須藤製麺

オープン日以来、約半年ぶりの『中華そば麺やあさひや』さん🍜「通いたいフラグ」立ちまくってるお店なんですけどねーなかなか訪問できず(;^_^A珍しく連れが「私が行ってないお店の中華そばが食べたい！！」とアピールしてきたので脳内検索でコチラがヒット♪お店SNSで「4/30から中華そばリニューアル」とのアナウンスもあってイイ感じの訪問タイミングでした(^^)提供メニューはオープン時より充実💡汁なし背脂煮干・煮干しそばが追加され、トッピングでは玉ねぎ・白髪ねぎなんかが増えてまし

昨日の朝に名寄に向かって出発😄旭川でかれこれ、38年近く通う立食い蕎麦に行くが、定休日🤣忘れてた🤣で、こちらへ旭川大雪アリーナ食堂ここ俺の中ではかなりの穴場な食堂たいぶ前はラーメン450円時代もありセットメニューもあったが今はなしで、その後豚丼やカレーのミニもあったが今はなし😅醤油ラーメン700円と小ライス150円このビジュアル、本当に懐かしい旭川ラーメンだいぶ食べてからの麺あげ😅須藤製麺の中細縮れ麺嫁にチャーシュー貰ったので、セルフチャーシュー丼旭川ラーメン好きな人は1

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次麺処ajitoメニュージロきちラーメンスープ須藤製麺天地返し味変目次を開く麺処ajito最近体重が右肩上がりの僕です。この度G系メニューに目覚めた妻。今回はこちらで食べて行く。メニュー以前はマシが不可能だったのに対し、追加料金で可能になっている。嬉しいね。とゆー事でヤサイマシにしてオーダー。ジロきちラーメンニンニク、背脂、ヤサイ、チャーシューが入る。スーパーハイカロリー確定

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次純麺食堂メニューラーメンライス煮干し豚骨醤油スープ須藤製麺具材ローストポーク丼目次を開く純麺食堂メニュー今日はお腹がペコリモードです。久しぶりご飯ものも食べたくなっちゃいまして。ラーメンライス煮干し豚骨醤油味玉tp＋太麺変更スープ煮干しと笹豚豚骨から採られるスープに、鶴醤でまとめたコクのある旨味全開スープに、更に笹豚の背脂で旨味boostが入ります。心地良い塩分濃度でス

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次麺処ajito麺処ajito×旭川ラーメン水曜日限定メニュー正油ラーメンスープ須藤製麺具材たち目次を開く麺処ajito水曜日です。最近水曜日限定でこちらのイベントが開催されており、気になっていました。※今日は定休日‼️麺処ajito×旭川ラーメン水曜日限定メニュー松本店主に話を伺う。水曜日限定で旭川ラーメンを提供したくなったと。ほぼ無休じゃないのかな？（笑）身体大丈夫でしょう

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次純麺食堂メニュー煮干し豚骨みそスープ須藤製麺具材目次を開く純麺食堂さぁリニューアルされた純麺食堂。今回は未食の『みそ』に迫ります。メニューメニューから煮干しオンリーのものが無くなりました。現在は煮干しと豚骨がメインです。煮干し豚骨みそ具材が豊富です。チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ、白い粒々はなんでしょう。生姜が入ります。スープアタックから旨味が一気に押し寄せます🌊味

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次にゃん福メニュー抜粋味玉塩マー油ラーメン豚骨魚介スープマー油ZONE須藤製麺具材たち味変目次を開くにゃん福さて今日は旭川のバブリー白湯です。メニュー抜粋味玉塩マー油ラーメン味玉、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔の具材構成。白と黒のコントラスト。豚骨魚介スープ先ずはノーマー油で豚骨魚介の旨味を味わう。濃厚バブル白湯は口当たりが良い。美味しいです。マー油ZONEマー油の味わ

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。札幌市目次とくいちNouillesjaponaise塩煮干しらぁ麺スープ（consommé）須藤製麺具材目次を開くとくいちNouillesjaponaiseまたこの日はタイミングが良くすんなりと入店出来た。目覚ましテレビの占いも当たるもんだ。先日ここで新しい醤油らぁ麺の薪火醤油を頂いた。薪火醤油編『【札幌市】とくいちNouillesjaponaise〜感覚を啜るらぁ麺。薪火醤油〜』

