飛竜頭

飛竜頭炊いたん〜料亭千賀直伝〜十種の素材で作った本格飛竜頭75個入【送料無料】【冷凍】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【真空パック】伊勢ひりょうず【単品】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【揚】伊勢ひりょうず【6個入】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}当店だけ！ゆり根がんもどき3個入り4パックがんもがんもどきゆりね百合根ユリ根ゆり根静岡おでん大豆製品豆腐加工

飛竜頭（ひりょうず）を作る昔働いていた日本料理店で、板前が、まかないで良く出していた。もちろん、懐石にも出ていたが、まかないの飛竜頭（ひりょうず）が好きで、昔を思い出す今日の飛竜頭（ひりょうず）は、刻み筍を入れ揚げないで、油、多めで焼いていく出来上がったら、お茶の新芽が出て来たので、採れた新芽を甘酢あんかけに入れて、かければ出来上がるヘルシーメニューのおかずママに好評釜上げしらす丼(大磯で買ったのをただ載せただけ)美味しい(^｡^)来訪者1羽イソヒヨドリ

私見)墨蹟とは、こう言う書を本来は指すので、江戸中期以降に求めに応じて多く書かれた「一行書」などは利休の茶からは遠いと思います。飛竜頭の作り方このレシピではエビを使ってますが、白身のすり身でも美味しいですね。手作りの飛竜頭格別です。

飛竜頭が好きです。関東では、がんもどき。って言いますね。飛竜頭は精進料理なので、雁もどき＝お肉もどき、という意味です。ちなみに、飛竜頭に入っている「ぎんなん」を竜の目に、「百合根」を竜のウロコに見立てて飛竜頭と呼ぶのだとか。どちらにしても風流です♪食事はただ食べるだけでなく、別の楽しみ方もできると喜びが2倍になりますね。当店≪だしの和食あじなお≫では、喜びを3倍にするために、自家製の生麩を入れたり、自然栽培のお野菜を使用したりして、日々コツコツ喜びを増やす工夫をし

娘が予約してくれたお宿でゆっくり過ごした私たち一組だけの贅沢夕食朝食共に大満足お・も・て・な・しをいただいた天気は☔だけど、散策にでます～３日目始まります🎵画像は１日遅れの昨日の朝食百合根たっぷりの飛竜頭これがお気に入りなのです。香の物など三点に美学を感じます🎵

夜半から降り出した雨は朝になっても残り通勤時間帯は大雨になりました主人を最寄りの駅迄送ってから出勤春の嵐‥とまではいきませんでしたが雨が止んでからも冷たい風が吹きました安定しない天気はいつまで続くのでしょうこの辺りは来週半ばに桜の開花予想あと一週間ほどで桜が咲き始めるとはなんだか信じられない感じですただ庭の植物たちは春に向けての準備は怠り無し紫陽花の芽は膨らみ秋に植えた球根も芽出しラッシュ芽が出た途端に蕾が見えている子もいますなかなか動きがなくて大丈夫かなと

私見)墨蹟とは、こう言う書を本来は指すので、江戸中期以降に求めに応じて多く書かれた「一行書」などは利休の茶からは遠いと思います。飛竜頭の作り方このレシピではエビを使ってますが、白身のすり身でも美味しいですね。手作りの飛竜頭格別です。

お待たせしました❢今回の旅で食べたグルメレポです🍴初日、外宮参拝後に参道で今回の旅の特典のクーポンを使って、若松屋の飛竜頭とトトかまを頂きました🐟揚げたてが売り切れということで、真空パックの飛竜頭。これは家に持ち帰りました。次に隣の山村牛乳のワッフルソフトクリーム🍦もクーポンで交換。写真を取り忘れたのですが、見た目は普通のソフトクリームで濃厚でとても美味しかったです😃女子に人気のお店でプリン🍮の上にソフトクリームが乗っているものが売れていました。インスタ映えでしょうか？次に向かった

