飲食店営業許可キッチン

桜が散った後もあちこちで新芽が芽吹いて花々が咲いていますね。庭先もにぎやかになり、狸さんが埋もれてしまいそうであちこちに異動させているおおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエーター®どてなべ。です。おかげさまで４月３日に別館もオープンできましたのでどうぞ、庭もご覧くださいね【令和6年５月のぱれっと】1（水）＊痛くない整体。週に1度、京都長岡京市から出張してくださいます。14:30~20:3

桜前線が大阪にもやってくるとJR放出（はなてん）駅の横に流れている第二寝屋川の川面は何度も移植された大きな桜の花びらで真っ白になります。そのおこぼれか、風が強いわけでもないのに建物があるのに野草の鉢に1枚の花弁。それがとても風流に思えた。桜からわずか2～3分。おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエーター®どてなべ。です。その大きな桜もマンション建設の為に伐採されてしまいました。子どものころからの風

飲食店営業許可を申請するにあたって管轄の保健所に店舗となる営業所の平面図を持って事前相談に行きます。この図面はJw-cadという無料でダウンロードできる二次元汎用CADを使用して作成しています。飲食店営業許可のほかでは風俗店営業許可申請のときにも平面図等が必要になるので、このソフトが大活躍しますただこのJw-cad、慣れるまでに少し時間がかかるんですよね初めて飲食店営業を受任したときは、急ぎだったためJw-cadの操作を覚える時間はなくExcelで

毎月、単発で営業されているおにぎり屋さん＜OGIYAオギヤ＞夕方営業からお昼営業へ復帰されます写真は2月営業終盤あたり(´∀｀)３月15日（金）21日(木)29（金）11：30～13:30こだわりのある米にほんのりごま油の香りスープもございますテイクアウト、イートインどちらでも可能です

数か月前から実家を片付けております。すると👆が出てきました！とってもきれいな状態で。当時、6歳。広場で象の行進を柵にしがみついて見ていたら・・・気づいたら家族は先に行ってしまい、保護され、父にとぎれとぎれのテレビ電話で「パパたちはなんで先に行ってまうん？！」と泣き叫びながらも会話したけれど珍しい場所とおもちゃで喜びもしたことをはっきり覚えている！おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。新たな

毎年、お正月には父が年季の入った近江八景の鉄瓶で茶の湯を沸かしてくれました。父が亡くなってから２年分も沸かしていないので近々、夫にさび落としをしてもらおう～と策略しているおおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。あるお客様が「これでお餅を焼きたいね」とおっしゃったのでやってみますかね？【2月のぱれっと】6（火）臨時営業ランチイートイン11:30~14:00＠yuca.1127_rucoo＜

新年あけましておめでとうございます。おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。旧年中はご愛顧いただきまことにありがとうございました。個人的にも仕事的にもあらゆる課題が山積しておりましたがたくさんのご尽力をいただきながら、乗り越えて新年を迎えることができました。本当に感謝でいっぱいです。また、自分でも自分を「よーがんばったね」と褒めてやりたい気持ちもいーっぱいそして、本年は年

秋も深まりつつあるな～それを実感させてくれる「むかご」子どものころはままごとの食材にしていましたスペース前庭に鈴生り。ここまでの豊作は初めてまずはお地蔵様にお供え。昨年は「むかごご飯」を炊いたけれど、今年は蒸して塩をまぶして「アテ」に・・・画策しているお酒好きなおおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。そろそろ冬支度も始めますがその前にお立ち寄りくださいませ。【

9月末。日中の太陽は熱く、身体が火照るので熱中症か？と思っていたら・・・インフルエンザに人生で初めて感染して自宅療養を余儀なくされました。ですがお客様のご協力、応援をいただき、楽しみが目白押しの秋直前に療養できて却ってありがたく感謝した。おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。やっと起き上がる時間が長くなったので発表させていただきます。【10月のぱれっと】4（水

店先にはたくさんの植木鉢やコケ類を置いています。一日ですぐに乾いてしまう熱気が続いた夏。いつもひしゃくや桶で水を撒くのですがいつの間にやら指先が腫れて肘まで痛みが出て、キーボード操作が辛くなりましたどこかで虫さんに好かれてしまったのかな？こんなことは初めてまだ少し痛みはあるけれど、やっと腫れが治まりキーボードも打てるようになりました。おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ

いつもレンタルキッチンにて美味しい美味しいスパイスカレーを提供くださる「もとえカリー」さん。8/28(月)の営業はご家庭の事情でやむなく臨時休業となります。楽しみにしていた皆様(どてなべ。も！)には大変申し訳ございませんがご理解賜りますよう心からお願い申し上げます🙇‍♀️次回は9/11(月)11:00〜14:00の予定です🍛どうぞお楽しみに😄

