静岡のブロッコリー

残ったお餅で熱々のグラタンに！『ブロッコリーのもち明太子チーズグラタン』材料1～2人分静岡県産ブロッコリー1/8個切り餅2個明太子1/8腹（大さじ2位）生クリーム（牛乳でも）大さじ4とろけるチーズ適宜作り方１，餅はさいの目切りにし、ブロッコリーも一口大に切る。明太子は皮を除いて生クリームと混ぜる。２，グラタン皿にもち、ブロッコリーを入れ、明太子のソースをかけチーズをのせてオーブン200℃で15分くらい焼く。グ

大根とブロッコリーのリースサラダ。葉物が無かったので大根で白木のリースに。少し塩をふってしんなりさせてから盛り付けました✨材料一皿分大根20㎝半分位静岡のブロッコリー1／2株生ハム、カリフローレ、キュウリ、ミニトマトなど作り方１，大根は細長く切り、塩少々して、水気が出たら絞る。２，ブロッコリーは小鍋にそこから2㎝位の水を入れて小房にしたブロッコリー、塩少々、油少々を入れて1分程蒸し煮する。３，皿に1をリース状に飾り、ブロッコリーを置き、お花にした生ハムなどを置いて出

金曜日、晴れ静岡クッキングアンバサダーの、レシピアップとある日の夜ごはん(*^-^*)静岡産のブロッコリーを使った、簡単たらこクリームグラタン(*^-^*)です。ホワイトソースを作るとき、ダマにならず＆ツヤツヤのなめらかに出来た時はとても嬉しいですが、一から作るのはちょっと大変だったり(^^ゞ具材をバターと小麦粉で炒めて牛乳や豆乳でのばして、というのもアリですがブロッコリーだとほぐれちゃうし。。。ということで今回は市販のホワイトソースを使って、ちゃちゃっと

静岡のブロッコリーを使って、断面がキレイなサンドイッチにしてみました！ポイントは、ブロッコリーの緑と、紫キャベツの紫、ラズベリーのマスタードのピンク色、ゆで卵の黄色です！『ブロッコリーの塩バターポテトサンドイッチ』材料１～2人分静岡のブロッコリー1／2個カリフラワー4～5個紫キャベツ小2枚くらい（塩少々酢大さじ1）ゆで卵2個＊塩バターポテトマッシュポテト2個分マッシュサツマイモ1／2～１本分塩適宜バター１５

今日は、静岡ブロッコリーでニョッキを作りました！『静岡ブロッコリーの和風ニョッキ』材料4人分じゃがいも2個薄力粉100～150g卵1個塩少々ブロッコリー１個しめじ1パック和風出汁小さじ2塩少々オリーブオイル適宜パルメザンチーズ適宜黒胡椒少々作り方1.じゃがいもは茹でて皮を取りマッシュし、振るった粉、卵、塩を入れてさっくり混

静岡クッキングアンバサダーのレシピ第2回目です！パリパリッと、とっても食感がよい静岡セルリー。それを活かしたマリネです！『静岡セルリーのグレプルマリネ』材料2本分静岡セルリー2本塩小さじ1砂糖小さじ2グレープフルーツ1/４個作り方１、セルリーは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは、薄皮を取り、セロリと共に小さくくずしながらタッパーに入れる。（汁も一緒に）２、調味料を良く混ぜて入れ、冷蔵庫で1時間置けば出来上がり！

今回レシピブログ/フーディーテーブルさんの静岡クッキングアンバサダー2期生に就任いたしました！やっと野菜ソムリエプロらしい活動が出来ると思い、嬉しくて涙が出そう（料理教室はコロナの影響でお休み中なのです）静岡の美味しい野菜を使って、今まで教室で人気だったメニューなど、いろんなレシピを紹介したいと思います！早速新鮮なお野菜が届きました！何とも立派なセルリー！スーパーだと1本入りが多いのに1株なのですごい迫力です！ブロッコリーも身がしまっていて緑色が濃く新