食は希望

お茄子の出汁浸し🍆オーブンでじっくり火を通したお茄子ちゃん。熱いうちに皮をむいて、そのままお出汁の中へ。ひと晩寝かせたらお出汁をしっかり含んでじゅわ〜っと、とろける仕上がりに。鱈と昆布の強めのお出汁にしたのでコク深キリッと✨冷たい状態でご用意しました。おひとりさまでいらした殿方たち迷わずご注文いただきあっという間に完売しちゃいました。「こういうの食べたくなりますよね！」と、作った私が図らずも自画自賛。畑で摘みたての大葉がまたよい仕事してくれてます。「美味しい」が、しみじみ

毎月30日はローストビーフの日！今月は日曜日に当たり✨お持ち帰りのみで、まだご来店ご予約すこーん！お席ばっちり空いてます🩷超隠れメニューなのですがこのローストビーフのバゲットサンドが本当に旨い！贅沢！！メインでも、サラダ仕立てでも、お丼でも最高だけどバゲットサンドはまたひと味違います。すぐに出来るわけではないのでもしご興味ある方いらしたらぜひ事前に申しつけてくださいませ🥰💕8月28日(金)カウンター◎個室✕8月29日(土)万年サマーフェスにつき、ご予約のみ(↑おなじみ

Mさーん！日曜日に来てくれたMさーん！！blog見てくれていて、ありがとうございます。お優しいお声掛けとあたたかなお見守りに照れながらも心ほどけました〜♡挙動不審に探していたお鍋もありましたww「まかない食べたい！」と言ってもらえて本当に嬉しい🥰✨実はまかないからリクエストもらったことも何回かあるんですよー！！親子丼とか。おでんなんかも、まかないであげてたら「おでん食べたい！」ってお声掛けいただき今では冬場たま〜にやったりしてます。昨日はどうしてもチャプチェが食べたくて

忘れてた！これ、美味しいんだった！！お見た目が微妙なんだけどカジキマグロのパスタ✨コース料理の中でご用意した一品でこれまた地味〜なんだけど、美味かった。いつか黒板メニューにも載せたい。夏ということもあってトマトベースのパスタやお料理を味見する機会が多かった、今季。白が何色もあるのと同じようにトマトテイストも本当に様々です。ルパン三世カリオストロの城のポルペッティ(ミートボールパスタ)ダントツ人気のペンネ・アラビアータ(自家製の富士幻豚ベーコンが決め手)南部どりのマレン

さようなら、白桃。また来年。こんにちは、シャインマスカット！今年も会えたね♡blog、全然綴れていないですね。Instagramばっかりになっていました。いかん、いかん。おかげさまで賑やかな夜が続く8月でございまして1人で(いや、じぃも)てんやわんやしています。23時まで営業しているためか意外と21時以降のお客様もまた増えてきて♪ちょっと夜が遅めなんですよね。(よいこと♡)お昼にも用事をいれたりしていて静かに本を読む時間すら取れてない最近です。おなじみさんにお持ちいただ

週の始まりの火曜日から賑やかな夜となりました。いらしてくださった皆様方ありがとうございました🥰💕どうしてもおでんが食べたくなって無理矢理仕込んで営業が終わって平らげました。(写真忘れちゃった)おでんと言っても簡単おでん。こんにゃくと厚揚げと練り物。厚揚げは十二庵さんで♪スーパーで売ってるはんぺんの品質が半年前とは別物か？ってくらい変わっていて驚き。食べたい時に食べたいものを食べるって贅沢です。今夜は、20時より個室のご予約あり！早めのカウンターがおすすめです。そして週

ヌガーグラッセ、安定の人気ぶり✨ポール・ジローと一緒にどうぞ🩷・今週も269らしく皆様をお迎えしてまいります！毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つむぐ)Tel09033110269／0465-20-9629神奈川県小田原市本町2-5-9Open18:00-LastClos

メイチダイ、最高だったなぁ！！ご予約なしからゆるり賑やかになる日も多くありがたい限りです🩷今夜もゆったりと皆様をお待ちしております✨素敵な日曜日を🥂💕毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つむぐ)Tel09033110269／0465-20-9629神奈川県小田原市本町2-5-9

満席御礼な昨日。お越しくださった皆様方、ありがとうございました！お断りしてしまった方々、すみません🙏💔今夜はゆったりモードです。仕込みしつつ皆様をお待ちしています✨よい週末を〜！毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つむぐ)Tel09033110269／0465-20-9629

ちゃんと撮りたい、ヌガーグラッセ。お待たせいたしました！！！！！仕上がっています🩷皆様にお料理をご提供しているにも関わらず自分自身きちんとした食事にありつけておらずざわざわした心持ちの本日。モリモリ食べて、ビシバシ働こう。今夜はグリーンカレーの日です🌿お持ち帰りのご用命のみでお席ばっちり空いてます✨毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪********************

