食卓芸術

TEASET「ティーセットの成り立ちをひもとく―ヨーロッパのやきものの歴史から―」現代喫茶人の会で、陶磁史研究家の松村真希子先生のお話を伺いました。講演では、ヨーロッパにおける茶・コーヒー・チョコレートの習慣の広がりや、アジア・アフリカとの交易がもたらした新しい世界は18世紀の西洋磁器の誕生を促し、豊かな卓上の芸術を現代までつないだことなどをお聞きしました。先生は「エルミタージュのマイセン」展（1997）、「薩摩焼」展（セーブル美術館、パリ2007）、「マイセン

代官山フランス料理パッションにて今田美奈子先生の華麗なる世界〜歴史が伝える伝統のフランス料理〜入口を入ると重厚な空間が広がります私が先生のブラームスの小径にあった「薔薇の館』に通っていたのは30年程昔のこと変わらずお美しい先生と素晴らしいお話しに夢中になって聞き入ってしまいました30年前にご一緒に撮ったお写真をお持ちしたらとても喜んで下さいました変わらない先生と30年を感じる私『ご縁があればまたいつかお会い出来る』先生のお話しが心に染み渡りました美味

素敵な方にご紹介いただき@millefleurs1007先生の“マリーアントワネットの世界”レッスンに参加させていただきました。すべてが美しくエレガントな世界にときめきっぱなしの1日でした♡貴婦人になった気分で(気持ちは自由ですね^^)ランチや特別なデザート”王妃のスイーツ”を堪能させていただきました。仲良しの友人達と夢のようなひと時…♡先生、ときめく世界をありがとうございました。7月レッスン予約受付中です。ご希望日をご連絡くださいませ♪お問い合わせ・お申し込み

1７55年11月2日マリー・アントワネットは、神聖ローマ皇帝フランツ1世とマリア・テレジアとの間に生まれました。シェーンブルン宮殿にあるマリー・アントワネット12歳の肖像画「皇女マリア・アントニア」宮廷画家マルティン・フォン・メイテイス作ヨーロッパ最大の勢力オーストリアのハプスブルク王家とフランスのブルボン王家との政略結婚豪華絢爛たる長い行列は、ウィーンからフランスまで数万頭の馬50騎の護衛騎馬兵と数100の従者が前後に従い、いずれの従者も厳重な審査で堂々たる

NewYearPartyでは、満員御礼70名を越す素敵な出席者の方々✨その中には、お花やテーブルのお仲間の先生はもちろん💕私のお菓子🎂やテーブル🍽️レッスンのかつての生徒さんも沢山おり、楽しい再会のひととき💕💕ご注目浴びております私のゴージャスなホワイトブーケ💐はペールピンクのお召し物が優しい雰囲気にとてもお似合いでいらした滋賀でお花のお教室をされているAkemiUeda先生の作品💕明美先生より、「なみさんにブーケを持って欲しい💕と」嬉しいお声がけ頂き、歩かせ

たまには文化な1日。皆さまこんにちは。「体質に合う食をコンサルティング」CLARAYakuzenConsulingコンサルタントのSAKIKOです。先日LeSalonBlanc様にお邪魔しました。フランス女流作家ジョルジュ・サンド〜ノアンの館での愛の食卓〜音楽家ショパンと過ごした田園地帯ノアンの館をイメージしての食卓芸術を目の前に、この頃生まれたショパン数々の名曲から数曲を生演奏で聴くという優雅な一日を過ごさせて頂きました♥️

「ハンドメイド品」に惹かれる理由はこれまでに幾度と綴ってきたかのように思いますが、今日もまた、私の最近の一番のお気に入りの作品について書かせていただきます。Elizabeth:エリザベート、又は愛称Sisi(シシィ）で知られるオーストリア皇后・ハンガリー王妃は日本でもとても有名。この王妃の名前を持つこちらのHerendの作品は遠くから見ても目を惹きつける美しさです。初めて写真で目にした時は「美しい」とは思ったものの、お値段とのバランスを考えると手にしようかどうしようか正直庶民の私には非常

(❣️よぉく観ると、「渦巻き・螺旋模様」を発見！！テレビ📺の【不思議発見！】みたい☆😊🌈)🌞🌻ガチャで量り売り豆のお店再現♡🧵☕️先日ガチャでオーブンとかポットを見つけてアフタヌーンティーのための食卓芸術美術館☆を作ろうと試みた矢先、「ハリオ」のコーヒーお道具シリーズを発見！これは是非とも、丁稚先の【量り売り豆のお店】を再現♡しなくては！と張り切っています♡第一弾は、《ドリッパー》でしたから、憧れの日本紅茶協会の先生のように、シャネルスーツ×ブラックバリスタエプロンで、デ

😊🌈ガチャアイテムで「おままごと♡」のススメ☆🍇🧚‍♀️🖼《駄菓子屋さん🍫🍬🍭》の中にある、ガチャコーナーで、お子様の夢を育む、なんだったら、占い師リコの《想像力》とカード占い師の絵🖼を見て【瞬間的に言葉を選ぶ！】ことのトレーニング用にどうかしら？と思って色々写真を撮ってみました☆♪昔なら、トースターにしても、オーブンにしても、もう少し形の違うものをイメージする団塊ジュニア世代ですが、こういうものをコレクションしておいたら、【令和元年の食卓芸術美術館☆】が、あなたのお家

