韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくり

こんにちは韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクトの一環で韓国白菜の事業化に取り組んでいます。ブランド名:韓飛白:ハンビハク:HanBihaku韓国には、かなり多くの白菜の品種があるようで、愛知県の気象データを韓国へ送り5品種を選定頂きました。最初の年は試験栽培でした。葉脈に特徴があります。さらに一般的に韓国の白菜は日本の白菜に比べて水分量が少ないと言われています。韓国では、白菜に味噌等を付けて生で食べる習慣もあります。キムチを漬けることをキムジャンといい、

こんにちは韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクトの第一段として、韓国品種の白菜の生産をしています。3期目の生産そして収穫を迎えることになります。農作物は、天候に左右されやすく、台風等の被害も受けやすいです。農業生産法人のご協力を頂きながら、3期目を迎えています。昨日の韓飛白の畑の様子です年末には、名古屋韓国総領事館の総領事へ、生産した「韓飛白」を持って事業報告へ伺います昨年の事業報告の写真です。昨年は、岩手県の方からもご注文を頂きました発送前の「韓飛白」です。さ

こんにちはゴールデンウイーク４日目，本日は休日でした。今日で「平成」が終わり，明日から「令和」という新しい時代に入ります昭和に生まれて，平成そして令和。３時代を経験することになります雨の為，自宅でゆっくりとすることが出来ました。最近の出来事，お会いした方々等そして新時代に向けて何をするかを考える時間がありました現在，海外の食文化を活用した国際交流や地域活性化そしてグローバル教育支援を仕事としています。また，新たな事業として海外進出を考える企業・団体・個人の海外

こんにちは韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクト韓飛白(韓国白菜)今日、韓国料理店さんに韓飛白(韓国白菜)を午前中にお届けする予定が、午後に変更になりました。予定変更のため自宅で資料づくりをして、早めのランチを作って食べました。クロワッサンサンドを作りましたクロワッサンをトースターで少し温めてハム、レタス、スクランブルエッグを挟んで出来上がり。予定の韓国料理のランチとは、かなり違いますが(笑)、とても美味しかったです。韓飛白を韓国料理店さんには、午後からお届け

こんにちは韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクト韓飛白(韓国品種の白菜)今日の午前中に収穫した韓飛白です東京に向けて発送しました明日、お客様にお渡しする韓飛白自宅にあった日本の白菜と並べて見ました(大きさが違って分かりにくいかも？)左側が日本の白菜、右側が韓飛白(韓国白菜)見た目の違い判りますか？葉の上部のチジレ具合てと、白い部分の形が違います。また水分が韓飛白のほうが少ないように感じます。「一般的には、韓国白菜は日本の白菜に比べて水分が少ないて言われています

こんにちは韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクト。個人向けの韓飛白(韓国白菜)の収穫そして出荷がスタートしました。画像は12月に駐名古屋大韓民国総領事館の鄭総領事へ今季の事業報告に伺った時のものです。鄭総領事と生産者の立松さんです明日、東京のお二方に発送致します。事業者(キムチメーカー)向けには、先週から出荷が始まっています。これからは、出荷と合わせてキムジャン(キムチ漬け体験会)の計画に入ります寒さで美味しさが増している時期です。多くの方に韓飛白(韓国白菜)を味

こんにちは韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクトの第一段として、昨年から韓国白菜「韓飛白」の生産事業化に取り組んでいます。本日、生産者の農業生産法人アグリサポートの立松さんを同行して、駐名古屋大韓民国総領事館へお伺いして、鄭総領事と南副総領事に今期の事業報告をさせて頂きました。左から鄭総領事、アグリサポートの立松さん、そして南副総領事です。朝、収穫した韓飛白をお持ち頂いて撮影です今回は、生産者のアグリサポートさんをクローズアップさせて頂きました。韓国品種の白菜の種の輸入

