食と介護

あんこを砂糖なしで甘く煮て、白玉、餅の代わりに、そばがきを作って＾＾甘くておいしいです。先週末から父が体調を崩し・・・昨日、とうとう入院・・・病院で検査やら点滴やらしながら、比較的元気な^_^;父と話をしながら・・・子どもって親のことをいつまでも元気だと思ってしまいがちなんだよな～と思って(苦笑)入院が決まって実家に父の着替えなんかを取りに戻ってああ、これが高齢者の１人暮らし何だろうな・・・とタンスを見てちょっと寂しくなりました。今までタンスの中はきっちり綺

今朝のお弁当のおかずです＾＾これは次男のお弁当彼は分け合って昼ごはんを必要とする日があるので・・・今日はおかず少ないから、ご飯たっぷり詰め込んで^_^;昨日は私の母の転院する病院の受診でした。今入院中の病院からの受診・・・体調が悪くなることも想定して、今の病院から頓服を預かって行ってきました。母の難病は高齢者には多い病気なのですが、５０歳の時に若年性で発症しており、もう３０年ほどこの病とのお付き合いをしています。この難病の事は、色々と調べたり、当事者

おふくろの味って私は母の手料理よりも、近所の市場ある惣菜屋のひじきとか、から揚げとかを思い出します。料理のレパートリーが少なかった母・・・唯一たまに食べたくなる母の味がすいとんカレー大きなまんまるおにぎり笑現在介護という現実に直面している私は、母の食への想いをひしひしと感じています。それは・・・まだ口から味わって食べたい・・・体の筋力が病気で衰えてくる難病を５０代から抱えていた母は、現在、要介護５・・・口の筋力も衰えてきており、年々、飲み込みや咀嚼も難し