ブログ記事200件
こんにちは。食文化ライターうえっちです。マスクに引き続き、先週はトイレットペーパーやお米まで品薄というデマが飛び交い、一瞬焦りました。みんな不安の中で生活していて、正しい情報を取捨選別しきれずに焦って行動しがちな今日この頃。そんな状況でも、ちょっと楽しい気分になれたらいいな、と思い、SNSで親しい友達限定にてこんな投稿をしてみました。お米も在庫がなかったりするところもあるの?さすがにさ、米はほぼ国産だよね、何ゆえ??全国のマリーアントワネットのみなさん!今こそ、あ
こんにちは。食文化ライターうえっちです!築地改め豊洲仲卸を家業としておりますと、巷では「素敵!」と言われる魚介類が大量に自宅に在庫されることがございます。もうカンベンして〜って思う時もありますが、今回は美味しかったよ!からすみのスパゲティ子どもは「カラスミ嫌い」と申しますし、主人は魚卵系にセーブが必要な身体ゆえ、私が自然とカラスミ率高く。レシピの最後には『すりおろしたカラスミをふんだんにかける」とありましたので、たっぷり。美味しかったよ〜この後残りの3センチも丸
久しぶりの投稿となります!これはどうしても書かなければ、という素敵な日本の食文化に出会ったんです。東京・新橋にあります『とっとり・おかやま新橋館』さんにてESSEさん主催の『おいしい岡山ランチタイムセミナー』に参加してきました。そこで出会ったのは、備前焼など岡山の様々な名産品、そして岡山の酒!日本酒というと、お米どころ東北地方というイメージがあったのですが、岡山にもこんなにたくさんの日本酒があったんだ!ということに、まず驚きました。岡山は中国山地から流れる一級河
ずっと前、知り合いのうちでアップルパイをいただいた。その時、そこのお父さんが「チーズも忘れずにね」と言った。「??」なんとチェダーチーズのスライスが、三角形のアップルパイと一緒にお皿にのってきた。半信半疑で2つ交互に食べてみた。あら、アップルの甘さが強調されて悪くない…プロテインも取れるし、おやつにもいいかも。でも正直、あれ以来この組み合わせはしないけど、チェダーチーズを見ると思い出す。日本でもこの組み合わせ、好きな人いるかなぁ?
ブログネタ:ママサポーター第10期第6回目テーマアメママ子育てリアルボイスsupportedbyKUMON参加中こんにちは。食文化ライターうえっちです〜先週の明石旅行中も新幹線ホームでくもんする娘たち。新幹線の中ではゆっくりしたくてがんばってます!いつでもどこでもスキマ時間にできるのがくもんの魅力ですね!さて、近所の国立小に通う娘の内部進学試験が迫ってきました。国算社理、一定以上の成績をおさめないと中学にあがれません。勉強についてはか
こんにちは!食文化ライターうえっちです!突然ですが明石漁協にやってきました〜明石漁協はセリ場の真横に広いいけすがあり水揚げされた魚介類がせり直前までいけす内という素晴らしい環境の漁協です!ワクワクしながらせり見学。えび〜はも〜昨日話題になった鰆〜今日も様々なお魚が水揚げ。競り落とされた魚は即出荷。早ければ昼には店頭に登ります。魚いっぱい元気いっぱい活気にあふれる明石漁協ですが昔はせ
こんにちは!食文化ライターうえっちです〜先日夏休みお疲れ様のステキランチ会をいたしました〜本日のお魚料理がサワラのグリルかなんかでそこで私???に。サワラ、の漢字ご存知でしょうか。鰆(サワラ)そう。魚へんに春なんです〜今、季節は夏すら通り越し秋じゃん。疑問に感じググると、面白いことになってた!・関西では「春」が旬・関東では「冬」が旬サワラは5~6月にかけて、産卵のため瀬戸内海に集まってきます。昔からこの時季にたくさ
こんにちは。食文化ライターうえっちです!昨日は渋谷koehotelで明日まで開催の▶︎Stripedepartmentupdateyour24hoursに、参加してきました〜『より豊かな暮らし』をコンセプトにした期間限定イベント。簡単に言うと超おしゃれな場所で超おしゃれなモノにあふれたイベント〜いやもう気後れするほどオシャレな人とモノに囲まれてもう帰りたい気持ちにすらなったんだけど手帳見ずに即申し込ん
ブログネタ:ママサポーター第10期第5回目テーマアメママ子育てリアルボイスsupportedbyKUMON参加中こんにちは。食文化ライターうえっちです!やっと。。。。やっと!!!!夏休みが終わりました〜昨日次女始業式。オヒトリサマでホッとできるヒトトキが帰ってきた〜この夏、うちの次女は学校の宿題と共に算数3枚、国語枚を毎日こなしました!と、いいますのも。。うちの個性的な次女。なんか、長女に比べてくもんの進みが遅いし1学期の学校の
