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今年は大玉スイカが大豊作?とウハウハしてたらちゃんと淘汰されていたつる先の3個が脱落、1苗全体の許容範囲は3〜4個位までなのかな?6/30は大豆の種蒔き日と前から決めていて昨年の黒大豆普通の大豆青大豆40センチ弱の間隔で数粒ずつ直播きをした今回のは防虫ネットなしだから前半は木酢液使用後半はカメムシじゃない毛虫が大豆を食害、被害が甚大なので農薬を一度使用予定だこれは余り、いろんな実験用に植えておくこれで予定していた種蒔きは全て終了です読んでくださりありがとうございました。
今日のテーマはカニカマです。カニカマと胡瓜をダイスに切って、子供用ならマヨネーズで、大人だったら岩塩とコショウクロスなどで味付けすると夏にぴったりです。私は子供じゃないけど(笑)マヨも好きなので今回はマヨで。カニカマの赤さと胡瓜のグリーンの対比が良いです。トマト嫌いな人に赤い色を刺し色にするのも良いですね。青豆ごはんはこのように、見ただけでも色が奇麗なのでおすすめです。栄養もあるし。海藻類という事で今回はひじきを付け合わせにしました。メインは厚切りのサラミハムをこんがり焼きました
空梅雨で、ただ蒸し暑くて雨も降らないという天気が続いています。ビールは美味しい季節ですが、心身ともに削られますそんな時は体に良くて美味しいおつまみを自作してはいかがでしょうか。「ひたし豆」ってご存知ですか?青大豆を一晩水につけてもどし、お好みの硬さに茹でてお好みの出し汁につけたものです。常備菜として冷やしておくと、夏の箸休めやおつまみに大活躍です。検索すると基本の作り方がいくつも出てきます。出汁さえあれば茹でた豆を浸すだけですので簡単
岸壁炉端は、たくさんある席が観光客の方のグループで満席でした。ここは、釧路川を通る船を見ながら、好きな海産物を選んで炭火焼きしたり、ジンギスカンを焼きながら食べたり出来ます。もちろん昔、繁忙期じゃない時期に、私も来たことがあります。今回の私たちは、岸壁炉端の脇から裏を通って、フィッシャーマンズワーフムー(MOO)と言う施設に入りました。裏からパチリ。私らの目的はコチラ↓建物の2階にいくつものお店が並んでる場所。好きなお店のカウンターに座っ
ん~!心に沁みるねぇ常に何かと戦ってるって言われる私です(笑)今は、春栽培に使ったマルチと座布団と戦ってるんだけどね冠水したじゃん(T_T)泥汚れが落ちなくて苦戦してるんだよ種まきした大豆が生え揃ったので鳩避けのネットを外しました味噌用の大豆右側の一筋が全く生えてないこれはお初な小粒大豆一粒も生えなかったのは青大豆なんですよどうしちゃったのか?自家採種ですが近所の種苗店に聞いてみたら大豆って種まき、収穫時期ってのが重要らしく完熟してないのを採
今夜は、焼き肉、焼きとうもろこし、昆布青大豆、トマトのマリネ、冷や汁
少し前ですが、夏至の前にやっと枝豆(白大豆・青大豆)を撒きました我が家で育てている大豆は、数年前に知り合いに分けて貰った丹波篠山地方の在来種で、短日性&晩生なので例年6月前半に撒くのですが、双子の体調不良でわちゃわちゃしているうちに今年は夏至直前になってしまいました『1歳7ヶ月2週間の壁を越える』6/12(日)サラッと心の闇を晒しちゃうのですが、産後怒りのコントロールがすごく難しいと感じていて、産後は一緒に育休を取ってくれた夫にイライラ、離乳食始まって…ameblo.jp去年の6月ブログ
豆好きちびちゃん、今、昆布大豆にハマり中今回は、青大豆
自家製味噌作りに欠かせない大豆田植えが終って苗置き場が空いたら直ぐに毎年父が蒔いていた場所に蒔きます昨日お通夜にお参りする前に半分今日告別式に行く前に残りの半分自家採種で繋いでる大豆と小粒大豆スズマル鞍掛豆と青大豆の4種蒔きました右から自家採種大豆2筋、青大豆、一筋の3分の1小粒大豆3分の2鞍掛豆鳩避けのネットを掛けておきました告別式が終って叔母の入院している病院への前にお昼ご飯ロボットが運んで来るんだよ!用事を済ませお茶することにしたので、私はミネストローネスープ(
令和5年産新潟県産青大豆[農薬不使用・無肥料栽培]《2023年6月15日》「うわっ!補植したところ、また食べられている…Σ(-᷅_-᷄๑)」また補植してますどなたか芽が食べられないように、青豆畑を見張っててくれませんか(*'ω'*)
