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今から7年前の2012年12月に嬉しいニュースがマスコミを賑わしましたね!ユネスコが、「和食」の食文化が自然を尊重する日本人の心を表現したものであり、伝統的な社会慣習として世代を超えて受け継がれていると評価し、ユネスコ無形文化遺産に登録することを決めました。日本政府は2012年3月に無形文化遺産に登録申請する際に、「和食:日本人の伝統的な食文化」の特徴として、以下の4点を挙げました。1、多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重日本の国土は南北に長く、海、山、里と表情豊かな自然が広がってい
夏、真っ盛り!毎日暑くて食欲もないし・・・・と言ってそーめんやさっぱりとしたものばかり食べたり、麦茶やジュース、アイスクリームなどばかりについ手がのびてしまいがち~そして暑いからといって一日中冷房の効いた部屋でだらだらと過ごしていませんか?この時期だからこそ、食べるべきものをきちんと食べなければ暑さに負けてしまいます。暑くて食欲もないときは、メニューを考えるのも大変・・・と思っている方も多いのでは。今回はメニュー作りのコツをお教えしましょう!毎食の基本献立は、「主食+主菜+副菜+副々菜
8月、夏本番です!◎8日「立秋」まだまだ暑いものの歴の上ではこの日から「秋」この日以後の暑さを残暑といいます。◎23日「処暑」暑さがしばらく留まるという意味。残暑は厳しいですが朝夕は秋の気配が漂ってきます。毎日暑くて食欲もないし・・・おそうめんやジュース、アイスクリームなど冷たいのど越しの良いものばかりについ手が出てしまいがちですね。しかし食べるべきものを食べなければ夏バテを招いてしまいます。ここはひとつ毎日食べている“ごはん”をひと工夫してみましょう。ご飯は優れたエネ
朝から暑いのでエアコンフル稼働♪今日はどこにも出かけません!本でも読んですごします
いよいよ夏真っ盛り!ビールがおいしい!おつまみも・・・・ビールが美味しい季節ですね。仕事帰りに、お風呂上りにキューッとまずは1杯!五臓六腑(肺臓・心臓・脾臓・肝臓・腎臓・大腸・小腸・胆・胃・三焦・膀胱)にしみわたり疲れもどこえやら~たまらないですね!まあ1杯目はいいとしても2杯目は要チェックです。おしゃべりをしながらゆっくり飲みましょうよ。おつまみの定番といえば”枝豆”~なぜ?枝豆にはアルコールの分解を助け、肝臓の負担を軽くする働きのあるビタミンB1やメチオニンを多くふく
49.3k+500今朝アップするの忘れてました増量ww昨日の記録食事術金スマみてますにほんブログ村
タイトルの「豆腐が街にやって来る」。さだまさしフアンな方ならご存知かも~私は、テレビや雑誌での「さだまさし」しか知らないのですが、人柄も詩も歌も好きで、コンサートにも行きます。その時の歌った曲の1曲がこの歌でした。とても軽快なテンポで、お豆腐の良さを謳っているではありませんか!和食の食材として、私達の食卓になくてはならない「お豆腐」。歌詞を書きますので、ぜひ読んでください。豆腐が街にやって来る。作詞・作曲:さだまさし木綿絹ごし油揚げ生揚げ焼き豆腐朧豆腐に胡麻豆腐
群馬県板倉町中央公民館大ホールで、板倉町教育委員会主催、東洋大学後援「町民教育講座」で講演をさせていただきました。この講座は町民の健康促進を目的とした講座で、講演が18時30分~20時という時間帯にも関わらず大勢の参加がありまして、町全体で健康に取り組んでいることに感心させられました。タイトルはタニタの社員食堂の礎を築いた管理栄養士が伝える「太らない7つの法則」・健康寿命を平均寿命に近づけるには・生活習慣病とは・太らな
梅雨が明けると夏本番に!夏は気温や湿度が高いので、身体は体温を下げるために発汗し代謝を活発にする一方で、消化液の分泌が減少して、胃の消化力が落ちて身体も疲れやすくなります。食欲のない時にお勧めなのが、今が旬の香味野菜です!~みょうが~1年の内で本当にこの時期しかお目にかかれない食材です。豆腐にかけたり、そうめんの薬味にしたり~。みょうがはレッキとした日本原産の野菜で、日本でしか食べられていないとか。シャキシャキとした歯ざわりとさわやかな辛みが食欲増進にもってこいで、夏バテ解消に一役
朝から、携帯がフリーズ。あ~…。もしかして、ウイルス?そんな心配をしながら、家族を送り出し。あれこれ考えながら、ショップへ。開店と同時に到着したにも関わらず…予約しないとダメなシステムになったらしく。1時間も待って、17時の枠を取り帰宅。電源を切ろうにも、全く動かず。ショップの方と確認をして…。兎に角待ち時間が長い!!!!!久しぶりにまとまった読書タイムとなりました!食べトレインストラクターですが、流行りの食育関係の本には目を通します。誰に何を伝えたいのか??この
