韓国伝統茶

まだ2回しか韓国に行っていない初心者の私でも渡韓したら必ず行きたいと思うお店ができました。OMOTソウルの森にある韓国の伝統茶とお菓子を現代的にアレンジしてティーセレモニーという形で提供してくれるお店。韓国のカフェ文化の流れの中でニッチな分野を敢えて追求しているお店です。韓国語で歴史や逸話を交えながら提供してくれるお菓子やお茶はどれも品が良く洗練されていて他ではあまり体験できない特別な時間を過ごしている様な気分になります。時間に追われがちな旅先で

今回の旅行の目的の１つだった前回、初渡韓で辿り着けなかったお店。念願のピョンガンユルに今回やっと行けました。古来の韓方医学に基づいたレシピを元に処方されたスキンケアだそうです。なんだか良さそう。店内に入ると良い香りがしてとても癒される空間でした。今回は2階で買い物だけになったけど1階には伝統的な韓国のお茶を出す素敵なカフェもあり時間があったらお茶もしたかったです。買ったのはクレンジングとアイクリーム、ハンドクリーム。おまけも沢山クレンジングは3個で280

202603大邱ポジャギとカフェが楽しめる空間。一度おじゃましたいと思っていたのですがなかなか時間がなくて、今回やっと行くことができました。BojagiHolic→NAVER（韓国語）かわいいで溢れる店内。小さなポジャギがまたかわいい。ピンクのポジャギがたくさん並んでいたのでオーナーのヘギョンさんに「春だからですか？」と聞いてみたら、その通りで、冬の間は赤だったそうで暖かくなってきたから替えたそうです。素敵⭐︎ポジャギだけでなくカラフルでかわいい伝統工芸品がいろいろ。置

薬令市場ソウル韓方振興センター・ソウル薬令市韓医薬博物館マッサージの後は足湯ですチケットの絵がかわいい🩷2人用の足湯が並んでいますお湯を入れていきます銀色のくまちゃんは温度計入浴剤を入れて足ツボ足湯の説明お湯の温度と量は係の方が見てくれます少しぬるかったのかお湯たされました♨️タオルと終わった後足につけるミストが用意気持ちよく終わってもう一つの特典お茶をいただきにいきますダミガ다미가市場入り口近くのカフェでした韓国の伝統茶オミジャ茶いただきます

202603韓国・密陽大邱の花茶の先生と御一行で出かけた雨の中の密陽ショートトリップ。山の中ののんびり素朴なカフェ。パンフルートの演奏に韓国ならではの手作り茶。足湯をしながらおしゃべりもして、のんびり贅沢な時間を過ごしてきました。★密陽カフェレポ→パンフルート先生による演奏とカフェタイム→足湯体験その後は夕食です。★ファントチャムスップルセンオリ→NAVER（韓国語）密陽の隣町、清道（チョンド）がミナリの産地で、ちょうどミナリの季節だからミナリサムギョプサルを食べよ

202603密陽大邱の花茶の先生（クォングァンミ先生）とお約束をしていたある日の午後。最初は先生の花茶カフェにおじゃまして、大邱でお茶＆お食事の予定でしたが、先生がちょっと地方都市までおでかけをしましょうとお誘いくださりました。お出かけ場所は、大邱から車で約１時間。慶尚南道の密陽（ミリャン）です。急遽、先生のパンフルートの先生とお友達もご一緒することとなり（お会いする日の午前中にパンフルートのレッスンがあって突然、ご一緒してくださるというお話になったようです^^）賑やかに出かけることと

#旅行#記録◆✳︎뜰안(トゥラン)益善洞(イクソンドン)の韓屋村の路地裏にある伝統茶カフェ。トゥランは韓国語で中庭という意味とか。店内は趣きある落ちついた雰囲気。映画のロケ地にも使われたらしい。注文したのは・トゥランぜんざい・お餅盛り合わせ・若よもぎ茶韓国産小豆🫘100%のぜんざいこれが絶対食べたかった😆甘くないので小豆の味がしっかりと感じられる優しい味。もともと小豆が好きなので…ほんとに美味しかった💕よもぎ餅とかぼちゃ餅の盛り合わせ。モ

