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冨澤商店さんの強力粉。「春よ恋」素敵なネーミング今朝はさいたまも初霜がおりて寒くなってます。なのですでに春が恋しいですね。小麦粉も新麦が出てきました。朝食のためのパン作り。今までホームベーカリーで焼いたものはあまり味も良くなかったり皮(耳?)が堅かったり。席亭が「また硬いパン焼くの~?」聞く耳もたん見返してやるって今回は冨澤商店さんの食パンレシピで配合してみました。ホームベーカリーで二次発酵の手前までやってあとは東芝石窯ドームで二次発酵と焼き(200度で19分)。
ふと思いたって、前日に湯種を仕込んだよ。失敗したけど、「春よ恋」で湯種しちゃった。「ゆめちから」あったのに!!まぁ違いはわからないので‥。セントルザベーカリーの食パンレシピ。を参考にしました。一次発酵は二回。もちもちツルツルの生地になる。一応ベンチタイム↑↑二次発酵。もう少しやるべきだったのかな?正直、正解がわからなくってね‥‥ミニ食パンできました。いつもの杉窪さんレシピよりギュッとモチモチ感。これはこれで美味しいかなー。他のレシピにも挑戦しなきゃ‥!!最近
なかなか良くなってきたかな強力粉…280g水…200ml(35℃くらい)砂糖…大さじ1塩…小さじ1バター…10gドライイースト…小さじ1今はこの分量でこねこねしております。型は浅井商店さんのスーパーで買う食パンと同じサイズの食パン型を使っています。商品貼り付けたかったけど、検索で出てこない…日本一簡単に家でやける食パンレシピ(Backe晶子さん著)を参考にしながら、水分を増やして捏ね時間を長くしてます。でも、叩きつけたりはしてません。コネコネこねこねしておりま
昨日、焼いた食パンこの前は蜂蜜を入れたけど今回はてんさい糖&豆乳で。今朝、焼かずにそのまま食べてみたけどミミまでフワフワで美味しいうん、我が家はこの配合で決まりそう覚書き我が家の食パンレシピ強力粉(春よ恋)・・・・・・・・・250gてんさい糖・・・・・・・・・・・20g☆蜂蜜の時は40g調整豆乳(マルサン低糖質)・・・・100g水・・・・・・・・・・・・・・・60g無塩バター・・・・・・・・・・・20g塩(ぬちまーす)・・・・・・・・・・4gドライイースト(赤サフ)
昨日、パンドミじゃなくて食パンを初めて焼いてみたうん、ミミの感触が食パンだパンドミは美味しいけれどミミがパリッってのが私には食べずらい(矯正のせいかも)昨夜に焼いて今朝トーストして食べたけどもっちもっちだあ~でも何だろう少し違うんだよなあ焼かないで食べるなら美味しいんだけどトーストにすると私の思ってる食感と違う言葉で言うとモチっフワッカリッそんなパンが食べたいなら買えよって事だけどね国産小麦から少し離れてみようかな今回の食パンレシピ国産強力粉(春よ恋)……..
今日の夕飯ハンバーグハンバーグにアボカドを合わせて食べるのが好き。業務用スーパーの冷凍アボカド大活躍しています。オープンオムレツには、味付けなしで出来上がってからハウスのイタリアンハーブミックスを振りました。一振りで美味しくしてくれます。あとしけてしまった海苔があったので味噌汁に入れてしまった。3枚分が余裕で消費出来ました。娘からのお土産栃木ゆず美味しいーおうち乃が美乃が美さんが監修したパナソニックホームベーカリー専用の「生」食
山形県鶴岡市パンとお料理教室コーネル齋藤孝子です今日も来ていただきありがとうございます本日進化した生食パン先取りレッスンでしたはじめてのパン教室でいきなり生食パンレッスンでちょっと難しいかな?と思いましたがご両親は昔からずっとパン好きでパンのある生活が当たり前だったHさんわたしのレシピ説明を感心しながら一所懸命聞いてくださいました工程も成型も今までにない手順新しい生食パンレシピはポイント満載です!!いろいろ喋り過ぎた感あり、、!熱のこもった
子ども達の朝ごパン美味しく召し上がれ
子ども達の朝ごパンはしっかり作ります久しぶりのママスペシャル喜んでくれるといいなぁ
定期あげ🌱ここ数日、50円位の食パンを作り続けている棗です┏●こんにちは┏●こういう事やってるから昨夜は「めし☆炊き」投稿できず寝落ちしてしまったんですが(笑)と言う事で、強力粉やバターが無くても、薄力粉や中力粉とサラダ油やココナッツオイルなどが有ればホームベーカリーで普通に美味しい食パンが作れることが分かってとても嬉しいです💕✨私と言えば「#ピンク料理」(ぇ)…と言う事で、やっぱりピンク色のパンを作りましたとさ😄💕'''''とても#フォトジェニックな#ピンクのパ
