青南蛮

そ~~~んでそんで、ちとスパドラ🍺🤗とへ！んで、⬇⬆⬆⬆⬆⬆この青南蛮のパネェ~~辛さ🌶でｱﾞｧｧｧ!!(((;ﾟ;Д;ﾟ;)))(||'*Д*'||)(;//́Д/̀/)'`ｧ'`ｧ悶絶……。(´･ω･`#)ﾋﾘﾋﾘスパドラ🍺ゴクゴク（/◎＼）ｺﾞｸｺﾞｸ嗚呼(´△｀)ｱｧ-~~~ヤバかった…………(꒪Д꒪)やや暫く辛さ🌶痛さが(๑✖﹏✖๑)んで、せっかく買うてきた国産ウナギ∈(ﾟ∈∋ﾟ)∋By鹿児島親父半分しかツッツキ🥢せず半身残し

私がパーソナリティーを務める、FMアップル「農業と食がつむぐ未来」。今日（10月30日）は、札幌市北区の「いきいきファーム」代表の吉岡宏直さんをお迎えして、「人気の野菜と札幌伝統野菜」をテーマにお送りしました。北海道では唐辛子のことを南蛮と言います。吉岡さんの作る「札幌伝統野菜」の青唐辛子「札幌大長（おおなが）」は、20センチくらいまで成長するものもあり、食品メーカーの「北海道青南蛮味噌」の原料になっていて、お弁当のチェーン店や定食屋さんでも人気だそうです。私も買ってきて、炊き立てのご飯

【雑感】青南蛮その後おはようございます9月20日金曜日天気晴れのちくもり気温34℃／21℃青南蛮で辛い味噌を作ってバラバラと配ったところおかわりをお願いされたので再びの辛味噌タイム本当は青南蛮で作る味噌ですが季節の流れ半分以上が鷹の爪状態の赤い南蛮くぅ～辛さが目に沁みるそして辛い蒸気を吸い込むと咳が止まらなくなる鍋で焦げないように煮込み煮沸した瓶に詰め込む作業を繰り返す辛いもの好きの方にはたまらない味噌らしいそうでない方には罰ゲームのような辛い味噌

【雑感】秋の贈り物おはようございます9月11日水曜日天気晴れ気温31℃／19℃気温は相変わらず高いままですがススキが揺れトンボの群れが空を泳いでいます週末の地域の作業の際に作業そっちのけで栗を拾ってきましたいまは地域の要職になっている近所のお兄ちゃんたちそしてその見習いの弟たちも一緒に拾ってくれましたそれを月曜日の朝から皮を剥き重曹で渋を抜き砂糖を入れてコトコトしないように静かに優しく煮てもうすぐ渋皮煮が出来上がりますそして大量にいただいた青南蛮今

北国の夏のモノです青南蛮活き良しということはー焼いてからお醤油に漬けます三升漬けとは違いますよりドライです鰹節かけてそのままチビチビも良しいろんなモノと一緒に薬味としても良しご用命くださいぜひー三丁目料飲店．公式ホームページ店主辛いモノ好きですクリックお願いいたします居酒屋ランキング

旭川にうどんの専門店は少ない。その中でも、好きなうどん屋さん。手作りうどん杉でぶっかけ青南蛮うどん。夏限定の辛いうどん。冷たいうどんの上に、青唐辛子の醤油漬けがたっぷり乗ってますよ。毎年、夏のお楽しみ。辛さは、並辛、中辛、激辛から選べます。こちらは激辛。旭川は青南蛮をたくさん作ってるのかな？夏になると、よく見かけるようになるの。辛さの中に爽やかな香り。好きなんだよねぇ。うどんは、道産小麦の手打ち。しっかりコシがあって、噛むたびに小麦の香りを感じる美味しいうどん。太

おはようございます🍀ショックが長引いて少し間が空いてしまいました💦皆様、青南蛮という野菜をご存知ですか？夏に岩手県のふるさと納税のお野菜セットに青南蛮が入っていました。いつも、何が入っているのか、おすすめの食べ方なんかが書いてある紙が同封されているのですが、よく読みもせず、おおー！立派なししとうだあ！と網焼きにしてかつお節とお醤油をたらしました。長女もふるさと納税のししとう、大きいねえとか言って1番にパクっと！！続いて、おばさんもパクっと！！びっくりしました〜。辛いという