私は9月に次男と妻は祇園祭りから訪問できてない「実伶」午後5時開店伶の時間の都合でどうしても10分以上早く着く。お通し。大根と銀杏入り自家製飛竜頭の炊き合わせ。飛竜頭はご存じ、がんもどのこと。京都では「ひろうす」本日のお品書き季節感ややが乏しい。刺身は好きなイカはないしウニも端境期？結局、秋刀魚だけを頂く。脂の乗った秋刀魚を生姜醤とわさび醤油で食べ比べ。意外とわさびがいいかな。琵琶湖固有のホンモロコ。東京からのお客が多

伊勢神宮の、おかげ横丁で飛竜頭（ひりょうず）も食べました😋おかげ横丁若松屋にてひりょうずとは、雁擬きのことだそうな。がんもどきと薩摩揚げの中間な感じで具だくさんでした😋伊勢神宮〜おかげ横丁完

こんにちは〜SalondeFaireです♪学びの時間、続いています今月の課題テーブルから、さらに課題が増えて、先輩たちのおっしゃられていたようになってきました^^;暑い…暑い…毎日、乗り切るしかないですね～パワーをつけています！具だくさん飛竜頭（ひろうす）今日は、焼き穴子、きくらげ、にんじん、ゆり根、ぎんなんを詰め込みましたが、きのこ、海老、れんこん、さつまいも、かぼちゃを具材に色々と作ることができ

【夏の飛竜頭になる】飛竜頭（がんもどき）の作り方は変わらなくても、季節の野菜が入ると、≪だし≫の風味も変化する。≪だし≫が変わるから、飛竜頭も変わる。飛竜頭の中身も季節と共に変化しているそれも相まって、食べた時の印象も変わる。「あ～夏の飛竜頭だな」って。何かが変わると全体も変わる。全てはつながっている。諸行無常。えっと、何の話だっけ？(笑)あ、そうそう。夏も≪だし≫がおいしいって話(笑)最後までお付き合い、

おはようございます(*^^*)我が家のモッコウバラ満開です。ハナミズキも咲き始めましたよ～モッコウバラは小さくて可愛くてブーケみたいに咲くので素敵です。そうそうこの前食べた岡崎商店さんの飛竜頭。兄嫁さんが美味しいよって教えてくれたので買いましたよ!岡山県高梁市にあるお店なので遠くていけないって思っていたら笠岡のJAしおかぜに売っていることがわかったので兄嫁さんにお願いして買ってきてもらいました〜餡掛けにして食べました〜百合根がたっぷり入っていてとても美味しかったです❤りいことも

水曜日の朝ごはんこの前NUTSLABOで買ったピーナッツマドレーヌさっくりおいしい♥晩ごはんはきしめん都市生活の生麺です生麺はやっぱりおいしい♥ぷるぷるつやつやコープ個はいのショートブレッド、で〆水曜日の朝ごはん帰りのさんちかでキルトジャケットが半額になってた色がいいし丈が短めでポケットもついてる♪ついレジへ店員さんから「アプリ登録したらポイントつきますよ」1000ポイント♪前からダウンロードしててもよくって得した気分つまりはまた買っ

こんばんは、如月ふゆです。冬がもうすぐ終わりに近づいていますね。ですが今年はまだおでんを食べていない、、！ということに気づき、おでん仕込みをしました。おでんの中って、いろいろな具材がぷかぷかグツグツしてて楽しそうだなあって思いませんか。昔観ていたおでんくんを思い出します。少しオリジナル感を出すため、飛竜頭を手作りしてみました○木綿豆腐の水気を切り、すり鉢に入れます。こちらのすり鉢と擂粉木は、東屋さんで購入したものです‎𓂃𓈒𓏸胡麻を擦ったりじゃがいもを潰したりと、痒いところに手が届く