初めて購入した青大豆以前秘伝豆を初めて食べて甘さに驚き。。。また食べたくなったので、秘伝豆より少しお手頃価格だったこちらを購入してみました😉•【下準備】乾燥の青大豆200g•サッと水で洗いたっぷりの水に一晩浸ける。ふっくらと戻っていたらそのまま鍋を中火にかける。•アクを取り除き、その後弱火で好みの硬さになるまで茹でる。(少し硬めの茹で加減で約30分かかりました。)•【合わせ調味料】出汁300ml塩:薄口醤油:みりん=1:1:2(今回は小さじ1を基準
【ふるさと納税】手作り豆腐キット楽天市場12,000円木枠、遠軽町産青大豆300g、オホーツク海水100%にがり、敷き布・こし布、レシピ(豆腐の作り方)付き。木枠は北海道産のハリギリ(センノキ)を使用し、遠軽町内で加工しています。青大豆でつくる豆腐は甘みが強く、豆乳も濃厚で、おからもきれいな緑色に仕上がります。
本日は、下処理した実山椒を使ってど定番実山椒レシピ。爽やかな辛味はフレッシュな実山椒ならでは。ちりめん山椒です。美味しすぎて、例年実山椒が手に入ったら最低一度は作る定番中の定番。レシピも大体決まっているので味もぶれません。そして実山椒の下処理さえ出来ていれば、簡単に作れるのも魅力です。作り方としては一度さっと湯がいたちりめんと少量の出汁、酒、薄口醤油と砂糖と山椒を鍋に入れ一煮立ちさせてからちりめんを加え、汁気が少なくなるまで加熱すれば出来上がり。薬膳学的に山椒は身体の中から温め胃腸
本日ブログでは、青大豆と言えばこれというど定番レシピ。簡単だからこそ、丁寧に作ると本当に美味しい、青大豆デフォルトレシピ。ひたし豆です。作り方はいたってシンプル。洗ってひと晩浸水させた青大豆を茹で、柔らかくなったらしばらく放置。出汁と薄口醤油、味醂を煮たたせた調味液に漬け込んだら出来上がり。粗熱が取れたら冷蔵庫保管にし、味が馴染む翌日以降が食べ頃です。シンプルだからこそ滋味深くお箸が止まらない美味しさ。ジメジメした梅雨のたにパンダ的常備菜のひとつです。薬膳学的に、豆類は胃腸機能
令和5年産新潟県産コシヒカリ「俺の米」&令和5年産新潟県産青大豆《2023年5月29日》青大豆の芽が土から顔を出してきました(^o^)今のところ、鳥に食べられていないみたい♪傾斜してる田んぼの畦道(あぜみち)草刈り作業体幹ないと、転がりそう※畦道とは、田と田との間の細い道
お義父さんに青大豆をもらいました。煮豆用と豆乳用に仕分け中。先が見えない…。
前回ブログの続き。これから梅雨時期に向けて身体の余計な湿分を取り除く食材として優秀な食材である豆類のうち、たにパンダが、この時期にストックしておくのは保存が効く乾物の豆。その中でも良く買う乾物豆がこちら。青大豆です。青大豆とは緑色々がかった大豆の総称ですが、今回はその品種の中でも近所のスーパーでお手軽に買えるあおばた豆を。青大豆の中でも最も色が濃い品質で、歯応えが良く、青々とした風味が特徴。薬膳学的に、豆類は胃腸機能を高めながら身体に元気をつけ、また身体の余分な水分を排出させる働きが
最近#三鷹市で#納豆と言えばここ、#令和元年創業#納豆専門店#天草納豆今回は#黒大豆と#青大豆を購入し、まずは黒大豆を頂きました❗️うーん、大豆の味が濃厚👍️粘りは意外にそれほどてもありませんでした😁
シニアのための"一汁三菜"の献立です。・長芋と桜エビの塩炒め・ほっけの開き焼き(大根おろし)・青大豆の浸し豆・玄米ご飯・味噌汁(しじみ、わかめ、青ねぎ)にほんブログ
5月21日まで、「北海道なまらうまいフェア」が、『musubu』にて開催されてますが、まず真っ先に、何とも可愛らしく、想いもデザインも素敵すぎる「まめこの旅」に引き寄せられました。迷う余地なく即購入し、移動中に1箱食べてしまったのですが、浦幌町の青大豆と黒大豆を筆頭に、道東の食材と、マスタードシードやメキシカンチリミックスなどの国境をこえた良縁が結ばれ、食べ出したら止まらない美味しさでした。。。https://uragaku.or.jp/report/kurashi_010
数日前に『大垣書店で納豆売ってた~』と子供から聞きました気になっていたので、ちょい覗いてきました気になる性格です堀川中立売の大垣書店さんです。入り口横にはい!納豆売っていました4種類の納豆がありました。1つ気になるものを買ってみました関係図書も横に置いてありました・京納豆青大豆大粒205円(税込み)クオカードでも買えます鞍馬口で製造しているのですね鞍馬口にお伺いしての購入も可能。のれんがかかっていればOKなのだそう。テ
