子が強そうに見えるのなんで
先日乃木坂のライブの翌日はお休みをいただいていたので平日のランチメニューが食べれるので久しぶりに「アールベーカー」さんに行って来ました。お目当てはパワーサラダランチです。少し遅い時間でしたので売り切れのメニューもありましたが、「チキンとクリームチーズ」をいただきました。パンはバタール、ドリンクはアイスコーヒー、ドレッシングは香味野菜を選びました。オマケに本日のスープをつけてみたところミネストローネが来ました。大好きなサラダをたっぷり食べて、美味しいバタールをいただいて
定番のサッポロ一番味噌ラーメン。香味野菜で、冷凍したセロリと、みつばを入れ、薄切りにした、しいたけも入れるのですが、今回は無かった😟そして、豚の薄切り肉を入れるのが、定番です🍜🤗美味しかったです🌟😊🌟皆様も、引き続き、素敵な午後をお過ごしください❤️😍
セブンイレブン★セブンカレーフェス2026(14)今週はセブンイレブンカレーフェスの商品を、イロイロと、食べ比べ。金のカレーシリーズも、カレーフェスの一員みたい↑今日は、金のビーフカレーを。●金のビーフカレー￥429―主役の牛肉はハーブ等で漬け込むことで、さらに柔らかな食感へと進化。香味野菜と焙煎されたスパイスが香り立つ本格的な味わいに仕立てました。―▼栄養成分表示：１袋223g当たりエネルギー458kcalたんぱく質
2026.8.21(金)ラーメン二郎府中店de狂った話です。府中のマンションラッシュが止まりませんね。都心へのアクセスを考えると当然なんでしょうけどねぇ。2021年頃は府中二郎の裏も、防草シートが張られたままの空き地が放置され、名物のネコがのんびりする姿が見られたんですよね。並びも関野屋ビルから見て南の方へ伸びる細い路地へ向かって形成されていました。たまに知らない人がラブホ方面へ並んでしまうこともありましたが。そして近
暑さが少し戻ってきたけれど空はすっかり秋ですねトンボを見かけることも増えてきました>ï<お盆休みが終わってすこしずつ普段のペースにみなさんのブログ寝る前に楽しく読んでいました最寄駅にもある安くておいしい中華料理のチェーン店『日高屋』いつも混み合っていますお店ではもちろんテイクアウトも変わらずおいしいその中でも"冷凍生餃子"冷凍庫にストックしています焼くだけで一品完成するのでお盆休みもすごく心強かった笑【5人前30個入税込700円】うちは2人なので1
わたし個人の体験と気づきをもとに、書いています。逆張りで行く(笑)。～少量で奥深い薬味の世界✨～さっき、生協さんから届いた島らっきょうを刻んでいて、思い出したことがある。こういうのを使いだしたのははるか昔のこと。お寺の修行僧はニンニクやネギを使わないと知った。その理由は「元気が出すぎて修行に差しさわりが出るから。」らしい。では。使いましょう（ニヤリ）。た
この日の晩ごはんは,久しぶりに「かつ丸」へ出かけて来ました毎度,期間限定の季節メニューを選択して,ハズすことが多いのですが,今回は大丈夫そうです✨夏のさっぱりとんかつごはんは二十五穀米にしてもらい,お浸しの小鉢とお味噌汁が付いていますキャベツの千切りとごはんはお代わり出来ます茗荷にカイワレ,大葉に葱と生姜,沢山の香味野菜の薬味に紀州南高梅が盛り付けされていますヒレカツが3枚,下にキャベツの千切り,上には大根おろしでサンドされています更に,その上からポン酢をかけて
こんにちは俳優・サウンドクリエイターの水口緒美です本日は嬉しいお知らせです！事務所（オリオンズベルト）の大先輩である金子貴俊さんYouTubeチャンネル『金子貴俊の里山アグリケーション』に私もご一緒させていただきました！千葉県いすみ市で夏の食卓に欠かせない大人気の香味野菜を、まるで土の中から宝探しをするように探してきました♪【自然を味わう！金子ファーム】暑い夏を救うお助け野菜！スーパーに並ばない「〇〇のレア部位」とは！？絶品レシピと自生の秘密を大公
こんにちは❣️暑中お見舞い申し上げます。昨日、祖母の新盆の供養が無事に終了してホッとしている栄養士まさえです😊今日のおかずの一品は、脂の乗ったカツオを購入したので庭にある大葉、ミョウガ、青ネギを乗せて生姜とニンニクをすりおろしサッパリとポン酢で頂きます😋元気が出てきます〜💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは～！いや～、涼しい！笑今朝の越谷も大暑の最中とは思えぬ涼しさです。（とは言っても今週末から猛暑日になるそうですが・・・）さて、前回まで身体に籠った熱を漢方や鍼灸や薬膳で下げる方法をお伝えしてきましたが、「漢方薬を長く飲むのは経済的に苦しいし、鍼灸もこまめに行く時間もお金もありません。それ以外の方法はないですか？」というようなご質問を数名の方から頂きました。私も金銭的に余裕しゃくしゃくで週一で鍼灸に通っている訳ではないのですが（笑）、この年齢にな
おはようございます。早朝の暑さは少し、緩んで26℃。それでも緩めの蒸し器の中を歩いているような感覚です。さて、先週の土曜日にいつものように食遊市場に立ち寄り、唐辛子をあれこれと買いました。この2つは、ペペロンチーノやうどんなどにそのまま使います。こちらの中挽きと細挽きでラー油を作ります。前回は不確かですが、コロナの頃作ったと思います。今回は動画で見た菰田欣也氏のレシピにできるだけ忠実に作ります。ごま油やサラダオイルではなく、グレープシードオイルを使います。玉ねぎ