玄関前の花畑南蛮を植えたら…なんと大豊作我が家の三升漬け、以外と人気者レシピは青南蛮+醤油+麹全部おなじ量→混ぜる麹が柔らかくなったら食べる３年くらいは余裕で持ちますし、だんだんまろやかになって角が取れた塩味になりますよ麹のお陰で甘味もちょうど良く、気がつかない程度にまろやかにしてくれます湯豆腐冷奴焼き油揚げあげ納豆ドレッシング焼肉のたれ熱々ご飯の上おにぎりの具カレーの隠し味ねぎ塩に少し入れる蒸し鶏なんでも合います、ぜひ作ってみてください

🍊🍊🍊🍊🍊🍊去年は、職場のまぁ、なんというかいろいろで恒例としていたことをしなかったりやりたいこともやらなかったり「そんな気持ちになれない」ってことが多かったけど、コチラも去年、省いてしまった一つです🍊【自家製柚子胡椒作り】青唐辛子は、札幌の帰省時に叔父の家でたくさん収穫してきて🌶青柚子は、２つは岡山のマルさんから、残りは、先日、ハーさんと滝遊びをしたときに直売所に立ち寄ってもらって無事に購入（ホントにありがとぉー）（あら、逆さま写真）とゆーわけで、きれ

土曜日∬*･ω･)ﾉのんびり起きましたそういえば先日、座椅子を落として足の親指に激痛が走りましたがいまは何もしなければ痛みゼロ息子も「そういえば足は大丈夫」と、心配してくれていたようです朝ごはんお母さんが送ってくれた北海道の山わさびと青南蛮まぁたそはどちらもお醤油と味の素をかけて食べますお醤油と味の素だけなのにめちゃうま((o∬*^∇^*)o))ご飯が進んじゃいますね北海道と言えば今週は東京よりも気温が高い日があったみたいで昨日、お母さんに電話をかけたらリビン

3時間半くらいお昼寝しちゃった夜ごはん∬*･ω･)ﾉOisixの燻製香る焼きニシンサラダ北海道の青南蛮かんぱーい昼間買ってきた息子のにゃんこ大戦争グッズたちむらさきピクミンまぁたそは折りたたみの日傘と謎のシリコンブラシをゲット日傘は気がついたら10年くらい使ってるかなーと思ったので折り畳まないタイプも買いましたなかなか軽くて良い感じだから会社用も買い替えようかな∬*^□^*)

手作りうどん杉の夏の風物詩、ぶっかけ青南蛮うどん。手作りうどんの上に、炙った油揚げと、お店特製の青南蛮の醤油漬けを乗せたぶっかけうどん。激辛にしたけど、きっと、青南蛮の量が違うんだろね。辛い〜、ひぃ〜、って感じじゃなくて、辛いんだけど、スッと引いてく感じ。夏の爽やかな辛さなのよね。うどんもお店手作り。しっかりコシがあって、噛んでるうちに甘味も感じる美味しいうどん。うどんの他に焼きおにぎりも頼んでありましたよ。出汁で炊いたご飯だから、そのまま食べても美味しいんだけど

ブログ書けてなかった時に行ったオススメのお店札幌駅にあるので観光でも行きやすいステラプレイスセンターB1階よつ葉ホワイトコージ🍀パンケーキもパフェも種類がたくさん迷いますよつばのふんわりけずりバターパンケーキ欲張ってソフトクリームのセットでシュワシュワタイプじゃない王道のパンケーキバターとの相性が最高シロップいらないわー観光客に人気なのもわかるこれはぜひ食べてもらいたい北海道の味だいたいパンケーキってこんな感じだよね？って思って食べたら全然違う何この美味しさってビ

唐辛子の収穫はとっくに終わった、と思ってた大葉と唐辛子はセットで栽培、どちらも植えっぱなしだった11/16、苗から木になってた大葉その横で夏より大きく成長中の唐辛子夏野菜ではないのか！秋野菜だったの？なんだか得した気分で青唐辛子を収穫中11月中旬に唐辛子を収穫するとは思わなかったこれで青南蛮味噌が作りたいです！鷹の爪？唐辛子？夏は鷹の爪、秋は唐辛子と勝手に呼ぶ事にします読んでくださりありがとうございました。