おはようございます。食文化ライターうえっちです〜昨日は築地ツアー!最近豊洲のご案内が圧倒的に多いんだけど豊洲移転後の築地も楽しくてたまんない場所。築地本願寺集合参拝。この場所は空気が澄んでて1日のスタートに最適〜築地場外市場の裏道などを紹介しながらしらす屋さんでさまざまな種類のしらすを試食したり築地木村屋さんであんぱんカレーパンを試食しつつワインバー酒美土場さんで乾杯!こちらのお店は身体に優し
ブログネタ:ママサポーター第10期第4回目テーマアメママ子育てリアルボイスsupportedbyKUMON参加中こんにちは!食文化ライターうえっちです。先日、今期2回目のくもんママサポーター座談会に参加してきました!くもんママサポーターは主にくもんを学ぶお子さんを持つママたちで構成されていてくもんのことを自分も学びつつ日々我が子の学習をサポートしてるがんばりやさんの集まり。懇談会では共通の話題も多くていつも楽し
おはようございます!食文化ライターうえっちです。今日は子どもたちを豊洲市場に連れて行きます。豊洲ツアーを開催しながら我が子を連れてくのは初!子どもツアーができるかな?モニターツアーがてら親子で楽しんできま〜す。最近サステナブルSDGsという言葉をよく見かけます。社会で浸透しつつあるのかな。そんな中表参道に社会&環境問題と向き合うカフェが誕生しました!▶︎インパーフェクト表参道社会・環境に優しく生産された“
こんにちは〜食文化ライターうえっちです。近年の海流変化や中国台湾のサンマ漁開始で日本のサンマ漁獲量は減少そんななか中国台湾同様通年操業で公海でサンマとろう!!という決定をしたのが今年の春。でもそれって将来的にますますサンマとれなくなる〜!!そんな不安を前回ブログにしたためました。そしたら政府もそうだなぁって思ってたらしく▶︎「サンマ漁獲量に上限を」日本が提案へ国際会議で提案するらしいよ。サンマの美味しさに目
ブログネタ:ママサポーター第10期第3回目テーマアメママ子育てリアルボイスsupportedbyKUMON参加中こんにちは。食文化ライターうえっちです!先日テレビで芸能人ゴルフ大会の放映を観ていたら先日のくもんサポーター座談会ゲストの後藤楽々さんが素晴らしいスイングでゴルフの腕前を披露されていらっしゃいました。思わず家族に『この子とじゃんけんして勝ったの!』と自慢しちゃった〜詳細はこちらのレポートから。▶︎AKBじ
こんにちは〜食文化ライターうえっちです!楽しかった先日のエッセセミナー。こちらでもご紹介のありましたミツカンの黒酢ストレートですが実はエッセ7月号の広告記事に参加させていただいておりました〜もともとお酢はあるテレビ番組で・内臓脂肪を減らす効果・高めの血圧を下げる効果・血糖値上昇を抑制する効果があるとやっていて・体重多め・血圧の薬飲んでる・遺伝的に糖尿病のケがあるという三重苦の主人に最
こんにちは。食文化ライターうえっちです!今週はエッセセミナーでみつけたよ♡ステキな逸品コーナー!をお届けしております〜今回はコチラ。宇宙技術から生まれた▶︎歯磨き剤「アパデント」私今までうっすら不安だったんだよね〜今まで歯の黄ばみに対して美白系歯みがきを使ってたんだけどこれって研磨剤?少しずつ歯を削ってる?!歯が白くなるのはいいけど何十年後歯がもろくなるのもまずいじゃないですか。。そんな心配
こんにちは〜食文化ライターうえっちです。先日お邪魔したESSEセミナーのプレゼンにて元美容部員だった美しいその人は涼しい顔をして『美容部員メイク』をこう言ったの。スキンケアは10層ほど地層のように重ねますベースメイクに30分以上かけましたお昼休憩に一からやり直す人もいましたざわつく会場。できるわけないやん(参加者心の声)でも、次にこう言ったの。家事や育児仕事をしながらのスキンケアやメイクは
こんにちは。食文化ライターうえっちです!私ごとですが今年の春に1ヶ月プチライザップして3キロ痩せたんです♡糖質オフ生活を継続してあと1キロ痩せたので今後の目標は・体重キープ・筋トレでボディライン向上であったりします。プチライザップ生活は以下のブログをご覧あれ♡▶︎ライザップ体験1日目。▶︎ライザップ生活〜食事編〜▶︎ライザップ生活〜外食編〜ダイエット中も体重キープの現在も一番こだわってるのがおやつの内容!
