食事術

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「脳の不調を治す食べ方」（ウーマ・ナイド）"Thisisyourbrainonfood"UmaNaidoo,MDいままで読んだ「食」関係の本で得た知識の範囲を大きく広げてくれるような内容ではなかった。結論として、摂取が推奨される食品もおおむね一致していた。多くの専門家（でも少し分野が異なる専門家）が共通して指摘する大事なポイントを確認することはできた。70ページほどレシピ紹介ページあり。馴染みのない食材や調理法あり、実際に作ることはないと思うが、創造力

久しぶりに母親に求めるような優しさと暖かさを感じて、孤独感から解放されたで、おなじみの、こんにちは、最夫太兵衛モットオタベエです。【クイズ】目の中にある２つのひらがなってなーんだ？答えは編集後記に！食事法、栄養学、調理法など、色々な考え方がそれぞれあると思います。そんな事よりも、もっと大事なのが、作り手の愛情ってことをバチコーン！と叩き込まれた今回のインスタライブ。

【体質改善をサポートするミニ断食】⁡自分の可能性を100%発揮できる人を⁡増やしたい❗⁡そんな想いで✴️世界最先端の予防医学✴️を⁡学んでいる⁡ヘルスコーチの鈴木裕香です🥰⁡⁡⁡私たちは日常生活を送るなかで、⁡野菜に残っている農薬や食品添加物、⁡水銀、環境毒素など⁡様々な毒素を知らず知らず⁡摂取しています。⁡⁡なんだか元気が出ない…⁡朝起きても疲れが残っている…⁡エネルギーが湧いてこない…⁡物事に集中できない…⁡わけもなくイライラする…⁡対人恐怖症になる…

「「食べること」の進化史」（石川伸一）人類の食の過去の歴史が特に面白く、勉強になった。食べものがなかった時代から、食べようと思えばたくさん食べることができる時代への環境変化に、人類の身体は対応できていない。この問題に対し、テクノロジーはどのような解決手法を見出すのか、関心が高まった。以下、備忘人類は植物も動物も双方食べる雑食だが最初は植物の採集のみ。まず種子と木の実といった種実類である「ナッツ」の味を覚えた。狩猟は180万年前くらいから。きっかけは気候変動で食料を見つ

【年収が２倍に！体重が10kg減！】自分の可能性を100%発揮できる人を増やしたい❗そんな想いで『最先端の予防医学』を学んでいるヘルスコーチの鈴木裕香です🥰私たちの細胞ひとつひとつは食べたものでできています。食事を変えれば体が変わり体調がよくなります。そして仕事の効率や生活の質まで上がります⤴️⤴️《人生が劇的に変わる⭐食事術🍴》ステップ①水分を摂る🚰水は発汗や排尿など老廃物を洗い流すためにも必要ですし、体温を調節する役割もあります。脱水により筋肉の痙攣、頭が冴えない、便秘、疲労

こんな悩みありませんか？夕方になると体力を使い切って、へとへとになる💦これ、ちょっと前の私です。「老けない体をつくる食べ方」読みました。9割賛成！の内容でした。結局何が私のカラダに合っているかは私しかわからない。貴女のカラダに合っているかは貴女にしかわからない。自分のカラダの声を聴くことが大切ですね。小学生の時はアトピーに悩まされていました。そのころやっていた食事療法その時に得た知識間違っていなかったことがよくわかる今日このごろ

「「腸の力」であなたは変わる」（デイビッド・パールマター）人体の、特に腸の神秘性について、感じ入りました。体の中に何を取り込むべきか？という興味は尽きません。体内には約百兆の見えない生物（細菌）が住みついていて、すべて合わせると2リットルの容器を満たすほどだという。人間の身体は多種多様な細菌と折り合いをつけて、健康体を維持しています。そして、細菌の大半が消化管（主に腸）を住みかとしています。この体内環境を「マイクロバイオーム」といい、複雑な腸内細菌叢（さいきんそう）を「腸内フ