お客さんから頂きました！青南蛮・ピーマンを大量に＾＾；写真で見るより実際の方が量があります！青南蛮を下処理します＾＾種とワタを取り除きます！この時は使い捨てのビニール手袋を装備＾＾素手で処理すると痛い目にあいます・・・と言いながら痛い目にあいました＾＾；Telの対応後に少量だったので素手で・・・・風呂に入った時がヤバかった！下処理して輪切りにした青南蛮と麹と醤油を同量混ぜ和す＾＾数日経てば三升漬けの完成です＾＾イカの刺身で

昨日から主人が夜から仕事だし、1人でずっとゲームやらテレビ観ても〜って、南蛮を醤油で漬け込んだのが食べたいって言ってたのを思い出したすごく辛そうだからいつもはやらない切って種とワタを取り出した結構時間かかったけどこういう手間ひま大事だなと思いながら♪それを半分に切って炒めよう別に調味料を作ったのでちょっと味見で手の甲の親指のとこにちょんと乗せて舐めたら辛い！そっか、手に辛さが移ってたんだなここで閃いたら後の大惨事にはならなかったさぁ、炒めよう♪良い色に

これな〜んだ？青南蛮が手に入ったのでこうじ醤油三升漬青南蛮＋こうじ＋醤油それぞれ各一升づつのレシピ〜だからこの名称なのだとか何年前に漬けたんだったかな〜もう5年物くらい南蛮の辛さとこうじが溶けて醤油にとろみが出て底にちょっと残ってるだけだった醤油きっとこの時は違うメーカーだったような？記憶だけど少し前に見つけたの〜気づいてそれ以来この醤油を使っている【ヒゲタ醤油】うちはずーっとこの醤油使っていたなって🌶🌾🌶母が倒れて病状

昨日は今年二杯目となるラーメン辛さ一本道路山さんへ辛味噌豚キムチ小辛サービスライス付き小辛でもしっかり辛かった🥲年々辛さに弱くなってる気がするあまり辛いと次の日のトイレがねぇ😂そして青南蛮酸辣湯麺小辛サービスライス付きすごくキレイな緑色のスープ。こちらもしっかり辛かったけど、酸辣湯麺ってこうだよね？って感じで、酸味もしっかりあって優しい感じではなかったそう😅あいかわらず家の前も道路も凍ってる😩春まだ遠し❄️

Iwataniイワタニマルチスモークレスグリルカセットガス焼肉グリル焼き肉プレートたこ焼きプレートごとく付きカセットコンロ卓上コンロ鍋焼肉グリル楽天市場10,978円【Caffeine青南蛮味噌ラーメン】【小ライススパイス付】本日提供の限定メニュー！『Caffeine』さん提供のフレッシュな青南蛮を活かした一杯❗️主張し過ぎない“味噌“が青南蛮の辛味を引き立てる♪変更になった全粒粉入の麺も美味しい❗️小ライス🍚オーダーで提供してくれるスパイスを多めに残

今回は西根の路山さんへ。情報誌游悠の、冬のラーメンスタンプラリー掲載店です。青南蛮ゆずみそ麺(900円税込)西根店限定の冬季限定麺です。路山さんの特徴である南蛮。辛さは三段階から選べます。今回は真ん中の中を。青南蛮特有のピリッと感。勝手に汗が吹き出します。上に乗った丸々青南蛮は一口食べて終了。小ライス付きです。こちらは、白醤油鯛だしラーメン(820円税込)。鯛出汁で、鯛のつみれと、鯛入りのワンタン。鯛づくしな一杯です。もちろん小ライス付き。メニュー(券売機)。

yuki**です＾＾今日もsmileな１日になりますように。秋も深まり鮭の美味しい季節ですね。北海道の郷土料理、三升漬けを下味にして唐揚げにしてみました。青南蛮が入っていますが辛さはあまりなく、ムスコくんもパクパク食べていました＾＾外はカリッと、中は麹の効果でしっとり美味しくできました♪

