青ジソ

おはようございます今朝はがっつり二度寝ん？三度寝…起きたら８時目がくっついて開かない大急ぎで洗濯ベランダガーデニングのチェックバジルも万願寺とうがらしもミニトマトも青ジソも順調に育っております。ネギもねーここ最近またまた花粉症で鼻詰まりがひどくて薬飲んでるけどつら…っ今日は今から食材の買い出しに連れて行ってもらうので、掃除は昼からにします。

おはようございます今朝は８時前に起床めっちゃゆっくりしましたが、夢は仕事の夢ばかり疲れる昨日は４時前に仕事が終わったのでお友達に園芸店に連れて行ってもらいました。野菜苗を購入去年楽しんだ万願寺とうがらしミニトマト🍅と青ジソも購入家に帰ったら野菜の土もやっぱり足りない…また休み中に連れて行ってもらおう昨日はめっちゃ暑かった今日はまた雨☂️昼から来客なので簡単なお片付けまずは財布の中のレシート家計簿つけちょっとだけスッキリ

おはようございます☀本日は鯵のパン粉焼きです。長崎産鯵の切り身使用、青ジソとハチミツでのばした紀州産練り梅を重ねて、パン粉をつけオリーブ油で焼きました❗今回のサイドは人参、蕪のスープ煮です🎵紅茶のシフォンケーキも焼きました🎵

漸く春らしくなり畑ではタマネギ、ニンニク、ソラマメなどの生長が目立つようになりました。今日は昨日の春野菜に続きプランターの野菜をアップしました。可動式ビニトンには4プランターが入ります。サニーレタスは毎日、朝食のサラダに使っています。カブ2種が生長していますが、そろそろ間引きます。育苗したレタス苗を植え付けました。空き畝に男爵を植え付けました。黒マルチにするか干し草マルチにするか思案

こんにちは〜春爛漫です。我が家のショボイは桜は🌸？咲きました〜🌸🌸🌸こんなに可愛く咲きました〜。🌸🌸なんか嬉しい😃😊😂です。さて昨日から始めた、水耕栽培２日目早くもアブラナ属の水菜が根っこを出しましたよ。昨日夕方水が足りなかったのか？わかりませんが、種が乾ききっていたので、たっぷりと浸かるぐらいに入れました。良いのかな？よく分からないんですが、入れすぎ？パセリです。こちらはまだ何も変化は、ないですが、少し、膨らんでるような？気もします。青ジソです。それぞれ、水をたっぷり

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは3/13(日)でのベランダ菜園から、露地菜園でコンパニオンプランツにするものをいろいろと種まきした様子を、アップしてみようと思います～今回、種まきするのはこの３種類青ジソがダイソー｢しそ大葉｣、バジルがダイソー｢バジル｣、マリーゴールドがタキイ｢フレンチマリーゴールド｣ですフレンチマ

和風ガパオライスですバジルも、ナンプラーも、使わずに、味噌、味醂、めんつゆ、ハチミツ、青ジソで、作っています私はナンプラーにパクチーも使って作りたいのですが、主人がダメなんですよね…残念和風ガパオも、美味しいですが、ちょっと、インパクトが優しいかな(笑)サラダは、自家製コチュジャンを使って、コチュジャンドレッシングを作り、レンチンしたモヤシにかけました。自家製コチュジャンは、甘酒で作っているので、これだと、主人もガツガツ食べてくれます主人が今家にいるので、子供達がいた頃の夏

おはようございます☁本日は久しぶりの鯵です🎵長崎産鯵の切り身使用、青ジソと紀州梅をハチミツで練ったペーストを重ねパン粉をつけ、オリーブ油で焼きました❗サイドはじゃが芋、人参のスープ煮です🎵シフォンケーキも焼きました🎵

ほぼ料理などせず…ただ、単品をひたすら並べまくるだけの、食欲をそそらない「突撃‼️ブラヤンの夕御飯」誠に不評なテーマですが😅ネタも画像も無いんだから、しょうがないじゃないかぁ‼️byえなりかずき今回は冷凍の煮込み用豚モツで味噌煮込みゴボウ、大根、人参、コンニャクに白髪ネギ、青ネギ、小ネギの「ネギ御三家」投入大根おろしと鰊切り込みサラダはセロリ、胡瓜🥒、ミニトマト🍅、花畑牧場の数の子チーズに色々トッピングまだ、毎日食べ続けてる自家製黒豆半額の牡蠣は、片栗粉まぶしてバター焼きにバタ