新潟朱鷺メッセで、新潟日報社×新潟県社会福祉協議会×新潟市社会福祉協議会主催の「福祉・介護・健康フェア2018」で講演をおこないました。タイトルは「健康的な生活習慣とは」お話をさせていただきました。講演が行われるメインホールでは、介護関係の器具や書籍の展示、フットケア体験、福祉相談コーナー、絵本ワールドなど様々な催しが行われていましてとても賑やかで盛大でした。講演はその一角で行いまして、最初は参加者はまばらでしたが、途中から大勢の皆さんが集まって下さり真剣に聞いていただけました。
金スマ内臓脂肪が落ちる食事術糖質制限効果で成功者をみると刺激受け糖質オフスイーツ買ってみるものの他で高糖質摂取ダイエットとは矛盾放送をみて19時以降食べれないのはツラっ食べない時間に内臓脂肪が燃えるとみればやってみようかと、、、1日2食半日断食来週の食約束までは日常なので改めて糖質意識した生活心がけたいです江部康二先生の書籍チェックにほんブログ村
じめじめとうっとうしい梅雨の季節が今年もやってきましたね。この時期気になることは「食中毒」です。今回は「台所の衛生管理について」です。●台所全体・換気ををよくして、ゴミは衛生的に管理しましょう。●調理する人・手はしっかり洗う。爪は短く切り、マニキュアはしない、指輪もはずしましょう。・手に怪我をしている場合は、使い捨ての手袋をするなどして、傷口が食品にふれないようにしましょう。また調理する人自身が、心身ともに健康であることが大切です。●まな板・肉魚用と、生で食
お世話になっているデューラーさんクラスへ行ってきました。今回は食事術。赤ちゃんの離乳食から今日の夕飯から取り入れられる食事に関するお勉強です。日本とカナダは結構違う!日本の離乳食は手が込んでてかなり大変なイメージだけど、カナダは市販の物。それも栄養を考えてあるからそっちの方が良いと!!なんとそれはラッキー!栄養バランスも良くて楽!!最近グルテンやらMSGやら気をつけた方が良いのかなーと思ってきたので、ベビ誕生に向けて今からでも夫婦共々健康維持!!離乳食は日本で開始になるからこっち
食育月間が6月なのは・・・食育基本法が成立したのが平成17年6月であること。そして学校生活や社会生活などが落ち着き、進学や就職などの影響が少ないということで6月が「食育月間」に制定されました。食育月間は、家庭・学校・地域・職場など社会全体で国民的な拡がりをもって食育推進に取り組むために設けられた食育の強化月間です。なぜ「食育」が必要なのでしょう??近年の「食」をめぐる環境の変化で生活習慣の乱れからくる生活習慣病の増加。子どもの朝食の欠食・孤食・高齢者の栄養不足・日本型食生活
国立社会保障・人口問題研究が2040年までの世帯数の将来設計を公表しました。日本は高齢化が進み、高齢者の単独世帯が増える実態が浮き彫りに。2040年には65歳以上の世帯の1人暮らしが3割超、高齢者世帯は42都道府県で増加。・世帯総数は2015年の5,333万世帯から増加して、2023年の5,419万世帯でピークをむかえ、その後は減少に転じて、2040年には5,076世帯になる・単独世帯は2015~2040年の間に34.5%から39.3%へ増加。1人暮らしは全体で1,994万
にほんブログ村「糖質制限サミット2016」開催される外食でやせる!「糖質オフ」で食べても飲んでも太らない体を手に入れる[江部康二]価格:1,080円レビュー評価:0.0レビュー数:0「糖質オフ」で食べても飲んでも太らない体を手に入れる江部康二毎日新聞出版ガイショクデヤセルエベコウジ発行年月:2017年03月24日予約締切日:2017年03月23日ページ数:208pサイズ:単行本ISBN:9784620324425江部康二(エベコウジ)1950年生まれ。京
鳥取市民会館で、第35回鳥取市民健康広場元気で楽しく暮らせるまちをめざして~健康寿命を延ばそう~というイベントが開催されまして、その一環で、「健康づくり講演」として講演を行ってきました。タイトルは「健康で幸せなシニアライフを送る生活術」参加された方は主に60代から約300名でした。鳥取県の健康寿命が全国で男性33位、女性40位という調査結果でしたので、健康寿命を延ばすための食習慣、生活習慣についてお話をしました。そして「幸
月日の経つのは早いもので、もう6月のお便りになりました。◎6日「芒種」稲や麦ののようなのぎのある穀物の種を蒔く時期。梅雨入りも近く、農作業が忙しくなる時期。◎11日「入梅」今日から梅雨に入る。◎22日「夏至」北半球では太陽が最も高く、昼間の時間が最も長くなる日。11日頃から梅雨に入りますとじめじめとした長雨が降りますが、農作物にとりましては恵みの雨です。この時期に気になりますのが「食中毒」です。食中毒の原因となるO-157やサルモネラ菌・腸炎ビブリオなど危ない菌がいっ