こんにちは！なんだか、また動きづらい世の中になってきていますね体調管理には十分お気をつけくださいませ。。私的持論と、先日『世界のエグゼクティブを変えた超一流の食事術』著：アイザック・H・ジョーンズを読んだところ一致した点がありました。それは・・・「糖質は炎症を起こす」という内容でした。さまざまな病気を引き起こす原因となるのです。脳へも炎症を起こすので、お子さんの発達機能にも影響している可能性もあるのだとか。もちろん適正

「うつ消しごはん」（藤川徳美）うつでも精神疾患でもないが、多方面の意見を参考にし、これまで得た知識を検証し補完する目的で読んでみた。本書著者は、食生活の改善に加えて、プロテインやサプリメントによる栄養摂取を前提としている。健康であれば、人工の科学食品にはできるだけ頼りたくないと思うが、病気を治すということになると、どうしても必要になってくるのだろう。いずれにしろ、食事術の知識の補強という点でいろいろと参考になった。幸せホルモンのセロトニンなど脳内物質を作るうえでどのような食物が

「腸がすべて」（フランク・ラポルト=アダムスキー）腸が果たす役割についての理解が進み、腸の重要性はよくわかった。しかしながら、読み終わってまだ半信半疑（信じたくないというのが正直なところ）。「アダムスキー式腸活法」を実践すれば、誰でも数ヶ月で日々苦しめられている不快感から解放されると、自信を持って断言できるとのこと。多分、完璧に実践できる自信がないので、効果を実感できそうな気はしないが、一応、気をつけてみようかな、という読後の感想。特に、トマトソースのパスタもピザも

「医者が教える食事術2」（牧田善二）また食事術系の本を読んだ。いままで何冊も読んできたが、体に良いものの鉄板は、オリーブオイル、鶏肉、野菜、魚、ナッツ、などか。大豆は本書含め大絶賛されることが多いが、別の本では根拠が十分ではないとの見方もある。卵も本書では高評価だが、若干慎重な意見の専門家もいる。乳製品も微妙に見解が分かれる。本書では、ヨーグルトは基本ポジティブだが未知の部分ありとのこと。牛乳はネガティブな評価が多い。医学その他テクノロジーが発達していても、いまだに科学的根拠（

おはようございます。昨日は今年最後のジムでした。感染状況をチラ見しながら通ってましたが受験生がいるので、１月からは宅トレ中心に変える予定です。食事の面でも筋肉増加を目指します。学生時代に栄養学を学んで、資格も取ったのですがスポーツ栄養学は別知識と思い最新情報を集めるべく、本屋さんに直行しました。「最高の食事術」著寺尾啓二今年の６月出版なので新しい本です（最新情報なのが大事ですね。）著者は京大卒の研究者でαオリゴ糖の研究をされています。

「食べる投資〜ハーバードが教える世界最高の食事術〜」（満尾正）また食事術の本を手に取ってしまった。人によって微妙に言うことが違っていたりするが、共通部分も見えてくる。最近、体にいいものを食べていると自己満足に浸ったり、体によくないものを悪いことしちゃってると納得しながら食べたりと、体にいいものも体に悪いものも、どっちにしても食事が楽しくなった。以下、備忘玄米に代わって白米が普及した江戸期にビタミンB１が不足し「脚気」が大流行。玄米には糖質を分解する過程で必須となるビ

「LIFESPAN（ライフスパン）老いなき世界」（デビッド・A・シンクレア、他2名）医学やバイオのことは全く門外漢の自分にとっては、まずもって人間の生物としての神秘さに改めて感心した。そして、最近の遺伝子分析なども自分の想像の域を超えていて、「2030年：すべてが「加速」する世界に備えよ」を読んだ時にも感じたが、テクノロジーの進化はすごい勢いなんだと思った。本書の専門的な記述について、理解困難な部分もあったが、漠然と、実際に遠くない将来にすごい世の中になるかもしれないな、と感じた。