昨日は17時からのご接待のご予約を承り貸切のご案内でした。Tさん、すみません😢😢😢💔新メニューもご用意できてデザートまでゆったりと召し上がっていただけて♪紳士の皆様のお集まり、お迎えできて快くお過ごしいただけてホッとしました〜✨今夜はまだカウンターお席空いてます👍キンキンに冷えたビールでひと息どうぞ💕毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪*******************

じぃがスマートフォンを替えたようで。最新機種のカメラの具合を確かめるべくと知らぬ間に撮られていました。無防備なところすぎるだろ。標準でやたらと明るい画質設定な模様。・お盆期間中にお越しくださった皆様方ありがとうございました🩷ありがたいことに初めましてさんもいらしていつものおなじみさんのご登場率は少なめ。なんやら不思議な営業でした〜。最終日の日曜日はご予約がキャンセルとなりすっかり、オケラ状態。やや早仕舞いをいたしました。・ママとはいつも一緒にいる気持ちなので我が家

夏バテには、ビタミンB！✨みやじ豚のグリエおすすめです。今夜は早い時間にアラカルトのご予約重なり💦調理場フル稼働予定ですがお席はまだばっちり空いています❤️お子様用にナポリタンを仕込んだので数量限定でご用意できます。ぜひどーぞ！！🐾毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つむぐ)

8月に入ってから毎日浴衣生活です。浴衣で過ごすのが断然楽で心地がよい！昔の人はすごいなー。ちゃんと分かっていたんですね。着物ほどお支度に時間がかからないのですっかり定着してしまいました。今のところ浴衣4枚、半幅帯4枚の組み合わせで乗り切っています。ようやく半幅帯の結び方のコツも掴んできました。この夏の大収穫。ここまで毎日浴衣着ているともう8月は洋服着なくていいなと思い始めています。私の洋服、真っ黒で暑苦しいしww浴衣の着付けなら簡単にお教えできると思うのでもし浴衣着て

セルバチコは畑で採れたてのものです〜🌿ヴェルヴェンヌも摘みたてで香りよいハーブティーに🩷・お盆休みがいつからいつまでなのか分かっていないわたくしがおりますが💦市場は明日からお休みらしいです。台風で海がしけているため漁師さんが動いていないとのことでお造りはコース料理やご予約のお客様のためのみでご提供調整しています。ご容赦くださいませ。その代わりといってはなんですが宮城県産のムール貝を多めに入荷しました👍✨パスタはもちろん海水蒸しでちゅるんと♪おつまみにも最高です。タウリ

青汁デビュー🌿夏の疲れが出やすいこの頃皆様、いかがお過ごしでしょうか✨台風も大事なく何よりでした。今夜はしっかりコース料理のご予約あり！ご予約のお客様を最優先にお迎えしてまいりますがカウンターはまだお席あるのでさくっと1杯、大歓迎です🥰💕毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つ

ルパン三世カリオストロの城の、あのパスタ🩷リクエストいただいたので特別にご用意しました！お子さま用なので、超シンプルで黒胡椒やスパイスなども使わない素材のまんま仕上げ。「何がいちばん美味しかった？」って聞いたら『すぱげってぃー😋💕』とのお言葉。嬉しいなぁ、可愛いかったなぁ🥰日曜日のパエリアの日はお持ち帰りとカウンターでおなじみさんゆったり✨パエリアも完売御礼で食材もお品切れ多々だったのではじめましてさんのフリー4名様や2名様お断りしちゃってすみません〜😢💦明日からまた

ご心配をおかけしました💦ご連絡くださった方もいらして😢大丈夫、じぃ、ばっちり復活です！！！！！✨今夜は大切なご家族のお集まりで貸切🩷特別メニューで仕込みにも時間が必要だったので昨日の日中全く動けなかったじぃがかなり焦っていたこともあっての判断でした。余計に心配をかけてしまってすみませんでした😭💔そんなわけで今夜は貸切！そして明日はパエリアと盛りだくさんです❄️明日はまだお席ありまーす✨白ワインとパエリアで1杯いかがでしょうか。毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリー

なんてこったい。じぃが体調不良です。本日はご予約なし。明日の仕込みや準備もあるので突然のお知らせで忍びないのですが急遽、営業を休まざるを得ません😢ご来店を考えてくださった方々には大変申し訳ないのですがご理解のほど、よろしくお願いします。店主はすこぶる元気なのでとりあえず、仕込みやらなんやらの手伝いをして空間整えに努めます。毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪*****

🍆ご予約状況🥒8月7日(金)カウンター◎個室◎8月8日(土)終日貸切🈵8月9日(日)パエリアの日◯8月10日(月)店休日🍺8月11日(火)カウンター◯個室△8月12日(水)カウンター◯個室◎8月13日(木)空席ばっちり◎8月14日(金)空席ばっちり◎8月15日(土)空席ばっちり◎8月16日(日)カウンター◯個室✕お盆期間中も月曜日お休みのみで皆様をお迎えしてまいります😌✨おひとりさまはもちろん♪大切なご家族や恋人・ご友人とのひとときにぜひゆったりおくつろぎくださいま

