韓国餅

景福宮駅３番出口から少し歩いてバス停に向かいます先ほど行った仁王山イナンサンは西側にある仁王区間の城郭になりますが次は北側の白岳区間の城郭の北小門である彰義門チャンイムン方面へ向かいます。まずはその近くにある煥基ファンギ美術館とトンヤン精米所へ向かうため最寄りのバス停プアム洞住民センターで下車しましたネバーマップで美術館は営業時間外の情報が出てきたのでまずはトンヤン精米所へGOってかココに行きたすぎて、、バスから降りたら即、直行こ

人生を彩る韓国伝統菓子教室「flowercake.kumi」果物や野菜など色んな形が可愛い❤韓国餅《コッソンピョン》東京レッスン開催します可愛い韓国餅を作ってみませんか？韓国餅『コッソンピョン資格取得講座』こんなに可愛い韓国餅を見たことありますか？「なにこれ…可愛すぎる♡」と、みんなが口を揃えてしまう韓国餅『コッソンピョン』こんなに可愛い韓国餅が、✔日本で手に入る材料だけで✔ちゃんと作れるようになるしかも今回は資格取得講座✨テス

アンニョンハセヨsumin*イムニダ〜SNSで今、話題の影島(ヨンド)のナマン市場のお餅屋さん영도다리떡방(ヨンドダリトッパン)🔻🔻『【釜山グルメ】次のブームはピザソルギ(餅菓子)?!SNSでバズってるヨンドのお餅屋さん』アンニョンハセヨsumin*イムニダ〜ヨンド(影島)の在来市場、ナマンシジャン(남항시장)のお餅屋さんのあるメニューが今、SNSで大バズリしてて…先週、金曜日…ameblo.jp現地予約後、ピックアップ時間に再訪。🍕ピザソルギと🥔🍕ポテトピザソルギを無事に受

皆さま、アンニョンハセヨ。韓国で料理教室majuをしています。少しお久しぶりの更新となってしまいました。季節はすっかり春ですね。今日は、先日募集していた【韓国伝統餅・基礎理論コース】第1期生のお1人の、素敵なレッスン風景とご感想を紹介させてください。2日間で8種類！ソウルからの集中対面レッスンを、させていただきました。今回受講してくださったのは、ソウルにお住まいの30代前半の女性です。通常は4回に分けて行うコースですが、今回は「しっかり集中して学びたい」というご希望で、1

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こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですこの度、毎月１９日は徳山商店の日としてイベントを開催しております４月１９日もたくさんの方に喜んでいただける内容を企画しましたさて気になる内容は・・・店舗限定大人気の白菜キムチが特別価格店頭限定で10％OFFになります！秘伝のヤンニョムで漬け込んだ活きた乳酸菌がたっぷり含まれている白菜のキムチですご飯のお供に。豚キムチやキムチ鍋などのお料理にもお使い頂けます。当

たくさんのイイね、ありがとうございます🤗去年の12月に歩いていて見つけて買った草餅が美味しくて、ママが広蔵蔵市場の有名なお餅のお店に行きたいと、朝8時🕗️出発で広蔵市場へ行きました🚶‍➡️🌸60年伝統トッチッ🌸へ到着既に行列！！10人近く並んでました。下調べはしてなくて💦何が美味しいか？値段も分からず、並びながらアメブロの情報を見る🤣コグマ🍠餅が人気でなかなかナイと見たら売ってた前を覗きながら見たり、2人前に日本人🇯🇵の2人組がいたので聞いてみました☺️目の前で作ってたのは、あんこ

インスタ見てたら出てくる超有名店ピ〇〇ン私が韓国行き始めた頃に韓国好きブロガーさんが書いていらしてあの当時、買ってみましたが普通(最近目にする韓国好きな方が投稿する店私が行かない買わないベスト2はピ〇〇ンと明〇餃子)私に韓国の魅力を教えてくれた叔母が大好きな韓国お餅の店はロッテデパ地下(店名わからず)3年前に父、叔母、姉と行った釜山で買った韓国お餅が1番美味しかったな、と備忘録として残します。私が行ったのは釜山駅釜山に行ったらぜひただ、やはり賞味期限は

