露茜

今年の梅仕事、ここまで頑張りました😊写真の通り、下処理した梅を品種ごとに分けて、日付や種類を書いて冷凍保存しています。一度に全部漬けようとすると大変なので、今年は「時間ができたら続き」という方法にしました。これなら仕事の日でも無理なくできます😊これからは…🍹露茜はドリンク用に。🍙傷あり梅や完熟梅は醤油漬けに。少しずつ仕上げていく予定です✨冷凍しておくと、梅の季節が終わっても慌てず作業できるので、私にはこの方法が合っていました。完成したら、またブログでも紹介しますね

昨年も時期はずれでしたが🤔...7月初旬に露茜が店頭販売されました。今年は露茜を梅ジュースにします✌🏻氷砂糖を準備して🙄...容器🫙の底に少し氷砂糖を入れて..,露茜を入れながら隙間に氷砂糖を入れて行きます✌🏻若干氷砂糖が余ったので溶け出した頃に再度入れる事にします。3日経過しましが🙄...露茜なのでほんのり赤くなっています。冷蔵庫に入れ溶け具合を確認しながら撹拌して行こうと思います。

🧺こんにちは〜ままっちょで〜す🧹ぱぱっちょが退職して家にいるようになりましたがどうも慣れない毎日💦「退職したら家事やるよ」そう決意表明してくれた時は「はいはい。ありがとう〜」どうせ口だけでしょ〜と1ミリも期待していなかった私だってね〜ずっと「お殿様」だったんですよ〜お風呂から出てきてご飯をすぐ食べられないと不機嫌アイロンがけしたYシャツが残り少なくなると不機嫌家を建てて15年以上経ってるのにキッチンのIHの前で「どこ押すの？」いやぁ、老後はこのお殿様

▶YouTubeアップしました美しすぎる赤い梅酒・露茜梅3日目https://youtube.com/shorts/wn7SwxzoKFg翌日できあがっている露茜梅酒夜勤明けでさっそく試飲（大丈夫か？）炭酸で割って、ピンク色の爽やかな梅酒のできあがり✨すもも漬けに酷似していますが…とってもおいしい梅酒になっていました綺麗な色で気分が上がります💗#露茜梅#赤い梅酒#無糖梅酒#冷凍梅#赤い梅酒#ノンシュガー梅酒#ノンシュガー#糖質ゼロ

今年２回目の梅仕事先日買った紅梅〝露茜〟初めて見て、買ってしまった青梅とスモモの掛け合わせ目指せ、丁寧な暮らし←絶対無理‼️（笑）凍らせてから漬けるとエキスが出やすい、とあり数日凍らせて氷砂糖とリンゴ酢を入れて梅サワーに👍👍👍それにしても、リンゴ酢を入れてすぐにもうこんなにも美しい紅色‼️これが出来上がった時は…期待が膨らむさて、どうなりますやら…

▶YouTubeアップしました【翌日できあがる梅酒】赤い梅酒・露茜梅２日目できあがり！今回の梅酒は、赤い露茜梅です冷凍梅を使えば、翌日から梅酒が飲めます生の梅なら６か月～１年かかりますが凍らせる手間だけで、超時短です作って翌日の様子ですもう完成ですが残念ながら、夜勤入りなので飲めません…明日試飲いたします💗#露茜梅#赤い梅酒#無糖梅酒#冷凍梅#赤い梅酒#ノンシュガー梅酒#ノンシュガー#糖質ゼロ#ヘルシー#料理家ナース

こんにちは😃みのりんです地震に台風にみなさまの地域はご無事でしょうか食べ物飲み物だけではなく簡易トイレも大切というお話をつい先日聞きました備えあれば憂いなしまさにそういうことかと思いました関係ないけどお不動さまさてタイトル通りの梅仕事！早くにブログにあげなければ季節が過ぎ去ってしまう…(前回の台風で予定より早く梅のシーズンが強制終了しましたが…)(梅の実が台風で落ちてしまったのです)完熟南高梅をザラメと紅茶で10分ほど煮て梅の紅茶煮シロップと実を一つずつ

梅酒はもういっぱい漬けたからいいと思っていたけれど直売所に露茜(つゆあかね)を見つけてつい買ってきてしまったこの種類は普通の青梅(白加賀)と比べるとかなり大きい南高梅なら1㌔1800円の３Ｌクラスだしばらく放置しておいたけれど熟した匂いはしてこなかったので漬けてしまった粒が大きいのでアンズのように見える１週間ほどでほんのり色づいてきた調べてみると、梅干しにしても良さそうだった。。

