飲食店の開業

9年前のこの日、東急ホテルへ行ってました。何のために行ってたのかというと、食品衛生の講習会に参加、その受講修了証をもらうためです。京都に来て立ち上げに参画してたホテル、そのラウンジの開業のために食品衛生責任者が必要だったのです。この受講証と開業の申請書を保健所に提出して許可をもらうことではじめて飲食店の開業ができます。以前にも書きましたが、飲食店を始めるにあたって実は調理師免許を持っている人材は必要ありません。意外に思われるかもしれませんが、まったくの素人が料理を作り提供しても

千代田駅前のピザハットさんが、グーグル広告だしてました。まぁ、大手だから当然と言えば、当然です。でも、そのおかげで富田林市のイタリアン料理店など小規模な店舗はお客を奪われていくわけです。飲食店さんは、料理の研究よりは、集客の武器を持ってないと、どんどんお金持ちにやられちゃうんじゃないでしょうかねー・・・。自分は恐怖感じます。（ふじい）

No.032世田谷区の女性税理士「お金の流れ」の見える化サポーター小松です昨日のブログのテーマはお店を開く前にしっかり調べる重要性事前の調査についてはまだまだお伝えしたいことがあるので随時ブログのテーマにしていきますさて十分準備したつもりでも始めてみると予期せぬ事態がかならずと言っていいほど起こりますそこで今日のテーマは備えみんな事前の調査も備

クリックお願いします先週オープンしたこちらのお店！弊社のれん分け契約のオーナー様でしたが、居抜き物件を利用する為に、フリーネームライセンス契約に変更してのご開店！できるだけ低投資で開業できるように工夫しました。居抜き物件だったので、なぜ以前のお店が閉店したのか？を考える所から始まります。何点も理由が出てきたので、GOになった物件でした。以前のお店が閉店した理由の一つに、「店内が冷たい。。。」「居酒屋っぽくない。。。」なんて事も、議題にあがりま