鳥の切手「自然の記録」シリーズの切手今回のは可愛い鳥さんデザインです🎶去年、ネット情報でたまたま知って、発売を楽しみにしておりました❗色んな鳥さん大集合可愛いねぇ今日は超久々に街に出れたので、色々と用事を済ませ駅前百貨店のデパ地下野菜コーナーにて買い物数年前の勤務先だった百貨店暫く来なかったけど、相変わらず人が多い😱百貨店の野菜コーナーは、近所のスーパーの野菜売場と違って扱ってる野菜の種類や産地、ブランドが違うおかひじきはスーパーでは見ないなぁ大好きな野菜🎶本当は野菜と

わ～、またやってしまった。スーパーでトマト牛丼の材料を買っていた。牛肉とトマトを炒めた最後に、青ジソを投入するのだが、その青ジソをスーパーのカゴに忘れてしまったようだ買ってきたものを冷蔵庫等に仕舞って行くと、「あれ、無い青ジソ」冷蔵庫へ入れていった物に青ジソ束がナイロン袋ごと引っ付いていないか全部調べたが、無い～カゴから、入れていく時に、多分側面にあったのだろう青ジソに気づかずに、きっと、カゴ置き場に「トーン！」と片付けてきた。今まで、何度もあるのだ、同

おはようございます☀本日は鯵のパン粉焼きです。今回は長崎産鯵の切り身使用、紀州産梅干しをハチミツで練り、青ジソと重ねて。オリーブ油で焼きます❗お好みでレモン、玉葱入りオーロラそーすで🎵サイドはじゃが芋、人参のスープ煮です。

以前、お客様が教えてくださったシソの塩漬けを作ってみました。(*´∀｀)作り方は、至ってシンプルです。洗って水気を取ったシソの葉を保存容器にシソ⇒塩⇒シソ⇒塩と一枚づつシソと塩を交互に重ねるだけです。塩加減はお好みです。冷蔵庫保管で一月以上もつそうです。ネットにも沢山レシピが出てましたよ～🎵さて、今回はシソのお話しです。(^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆シソにはたくさんの栄養素が含まれていますが、残念ながら体には貯めておくことができません。そんな栄養素の中でも注目は、野

購入苗から育てているミニトマト、CFプチぷよです。前回は9/5、枝を整理した記事でした。『9/4ミニトマトの枝を整理しました』ミニトマト、CFプチぷよです。前回8/8は、ぐちゃぐちゃながらも収穫が出来るようになっていることをお伝えしました。『ミニトマトCFプチぷよの様子です』今年のマ…ameblo.jpあれから2か月と１週間が過ぎました。今日の様子は所々枯れてる枝もありますが、生きてます(^_^;)本家の株元、がっしり木になってます。脇芽もしっかり根付いてます。天井部。上に

おはようございます☀北風の予報ですが、今のところ爽やかな秋晴れ❗気持ちいいです🎵本日は鯵のパン粉焼きです。予定していた長崎産ではなく鳥取産鯵の切身にハチミツで練った紀州の梅と青ジソを重ね、パン粉をつけてオリーブ油で焼きました❗今回のサイドはじゃが芋、人参のスープ煮です🎵お好みでレモンとオーロルソースで。

今月・来月で予定しているハーブ蒸留パーティーがスムーズに進むように、自分でもレモングラスの蒸留してみました精油成分たっぷりの蒸留水が採れましたよ～やっぱり蒸留中のお部屋の香りがたまらない蒸留はたーっぷり時間をかけて行われるので、その間にわが家のハーブ達を加工。今回はスイートバジル&青シソをミックスしたジェノバソース作りました見た目は半々くらい。でもシソの葉は軽いので、重量だと2:1くらい。スイートバジルに慣れてない人は、コレおすすめかもそして、シソの実のオイル漬け。１つはオリーブ

こんにちはです。秋らしい気持ちいい青空ですね！昨日も良かった気はしますけど…グーたらゴロゴロしてたので今日になって改めて空を見上げた感じですかね〜😆青が濃くなって雲とのコントラストがいいですね！赤ジソの花は赤い(ピンクだけど)んですね！今迄ちゃんと見てなかったー🤭普通の青ジソは白い花付けてましたけど…連なって咲いてる姿は小さい事もあってとても可憐な感じでした。せっかく可憐に咲くならもう一寸手入れしてやれば良かったかな〜？😅まあ乱雑過ぎてとても全体が写せないしそもそも猫の額み

Ｔさんからクリをいただいた。Ｓさんからカボスをいただいた。クリは、4分の1くらい虫に食われていた。虫食い分は光に持ち帰って梅酢で茹でて食べた。美味しかったが、渋皮を剥くのが面倒だ。スプーンでほじって食べるのもやはり面倒だ。Tさんが「ワシは食べない」というのもこの辺の理由だろうか。ブドウ酒は、発酵促進のために毎日かき混ぜている。混ぜるたびに炭酸ガスがぶくぶくと泡立つ。しかし、ある朝全く泡立たなくなった。ややや、発酵が終わってしまったか。このままアルコールが変なものに変わっ