手土産用に、パン士朗の食パンを買いにお土産用には山型、自宅用には角型を購入。本店の他、豊中市西緑丘にも店舗がありますよ。(野畑東公園を目指してくださいね)パンをちぎってみると、こんな感じです↓実は以前ご紹介した、ブルーベリージャム作りの時のモーニングに使用していたパンも、コチラで作りました。折角の美味しいパンが…となっていた例のアレです(笑)(その時の記事は☆☆☆コチラ☆☆☆)そのほかのレシピとして、生でそのままパクパク。バターだけ
ネタのためなら下山します!山の上の読みもの職人シュトウでございまーす!夏休み真っ只中。毎日カオスなリビングだとか麦茶ポットの中のお茶が秒でなくなるとか宿題もせずゲヘゲヘ言いながらYouTube観てるとか宿題もせずアホみたいなことで喧嘩ばかりしてるとか宿題もせずLINEマンガばっかり読んでるとか宿題もせずONEPIECEばっかり読んでるとか………1日1度は「お前ら山へ帰れ!!!」と叫んでいるシュトウでーすこんにちはそれにしても「宿題もせず」の項目が多いな(;
ホテルライクスタイル-3兄弟ママのプチプラで作るホテルライクな暮らし-トランクに詰め込みたくなるような必要最低限のお気に入りの物たち。ホテルに泊まった時のようにシンプルで清潔感のある空間で美味しくて、目にも楽しい食事がしたい。そんなホテルライクな暮らしに憧れている3兄弟ママのブログです^^自己紹介はコチラよくあるご質問はコチラ←おはようございます今朝の朝食です♪今日は特に用事がなく時間に余裕があったので家族が出払ってから一人でゆっくり食べました(オム
これは確実に釜伸びするでしょ。失敗するリスクが低くて満足感のある食パンレシピ。加水は牛乳オンリー。練乳を入れてコクと甘みをプラス。固くなることを承知で、ストレート法。真ん中しか釜伸びしてないし。あの天辺がピキピキするのは何故なの?私もなりたいんだけど。はじめの10分は蒸気入れて焼いてる。今までは蒸気なかったから、ただのオーブンで釜伸びしていたのにな。牛乳多いと、きめ細かい。でもね焼くとサクッとして、お菓子みたいであんまり好きではない。やっぱり、牛乳と水は半々が丁度いい。
ヨーグルト入りの生地で、焼くとぐわっと釜のびして食べるとしっとりうま〜なお気に入りの食パンレシピがある。このレシピで正角型で、山にして焼いてみた。えっ?爆発キノコ?カリフラワー?少し、底上げしてしまったものの、爆発しすぎでしょ。ふわふわで切れないので、倒しました。何だろう、このキメの粗さ。
こんばんは~♪今日は朝から大雨でなんとも梅雨らしい1日だった徳島地方。先週も水曜日雨で練習試合が延期になったのに、また今週も来週に延期になっちゃいました(^^;梅雨に入ったっていうし、しばらくはぐずぐずした天気が続きそうですね(汗)雨は良いんだけど、洗濯物が乾かないのはほんとに困る(^^;さてさてそんな今日のおやつは、少し残ってたこの前のジャンボプリンを使ったプリンアラモードサンドイッチです❤今朝テレビでファミリーマートのプリンサンドが出てて思いついちゃいました(*´艸`*)ァハ♪
先日のパウンド型2個分の食パンレシピクックパッドレシピはこちらからこの生地で、クリームチーズとベーコン入りのパンを作ったら、家族に大好評表面に岩塩を少しふったのも良かったようです。パン生地をこねていると気持ちが落ち着くので好きです。もともと、握力が強めの私(こどもの頃から)ですが、美味しいパンを作るには、腕力も必要ですよね、優しく捏ねるも、意外と疲れる腕の運動
皆様、こんばんは。スパイス香辛料アドバイザー、メディカルハーブカウンセラー、薬膳アドバイザーでクリエイターの豊田亜紀子です。さて、本日は再び訳あり動画の公開です。まずは、わたくしの30作品目の1分動画をご覧下さいませ。黒ねりゴマ食パン(ホームベーカリーレシピ)いやいや、自分で言うのも何ですがまたまた素晴らしい仕上がりの動画でございますよ~(笑)もう、私、だんだん笑えてきた。動画作ってると楽しくて楽しくて仕方がな
以前頂いた「乃が美」の食パンでの我が家レシピその時の記事は☆☆☆コチラ☆☆☆クッキング①の記事は☆☆☆コチラ☆☆☆前回お伝えしていたドラえもんトースト。ネットで見つけて、「真似っこ~が真似っこにならなかった」件。まずは、お顔を作るのに使う食材を下準備します。チーズは、グラスのふちと小さじで型取り。味付けのりも予め切っておきます。準備ができたら、のせていくよ~。ハムをのせ、チーズをのせ、子どものワクワク感が半端ないです。この時点で既に
ルッコラと、とろけるチーズ
東京・銀座にある食パン専門店「CENTRETHEBAKERY」の食パンレシピ🍞@湯種製法にて!前日から仕込み〜焼きあがり〜^_^どうやって食べようかな〜♬角食ってみんな言わないの?