こんにちは。食文化ライターうえっちです!仲卸業を家業としてるため豊洲に市場移転してから圧倒的に豊洲に行く事が多く古巣築地が足遠くなってた。ごめんよぉ。築地だって大好きなのに。先日ふと『水曜日の築地場外ってお店やってるのかな?』そんな疑問が沸き起こり水曜築地に行ってみた!【背景】場内市場がある頃は休市日である水曜日は場外のお店もお休みのことが多かった。場内市場が豊洲に移った今・場外市場の賑わいはどう?・水曜行って
ブログネタ:ママサポーター第10期第2回目テーマアメママ子育てリアルボイスsupportedbyKUMON参加中こんにちは〜食文化ライターうえっちです!第10期くもんママサポーター座談会に行ってきたよ〜小4小6の姉妹おととしのはじめからくもんスタートいわば遅く始めた典型例の我が家ございますが学年とともにくもんを進めていくこれも理解が深まっていーもんです♡毎日頑張る娘たちを応援すべく
おはようございます。食文化ライターうえっちです!!!昨日は第2回豊洲グルメお買い物ツアー!今回は超穴場の管理棟にあるお店へ。9時半に入ったのでゆったりしっとり。カウンターにてお寿司を食しつつ会話を楽しむ。母だけど母だからこそこんな時間必要!と、市場の中心で叫びたくなるようようなゆるり贅沢な時間を堪能。腹ごなしにお散歩。こんな絶景が豊洲市場から楽しめるって知
こんばんは。食文化ライターうえっちで〜す♡月曜日に。大好きな人々と。豊洲グルメ買い物ツアー行ってきたよ〜豊洲市場といえばまずはお寿司でしょ?!って事で9時半集合早々、寿司屋直行。平日なら、この時間だと大体のお店はそう待たずに入ることができますよ。今回伺ったのは大和寿司さん。築地市場の時代から寿司大と人気を二分する行列店。豊洲市場では多くの飲食店がある水産仲卸棟3階でなく
おはようございます!食文化ライターうえっちです!今日は豊洲グルメ買い物ツアー豊洲仲卸女将ならでは?のプチ情報とともに厳選のグルメと銘品の買い物を楽しんでいただきます。今回のテーマは運動会弁当今週末開催の学校も多いような。美味しいお役立ちの食材を紹介しまくります〜グルメ部門でもおススメがありすぎて私の一存?で決められずどこがいいでしょう?と、思い余って参加者に事前相談しちゃいました
おはようございます。食文化ライターうえっちです!先日ふと思い立ち高尾山登ってきました〜今日は運動したいなそんな日でジムに行こうかと思ったんだけど室内にいるには気持ちよすぎて「山登りいいかも」そう思ったんだよね。結果大正解!新緑を堪能して。しっかり脚を使って。頂上では達成感を味わえる。帰り道の茶店にて。食べ過ぎないようサラダ弁当持参したくせにビール飲んでちゃ意味がない〜
おはようございます!食文化ライターうえっちです〜酒と食べ物をこよなく愛する私ですが家業が豊洲仲卸って事で愛する築地と豊洲をたくさんの人に伝え愛してもらうのが使命そう思っております。今年も、そろそろやらなきゃな〜とようやく重い腰をあげる。豊洲グルメお買い物ツアー〜運動会弁当攻略編〜この季節、大量のお弁当作りに悩むお母様も多いかなと思い企画してみました!!豊洲市場はプロの店。目利き厳選のいいものが揃い大量に作
おはようございます!食文化ライターうえっちです〜振替休日の次女連れて今日はこれからTDS。せっかくだから、夢の国の雰囲気を楽しみ、しっかり歩きエクササイズしてきます!!さて、いちご好きの東京人に朗報が。東京都がいちご新品種発表!その名もおひさまベリーこの度農水相に品種登録され来年秋から農家へ苗販売開始。再来年5月には新品種が店頭に!こちら、今時珍しい露地栽培。(畑で育てるいちご)
おはようございます!食文化ライターうえっちです!代々木公園ってしょっちゅうフェスやってますよね。昨日今日はタイフェスですって。タイ料理も美味しそう♡(→食べ物で食指が動く女)でもFacebookページの昨年の様子かな?すんごい人出で子連れじゃ大変かなと、断念。。。。。連休中はねカンボジアフェスタをやってて娘引き連れて行ってまいりました!一度観光でおとずれたカンボジア。食べ物はタ
ブログネタ:ママサポーター第10期第1回目テーマアメママ子育てリアルボイスsupportedbyKUMON参加中こんばんは。食文化ライターうえっちです!本日の豊洲グルメ買い物ツアーレポートは明日〜今回はご報告。第10期くもんママサポーター就任いたしました♡長女はいよいよ小6。小学校生活最後の貴重な一年の基礎学力をくもんでしっかりつけてもらいたいと思う。次女は小4。遊びたい盛りのマイウェイ娘。
おはようございます!食文化ライターうえっちです。長かった連休が終わりましたね。休日とはいえ疲れを感じるなら無理せずゆっくり日常に戻りましょう!突然ですがみなさん、きゅうり好き?好きでも嫌いでもない?きゅうりって「最も栄養がない野菜」って言われてるらしい「Leastcalorificfruit(最もカロリーが低い果実)」ギネス認定されてるから?でも最近の研究できゅうりに含まれる「ホスホリパーゼ
おはようございます。食文化ライターうえっちです!昨日、虹みた?太陽の周りにぐるっと一周。レインボーウィークにまんまるレインボー。「楽しんでね」という空からの祝福かな?さて昨日。地引網をしてきました〜主催はやりてFPの塚越菜々子ちゃん。▶︎働くママのお金の教養教室「ママスマ・マネー」GWの最中に100人近くの親子が集結!ひたすら、網をひきます。おじさんが網をまとめてるポイントまでひいたらまた浜辺に戻り、引っ