これはいつもの休日の食品在庫棚整理で発掘したレトルトのパスタソースです。いつ買ったのかな～と思いつつランチで食べてみましたよ～(^。^)大人むけのパスタ牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ大人むけのパスタというシリーズもののパスタソースです(^_^)/販売者はハインツ日本で希望小売価格はわかりませんがスーパーでは確か１２８円くらいで購入したと思います。以前にもこのシリーズを食べたことがあり（こちら）美味しかったのを覚えています。その時と大きく変わったのは湯煎から電子レンジ調理にな
前回記事シルクロードガーデンのダッフィー＆フレンズのファインドユアビューディフルブルー！カントニーズランチの続きで、メインプレート３品目は、阿波尾鶏のスチームに香味野菜添えです。（写真下）阿波尾鶏は旨味たっぷりで、大葉ペーストと絶妙にマッチ。また、ナンプラーソースとの相性も抜群です。（写真下）もちろん、花巻（中国蒸しパン）もお替わりしちゃいました。（写真下）蒸籠にはダッフィー焼印あり。カントニーズランチならではですね。（写真下）我が家のチビダッ
mekwが最終出勤だったので予約して顔出したマイギガジョッキで白ホまずはビックラポン刺し盛りありがたいヒラマサのカマ焼き、間違えて焼いてしまったので食べてくださいと…メニューに無いけど…ありがとうございます。豚しゃぶの香味野菜のせハーフコレめっちゃ旨くてハーフじゃなくても良かったな黒豚焼売なんか前より小っちゃくなったような...次を頼むか迷っていたらkszさん、魚ピンカウンターにゴルフメンバーがいるとのことでワープmekwお疲れさまでした。神保町しちふく(神保町/
パセリは乾燥させドライパセリバジルは小分けにして冷凍使う前に冷凍庫から取り出し、直ぐ握りつぶすと粉々になって振りかけるのに便利♪赤紫蘇は梅干しに！朝の収穫を済ませ田んぼのお手伝い水田中耕除草機を押してひたすら歩く足元が水中で畑の草刈りより暑さを感じず楽な気もするが、、泥濘に足腰の疲労満載一先ず田んぼの作業は一段落また明日からは畑の雑草と私の天敵蚊との戦い(；'ω')
CGC【お肉と香味野菜をじっくり煮込んだ/ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ】｡
最近、徐々に食事の質が上がってきていると感じる。高い食材を食べているということではなく、プラスアルファのアイテムが増えてきた。最も気に入っているのは、香味野菜をサラダに入れること大葉がお手軽でよい香りがあると気巡りが良くなり、爽やかな感じになる。ネギ、生姜、ニンニクも、もっと取り入れていきたいそんなサラダを添えつつ、本日のメインはイカフライいぇーい函館港水揚げのイカだなんて🦑🦑、贅沢手作りしたタルタルソースをたっぷりつけていただいた美味しいに決まってるぅ加えて、久々にみそ汁鍋で
W杯のスエーデン戦は、ドローに終わりました。先制してもすぐに追いつかれて、どちらも引き分け狙いと思うほど、その後は点の取りにくい展開だったと思います。グループ２位で終了したので、次の対戦相手はブラジル。名前聞いただけで怖いですが、どの段階であたろうがブラジルに勝たないと「優勝」なんてあり得ないです。まだわからないですがグループリーグで３戦全勝しているのはメキシコとフランス。フランスは本当に強いですね。ネットのニュースで見たのですが、ブラジルと日本では監督のお給料が16倍違うそうです。もちろ
大雨といっても生死にかかわるまでの降り方ではないが、地区内の小さな水路が氾濫したということで地区の三役として様子を見に行った三役以外にも土木水害関係の担当役員も動員された氾濫といっても川上から流れてくる草などが詰まっていたためで、そこを取り除く作業だったが危険も伴う作業ではあったらしい大事に至らずよかったよかった我が家の南側を流れている川も普段より水位が上がっており、流れも急で孫ター君やあ～ちゃんは怖がるだろうなと思った細身で一見弱々しく見えるみーちゃんは意外と動じないかもしれない😝
朝豆乳ツナサラダ昼減塩ミニカップラーメンごぼうサラダ夜デニーズ香味野菜と茄子のハンバーグもち麦黒米ごはん夫に感謝ちょっと疲れが前まで平日こんなに疲れてたっけそして肌荒れもちょっとあるビタミン不足か化粧水を変えたからか先日書いたつくったものは、バナナブレッドオートミール朝食のためにクイックオーツを初めて買ったが、余り好きではないことに気付いてしまったなかなか減らず、かと言って食べ切らないうちにロールドオーツを買い直すのもなんだかできず、で最近はオートミール
nissui★冷凍食品のいろんなメニュー(５)今週は、各社の、冷凍食品メニューを、イロイロと、食べ比べ。今日は、マ･マーTHEPASTA濃厚ボロネーゼ。●マ･マーTHEPASTA濃厚ボロネーゼ￥296―"マ･マーTHEPASTA"は、ソースにこだわって｢うまさ、歴然。｣ひき肉の一部を焼いてから香味野菜と煮込むことで肉の旨みをぎゅっと閉じ込め、香ばしく濃厚な味わいを実現しました。―▼栄養成分表示１人前(275g)当