ヨロブン〜アンニョンハセヨ❓️釜山ひとり旅1日目の最後にホテル近くのカフェに行きました차마덩（チャマダン）/お茶の庭素敵な名前お店の方のオススメで五味茶を頂きました!五味茶お茶請けに羊羹ひまわりの種をまぶして食べるそうです😊そしてサービスでポリ茶（麦茶）まで頂きました〜旅の疲れも吹き飛ぶ癒しの時間でした

日本で韓国のお餅作りに挑戦している皆様へ、今日は大切な「特別レッスン」をお届けします。韓国の伝統的なお餅を作る際、もっとも重要なのが「湿式（しっしき）の米粉」です。韓国では市場の방앗간(パンアッカン：餅屋だったり穀物加工所だったり)ですぐに手に入りますが、日本ではスーパーなどに売っているサラサラした「乾式（かんしき）」の米粉が主流ですよね。この違いを知らずに作ると、パサついたり、うまく固まらなかったり……。これは、乾式の米粉から「湿式」を再現する方法があります。1.乾式

不定期発信の韓国グルメ情報ですこしま（娘）たちが韓国のお茶専門店に行ってきたようです。韓国の伝統茶は日本のような茶葉を使ったお茶ではなく、果実や根、種、韓方素材などで作られるお茶。イメージとしては薬膳茶に近いかな。。。翻訳にかけるとこんな感じ。一部違ってる気もするけどこしま（娘）はみかん茶、旦那さんのS君は柿の葉茶を選んだそう。お餅はハチミツをつけていただくようです。店内には個室もあり、床暖でぬくぬくだったと行ってみたいなぁ今朝の韓国（娘夫婦の住む地域）の気温2月12日(

20260209東京銀座にて韓国茶の会、無事終了しました。今回のテーマは立春。2/4に立春を迎え、心晴れやかに、春らしいお茶会を…と思っていたのですが、前日に東京でも珍しく雪が降り、すっきり晴れたものの今年一番くらいに冷え込んだ朝。色々と予定変更となりました^^;ウェルカムティーも春らしさはないけど、体温まる韓方茶に変更。映えないなぁ。。でも生姜の味がピリリとして体が温まると好評でした。前日に梅林へおじゃまして梅の生花を…と予定していたのですが雪で花も濡れてしまい中止。乾燥の梅の花

アンニョンハセヨ！最近、韓国旅行に行かれる方が本当に増えましたね！薬飯（ヤッパ/약밥）、薬食（ヤッシク/약식）と言われるもち米のお菓子をご存じですか？市場やカフェで見かける、あのツヤツヤして滋味深いお菓子。「お家でも作ってみたい！」というお声をたくさんいただくこのメニュー。今日は、これからレッスンに向けての試作を始めます。なぜ「薬」という文字が入るの？韓国では古くから「食べ物は薬である」という医食同源の考えが根付いています。薬飯には、体に嬉しい食材がぎっしり詰まっているんです。

202508大邱約束と約束の合間に少し時間があったので、韓国のスーパー"Eマート"へ。韓国のマート。会社によって品揃えが違うから時間があるとあちこちのぞいて商品チェック（もちろんお買い物も😅）します。Eマート晩村店ここのEマート結構大きいです。まだ青みのあるみかんがたくさん売っていました。キムチにしたら美味しそう。「THE美食」という、ちょっとプレミアム感のあるレトルト食品。試食をしていましたが美味しかったです（帰りの荷物の重量が危機で買いませんでしたが）お豆腐売り場で試飲して

2026年、今年こそ韓国旅行に行きたいでも…「韓国の冬って、日本より寒いんじゃない？」「旅行中、観光したいけど外は冷たい…」そんな心配をしているあなたへ。実は、韓国のお茶には、「最強の効果」があるの知っていましたか？今日は、初めての韓国旅行でも安心！韓国の伝統茶が人気のイクソンドン、韓国の茶文化についてお話しします。韓国のお茶＝ビタミン©がハンパない柚子茶を聞いたことがありますか？韓国のコーヒー店にはコーヒーだけに限らず体に良い