お友達にいただいた「乃が美」の食パンスクランブルエッグを「生」パンのまま挟みました!縦横の撮り方を失敗しましたが、動画チャレンジ↓雰囲気わかります?柔らかさが伝わりきっていないかな…こちらのパンは、まずはそのままちぎって食べる!ということで、パクパク~お次はバターをつけてパクパク~美味しいね。その他にもいろいろ楽しみましたよ。HCLサンド(ハムキュウリレタス)笑↓子どもと一緒にクッキングブイヤベースと共に(貝は避
奈良県香芝市でパン教室mietted'or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。こんにちは。先日LINE@にて苺酵母の起こし方配信しますね~ってお伝えしてました。配信後。たくさんの方から作ります!!作りました!!出来ました!!などなどそんな返信がたくさんきて嬉しくなってます。簡単に出来るでしょ^^出来た酵母で早速私は食パン作りしましたよ。苺の風味が春の味となってます。毎年春になると作りたくなる苺酵母。毎日食べ
こんばんはご訪問ありがとうございます暖かい🙌久しぶりに💨走りましたガンバッて続けます今日は21cmのシフォン型で焼いたシフォン型でちぎり食パンレシピは🌟型に並べて発酵へ完了〜〜焼成です焼けたよ〜〜ちぎってみたフワフワ〜😍柔らかくって美味しかったシフォン型のちぎりパンお勧めですパン型はないけどシフォン型あるよー🙋♀️って方、よかったらお試しください型にしっかりと油脂をぬってから型並べして焼いてくださいね最後までみてくれてビビ👅にポチッと応援お願いし
いつも数あるブログの中からよろずやえりかにお越しくださいましてありがとうございます千日発信修行に参加しています271日目パン教室🍞に月イチ通って一年パンを作る行程にはこねる一次発酵丸め二次発酵成形焼形があり丸めて表面を張らせることとパンの内側にあたる部位(人間でいう内臓)を極力さわらないことがふわふわおいしいパン🍞の条件であるとわかってきました丸め方には小型、中型、大型に特徴があってその丸め方を覚えると食パンレシピでちぎりパンにアレンジすることも可能
毎年恒例の「ヤマザキ春のパン祭」の季節になりました。全国的には春まだ遠い2月1日~4月30日まで北海道だけ、3月1日~5月31日まで。24点分シールを集めると、1枚お皿が貰える毎年おなじみの内容です。結構機関が長いので、意外と点数が集まることを昨年発見。半月ほどで、1枚お皿を貰いました。今年は、白い角皿で、食パンが入るサイズです。食パンは、100円程度で売っているもので点数が2点。菓子パンは100円前後のもので、0.5点~1点と食パンが圧倒的に点数が高くなっていま
奈良県香芝市でパン教室mietted'or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。こんにちは。4月開講酒種美酵素ベーシックレッスンのお知らせです。お米と麹で作る酒種酵母を使用したレッスンでうるおいのある日々を送りましょう。・食べてきれいになるパンを毎日取り入れたい方・時間に追われないパン作を作り生活に潤いとゆとりを得たい人・たくさんの失敗を重ねた先に生まれた究極の酒種時短レシピをマスターしたい人・日本の伝統食品を取り入れた心にも体にも優しい酒種酵母のパ
こんにちは今日もご訪問ありがとうインフルエンザが大流行とのことうがい手洗いはしっかりと行って気をつけましょうね寒い中からパン焼きました長い長い角食パンレシピは強力粉…340gマルチシリアル…15g砂糖…14g塩…6gイーストsaf(赤)…3.6g牛乳…120g水…140gマーガリン…14g【予熱170度170度6分+200度30分】ホームベーカリーで捏ね発酵をお任せして生地を取り出してガス抜き後4分割。丸めてぬれ布巾をのっけてベンチタイム。成形して型に