ソウル滞在中夕飯はホテルの近くで安東チムタクの店これがチムタクテーブルのタッチパネルでオーダー可能日本語表記に変えてから^^辛さも選べるのでノーマルをまずは韓国ビールチムタク鶏肉、ジャガイモ、トッポキ(韓国餅)玉ねぎ、にんじん、ネギ入りご飯代わりに春雨追加しましたハサミでカットしながら食べますノーマルでも辛いね〜ビールが進むごちそうさまでした〜（＾∇＾）

本場アンフラワーを学ぼうDpas協会アートフラワーBASIC資格全2回協会ホームページこちらDay1カリキュラム画像Dpas協会ホームページより◯道具、材料の基本について◯学べる花薔薇小菊野花葉蕾◯アレンジ方法(ダミーホールケーキ)◯土台直線アイシング技法提供上アドバンスより参考画像下協会カリキュラムより参考画像※所用時間5時間程度休憩ありDay2カリキュラム画像Dpas協会ホームページよりアンフラワーの基

今日は韓国のお餅を習いに料理教室へ～申し込んだときは、流行のど真ん中だったドゥチョンク（ドバイチョコ餅クッキー）。それから時は過ぎ…今は上海バター餅が大流行り～んなもんで、ドバイ系スイーツは今更感ありまくりやな～と思いつつ、申し込みをしてたんで参加してきた。ドゥチョンクはピスタチオペーストとカダイフを使ったスイーツやけど今日習うのは韓国のお餅「ソルギ」をアレンジしたドバイ風韓国スイーツ！ということで、まずは土台のソルギを

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です先日、超人気YouTuberのデカキンさんが徳山商店にご来店くださいましたその様子は、デカキンさんのYouTubeチャンネルでも紹介されています✨-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be動画の中では、何度も「最高！」とコメントしていただき、スタッフ一同とても嬉しく拝見しました実

2025.10.15〜29日15日間の韓国旅行18日4日目大邱2日目ー②アンニョンハセヨ〜見に来てくださりありがとうございますこの日は雨☂️大邱駅にあるロッテ百貨店の中を探検気になるお店もありましたがパン🥐あるのでまた次の機会に近くの気になる市場へ行って見る事に前に出口わからなくて適当に出た時に目の前に市場があってそこに行って見ることに韓国ってあちこち市場がありますよね有名な市場より観光客のいないローカルな市場が安くて好き💖これを撮ってたときいき

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です先日、関西テレビの人気番組フットマップにて、徳山商店が紹介されました〜フットボールアワーさんがMCを務める番組は、関西人がおでかけしたくなる“ツウなスポット”を巡る地域密着型のロケ番組です今回の放送では、フットボールアワーの後藤さんに当店の「クルトッ」を実際にお召し上がりいただきました。クルトッ（꿀떡）とは？クルトッ（꿀떡）は韓国の伝統的なお餅で、•「꿀（クル）」＝蜜•「떡（トッ）」＝お餅という意

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です最近はテレビやSNSの影響もあり、大阪コリアタウンには全国からたくさんのお客様が訪れていますよくお客様に「コリアタウンって、どう回ったらいいですか？」と聞かれることも多いです・・せっかく来たならコリアタウンを120％楽しんでほしいということで今回は、徳山商店スタッフおすすめの大阪コリアタウン食べ歩きガイドをご紹介しますまずはここ！徳山商店へ徳山商店では・韓国伝統のお餅・屋台フード・キムチ・韓国食材