暑中お見舞い申し上げます🎐少し動くと汗だくになる今日この頃。みなさまお元気に過ごされていますか？先日、店舗の二階（室温37度）で作業をするのにまずは首掛け扇風機を、と着けたら温風機と化しましたまるで熱波を浴びたよう暑いところで小さな風を受けると却って危険だ。と思った次第です。お出かけ前①首に手ぬぐいや麻のショールを巻く。できたら、間に保冷剤をはさむ。（日本手ぬぐいや麻は汗や水に濡れてもすぐに乾きます。）②ハッカ油を入れた水で濡らした

ずっと休みなく走り回った５月から６月があっという間に過ぎた、と思った６月最終日。「さあ、スケジュール発表を」思った矢先。夕刻から何とも言えない体のだるさ。夜から発熱しだして最高３８・７度まで上昇⤴ちょうど在宅勤務していた夫によって感染検査をしてもらって幸い陰性。しかーしそこからのどの痛みと高熱に２日間、完全に寝込んでしまいました。めったに発熱しない体質だからかかなりきつい・・・。なぜか腹痛もあり咳も止まらず、眠れない。３０年近く前に咳のし過ぎでろっ骨を疲労骨折

「そろそろ梅雨入りかな？」気象庁発表前に見かけて思ったんですよ自然って不思議です。庭を毎年彩ってくれる小さな紫陽花に微笑む。NHK「まんてん」の万さんならぬレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。じめじめな季節ではありますが気晴らしにお立ち寄りくださいませ。路地には屋根もございます【6月のぱれっと】2（金）残席あり。1歳を過ぎたら音楽で楽しもう～♪＊親子リトミック教室10：00～10:

３月の後半から行政書士会の定時総会の準備に追われてましたが、やっと通常運転に戻っております。昨日は博多駅で早めの夕飯を頂きながら新規の飲食店営業許可について打合せをしてきました。（野菜をたくさん摂ることができて大満足♪）カフェの出店やキッチンカーでの移動販売を検討されている方弊所では飲食店の営業許可申請のご相談も承っております。新規はもちろん、更新の代行手続きもお受けしています。ご検討中の方は是非、弊所へお問い合わせくださいインスタは

桜が散ると少々寂しさやはかなさも感じますが、華やかなツツジが街のあちこちに咲きだしましたね。敷地内の庭にはかたくりの花が咲き、路地を渡る風が心地よい。小さな季節を愛でるお年頃。今月、一つ年を重ねます。レンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。ご新規さんの営業日が2件、仲間入り。フリーマーケットと古本市と手作り雑貨市も久しぶりに開催いたします。【5月のぱれっと】1（月）ポテトサラダランチ11

今年の春も前庭に小さな花が咲きました。ドラキュラが掘ったらひっくり返るかも？（笑）いいえ。可愛い花だから掘りません。ニンニクの花。きれいな金柑が実りました。今年は小鳥がまだ来ていないので食べていいかな～😋水をかけながら見つめる。おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。店頭の手作り看板が復帰。日程が変わるごとに貼り変えています。にぎやかになってきた春。今年度もよろし

寒中お見舞い申し上げます。お寒うございます🥶店先の庭。つくばい、大鉢全てに厚い氷が張りました。「ホンマにここは大阪市内ど真ん中なんかいな？」と思いながら氷をツンツンしたり灯油をシュポシュポしている。大阪裏はなてんレンタルスペースぱれっと居場所クリエイター®どてなべ。です。毎年、この時期は寒すぎる厨房で暖房もつけずに味噌を仕込むのですが諸事情により今年はお休みしました。そんなわけですが＜ぱれっと＞では懐かしい人たちと再会したり、新し

新年あけましておめでとうございます。大晦日の大掃除が夕方以降になりタイマーでネオンが点灯しまいました(;'∀')派手派手なしめ縄ご挨拶で失礼いたします。大阪裏はなてんレンタルスペースぱれっと居場所クリエイター®どてなべ。です。旧年中はご愛顧ありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。＜1月のぱれっと＞4（水）＊お正月特別営業11：00～14：00＜傍楽（はたらく）整体＞敷地内併設店舗＊

最愛の父が身罷り15か月が経ちました。その直後から、正確には4日後から新しいご見学の方がお見えになり今では弊店のヘビーユーザーさま。父の生前から企画していた店舗改装、修繕の実現。本年3月には長年ずーっと願っていた「寄席」の実現。新企画。新しい出会いの数々。お客様の自己実現。＜ぱれっと＞史上最多のお問い合わせ、ご見学を承り、実現が叶いました。今でも思い出すと涙がにじみますが父からは言葉に出ない応援がいっぱいあり