こんにちは韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクトの第一段として、韓国白菜「韓飛白」の出荷を先日行いました。その中の一部に不良があり、今回その対応をさせて頂きました。韓飛白は、2ヵ所の畑で栽培をしています。不良がでたエリア1畑の白菜は、サンプリングを行い結果として「全量出荷停止」といたしました。今回、不良対応で再度お送りさせて頂いたのはエリア2畑の韓飛白です。今日、届いたお客様さまから画像とお礼のご連絡を頂きました。届いた韓飛白を二つに割った画像です喜んで頂きホッと一

こんにちは昨年から取り組んでいます「韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくり」第一段して「韓国品種の白菜」を本日，初出荷しました。ブランド名は「韓飛白：HanBihaku：ハンビハク」です台風21号，24号の影響を考え，先日品質確認をしました。影響を受けたものもありましたが，多くが出荷可能と確認できました。先日から，週末にキムジャン（キムチ漬け体験）を予定している方から是非，韓国白菜を使用したいとご要望を頂き，品質確認を終えましたので本日収穫しました。収穫した韓

こんにちは昨年から本格的に取り組んできました，「韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくり」プロジェクト。私はこの事業のコンサルタントとして取り組んでいます。第一弾として，韓国品種の白菜の生産事業化を始めました。おそらく「韓国品種の白菜」生産においては，国内初の事業化ではないかと思っています。生産地は，愛知県飛島村です生産事業化においては，韓国品種の種の輸入手続きを明確化する必要性がありました。輸入においては，名古屋韓国総領事館や韓国農協インターナショナルのアドバイスやご協力

こんにちは先日，地元の大手スーパーへ食料品を買いに行ったときに，お店の従業員さん（課長さん）に声を掛けられました。今日もマックに行かれたんですか？？？えっ？？はあ？？私は相手の方をしりません・・・（笑）私は，打ち合わせのある日は早めに自宅を出て近くのマックで，コーヒーを飲みながらＰＣを使って資料確認やＷｅｂで調べ物をすることがあります。その方もスーパーへ出社前に良くいかれるようで，何度か見かけましたよ。ＰＣを使っている姿をと。。そうです見られていたんです＊画像

こんにちは昨日6/10（日）の中日新聞朝刊の記事に，貿易摩擦をテーマにして見開きの特集記事がありました。大変興味深く記事を読みました。世界経済は知識として，日本における国内経済及び限定の地域経済については事業を行う上での情報としてとらえています。国際交流事業も地域活性化事業，そして昨年から取り組んでいます「韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりプロジェクト」も経済活動として成り立つことが継続するための大切な要素です記事を1ページごと拡大してみました。私が読者登録

こんにちは先週の5/18金曜日に，「韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくり」プロジェクトの新しいパートナーさんと「駐名古屋大韓民国総領事館」へご挨拶に伺ってきました。総領事秘書官の方にパートナーさんをご紹介し，役割分担や今後のプロジェクトの進め方等についてご説明をしてきました。総領事館ロビーでは，大画面モニターで先月開催された「韓国フェスティバル2018ｉｎ名古屋」の記録映像が流れていました。ロビー中央のモニター両脇の民族人形がとても可愛かったです。新しい事業パ

こんにちは一昨日，小さな果樹園で甲州小梅を収穫しました。少し早い気がしましたが，鳥たちにツツカレテ落果した実が多くありましたので収穫しました。収穫前の甲州小梅の状態収穫した甲州小梅今年は，昨年以上に収穫できました収穫量は，1.95ｋｇでした。嬉しいですねこれから，梅干しづくりに入ります。昨年は，初めて梅干しづくりにチャレンジして，結構美味しくできました梅干しを作るのは，妻の担当ですが（笑）家族みんな，出来上がりを楽しみにしています。今日は，「韓国

こんにちは昨日，日韓の交流協会会長オフィスでご紹介を頂いた方は愛知県豊橋市で会社を経営をされている方でした。昨年より取り組んでいます「韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくり」事業についてお話をお聞きしたいとのことで，お会いしてご説明をさせて頂きました。事業の経緯，経過さらに昨年の実績，今後の展開等しっかりとご説明をしました。相手の方から，是非その事業に参画させて頂きたいとご要望を頂きました。新たなパートナーの誕生となるかも？＊画像はお借りしています実は