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こんにちは韓国へはHISを利用して行ってきました。現地添乗員付きで、オプション送迎付きにしました。泊まったホテルクラウンホテル空港からホテルまで送ってもらい、最終日もホテルまで迎えにきてもらい、空港まで。免税のやり方も教えてもらいました。ホテルの前にある、スンドゥブのお店に入りました。24時間営業韓国っぽいスンドゥブと、手前の白いのはエゴマ辛くない朝から地元のお客さんもいました。お店から歩いてすぐの餅屋さんへ地元の人が買いに来るような餅屋さん日本語できました。オスス

こんばんは推し活の姫ちんと朝ホテルで別れ、、わたしひとりで夕方便で帰国し無事帰宅しました荷解きをひと通り終え洗濯機フル回転させちょっとひと息しております仁川空港で購入したピジュンのあんこ餅お餅と言うよりお団子に近い感じで、、甘さ控えめのあんこがそれはそれは控えめに入ってましたわ笑あんなしかと錯覚するくらいの微量wあんこ大好きのわたしとしてはあれれ、、と思う部分はあるけれど、、お餅の主役はあくまでもお餅っが流儀なのかなぁ〜と思えばこ

UPしようとして寝落ちしたり、各気力が残ってなかったりが続いています。まだ3月半ばなのにこの状態、これから余計に忙しくなる時期なのに乗り切れるか不安になってきました職場で「残業します」と宣言し、了承を得ましたが追加で「あまり残業してたら社会保険料上がるで」と上司に言われ何とも言えない気分になった今日この頃です。※標準報酬月額の算定は4～6月の給与となり、この時期に給料が上がると、9月からの社会保険料が爆上がりする仕組みです★1月12日(月)の続き『

こんにちはアンニョンハセヨ〜大阪コリアタウンの徳山商店です少しずつ暖かい日が増え、春の気配を感じる季節になってきましたね。もうすぐお花見の季節です🌸そんな春にぴったりの季節限定のお餅が徳山商店に登場しました春よもぎのチャルトッですまさに春の香りを感じられる、今だけのお餅です徳山商店の自家製の韓国伝統餅は、滋賀県高島市の農家さんから、コシヒカリ、羽二重餅米（玄米）を直接仕入れています。滋賀県高島市は「琵琶湖源流の郷」とも言われ、豊かな自然に恵まれた地域です近江米はもちろん、

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です前回のpart①に続き、韓国伝統餅について第二弾です韓国伝統餅はたくさんの種類がありますシルトッ、チャルトッ、クルトッ、ソンピョン・・・同じ“韓国餅”でも、作り方はまったく違うんです例えば、ソンピョンは精米→粉ひき→蒸し練り→打餅→包餡粉から仕上げる繊細な工程です。チャルトッは精米→炊飯→打餅→成形→冷却→カット同じ「餅」でも

2025.10.15〜29日15日間の韓国旅行2日目釜山２日目〜③アンニョンハセヨ〜見に来てくださりありがとうございますたまたま旅行✈️決めた後に知ったドンピシャ16日行きたいと思っていたけどチケットサイト見当たらなくあるのはツアーだけ諦めて旅の計画たてて、、、ここ最近韓国人にも人気で2分で3000人以上が完売だとか日本からじゃ住民登録番号ないから絶対無理だし‼️そんな時に日本人向けに1,000人日本人だけのツアーってのがあったツアーは高いしそのくらい自分で

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です今日は徳山商店の原点韓国伝統餅についてのお話です1948年、大阪・鶴橋。ハルモニ（先代の母）が、韓国伝統の蒸し餅「シリトッ」を押し車で露天販売したことが、徳山商店の原点です。創業当時は、日本に住む韓国・朝鮮人の方々が行うチェサ（法事）や、お正月用のお餅、トックなどを販売していました「韓国の食文化を、もっと身近に、気軽に楽しんでいただきたい」その想いを胸に、韓国食材が揃う店を目指して歩んで