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。札幌市目次とくいちNouillesjaponaise特製薪火醤油スープ須藤製麺具材目次を開くとくいちNouillesjaponaise土曜日の11時前。比較的並びは穏やかでスムーズに入店できた。今回は気になっていたこのメニューを。特製薪火醤油今年1月にリリースされたレギュラーの醤油。鶏油に薪火の香りを移したと。着丼と共にほんのりと香る香り。既に嗅覚と視覚から美味しい。一瞬で旨味

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次純麺食堂煮干し豚骨塩スープ須藤製麺具材目次を開く純麺食堂メニューがプチリニューアルされてから全制覇をしていない宿題店。今回は未食のこちらを。煮干し豚骨塩まいど顔付きが異なる。今回は2種の肉、海苔、ネギ、白胡麻、メンマ、焦がしネギ、生姜、親鶏の皮、白菜などが入る。スープアタックに煮干しの香り、強い旨味が。煮干しと豚骨は旭川のブランド豚の笹豚のダブルスープ。と更に親鶏と野菜から採ら

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次麺処ajitoメニュー味玉付き濃厚豚骨魚介つけ麺須藤製麺マグマ具材割スープ目次を開く麺処ajito妻がつけ麺とジー系ブーム到来の様で、鉄は熱いうちに打て！とまで独り言を言っていたのでこちらに訪麺です。メニューここのつけ麺は、旭川では数少ないある種王道の豚骨魚介つけ麺を食べられる。妻にはそれを味わって貰いたかったのだ。この企画も近いうちに伺いたい。味玉付き濃厚豚骨魚介つけ麺中盛り

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次らーめんよつ葉メニュー濃厚煮干ししょうゆスープ須藤製麺具材しおまぜ麺須藤製麺目次を開くらーめんよつ葉今回は周年イベントで頂いた『濃厚煮干し一杯無料券🎫』を握りしめての訪麺。日本人だからか、煮干しで育ったからか、定期的に煮干しを欲するのは僕だけだろうか？今回は濃厚なやつを摂取してきた。メニューそしてたまに『まぜ麺』が食べたくなるんだよね。麺の美味しさがダイレクトに感じられるのが『

無事に帰京してます💫やはり、沖縄からこっちへ戻ってくると少しだけ肌寒く感じますな…。稚内続き。旅先では、こーいうお店にも必ず立ち寄りたい派ですね💁観光客はほぼ行かないであろうお店。メニュー🗒️メニューその2👁️‍🗨️メニューその3👁️‍🗨️勿論、“チャーメン”ですわ🥴稚内B級グルメのこの料理を、皆さんご存知でしょうか？前日に『広宣』で食べたチャーメンが思いのほか美味しかったので、チャーメン、もう一度食べときたくて…。がっ、ここは麺を炒めてないんよね🥹チャーハンは「炒飯」と

【もちもち麺の鶏そば】※数量限定木曜日の特別営業から提供中の限定が､めちゃくちゃ食べたかった！！加水率43%のモッチモチの太手揉み麺に負けない鶏の旨味満載のスープ❗️溢れんばかりの鶏の旨味に鶏油の旨味も加わる👍いつもの細麺でも食べてみたい😁多加水の暴れん坊将軍の麺は､小麦🌾の旨味もしっかりで､もちもちの食感も楽しい❗️具材を食べ忘れるくらい､スープと麺だけで美味しいけど､チャーシューの美味しさも秀悦で､やっぱほうれん草の存在も嬉しくなる一杯！！心繋らしさ全開の“めちゃ旨な一

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次は満長本店旭川醤油ラーメンスープ須藤製麺具材たち目次を開く梯子酒旭川冬まつり→ニューキャッスル→田、ぬき村→臣と来てこちら💁‍♂️は満長本店旭川市歓楽街の中心部サンロクにある老舗蕎麦屋。ビール、日本酒、蕎麦にラーメン。今ではさらに居酒屋メニューも提供する業態へと変更。ここで今回は〆てきた。2人揃ってハイボールで乾杯（笑）地元客もいたのであろうがこの日も観光客で賑わっている。