夏なのに手足が冷えることってある？冷房や冷たい飲食で体の芯まで冷える。そんな時こそ、韓国の生姜茶。🍁秋冬にも人気今は秋、冷たい風が吹くと指先や足先からすぐ冷えやすい。秋冬シーズンほど、生姜茶が頼れる存在です。冬は本番。朝晩の冷え込みで体温が落ちやすい。湯気の立つ一杯が内側からじんわり、ぽかぽかを守ります。🌿生姜茶の基本生姜を薄く切って煮出し、蜂蜜や黒糖で甘みを加える。ピリ辛と甘さのバランスが心地よく、体の内側からじんわり温まります。[IMG]薄切り生姜と蜂蜜・

皆さんは「水正果（スジョンガ）」という韓国の伝統茶をご存じですか？🌿日本ではあまり知られていませんが、韓国では冬を代表する甘い飲み物なんです。漢字は「水正果」。正果とは果実を蜜で煮たもの。そこに「水」が加わり、汁のある甘いお茶を表します。つまり水正果は、果実ベースの伝統的な甘いお茶なんですね。――――📜歴史水正果は朝鮮王朝の宮廷で愛され、接待や宴会で大切な客にふるまわれました。その後、宮廷文化が庶民に広がり、正月や秋夕（チュソク）、婚礼の場など名

careRelie＋Libreケアルリエ＋リーブルいつもブログに遊びに来てくださりありがとうございます。日々の出来事やプライベートスタッフブログ→https://ameblo.jp/misao-chan05/毎日アップしています2019年6月にcareRelieケアルリエヒーリングサロンの併設カフェとして薬膳＆酵素ジュースが飲めるカフェとしてサロンを移転しcareRelie＋Libreとしてオープンしました。これまで「酵素ジュース」と呼んでいたものを、

韓国伝統茶なつめ茶「笑い文字講座」のあとに皆さんと味わいました。「笑い文字講座」の様子は次のブログでお伝えします。韓国で伝統茶が何か欲しいなと思って探して見つけたのはこれ。パウダーではないものがよかったですが、それ以外のものがあるのかも分かりません。韓国伝統茶「なつめ茶」なつめ濃縮粉末にクルミ、アーモンド、乾燥なつめなど甘いけど、飲みやすい、ナッツの食感がいい感じでした。1スティックにお湯90ccなので、ティーカップに少なめです。韓国伝統菓子薬菓ヤッカナツメ茶によく

🍹はじめに皆さんは「シッケ」をご存じですか？🌿韓国で古くから親しまれてきた、冷たく甘い伝統飲料です。米と麦芽を発酵させて作るので、砂糖だけの甘さとは違う、やわらかく澄んだ風味が特徴なんですね。琥珀色の液体の底に白い米粒が沈み、ひと口含むと穀物の香りと涼やかな後味がすっと広がります。夏はよく冷やして、食後のデザートドリンクとしても人気です。❄️――――📜歴史シッケの歴史は長く、朝鮮王朝の時代にはすでに宴や行事で供されていました。

韓国の伝統茶🍵ユニークな一杯。それがサンファチャ。薬膳を煎じて甘く濃く仕上げる、体にやさしい茶。――――「雙和」の意味✨二つを調和して、心と体を整える。当帰や川芎、桂皮、大棗、生姜、黄耆。甘草、白芍も入る。――――香りは深く😊味はまろやか。寒い日こそ合う、ぽかぽかの温かさ。一口飲めば、肩の力が抜ける。――――[IMG]전통도자기에담긴サンファチャ（濃い茶色とナッツの一杯）――――本場の飲み方🥚卵黄を落として、そっと混ぜな