11月6日、MENYA食い味の道楽の13周年記念の限定の一杯をいただきにオジサングループ6人そろって訪問。周年限定は時間を区切っての予約販売だったので9月に事前予約していました。5000円。朝は寒かったのですが、現地集合時間には快晴で日差しが暖かく、まずは駅のコンビニで🍺でアイドリング。そしてお店近くのコンビニで日本酒を調達しての訪問です。今回の食材は高級魚の一本釣りの天然クエ。以前、福岡でクエ鍋をいただいたことがありますが、白身の美味しい魚ですよね。今回は一本釣りのクエ17kg

おはようございますm(__;)m本日も秋晴れに恵まれて助かります。っていうのも、本日は仕入先の下鴨手づくりとうふすがいさんに初訪問の予定でして、これまた久しぶりに下鴨神社の傍まで参ります。玉鬘で使用する、お揚げ、飛竜頭、豆腐類は、毎週こちらからクール便で送って頂いてますが、実際に訪れるのは初めてになります。なぜか？、玉鬘メンバー様が夏から次々と先に行かれてまして、玉鬘ちゃんは後を追う形となりました（笑）では、ボチボチと支度を致しましょう＼(^o^)／

１５時前から玉鬘店内で仕込みに没頭しております。今夜は１０名様の満席🈵にて、気合い十分で頑張ります〜(๑•̀ㅂ•́)و✧では～❤画像は、毎週金曜日の営業日に届けて頂く、京都下鴨すがいさんの銀杏飛竜頭です。大阪広しと云えども、こちらの食材を仕入れてるのは、玉鬘だけでございます。(๑•̀ㅂ•́)و✧

１５時からかってに目が閉じてきて、アカンとなり、１７時までお昼寝タイムを頂きました。こんなにもガッツリな昼寝は久しぶり。やはり、昨夜の勤労飲酒が影響したみたいです、もう若くはありません（笑）さて、晩ごはんの支度を致しましょうでは～❤画像は？、毎週金曜日に宅配クール便で送って頂いてる、京都下鴨すがいさんの銀杏飛竜頭です。玉鬘ちゃんは小さい頃から、何故か？お揚げや飛竜頭が大好きでして、やはり今もそこは変わらず、玉鬘店内でも献立に組み入れてます。

中華スープの素はyoukiの鶏ガラスープの素が好きです。ですがチャーハンが上手に作れなくて創味のシャンタンを買うようになりました。塩分は多めだと思いますがお店のチャーハンのような味になります手軽にできるので中華そばもよく作ります。今回トッピングはもやしとニラの炒めたものチャーシューメンマ卵と豪華版昔ながらの中華そば｜創味食品さしすせそうみの簡単レシピ一覧です。創味のだし,つゆなどをつかった手軽ですぐおいしいレシピを紹介。www.somi.jp醤油は松野醤油の濃

今日の夕ごはん色味はなく地味です‪𐤔飛竜頭豆腐をすり鉢ですって生きくらげ、蓮根、枝豆を合わせて丸めて揚げだしをかけました切り干し大根の煮物切り干し大根、しいたけ、ごぼう、ナス、油揚げだしで煮込みました山形のだしみょうが、しょうが、ナス、大葉、オクラネバネバ昆布と混ぜ混ぜこれには煮出しただしは入ってないのにだしという名前です😅仕事で北海道に行ってた息子東京着いたら暑くて溶けそー🥵飯当番せなやから山形のだし作ってみたよってLIN

洗濯物を干したら、また滝汗です。まずは癒やしのお風呂タイムを戴きます涼んだら、ボチボチと出掛ける支度を致しましょう、画像は？、昨夜お出しした献立の一品で、京都下鴨のテづくりとうふすがいさんの銀杏入り飛竜頭を、薄口出汁で炊きました。お客様からもお褒め戴き、お薦めの食材です。では〜❤