Englandからお越しのアーティストさんが当レンタルサロンから世界中へ生演奏配信＜PhilHogg＞さんYOUTUBUにてご覧いただけますそばで聴かせてもらって・・・癒された～11月は丹波篠山からイギリスまで～地球規模でご利用いただきましたおおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。さあ、令和4年も一か月を切りました。ラストスパートで＜12月のぱれっと＞発表させていただきます。まず

今年も残すところあと2か月となりました。先月10月はご新規さまがたがイベント出店や開業されるにぎやかな初秋となりました。庭先で収穫した「むかご」沢山のご利用、ご来場、ご来店まことにありがとうございました～サロン前のキンカンにいたアゲハ蝶の幼虫さん♪季節を感じることのできるおおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。さて、またまた新しい風が晩秋を彩ってくれそうです。それでは＜11

「それってこういうのんですか？」数年前にレンタルスペースをご利用くださったお客様。「そろそろ実店舗を考えている。」というお話をお聴きしている時。「倉庫みたいな広さでいいんです。」？？？イメージを具体化するのに指さしたのが今年の春。そこからそのお客様と夫さんとどてなべ。とお互いに試行錯誤。練りに練って商工会や業者さんをご紹介し、どてなべ。も家族を巻き込んで作業しまくり・・・。正直に申しまして本当に実現するとは思っ

立て続けに参上いたしました！おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。現在、月に2～3回の一日店主をされているモーニング＆お弁当ランチ＜てら＞さん10月29日（土）にも営業されることになりましたのでお知らせします10/1（土）8:30~13:30モーニング＆お弁当ランチ10/9(日）11:30~13:30お弁当ランチのみ10/1５（土）8:30~13:30モーニング＆お弁当ランチ1

すっかり秋の空になりましたが日中でも汗ばみますね。運動不足なので橋の多い大阪市内ですから半袖で自転車を立ちこぎして渡っています💦そんなんだから無駄に疲れてしまうのか？！先月末に更新するところがまさかのダブルブッキングしてしてしまい、お客様にご迷惑をおかけしてしまう失態を犯し、落ち着かねばならない。と猛反省している。おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。それでは＜10月のぱれっと＞発表さ

朝晩に秋っぽい虫の鳴き声が聞こえるようになりましたね突然の大雨に店頭のバケツの水が満杯になるほどですが植木にはありがたい街中で自然を感じることのできるおおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。うっかりしていると8月が終わってしまいました～＜9月のぱれっと＞発表させていただきますまずは常設の教室、お部屋のご案内です6,13,20,27（火）ご予約受付中(^^♪＊１０～１５：

昨日の甲子園決勝では宮城県代表仙台育英高校が初の東北勢優勝で夏の風物詩のひとつを飾ってくれましたね。優勝おめでとうございます3年前の冬。息子の受験で訪れた場で仙台育英高校の野球部の後姿を駅で見かけて「高校球児だ～！」と思わず声をあげそうに・・・。それも実家の父が全国高校野球（甲子園）の対戦表を病の床に臥すまでは毎回つけていたからかもしれません。父の今生での最後の夏の甲子園はラジオのみでしたが、息子（孫）が仙台の大学に入学した２０

「廃屋と思っていた」「入るのに勇気いりますわ～」「もう、そんな風にはならない」ように思い切りました。おおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。まずは・・・店頭の天井＜ビフォー＞強い風が吹くと錆のかけらがボロボロ落ちてきていました～職人さん３人でケレン作業から３日で仕上げてくれました(人''▽｀)ありがとう☆＜アフター＞このお城のような階段（（笑））を上がると・・・大人女子には嬉しい

夏バテしないために、暑い夏を乗り切るために・・・美味しいものを食べて（カレー、お弁当、パン）身体を動かして（ピラティス）身体を整えて（整体、トリートメント）五感を研ぎ澄ます？（笑）（ピアノ、リトミック、落語）これらが実感、体感、体験できる昭和レトロ感漂うおおさか裏はなてんレンタルスペースぱれっと主宰の居場所クリエイター®どてなべ。です。19（金）～8月末一部店舗の改装工事をいたしますご迷惑をおかけしますがご理解のほどお願い

暑中お見舞い申し上げます。毎日、人間はもとより植木にも水やりしないと干上がってしまう猛暑が始まりました。セミの鳴き声もまばら・・・それほど地中も暑いのかもしれません6月から貸し教室やレンタルサロンの入り口に蚊取り線香もつけだしていますが店頭販売も始まりついにこの蚊やりも出動しました🐽ですが、大きな業務用の蚊取り線香を使っているのでブタさんの体内に収まらないではありませんか！！ポキポキ折るのに上手くできずに汗をかいて蚊に刺されている・・・