皆さんは韓国の歴史ドラマで、伝統的な結婚式の場面をご覧になったことがありますか？🙇‍♀️花嫁が深く礼をし、両親や親族からナツメ（大棗）と栗を受け取る「ペベク（폐백）」という儀式は、新しい家庭の繁栄と幸せを祈る大切な瞬間です。赤い実のナツメには、子に恵まれますようにという願いが込められ、家庭の温かさとつながりを象徴してきました。🎎[IMG1]伝統婚礼・ペベクでナツメと栗を受け取る情景（雰囲気）こうした文化的背景をもつナツメは、日常の食卓で

高麗人参茶や高麗人参エキスを使ったレシピのサイトを４つ見つけたのでリンクを貼っておきますね。麻婆豆腐とかホットケーキとかパスタとか普段のご飯に混ぜるレシピが沢山ありました。アイスとかチョコとかプリン等のスイーツも沢山ありました。正官庄のプロフィール|クックパッド正官庄をフォローすると、どんな料理を作っているかを見ることができますcookpad.comサポニンファームのプロフィール|クックパッドサポニンファームをフォローすると、どんな料理を作っている

鮮やかな赤色が印象的なオミジャ茶は、甘・酸・苦・辛・塩の“五味”が一杯に溶け合う韓国伝統茶ですね。聞慶（ムンギョン）産の魅力や飲み方をやさしく紹介します。――――オミジャとは？🍇オミジャ（五味子）は、その名のとおり五つの味を含むとされる木の実です。起源は東アジアに古く、韓国・中国・ロシア極東で親しまれてきました。いま韓国では慶尚北道の聞慶（ムンギョン）が代表的な産地として知られ、鮮やかな赤色と澄んだ風味で人気ですね。――――五味を感じる

毎年恒例の庭園お茶会今年も企画しましたのでご案内です。これをご案内すると、もう今年も終わりに近づいているのだと実感します。〜紅葉の庭園を眺めながら〜韓国茶の会⭐️テーマはスパイス×フラワーティー初冬の身体を温めるスパイスリラックスの花茶冬を迎えるにあたり、からだがよろこぶお茶を"温める""リラックス"の2つの角度からご紹介します。⭐️お茶の試飲と簡単なお茶菓子ブレンドティー作りとお持ち帰りのお土産付き1️⃣11月27日(木)14:00〜90分程度スパイスティーのブ

韓国ドラマを観ていると、ストーリーの面白さはもちろんですが、その中に登場する料理やスイーツ、伝統菓子、そして特に“韓方”や“お茶”に、自然と心が惹かれます。今、楽しく観ているのは「暴君のシェフ」。毎回登場する料理がどれも美味しそうで、思わず食べてみたくなります。なかでも印象的だったのが、6話に登場した【酥油茶（枸杞茶×バター）】。初めて知るお茶でしたが、どんな味わいなのか想像するだけでワクワクして、ぜひ飲んでみたいと思いました。さらに韓国式マカロンも登場。黒ご

202506ソウルずっと気になっていたカフェにやっと行けました！★セソリムルソリ/새소리물소리→NAVER（韓国語）店名を日本語にすると鳥の声水の音素敵です♡ソウルの郊外、京畿道にあるため時間があるときに、、と思ってなかなか行けずにいました。調べてみると江南駅のバス停から郊外へ行く赤いバス（広域バス）の9408番（他にも近くまで行くバスがいくつかありました）に乗れば20〜30分程度で近くのバス停まで行くとわかり、ちょうど夕方の約束まで数時間ひとり時間があったのでふらっと行って

清州って本当にせかせかしてないというかなんというか…ってことで、ゆっくりカフェでお茶したいとGoogleマップで評価のいいところを探してました。다모전통찻집たもぢょんとんちゃっちぶ？合ってる？？？(笑)場所は宿泊していたところからはバスで45分くらいかかりましたが、位置的には空港からめっちゃ近いオチャンというエリアにあります。Googleマップでバス停下車してすぐの位置にお店があるはずなんだけど、全く見つけられなかったんですよ←理由はビル内2階に