アンニョンハセヨ少しずつ春の兆しが見え始めましたね。実は私、この数日ひどい胃腸炎で寝込んでおりました……。「お正月のご馳走を楽しみすぎたのかな？」なんて夫に言われながら（笑）、ゆっくり休ませていただき、ようやく今日から元気に再始動です！健康でいられることのありがたさを噛み締めながら、本日は4月開講の「春シーズン・3か月コース」のご案内をさせていただきます。お餅づくりは「調理科学」です。「なぜこうなるの？」という理由を大学で学んだ知識をもとに丁寧にお伝えするので、初心者の方で

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店ですこの度、毎月１９日は徳山商店の日としてイベントを開催しております２月１９日もたくさんの方に喜んでいただける内容を企画しましたさて気になる内容は・・・店舗限定大人気の万能調味料ヤンニョンジャンが特別価格店頭限定で10％OFFになります！当店のヤンニョンジャンは上質な唐辛子やニンニクなどを絶妙に配合しているので、炒め物や鍋物など韓国料理の旨味が引き出しますヤンニョンジ

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です2月の大阪コリアタウン。冬の澄んだ空気の中、食べ歩きを楽しむお客様で今日も賑わっていますですが2月の風はやっぱり冷たいですねそんな時におすすめなのが、徳山商店2階の韓国伝統スイーツカフェ青丘（せいきゅう）です階段を上がると、そこには1階とはまた違う、落ち着いた空間です外のにぎわいから少し離れて、ゆったりと韓国の甘味を楽しめますテーブル席にリニューアルし、幅広い年代の方から好評です冬にこそ味わいたい

アンニョンハセヨ。「韓国のお餅を自分でも作ってみたいけれど、何を揃えたらいいの？」そんな方々のために、韓国のお餅づくりに欠かせない基本の道具たちをご紹介します。1.深型ステンレスボールお米の粉に水分をなじませ、両手でこすり合わせる作業には、ゆとりのあるサイズが不可欠です。小さなボールだと粉が飛び散ってしまうため、「少し大きすぎるかな？」と思うくらいのサイズを選ぶのが、粉に空気をたっぷり抱き込ませてフワフワにするコツです。2.ステンレスふるい（チェ）韓国のお餅の「フワフワ感」を出す

日本で韓国のお餅作りに挑戦している皆様へ、今日は大切な「特別レッスン」をお届けします。韓国の伝統的なお餅を作る際、もっとも重要なのが「湿式（しっしき）の米粉」です。韓国では市場の방앗간(パンアッカン：餅屋だったり穀物加工所だったり)ですぐに手に入りますが、日本ではスーパーなどに売っているサラサラした「乾式（かんしき）」の米粉が主流ですよね。この違いを知らずに作ると、パサついたり、うまく固まらなかったり……。これは、乾式の米粉から「湿式」を再現する方法があります。1.乾式

アンニョンハセヨ。本日2月11日、私は水原科学大学の卒業式を迎えました。在日韓国人の家に生まれてからずっと、そして2015年に韓国へ渡り、大学に入るまで。私の心のどこかには「もっと韓国料理の文化を深く、正しく知りたい」という想いが、消えることなくずっとありました。それが、40代で大学の「外食調理創業科」の門を叩いた理由です。独学や日々の自炊だけでは、どうしても届かない場所。それは、朝鮮半島の食に宿る「ルール」や「マナー」、そして長い年月をかけて育まれてきた「発酵食

アンニョンハセヨ！最近、韓国旅行に行かれる方が本当に増えましたね！薬飯（ヤッパ/약밥）、薬食（ヤッシク/약식）と言われるもち米のお菓子をご存じですか？市場やカフェで見かける、あのツヤツヤして滋味深いお菓子。「お家でも作ってみたい！」というお声をたくさんいただくこのメニュー。今日は、これからレッスンに向けての試作を始めます。なぜ「薬」という文字が入るの？韓国では古くから「食べ物は薬である」という医食同源の考えが根付いています。薬飯には、体に嬉しい食材がぎっしり詰まっているんです。