名古屋大学などの研究で1日に多様な種類の食品を摂取している女性は、全死亡、循環器疾患による死亡、その他の死亡リスクが低下する傾向があり、健康寿命が延びると示された。また、日本は食の多様性で世界2位という結果。日本人は他の国に比べて大豆製品を多く摂取する食形態の結果、女性では、大豆製品も摂取する種類が多いほど全死亡リスクの低下がみられた。和食の基本は、主食・主菜・副菜・副菜を揃えること。それによって種々の食品を使用した料理が食卓に並ぶことです。1日1食ダイエットとか、糖質オフダイ
こんにちは今娘が学校の定期考査中の為、午前中のテストのみで帰宅。お昼はありません。テスト期間が終わるまで娘はお弁当不要なので、お弁当の代わりにおやつとして焼いたパンを持たせています。娘のお弁当が不要な時は夫のお弁当も休ませてもらう事が多かったのですが、夫の昼食事情が宜しくないのでやっぱりお弁当を作る事にしました。月曜日のお弁当。・生姜焼き・人参とピーマンの鰹節炒め・ブロッコリーお米は十八穀米+おやつ用に焼いたちぎりパン火曜日のお弁当。・豚肉としいたけミ
世界保健機関(WHO)は、オンラインゲームなどにのめり込み、生活や健康に深刻な影響が出た状態を「ゲーム障害」(ゲーム依存症)と呼び、精神疾患と位置付ける「国際疾患分類」に正式決定したとの事。国際疾患分類は病気の調査・統計に関する国際的な基準で、改定は25年ぶり。ゲーム依存症は、アルコールやギャンブルなどの依存症と同様に治療が必要な疾患となる。WHOの診断基準では、①ゲームの時間や頻度などをコントロールできない②家庭、学校、職場など日常生活に大きな問題が生じても、ゲームにのめり込む③こう
CheerfulGivers株式会社が開催しているチアフルウォーキングも今月で21回目を迎えました。私もほぼ参加してウォーキングを楽しんでいます!参加して常に感じること、それは「歩ける楽しさ!」です。歩けるということは、健康な証拠であると思っています。初めて参加される方、リピーターの方。ウォーキングに関して初歩の方・ベテランの方。年代も様々、私より年齢の高い方はまずいませんが・・・・ウォーキングをしながら皆さんとお話をすることもとても楽しいですし、お人柄を知ることもでき、
前回も簡単に書きましたが、我が家で気を付けていること。。まとめてみようと思います😃●ウインナー、ハム、ベーコンは着色料も含まれやすく、リン酸塩など、発ガン性物質が含まれているとか。疑わしいものは避けようとの事で滅多に買わなくなりました。(たまーにポテサラとかポトフとか作りたい時は無塩せきのもの購入)●砂糖は白い砂糖は身体を冷やす作用がある上栄養価も取り除かれ糖分の固まりなだけ。と知りてんさい糖を使っています😃オリゴ糖やミネラルが接種できます✴️ホクレンてんさい糖650g389円A
運動と禁煙で認知症予防WHOが手引き世界保健機構(WHO)は認知症リスクを減らすための手引きを初めて公表した。加齢よりも、運動不足などの生活習慣が認知症の要因になるとして、適度な運動や禁煙の他、魚料理を食べることなどを進めている。手引きでは、身体の活動は脳の健康に影響を与えるとして、65歳以上は早歩きや家事など、1週間に少なくとも150分間の中程度の有酸素運動をするべきだとした。また、喫煙をやめることを勧めた。食生活では、記憶の減退が少なくなることが多くの研究で関連づけられているとして
そもそも初めは主人がある日突然「缶コーヒー買うときはアセスルファムが入ってないやつじゃないと」と言い出したのが私の考えを変えました。なんぞや?と思いググってみると人工甘味料の事と知り、今まで珈琲大好き人間の主人が急にそんな事言い出して何なんや今さら。急にオーガニック思考に目覚めたのか?私より女子力高いなぁ(笑)と思ってたのですが、私自身も人工甘味料の事を調べると気持ち悪いなぁ。と思うようになり、少しずつ食料品を買う際は成分表を見るようになりました自分達の身体は自分達で守らなければ❗と(^-
Q.便秘に悩んでいます。出ない時は5日出ません。出てもウサギのウンチみたいに小さいのが出るだけです。食生活で気をつけられることはありますか?A.便秘で5日も出ないことがあるって辛いですね~。便秘には2種類のタイプがあります。1、弛緩性便秘(習慣性便秘)大腸の働きが緩慢で排泄物を送り出すのが遅いために起こる便秘。忙しくて便意を我慢、食事内容、運動不足、旅行などの環境の変化などが要因。2、痙攣性便秘ストレスなどが原因で腸を動かす自律神経に
ホテル日航大阪で、株式会社経営ソフトリサーチ大阪支局主催の講演を行ってきました。タイトルは『タニタの社員食堂の礎を築いた初代管理栄養士が教える経営者のための食事健康法』聴講者は中小企業経営者及び同伴者の方々約50名でした。皆さんは経営者ですので、自分の健康と共に従業員の健康も管理しなければいけない立場ですのでそのことについてお話をさせていただきました。〇企業の安定成長に経営者の健康は必要不可欠であること〇安定した経営陣の存在は、