【特製らぁ麺薪火醤油】1/4〜復活の“醤油“が気になってました❗️薪火醤油とくいちonInstagram:"'『薪火醤油』LeMuséeの2階から、ふわっと香る薪火の香り。料理が始まる前に、すでに人の感覚に触れてくる、あの匂い。この香りを、らぁ麺に落とし込めないか。そこから、薪火醤油は始まりました。ブラッシュアップを重ねたconsommé。円く、柔らかな印象の醤油のかえし。須藤さんのふすま麺。美味しい醤油らぁ麺とは何か。私たちは一年間、その問いと向き合い続けてきました。良い出汁。

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次らーめんよつ葉メニュー鯛煮干しと鶏のかけ大盛りスープ須藤製麺お茶漬け風ミニごはん目次を開くらーめんよつ葉定期的にリリースされる限定らーめんがこの度登場。今回の食材はめでたいコチラ。メニュー鯛煮干しと鶏のかけ大盛りスープアタックに鯛煮干しの香り、旨味が広がる。塩分濃度は低めで出汁を食わせる美味しいスープだ。須藤製麺低加水の細ストレート麺。スープがしっかりと吸っている。

ここ数年、旭川でも煮干しラーメンを出すお店が増えてきた。昔は変にくさかったり、魚粉で無理に香りを出したりしてるのもあったけど、最近のは本当に美味しいね。らーめんよつ葉で濃厚煮干ししょうゆ。麺はご存知、須藤製麺。須藤製麺の旭川麺も美味しいんどけど、こういうラーメンでこそ本領発揮って感じがするね。歯切れよく、小麦の味もきちんと楽しめる麺。スープは煮干し。名前も濃厚煮干しだし、見た目もかなり濃いけど、食べるとあら不思議。意外にもすっきりしてるのよね。変な臭みはなくて、煮

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次にゃん福味玉味噌旭川1の濃厚スープ須藤製麺具材目次を開くにゃん福濃厚白湯と清湯の二刀流を提供するにゃん福。今回はマー油抜きの味噌を食べたくて訪問。味玉味噌にゃん福の代名詞でもあるマー油。それを抜く事に若干の抵抗はあったが、着丼と共にそれは一瞬で吹き飛んだ。濃度高めなスープの表面。ブレンダーによる強制乳化で仕上がるバブル感。旭川1の濃厚スープアタックにポタリと感じる濃厚なスープの口

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次須藤製麺工場試作麺ラーメン（茹で時間2分半）つけ麺（茹で時間3分半）ラーメン（茹で時間3分半）ラーメン（茹で時間2分半）目次を開く須藤製麺工場旭川のみならず日本各地に絶品麺を提供する須藤製麺。そんな須藤製麺は現在とある製粉会社の新商品の試作を依頼されている。どうやら須藤製麺一社のみの様だ。その完成したブレンド小麦を持って、某製粉会社は営業に回るのだそうな。試作麺その世に出ていない開発

またおま系【王道魚介豚骨】提供中の限定が気になり､悪天候に負けずに訪問♪心繋では決して“またおま“じゃない､珍しい王道系の限定メニュー❗️濃厚豚骨に魚介の合わせが絶妙❗️トッピングで「タマネギ」も用意されてますが､無しでも飽きることがない“美味しさ“プリモチの中太麺も美味しい！！デフォメニューで使用する『須藤製麺』謹製の中太麺の美味しさを改めて実感👍濃厚なスープに負けないと言うより､マッチングの良さに驚き‼️ラーメンセンス抜群の店主が作る“王道魚介豚骨“やっぱめちゃ旨で

買い物のついでのお昼ゴハンとなると、確率が高くなる「めん丸」さんこの季節は、お腹の中からあたたまりたくなるものねメニュー夫は「味噌󠄀ラーメン」お野菜たっぷりで少し甘めのスープ。みそ味がすごく美味しいさすが須藤製麺さんの麺。コシがあってツルツルっとして、いい加減にスープと絡む。私は「正油ラーメン」前回夫が食べていてすごく美味しかったと言うので食べてみたよ味噌󠄀ラーメンに比べるとシンプルさがよくわかる。でもこのシンプルさがすごく好きスープを飲み干したくなったけれどナントカ思い止