こちら、コチです。んまい。太刀魚もよいけれど、コチも最高です。個人的に、好きな魚種トップ5にはいるコチ！自家製のからすみをあしらって。・じぃは畑へ、わたくしは銀行へ。今夜も269らしく皆様をお待ちしています😌✨毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つむぐ)Tel0903311

外気温が暑すぎなければ、浴衣も快適、、、！✨コツがあるのね何事も。いつも結んでいる名古屋帯より半幅帯に時間かかっていたのが意味不明でした。半幅帯覚えてしまったら、こりゃもう簡単。裸んぼから浴衣完成まで8分。(それでも遅い方だと思います)一周回って、快適、快適。しかも浴衣だとお褒めいただくことが多い！え、そんなにお褒めいただけるのであればもう一年中浴衣着ちゃいたいくらいですってくらい。(↑無理)どういう纏い方をしたいかというこだわりは千差万別だと思うのですが早い人は本当

走水の太刀魚が旨すぎます。指6本級の立派な太刀魚は脂も乗っていて厚みもばっちり！皮目を香ばしく炙って香りもよし。この夏、大活躍してくれています✨昨夜は何組お断りしただろうかというほどすれ違いだらけの夜でした😢💔ごめんなさい。もともとご予約くださっているお客様を最優先にお迎えしているためお待たせしてしまったり、お断りする機会もあります。直前でもいいのでご一報いただけると幸いです。と、、、blogやInstagramでご案内してはいますが読んでくれている方々はお電話くださっ

するんと8月に突入した感じがします☀️勝手に慌ただしくしていました〜💦日々ゆるりカウンター満席となっていてお客様をお迎えできることに感謝です。今週から浴衣にしてみました。夏着物を着るよりもかなり時短でこんなに簡単なんだと驚き。食わずぎらいしていて、反省です。ただ涼しさに関しては正絹の夏着物の勝利。浴衣はもともと寝間着だからどうかななんて思っていたら、とんでもない。昨今は浴衣を夏着物風に着ている方も多い。というわけで、私も名古屋帯を合わせました。浴衣姿で歩いていたらご近

7月もお越しくださった皆様方ありがとうございます💕8月も269らしく皆様をお迎えしてまいります！ご予約状況も随時アップしますね👍✨夏バテしないようにモリモリ食べてビシバシ働こう〜🩷毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つむぐ)Tel09033110269／0465-20-962

パタパタ、パタパタ。間に合っておりません。綴りたいことも山ほど。浴衣、キヨさん、あきちゃん、ワイン、ピアス試飲会、月末仕事うんぬん、夏休み、、、備忘録。金曜日の今夜、お席あります🩷毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪**************************************“dining”269（つむぐ)Tel09033110269／0465-20-96

わたくしの分の冷蔵庫と冷凍庫、整理完了〜！！！ピカピカで気持ちよいです🥳✨力仕事もたくさんあって、磨いたり擦ったりして手首ちゃんがとても痛いです。これは整理整頓王の勲章です。(大袈裟自画自賛w)ほんと、達成感あります。見えないところだけどね。明日は毎月30日のローストビーフの日ばっちり皆様をお待ちしています♡毎月10日はパエリアの日。毎月20日はグリーンカレーの日。毎月30日はローストビーフの日。チーズケーキもホールで焼き上げ承っています♪***************

じぃ、久方ぶりのお江戸の巻。いつもお世話になっているTさんのところへ夏の新作の試飲会に出かけてまいりました🍾🥂🍷私は店休日に父方の祖父母のお墓参りへそして、大好きな叔母に会いに先に都内で宿泊していたのでベトナム料理教室を終えた後、合流。なんだかんだ予定盛りだくさんです。件の冷凍ストッカーはファンの故障だったようでサーキュレーターを当てていたら-40度まで下がってきてくれました😭✨整理しつつ直るや否や、、、おのぼりさんなじぃ🤣背景の宝くじには興味がありません。じぃと一緒にお

26日〜29日まで営業をお休みをしています。営業はお休みしていましたが、、、チーム269(つむぐ)は日曜日もいつもと同じ時間に帰宅しました。整理整頓、張り切っております！私物冷凍庫から出てくる、出てくる、過去からのプレゼント。牡蠣の炊き込みごはんと筍の炊き込みごはん手羽中のレモングラス焼き。食べるものに困らない星の下に生まれたのかも。ひたすらに感謝。今日は午前中にはベトナム料理教室午後にはワイン試飲会を入れていたのでもともと月初からお休みの予定で🌱あ。でもお休みじ

冷凍庫に眠っていた、上州牛の牛すじ。上質な上州牛ということもありますが丁寧に下処理したら出汁も透き通っていて美しい。できるだけアクを取って、洗い流して。下茹で→本茹で→味入れ茹でとこの暑い中で深夜にかけて仕込みしていました。転んでもただじゃ起きませんぜ。夏だし何と合わせようかと考えていたら美味しそうで立派な大根があったので素直に、大根とこんにゃく✨大根もきちんとお米の研ぎ汁で下茹で。美味しいお塩、みりん、お酒のみですっきりを目指して仕上げました！お味噌だとこってりしす