日本橋三越カルチャー９月９日（月）はかなくも美しい皇妃エリザベートの生涯とハプスブルグ家の食卓芸術お陰様で満席になりました。有り難うございます！引き続き次回秋・冬の講座の受け付けのご案内させて頂きますね！フランスのサロンマダムのおもてなしとお正月おもてなし料理１２月２２日（日）１０時３０～１２時３０お正月料理のご紹介と試食付きです！９月５日（木）三越オンライン予約受付開始９月８日（日）電話＆店頭予約開始Tel

私には密かに書いているブログがあり、そこにはもう一度ウィーンに行ってウィーン菓子を勉強したいとこっそり書いてあるのです。いやいやそこだけではないかもしれないけれど書いてある願いは着実に叶い私の人生を彩ってくれています。今回のウィーンもそう。2度のウィーンでお菓子の世界や食卓芸術はある程度完成したつもりでいたけれどウィーン菓子の文章はそのまま残していた。きっと神様がもっと感動するウィーン菓子の世界へと招いてくれたそんな感じ。

去年エリザベートをイメージしたアーティフィシャルフラワーを制作しましたがこのミニ版を今回の三越カルチャー９月に制作予定です！まだ６月の三越カルチャーも終わっていないのですが９月の募集明日から始まります！９月のテーマは「はかなくも美しい皇妃エリザベートの生涯とハプスブルグ家の食卓芸術」マリーアントワネットから１００年美しくもはかなく咲いた花エリザベート！野生のプリンセスと皇太子の恋♥格式高いハプスブルグ家の中で美しい思い出と共

★どうぞフォーローして下さい★★お知らせ★5月のレッスンは、3月24日(日)20時～予約開始予定です毎年恒例のたまえ先生宅の薔薇イベントマスタークラスは良好の報告会と、QueenSeriesの予定ですアンティークスヴィオレッタさんでの様式講座。ネオクラシカル様式＆アンピール様式、なんと、１５名の定員をさらに超え・・・１８名でのレッスンでした。バロック、ロココと続けて受講して下さる方も多く、継続した学びを楽しんで下さる受講生の姿がとても有り難いレッス

★どうぞフォーローして下さい★★お知らせ★5月のレッスンは、3月24日(日)20時～予約開始予定です毎年恒例のたまえ先生宅の薔薇イベントマスタークラスは良好の報告会と、QueenSeriesの予定ですレッスンがお休みの日、サロンでは秋のお仕事の打ち合わせが。今までとは少し異なるスタイルのお仕事で、昨年の年末より顔合わせ、打ち合わせと進んでいる案件。色々な業種の方が関わっているので、紅茶以外の点も学びになりそうです。次の打ち合わせは６月末。そこから、詳細を詰め

★どうぞフォーローして下さい★週末は外部レッスンの後、たまえ先生のお誕生日会を。今回はマスターラス「エカテリーナⅡ世」の講座に合わせて・・・ロマノフ王朝の歴代の皇帝をイメージしたお料理、器でおもてなしをすることに。お料理は、各時代のロマノフの皇帝をイメージした４構成。スタッフ持ち回りの前説があり、その後にお料理が登場する･･･と言う演劇風のスタイルで。お料理に合わせるワインも今回は全てロシアワインを合わせましたよ－まず、えりこさん担当。ピョートルⅡ世の

★どうぞフォーローして下さい★旅行ライター木谷さんが主宰されている土屋ホーム・銀座ショールームでのお茶旅講座。ハンガリーに引き続き・・・今回は「ロシア」をテーマに講師のお声がけを頂き、日曜日は出張レッスンを。ちょうどサロンでもロシアのエカテリーナⅡ世をテーマに講座をさせて頂いているのですが、こちらのセミナーは「ロシア紅茶」そのものにスポットを当てて。10のキーワードを解説させて頂きました。「ピョートル大帝」「ロシアンキャラバン」「ヴァレーニエ」「紅茶を受け皿

★どうぞフォーローして下さい★早いもので・・・5月29日(水)～5週連続で受け持つ早稲田大学のエクステンションセンターでの講座の募集が開始されました。外部レッスンは、サロンのレッスンと比較すると、どうしてもアウェイな場所での開催のため、したいこととできることと・・・あれこれ葛藤があるのですが。同じ内容のレッスンは自分がつまらないということで。今季は数年前からサロンで少しずつ開講している陶磁器ブランドの歴史を年表で辿る・・・そんなレッスンを「英国」に限りまとめ直してみ

★どうぞフォーローして下さい★テーブルの上にフィギュアがのると・・・途端に、いつものティータイムが優雅な雰囲気に早変わり高さがあるもの、躍動感があるものは、テーブルを生き生きと輝かせてくれる気がしますさまざまなブランドがフィギュアを作っていますが、サロンで1番活躍してくれている子は英国のロイヤルドルトン社のフィギュア。大きさも質感も、ディテールの細かさの具合も・・・食卓に置くのにピッタリなんですよね。最近はビタミンカラーの黄色のドレスの子がお気に入り♪仕草も愛ら