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次純麺食堂メニュー煮干し豚骨醤油煮干し豚骨スープ須藤製麺工場具材気まぐれチャーシュースライスチャーシュー純麺食堂さあこの日は2026年純麺食堂と須藤製麺工場始めな一杯を頂いて参りました。昨年の11月にリニューアルされた一杯を食べて来た。メニューメニューはシンプルに『煮干し』と『煮干し豚骨』の2種類。食べ手に分かり易いメニュー構成。純麺6年目のコンセプトは『引き算』であるから、それ

ずいぶんご無沙汰にしちゃった『らーめん心繋』さん🍜年末凸できず年越して・・・ってことで新年の挨拶を兼ね訪問(^_^;先週「錦鯉が行く!のりのり散歩」📺に出てましたねー♪マンボウさんにコメント強奪されるなどなかなか面白い構成で思わず見入ってしまった∑(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁﾝインフル上がり、身体に生姜入れて完全復調狙います！ってことで今回は「生姜塩」を細麺で注文☆彡※麺は太麺・細麺からお好みを選択♪「生姜塩(細麺)」1,100-生姜の溶け込んだキレイな清湯✨塩味控えめで生姜のチョイ

今年の初らーです。昨年最後の訪問となった麵やあさひやさん。中華そば以外も気になったのと、味見をさせてもらった（半）炒飯をしっかり食べたくなったからです。暖簾をくぐって店内へ。お昼休みの時間帯を過ぎていたために丁度席が空いたころ合いだったようです。券売機で食券を購入しようと財布を開けると、一万円札しかありません。お店の方に両替をお願いしようとすると一万円札も使えるとのこと。確かに表示がされていました。一万円札を挿入し、背脂煮干醤油のボタンを押します。まだ残金がたっぷりある

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次純麺食堂メニュー抜粋フランス鴨の純麺醤油スープ麺具材目次を開く純麺食堂2025年12月訪麺。旭川市でいや北海道で、高級食材である秋田県東由利本荘のフランス鴨を仕入れ、丼で表現したのは純麺食堂が最初で最後。最初で最後とは。仕入れ先が閉業されるからである。フランス鴨の提供は来年の2月くらいまでかな…と西村店主は言う。そんなフランス鴨ファイナルな一杯を、当然頂いて参りました。2020

【辛口白菜ラーメン】【ごはん小】新年明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いいたします🙇‍♂️新年の一杯は此方から👍大好きな一杯を元日に食べられる喜び❗️滋味深い美味しさに､白菜の旨味と唐辛子の辛味が加わる“中毒性“のある美味しい一杯‼️『須藤製麺』謹製麺の美味しさも特筆✍️今日もめちゃで…この一杯が新年早々に食べられる嬉しさ❗️年末年始営業に感謝🙇‍♂️住所：北海道札幌市白石区菊水一条1-3-2菊水会館1F

2025年11月9日開店のお店です。こちらのビルはラーメン店が結構入れ替わった印象がありますね。なかなか行けぬまま……というわけで非常に気になっていました。４台分ある駐車場は我々の車で満車になりました。後から入ってきた車は困ったように場外へ出ていかれました。昼どきは駐車場の競争率が高そうな感じです。暖簾をくぐって店内へ。暖簾には「須藤製麺工場」の文字があります。券売機でメニュートップの中華そば醤油のボタンを連れに押していただきました。食券を渡すとテーブル席に案内されます。

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次にゃん福鶏清湯しお鶏スープ全粒粉入りの麺具材たち目次を開くにゃん福今回は旭川でラーメンランチ。ラーメン激戦区東光エリアです。今回は濃厚ポタージュ系白湯を提供するにゃん福さんで、真逆のクリアスープの鶏清湯を頂いて参りました🔥味は醤油と塩から選べますが、今回は『しお』をチョイス。よく『しおらーめん』の美味しいお店は何を食べても美味い。と言った説が僕の子供の頃から言い伝えられていた。（何歳

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。札幌市目次とくいちNouillesjaponaise鴨南蛮節のダブルconsommé蕎麦の実オイルスープ須藤製麺工場鴨目次を開くとくいちNouillesjaponaiseとくいち12月の限定は、手打ち蕎麦と焼鳥の店紫檀（したん）とのコラボらぁ麺を提供🍜この期間内、とくいちは店内から紫檀の世界観を表現していた。紫檀店主自ら手掛ける陶芸作品が展示され、それを観ながららぁ麺を食べられるという、視