静岡のセルリー

残ったお餅で熱々のグラタンに！『ブロッコリーのもち明太子チーズグラタン』材料1～2人分静岡県産ブロッコリー1/8個切り餅2個明太子1/8腹（大さじ2位）生クリーム（牛乳でも）大さじ4とろけるチーズ適宜作り方１，餅はさいの目切りにし、ブロッコリーも一口大に切る。明太子は皮を除いて生クリームと混ぜる。２，グラタン皿にもち、ブロッコリーを入れ、明太子のソースをかけチーズをのせてオーブン200℃で15分くらい焼く。グ

大根とブロッコリーのリースサラダ。葉物が無かったので大根で白木のリースに。少し塩をふってしんなりさせてから盛り付けました✨材料一皿分大根20㎝半分位静岡のブロッコリー1／2株生ハム、カリフローレ、キュウリ、ミニトマトなど作り方１，大根は細長く切り、塩少々して、水気が出たら絞る。２，ブロッコリーは小鍋にそこから2㎝位の水を入れて小房にしたブロッコリー、塩少々、油少々を入れて1分程蒸し煮する。３，皿に1をリース状に飾り、ブロッコリーを置き、お花にした生ハムなどを置いて出

火曜日、晴れ。静岡クッキングアンバサダーの、セルリー（セロリ）を使ったレシピアップとある日の夜ごはん(*^-^*)静岡県産セルリーと蟹(缶）のマヨ和え♪セルリー（セロリ）の独特なあの香りが私はたまらなく好きですが、少し苦手だなーと感じている方もいらっしゃるかも？？栄養素豊富なセルリーを蟹の旨味とマヨネーズを合わせることで、とても食べやすく、モリモリおかわりして食べたくなる一品です♪そしてセルリーの葉にはβカロテンが茎よりも多く含まれているので、一緒に刻んで和え

静岡のブロッコリーを使って、断面がキレイなサンドイッチにしてみました！ポイントは、ブロッコリーの緑と、紫キャベツの紫、ラズベリーのマスタードのピンク色、ゆで卵の黄色です！『ブロッコリーの塩バターポテトサンドイッチ』材料１～2人分静岡のブロッコリー1／2個カリフラワー4～5個紫キャベツ小2枚くらい（塩少々酢大さじ1）ゆで卵2個＊塩バターポテトマッシュポテト2個分マッシュサツマイモ1／2～１本分塩適宜バター１５

日曜日、ようやくの晴れ朝起きて青空が広がっているとウレシイですね(*^^*)さて。静岡産セルリー（セロリ）、そしてにんじんと黄パプリカを合わせて梅と柚子（皮）の香る和風ピクルスを作ってみました我が家では普段、あまり「常備菜」を作っていないのですが(^^ゞこうしたものがひとつあるだけでも便利ですね～。慌ただしい朝ごはんでも、ささっとうつわに盛っておかずの一品にそして休肝日の、、、ごはんを作る気分のあまり乗らない(^^ゞノンアルビールをぐ

金曜日。午後もずっと青空が広がっていて、行き帰りの３駅分をせっせと気持ちよく歩いてきましたさて。夜ごはん記。昨日の「静岡クッキングアンバサダー」の記事でレシピアップしたブロッコリーの丸ごとステーキと、薬味たっぷりで食べる、鰹のたたき。オットの好物なので主にオットが食べます(*^^*)私は超！薬味をてんこ盛りにして１、２枚食べます(^-^;そしてこの日の主役は、セルリー（セロリ）を使った春巻きです超！春巻き好きですが、豚肉や筍などの王道の具材はお

今日は、静岡ブロッコリーでニョッキを作りました！『静岡ブロッコリーの和風ニョッキ』材料4人分じゃがいも2個薄力粉100～150g卵1個塩少々ブロッコリー１個しめじ1パック和風出汁小さじ2塩少々オリーブオイル適宜パルメザンチーズ適宜黒胡椒少々作り方1.じゃがいもは茹でて皮を取りマッシュし、振るった粉、卵、塩を入れてさっくり混

静岡クッキングアンバサダーのレシピ第2回目です！パリパリッと、とっても食感がよい静岡セルリー。それを活かしたマリネです！『静岡セルリーのグレプルマリネ』材料2本分静岡セルリー2本塩小さじ1砂糖小さじ2グレープフルーツ1/４個作り方１、セルリーは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは、薄皮を取り、セロリと共に小さくくずしながらタッパーに入れる。（汁も一緒に）２、調味料を良く混ぜて入れ、冷蔵庫で1時間置けば出来上がり！

静岡クッキングアンバサダーのレシピ。第1回目は静岡セルリーを使って朝ごはんを作りました～。『セルリーチーズトースト』材料2枚分静岡セルリーの葉1本分砂糖小さじ1マヨネーズ大さじ2スライスチーズ2枚食パン6枚切り2枚作り方１、静岡セルリーの葉は粗みじんに切り、砂糖をもみこむ。２、パンにマヨネーズを塗り、水けを軽くしぼった１を広げてのせチーズをのせてトースターなどで5分ほど焼く。静岡セルリーはまずすごく肉厚で新鮮です

今回レシピブログ/フーディーテーブルさんの静岡クッキングアンバサダー2期生に就任いたしました！やっと野菜ソムリエプロらしい活動が出来ると思い、嬉しくて涙が出そう（料理教室はコロナの影響でお休み中なのです）静岡の美味しい野菜を使って、今まで教室で人気だったメニューなど、いろんなレシピを紹介したいと思います！早速新鮮なお野菜が届きました！何とも立派なセルリー！スーパーだと1本入りが多いのに1株なのですごい迫力です！ブロッコリーも身がしまっていて緑色が濃く新