★どうぞフォーローして下さい★忘れっぽい性格、そして、どうしても、カレンダーが予定が埋まってしまいがちなので･･･映画は基本初日に観るようにしています。マスタークラスQueenSeriesでも4月頭に取り上げるエリザベスⅠ世が登場する映画。「ふたりの女王メアリーとエリザベス」初日に見てきました。席は半分くらい･･･もう少し混んでいると思ったのに～スコットランドの原風景も含め、ロケ地が素晴らしかった。もちろん室内装飾や衣装も。音楽も最高でした♪早速サントラ聴きまくってます

12月とは思えない暖かさですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。本日も『神戸お稽古サロン』のブログへご訪問ありがとうございます。『神戸お稽古サロン』HPhttps://www.okeiko-salon.com/newsInstagramhttps://www.instagram.com/mieee888/?昨日は加藤淳子先生・戸口明美先生のお2人による『🌹マリーアントワネットの

こんばんは。食空間プロデューサーの戸口明美ですご訪問ありがとうございます。師走に突入し…瞬く間にクリスマス気が付けば年の瀬を迎えますが今年最後のイベントが終了しました。【マリーアントワネットの魅力に迫るXmas特別企画】加藤淳子先生と初のコラボレーションイベント盛況にて終了出来ましたこと感謝いたします。会の前半は淳子先生より『マリーアントワネットの生涯〜華麗なる宮廷生活の光と陰〜』について1時間強、詳しくお話し頂きました。淳子先生の溢れ出る深い知識にゲストの

こんばんは。食空間プロデューサーの戸口明美ですご訪問ありがとうございます。紅葉のベストシーズン11月最後の一日となりましたが明日はいよいよ～マリーアントワネットの魅力に迫るXmas特別企画～が開催されます。マリーアントワネットをイメージをしたテーブルコーディネート試行錯誤した結果「JAPAN」をコンセプトに演出する事にいたしました。今回、ちょっとお宝な(私的に^^)お道具達の梱包に何時もの2倍時間がかかりましたが。。。デモテーブル加藤先生よりOKを頂きホッとして

こんにちは話題のポーセラーツの新作家様の食器入荷しましたとってもオシャレなローズデザインのお皿やティーカップ高級感も漂うので、食卓を優雅なアートで彩れますポーセラーツとは真っ白な器を転写紙を使って好きなように彩り、オリジナルのテーブルウェアを作るアートの事。その他オリジナルのオシャレな食器とオートクチュールのドール、アロマジェルカップなども作製されていますので、是非神戸のお店でご覧くださいそして、10月21日（日）は、ハロウィンキャンドルのワークショップを行います。せっ

こんばんは。食空間プロデューサーの戸口明美ですご訪問ありがとうございます。早くもクリスマス企画のご案内です✨プロトコール&マナースクールを運営されている加藤淳子先生より、数年前からお声がけ頂きこの度、コラボレーションイベントを開催させて頂くことになりました。プライベートでは淳子さんと呼ばせて頂きフランクにお付き合いさせて頂いてますが。。。お仕事がら各界にご人脈がおありで華やな世界にいらっしゃいます。(ですが…お人柄はとても気さくなのが魅力的✨)お話し頂きました際に私

9月に入りましたね！今日は快晴＾＾愛知県小牧市テーブルコーディネート今田美奈子食卓芸術サロン分室🌸さくらsalon🌸主宰takaeです。昨晩は我が家の長男㊗️17歳のお誕生日パーティーをしました。ファミリーバースディですからささやかながらも心を込めて・・今回はお料理を作る前にテーブルセッティング。メモにお料理のメニューと手順を書き込んで確認しながらセッティングしました。テーブルクロスが肉眼ではゴールドです。まだ暑いですが9月という事もありますのでナプキンは

名古屋は今日も39度超えの猛暑日。そんな中「ビュッフェテーブルコーディネート」レッスン、14名ものご参加ありがとうございます‼️エアコンを新しく取り付けたのに、それでも効かなくて扇風機も二台回しで😅💦💦皆様とても熱心にご受講下さいました。お料理やスィーツやコーディネートアイテムも美しくスタイリングありがとうございます🐬🐠🌴次回講座@名古屋は9月15日(土)と18日(水)「ロマンティックスタイリングのテーブルコーディネート」(実習)と「マリーアントワネットの食卓芸術」単発参加も歓迎で

ご結婚おめでとうございます。医療の道を進まれるお父上様と、医学と食卓芸術の二つの世界をきわめられた才能豊かなお母様とに手塩にかけて育てられたM様のご結婚は、ご両親にとり大きな喜びです。新家庭をもつお二人が仲良く幸せな人生を歩まれることこそ、そのご両親への最高のご恩返しです。お二人の愛を育むとともに、ご両家のご両親をいつまでもいつまでも大切になさってください。鶴の描かれた漆の小箱とともに贈られた祝電。今田美奈子先生はいつもお心のこもったメッセージをくださいます。披露