土曜日の夜は定期的にちょっとお高いコース料理を食べたがる同僚と他２名の同僚を従えて石川県小松市にあるこちらのお店に行ってきました。駅近くの道路沿いにあるんですが、お店自体が目立たなくてGoogleマップ使ってなかったらスルーしちゃいそうな店構えの【わじま】と言うお店に行ってきました。なんとも趣のある割り箸の店名…４〜６人くらいが入れそうな個室でお料理をいただくことになりました。こう言う花を見てもお店の雰囲気が感じ取れますね。さすがにお料理が出てくるまでは緊

おはようございます✨たくさんのブログの中から見つけてくださりありがとうございます。今日はえびと茶豆の飛竜頭〜青のりあんがけ〜♪です。名前だけ聞くとえー作れるかなって思いますが💦作り方は意外と簡単ですよ材料(小10〜12個分)木綿豆腐1丁(300g)むきえび5個(5等分位に)茶豆15〜20粒位コーン15g卵黄1個塩小さじ1/4片栗粉大さじ1~2青のりあん出し汁200ml酒大さじ1

今朝のニュースで徳島の鮎解禁について放送していた鮎好きの私はワクワクすると言っても釣りではなくいただく専門まずはこちらから今年最初の若鮎シーズンには複数のお店のものをいただきますこちらは昨年の鮎たまたま、金沢の飛竜頭もありました鮎の塩焼き甘露煮小鮎の天ぷら炊き込みご飯にもします楽しみな鮎シーズン

洛北のスーパーで見つけた、大徳寺前にある『京豆腐小川』の飛竜頭。お店に行かずして名店の味が気軽に手に入って嬉しい😊飛竜頭は、京都の家庭では使うことの多い食材。私も大好き💕飛竜頭は嵯峨の『森嘉』のも好きだけど、こちらの方が小粒で食べやすい。ひとつひとつ丁寧に作っているのが伝わってくる、素朴なお味✨

4月の冷たい雨の中を歩いて、コレド室町まで行きました。ホントはコレド室町の近くの洋食屋さんが目当てだったのですが、11時30分でまさかの満席で諦めたんです。でもまぁ、いいや。DoTABELKAがあるし。オープンしたばかりで空いてたし。窓際の席に座って気付きました。この木は桜だったんです。秋に来たときは桜だと認識できてなかった。うわ～2週間前だったら桜が満開だったでしょうに。これは来年の桜が満開の時に来たいです。覚えているかな？そら豆の飛竜頭にしました。プラス100円で

京都に来たからって連日高級なお食事をしてるわけではありません前の夜はいきつけの洋食屋でボリュームのある洋食弁当朝は手作り市の葡萄パンだったので昨夕はお家で精進料理飛竜頭と人参蒟蒻の煮物焼き生椎茸ポン酢かけほうれん草ごま和え牛蒡の胡桃合え竹の子ご飯(とり市)沢庵(錦高倉屋)竹の子ご飯と牛蒡以外は家で調理してます関東はがんもどきが一般的で飛竜頭は高級品飛竜頭は中に銀杏とゆり根が入ってる和辛子を付けてピリリと美味しい

【食育クイズ：Vol.８８１】「京都府」の「京言葉」おさらいクイズ！「京言葉」で「ひろうす」とは何の意味？∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞【食育クイズ：Vol.８８０】（「京都府」の「京言葉」おさらいクイズ！「京言葉」で「けんずい」とは何の意味？）の↓↓↓↓↓↓正解と解説↓↓↓↓↓↓【解説】「けんずい」とは、「間水」と表記し、かつて一日二食だった時代に、朝食と夕食との間にとる「間食」の事を言

こんにちは！Laha'oleのSachieです(*^-^*)《がんもどき》いただきましたご自宅の近所に美味しいお豆腐屋さんがあって、そこのがんもどきが美味しい！とのこと。。。わざわざ買って来てくださいました。m(._.)m晩御飯に《がんもどきの煮物》作りましたとてもしっかりとした大きながんもどきです！煮含めてから、半分に切ったのですが…銀杏もゴロゴロ入っていて、具だくさんですさすが～美味しいお豆腐屋さんがんもどきも最高関東では《がんもどき》関西では《飛竜頭》ひりょ