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」（津川友介）科学的根拠について、その証明方法やエビデンスとしての強さ・弱さについても都度解説があるので、とても納得感がありました。「医者が教える食事術」に書いてある内容との共通部分も多々あり。「〇〇が入っている！」などの食品メーカーのPRは（ウソではないものの）体への影響という意味ではほとんど無視していいのではないだろうか。また、白米や乳製品など、関連業界への影響を考えると体に悪いとは絶対に言えない食品も数多くある。なお、体に悪い食品

現在高血圧対策のために、食事にも気を遣っているけれど、血圧対策だけでなく、健康的な食生活に気をつけたい。医者が教える食事術最強の教科書20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68[牧田善二]楽天市場1,650円楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見るこの本にもかかれていたけれど、体にいい食べ物として一番に取り上げられていたのがオリーブオイル体にいいと推奨されていたものが、実は害があったと後からわかることがあるが、その中でもオリーブオイルはほぼ

「「空腹」こそ最強のクスリ」（青木厚）いろんな説があるので全部鵜呑みにするのは危険かもしれない。ただ、「医者が教える食事術」とつながる部分も多々あった。人類の糖分摂取に対する本能的な欲求につけこんだ企業の行き過ぎた商業主義によって、多くの人々が食べ過ぎの状態にあることは事実だと思う。空腹状態を作って、内臓を休ませて、余計な脂肪を分解させて、新しい細胞を活性化させる、という考え方には説得力を感じた。週末だけでも効果があるとのことなので、まずは週末の朝食はヨーグルトだけ

時間がなくて食事はさっさと済ませてしまいたい人スマホを触りながらも箸を休めずに食べる人お腹が空いたら腹一杯になるまで食べ物を胃に詰め込みたい人そんな太って当たり前の状態なのに太りたくない人に朗報です。食べ物は３０回以上噛んでから飲み込んでください。メリット①噛むことで食べた物は砕けて消化しやすくなり、内蔵の負担を減らせます。体の中に入ってから食べ物を消化するまで内蔵は働き続けます。噛むことによって消化効率が上がりますので、内臓が疲れにくくなります。メリット②噛むことで満足感が

昨日ニュースで見たんですが、日清のカップヌードルがメチャメチャ売れてるみたいですね。日清食品は25日、主力のカップ麺「カップヌードル」ブランドの世界累計販売が500億食を達成したと発表した。1971年に世界初のカップ麺として誕生し、現在は世界約100カ国で販売。2017年度から4期連続で国内売り上げが最高を更新するなど、トップブランドとなった今でも高い人気を維持し続けている。https://mainichi.jp/articles/20210825/k00/00m/040/45000

こんばんはー(^^♪「食事には幸せ感がとても大事」そう考える八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食あじなお≫店主だし当ブログにお越しいただき、ご縁に感謝だし(^_-)-☆・≪こんな人は幸福度が高い≫例えば樹木希林さん乳がんになった時「乳がんになってよかったのよ」と言ったそう。幸福感の高い人は自分自身や現状を肯定できる。どんなに厳しい現状でも肯定することで、プラスの側面が必ず見えてくる。それが自分自身の価値というもの。自分の

こんばんはー(^^♪八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食あじなお≫店主だし当ブログにお越しいただき、ご縁に感謝だし(^_-)-☆・オリンピック盛り上がっていますね。私、個人的にはオリンピックに思い入れは薄いのですが、オリンピアンの真剣な表情や態度、発言を見聞きすると、それでも軽く感動しますよね。オリンピアンの素晴らしいところは、「一つのことに集中して長期間打ち込めること」そう思っています。まさに「継続は力なり」を強烈に感

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お茶でも飲みながら、、、。こんにちは。またしばらくブログの更新があいてしまいました、、、この暑いのに、毎日現場に立つのでおこがましいですが、アスリートのように健康には気を使っています笑当然、すごく汗をかくので、失ったミネラルを補うものとして、オーガニックのルイボスティ―とシリカ水にベジパワープラスを入れたものを飲んでいます。緑茶とかも飲んでみたけど、こっちの方が、体にしみこむ感じがして肌のトーンも上がる気がします