昨夜から今朝にかけては、7時間半位眠れました😊✨今日は、午前中、夫と買い物に行き、午後は業者さんとの打ち合わせ。その後は、農家の直売所で買って来た青南蛮を三升漬けにしました😊💕三升漬けとは、昔、米麹一升青南蛮一升醤油一升を漬け込んだことから、付いた名前だそうです💡つまり、米麹と青南蛮と醤油を同量で、漬け込むだけで出来るという簡単なおかず💕今回は、米麹と青南蛮と醤油を400グラムずつで作りました😊✨青南蛮のヘタを取って、洗って、輪切りにし、ジップロックに入れ

おはようございます。こちらの蓮さんの投稿見て「三升漬」を作ってみたくなりましたp(^^)q早速材料の買出しですよ〜って「醤油」は家にあるので、「こうじ」と「青唐辛子」を買ってきましたよ〜♪あっ、初めて作るので失敗した時にことを考え、作る量は少なめです(^^ゞあっ、三升漬って醤油・一升、麹・一升、青南蛮・一升の分量で作ると、合計三升になることから「三升漬」と呼ばれてるようです。まずは青南蛮を輪切りにするのですが、ちょいと面倒なので、なんか買った時にオマケについ

こんにちは☺今日は胃が痛くてベッドでゴロゴロ胃を痛くした犯人笑昨日の夜のお酒の、おつまみ実家からもらった青南蛮を炒めて醤油をたらして一本半食べたら胃が焼けるように痛くなりまだ復活できずにいます笑先日実家近くの沼に映った夕日です綺麗だったので～からの～私の～～～父笑笑暇すぎです…

yuki**です＾＾今日もsmileな１日になりますように。青南蛮がたくさんとれはじめたので、三升漬けを漬けました。青南蛮を刻んだもの、麹、しょうゆを１升づつ合わせて漬け込んだ調味料。さすがに１升づつは多いので現代は１カップで。１ヶ月後くらいから食べられて、１年後くらいが食べごろです♪お刺身や冷奴、ご飯のおともに最適です＾＾

スーパーアークスに寄った日じゃん！！札幌っコなら、みんな知ってる焼鳥屋串鳥何故かアークスに売ってます他には餅ベーコンもあったけど、３種類のみ購入激辛青南蛮つくね豚串鳥串冷蔵庫にあった串鳥のタレでも食べました生肉タイプのもあったけど、焼くのがねぇ暑くて火は使いたくなかった残った焼鳥は、次の日のお弁当に『焼鳥弁当』(笑)美味しかったごちそうさまでした

青南蛮が出てきましたね我が家は、辛い物好き🌶青南蛮の味噌炒めたっぷり作りキープします深澤青果購入青南蛮1袋198円25本位入ってます2袋と大葉20枚洗ってヘタを切り小口切りします大葉は、千切りボウル🥣に合わせ味噌を作りますみそ大さじ4砂糖大さじ2麺つゆ大さじ4みりん大さじ2フライパンにごま油大さじ2をひき南蛮を3〜4分ほど炒め合わせ味噌を加え更に炒めますお好みで白ごま大さじ2を加え馴染んだら完成❣️暖かいご飯にも🍚冷奴にも冷たい素麺にも万能です

スタックさんは辛いのが食べたいのですね(ﾟ∀ﾟ)ﾉこれおすすめよ(*´ω｀*)青南蛮漬〰️(´Д｀)by大浦食品株式会社（八戸）これをね🎵お肉のお供にするとめっちゃ酒がすすみます(*´ω｀*)ﾁｮ〰️ｶﾗｲ次の日のお尻が大変ですけどね(´Д｀)

冷や汁のようなものをご飯🍚にかけて食べた〜きゅうり🥒ハム🍅トマトは擦りおろして〜ジュースみたいに…をプラスでー即席味噌汁（しじみ汁）を氷水で割る！この日もまた〜冷や汁のようなもの！ゆうべは白っぽいこんな🔻ヤツ色々ぶっかけうどん！麺はチンしてから水でシメるもの豆腐納豆は青南蛮刻んでピリッと！大根おろしにオクラネギ昆布醤油かつをぶしかけて〜やっぱり冷たいものを🧊欲するわね。この間のこれ⬇️も❄️『ちょっと残念な昼下がり』どうも👆冷やしラーメ