昨日、コロナワクチンの6回目接種してきました毎回、事前に薬を飲んで37℃くらいの発熱接種するのも悩むのだけどお仕事柄、仕方ないです接種した左腕が重いですいつにも増して(^^;刺繍材料購入の後、銀座での用事は・・・銀座デパ地下へ、お遣い物のチーズを買いに行きましたの『美味しい銀座のチーズ』昨日は用事があって飯田橋へお堀の周りには桜だいぶ古くなってきているようで花のない枝や枯れかかっている木もあってちょっと心配雨の中の桜青空の中の桜もきれいだけ…ameblo
昼ごはん一昨日のスープ残り青大豆ごはんにんじん、ひじき、ささみごまマヨあえ(朝の残り)黒豆茶食後に豆乳コーヒーなつめチップス業務スーパーで買ったけど、あんまり好きじゃない。食べれないわけではないけど、好きじゃない笑後味が。。あとナッツ。このなつめチップス、どうしよう。そのうち好きになるでしょうか。。
青大豆は、日本の伝統的な食材の1つであり、栄養価が高く美味しいとされています。日本国内のあらゆる地域で栽培されている青大豆には、さまざまな品種があります。有名な「秘伝豆」などを聞いたことがあるかもしれません。今回は、乾燥青大豆を通販でお取り寄せしたのでご紹介します。乾物は保存性が高く、栄養価が豊富なので家にストックしておくと便利ですよ!青大豆をお取り寄せ青大豆にもいろいろな種類があり、色や大きさも産地や品種によってそれぞれです。今回は、こちらの3種類の青大豆を通販でお取り
八ヶ岳から戻ってお土産の食材を食べております♪青大豆は半日水に浸し茹でてからお出汁につけてひたし豆にたっぷりできました^^このまま食べたりご飯に混ぜ込んだりサラダに入れたりする常備菜!一丁、上がり‼️ですいちご🍓も買ってきましたよつぼしという新品種だそう東京のスーパーではいちごはほぼ終わりですがこれは甘くて美味しいです♪そして、、今朝はこんな感じの朝食・ベーコンのせオムレツ・青大豆と冬菜の海苔サラダ・いちご🍓ヨーグルトお見事な5色の朝ごはんですね栄養
昨年は黒豆で大豆を仕込んだのですが『黒豆味噌出来上がりました*黒豆味噌の特徴や使い方』昨年興味津々で仕込んだ黒豆で作った味噌が出来上がりました。『黒豆で仕込むお味噌*季節の手仕事【冬】』2月に幼稚園さまでの出張食育レッスンで親子の味…ameblo.jp先日、坂ノ途中さんのお野菜セットの中に※昨年アンバサダーをしていまして、任期を終えた後も取っています。青大豆が入っていました。とりあえず水にひと晩漬けました。枝豆に見えま
ごきげんよう和ごころ食卓のマユみそです。手作り味噌を中心とした、家庭でできる発酵食や和の家庭料理のご提案をしております。手作り味噌を広めるうちに出会った全国の国産大豆に魅せられて、大豆のご紹介もしております。どうぞよろしくお願いします・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・青森県産、黒神(こくじん)が入荷しました!黒神と書くのですが、実は青大豆!綺麗な青です。そして、とっても小さいお豆なんですよ。右が中粒の青大豆、左が黒神。黒千石やスズマ
4/4、枝豆用に3粒蒔きをした昨年は7月初旬に黒大豆の種蒔きをしたので、今回は相当早い今回は枝豆として消費する分だけを蒔く黒豆は残り少ないので枝豆用には青と白だけ2列蒔き、枝豆用は防虫ネットで無農薬栽培4/16、1列だけ発芽でもう1列は発芽せずどちらかは種蒔き時期が早過ぎたかな発芽した列は青大豆なのか白なのか、どっちだっけ青大豆は晩成が多いらしいので、発芽したのは白い方かな、、、と思います読んでくださりありがとうございました。
こんにちは。タンパク質って大切よね!って事で,簡単な【自家製煎り豆】を作りました(*´艸`*)👆青大豆の打ち豆をフライパンに入れて弱火でフライパンを揺すりながらゆっくり煎って行きます。👆少し焦げ色ついてカリカリになれば出来上がりだよ(*´艸`*)打ち豆は何個かくっついているものがあるのでフライパンで煎る前に解しておくといいですよ🤗乾燥野菜国産無添加青大豆打ち豆100g山形県産うち豆ドライ野菜味噌汁の具備蓄楽天市場${SHOP_LINKS}👆アタチはコチ
春のむくみに【青大豆の塩豆】春の後に訪れるのは、湿度の高い梅雨。湿気をためこみやすい季節が来る前に、「春むくみ」をしっかり解消しておきましょう。こだわりポイントは、青い大豆を使うことです。東洋医学の基本である五行理論では、青は春、そして「肝」と同属の色だからです。大豆は消化機能を主る「脾(胃腸・消化吸収)」を健やかに保ち、利尿作用によりむくみを防ぎます。【材料】・青大豆(乾燥)…100g・塩…大さじ1【作り方】(1)青大豆はよく洗い、豆の3倍の水に一晩