こんにちは一昨日5/7（月），日韓の多目的な交流に関わる協会の会長さんからご連絡を頂きました。現在，私が取り組んでいます「韓国品種の野菜を活用した，地域特産品づくり」プロジェクトについて，詳しくお話をお聞きしたい方がいるので，一度時間を作って頂けないかと。是非，○○さん（私）を紹介をして頂きたいとご相談をお受けしたようです。＊画像はお借りしています本日5/9（水）１３時に，協会の会長オフィスでお会いします。価値観が近いものがあるように思われます。その話を，友人の

こんにちはこれからプレゼンテーションが続きます。＊画像はお借りしています本日25日（日）は午後から，平成29年度つしま歴史・文化のまちづくり提案事業の活動報告を主催者としてプレゼンします。マッチング交流会2017ｉｎ津島について。プレゼンのデータを作成し市役所担当部署へメールで送信済みです。市役所からデータの受け取り及び動作確認完了のご連絡を頂いています。そして明日以降は日程は決定していませんが，来週岐阜県のとある自治体さん向けに友好交流都市構想について。

こんにちは本日は，久々の雨で冷え込んでいます。気温の寒暖差が激しいです昨年から取り組んでいます韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくりが今年本格稼働します。これに先立ち，昨日から関係機関や企業・団体等との連携協議をスタートしました。＊画像はお借りしています昨日3/15（木）は，大韓航空さんとの意見交換を行いました。企業ＣＳＲの一環としても大変重要な事ですし，いろんな面でご相談下さいと大変ありがたいお言葉を頂きました。明日3/17（土）は日韓経済文化交流協

こんにちは昨年から取り組んでいます「韓国品種の野菜を活用した地域特産品づくり」において，新たな展開を計画しています。新規の計画や新たなご要望を頂いたりして。必ず成功をさせなければと強く心に刻んでいます。知人から，プレッシャーは？？＊画像はWebよりお借りしています遠い昔，バブルの頃席を置いていた企業「リクルート」での経験で，上場企業の人事部長さんから，「プレッシャーは貴方に対する期待感」ですよと，お教えいただいた事があります。現在，取り組んでいる事業は自分で決

こんにちは明日，1/6（土）17：00ウェスティンナゴヤキャッスル２階「天守の間」で開催されます，「2018愛知在日韓国人新春年賀交歓会」に，ご招待を頂き参席させて頂きます。＊画像はお借りしていますこの会は，韓国民団愛知県本部愛知韓国商工会議所愛知県韓国人経友会の３団体が，韓日友好の絆を一層深める目的で開催されます。私は，「日韓友好の架け橋プロジェクトあま・津島会」会長の立場で参席をさせて頂きます。２０１８年に当たり，久しぶりにお会いする多くの関

こんにちは。昨日12/27（水），10時より駐名古屋大韓民国総領事館接見室にて韓国品種の白菜：韓飛白の事業報告を総領事鄭煥星(JEONGHWAN-SEONG)にさせて頂きました。関係者：生産者，キムチメーカー社長そして，事業コーディネーター役の私が同席で。おそらく，国内初の「韓国品種野菜の本格的な事業化」として，経緯，現状，今後の事業展開についてご説明をさせて頂きました。確実な，経済活動として事業を行い，この「愛知県を韓国品種の野菜の一大生産地化」を目指した

こんにちは明日12/27（水）は，駐名古屋大韓民国総領事館へ「韓国野菜を活用した地域特産品づくり」第一弾韓国白菜「韓飛白」の事業経過報告を予定しています。関係者を同行して，各自の役割と現状そして今後の事業展開について報告の為，表敬訪問を予定しています。この事業は，韓国品種の野菜を活用して地域の特産品づくりに取り組む事業です。現在は，生産は愛知県飛島村の農業生産法人：有限会社アグリサポートさんが担当して頂いています。生産者のアグリサポートさんの想いで「飛島村の特産品と