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは9/26(日)の菜園から、ちょこちょこ葉を摘んで収穫を楽しんでいる自生の赤ジソと青ジソの様子について、アップしてみたいと思います～まずは、どんべい菜園で言うところの６号畝で育てているのが赤ジソ元々、この赤ジソは菜園の中で勝手に生えて来た自生の野良ジソで、どんべい菜園では毎年、いつもどこ

瓶に詰めて…白米に…ちょっと食べてみた！

昨日は散々サムネイル？で悩んでいたのですが画像の大きさやら重さの変更パソコンやらTVまたまたタブレットやスマホ色々大きさが違う、、、このアメブロでもスマホからすれば簡単でパソコンから写真を入れたら横向きになったり全て解決しました。今年の7月からはYouTubeのヘッダー写真がスマホから変更出来るそんなサイトを見つけました。いまではなんでもスマホ時代ですね。💦このブログを始めた頃、、、10年前とは、、、大きい違い！！！そしてYouTubeでなんでも教えてくれる！あり

紫蘇ｼﾞｭｰｽが大好きで毎年作りたいと思いつつ大変そうだな～というｲﾒｰｼﾞ先行（でっかい鍋でぐつぐつ）で先送りにしていた紫蘇ｼﾞｭｰｽ作り。ﾚﾝｼﾞで簡単に作れるとか、今頃気が付く（笑）早速、庭に勝手に生えてくる青ジソを使って作ってみた。うん！簡単に出来て、普通にうまい！ｗｗ来年から頻繁に作ろう～。まだ紫蘇あるしなくなるまで作ろう～。以下、私の超ﾃｷﾄｰﾚｼﾋﾟｗｗ青ジソ適当（2,30枚くらい）水適当（耐熱容器に入るくらい500cc？）青ジソの葉はｷﾞｭﾑｷﾞｭﾑよく

6月半ばに植えた青ジソが、9月の終わりの今もフサフサ。（トマトは台風で折れて撤去した。）6月13日↓9月22日現在↓3ヶ月以上、シソは時給自足。採っても採っても、すぐモサモサ。和食や中華のおかずにどっさりのせたり、パスタに思い切り混ぜて食べたり。使い切れなくて困ったことはないから、ウチにはあってるな…トマトは、10個近く取れたけれどやっぱりあまり上手くいかなかった。研究を続けよう…それでも、娘に水あげや収穫、食べるのを経験させることができて良かった。

去年実家から株分けしてきた青ジソさんたちが沢山花を咲かせています青い空と白い小さいお花癒されますね最近植物と向き合う時間が段々長くなっております年かな私の大切な時間夏の物を抜いちゃったのでこれから何を植えようかな

赤紫蘇畑の端に植えた青ジソ。以前は一株でしたが、増えています。手前の真ん中以外は挿し木で、数週間経ちました。深めの側溝に60㎝くらいの青ジソが生えているのを見付けまして、勇気を出して連れ去ったのです。ドブですよ、ドブ。しかし、根っこから連れ去るには難しいサイズと場所だったので、30㎝ほど切り取りました。取れるだけ挿し木にしました。しおしおの株もあればー根付いたであろう元気な株もあります。小さいのに穂がつき始めています。こぼれてくれよ、種。芽吹いてくれよ、種。嗚呼、種。

９月１６日（木）台風１４号が西の海上で虎視眈々と日本上陸をうかがい中、、、。そんな荒れ模様が予想される週末を前にした嵐の前の静けさの中、お天気が変わる前に、、と今日は本業のお仕事やら家での私事に忙しく奔走。本業をいち早く終わらせた後の午後はお彼岸を前にして悲願のお墓周辺の草刈り作業を決行。我が家の墓地に続く長い長い野道を草を刈り刈り進んでようやく到着したお墓では彼岸花がお出迎え。「一応草だけは刈っておきましたから・・」と墓前に手を合わせてご報告を終え

赤ジソに遅れこと数日。青ジソも咲いて来ました。昨年の様子↓

豪華な宴会料理も良いけど、毎日のささやかな、しみじみおいしいケハレの日のご飯について書きます。ささやかな料理教室をやってます。興味がおありでしたら、下のレッスンをクリックしてみてください。ほみやのレッスン餃子のクラスと木の実のパイクラスをあげました。料理教室の後、ご希望により、ヒモトレ講座を開催できます。お申し出ください。（クラス参加者の特典・参加費が半額の1000円になります）リクエストもお受けしています。（但し、日程が合えばです）・・・・・・・・・