由布岳の麓にある、湯の坪街道。通り沿いには、大分の特産品を販売しているお土産店やご当地グルメを楽しめる飲食店が軒を連ねています✨ゆふいん湯の坪商店会｜由布市湯布院町ゆふいん湯の坪商店会の公式サイトです。「ゆふいん湯の坪商店会」は大分県由布市にある湯布院観光の中心地、湯の坪街道と由布院温泉地を盛り上げるために集まった団体です。yunotubo.comたこ焼き屋さんを見て「たこ焼き食べたいー❗️」と言うりーちゃんをなだめながら、湯の坪街道をそぞら歩きたこ焼きに似ていますが、事前に、これなら、

実梅の「露茜」・・・綺麗な白い梅の花を咲かせました。ただ・・・・朝焼けの染まってほんのりオレンジ色？？にほんブログ村にほんブログ村にほんブログにほんブログ村

2週間前まではまだチラホラ見かけた桜の花もこの週末には見ごろを迎えました✨両親が小さな苗木を植えてから、もう10年以上が経ちました。随分大きくなったものです。うちの畑のシンボルツリーだなあ。今、実家の玄関先では、鉢植えで「露茜」という梅と、「おひさまコット」という種類のアンズの苗木を育てていて、いずれは畑に移植しようかと考えています。実を収穫できるまでにあと2，3年はかかるかな。ようやく新芽がちょこ

梅酒を漬け始めて、早20年。6月ごろに梅が出荷されるので、いつものように今年の梅を仕入に産直店へ。今年は、雹（ひょう）の被害がひどいせいか、あまり出荷されていなくそれに、高い。。日によって、値段が違うから、時々出かけては「安い梅がでていないかな～」と見ていた時に赤い梅を発見。2キロを購入。昨年の梅で作った梅酒がそろそろ無くなる『昨年の梅最後の梅酒つくり』当地方では、梅の収穫が始まりスーパーや、産直店にも青梅が並ぶようになってきました。紀州南高梅の収穫ピークは、これからなん

２０２５年８月５日（火）晴のち曇気温３５℃湿度68％今日も熱中症警戒アラートが発令されています。県内６回目です。今朝の起床は６時前小太郎散歩🐾も６時半くらいで電車で仕事に来る女性の方とご挨拶前の頃は挨拶もしなかったのですが頻繁に会うようになれば最低限の挨拶があった方が自然ですね(*'▽')その方の差していた日傘に絵が描かれていてどんな絵なのか気になりました。小太郎は今日は信号を渡らずに帰ってきたので1.93㎞、37分2.694歩露茜（つゆあかね

半信半疑で『露茜』を購入しましたが🤔...赤色に染まったので『露茜』ですネ✌🏻

今年は『SPIRYTUS』を使用して露茜梅酒(赤い梅酒)を作ろうと思ったのですが🤔...ネット検索🔍しても露茜を探す事が出来ませんでした🤦🏻先日...近所のスーパーで熟した梅が売っているなぁ🙄と思ったら...『露茜』と書かれています。価格はなんと1Kg『798円』😵...破格の安さです🤣しかし...バーコードには『梅』と記載されていたので半信半疑で購入しました🤔灰汁抜きを行い🙄...準備してあった『SPIRYTUS』が1ℓなので水分を除去して2ℓ容器に『露茜』を投入しました✌

こんにちは暑くて暑くて、ぼぉ〜っとしてしまいます整形外科で、リハビリを40分やってもらいましたゆっくりゆっくり伸ばしていく感じなので、時間がかかりそうです露茜で作った梅シロップが出来たので、炭酸で割って飲みました赤くて、梅よりプラムに近い味がしました

今年の収穫は3個です。収穫してたら、お友達がやってきました。いつぞやのこちらさんかな。首が黒いから別猫かな。梅：氷砂糖：酢＝1：1：2でつけてみます。梅の品種は露茜なので、果肉が赤いので、赤っぽくなるんではないかという予想です。

梅シロップを作るの２回目になりました！スーパーに売ってて気になった露茜スモモと梅の種間交雑したやつだったんですね！種間交雑とは異なる種の生物同士を掛け合わせて、雑種を生み出すこと青梅の梅シロップが出来たばっかりなのに露茜はとても良い香りで一目惚れです😊これを買いたい！って思いました♪下処理をして冷凍してた露茜！7月4日、氷砂糖と一緒に漬けます容器はキレイに洗ってホワイトリカーで消毒して氷砂糖と梅と交互に入れていく容器は４Lです青梅の時は容器が小さかったので新たに買いまし

予約していた梅が届いたので先日梅酒を仕込みました露茜つゆあかねほんのり赤い梅⭐︎ブランデー⭐︎焼酎⭐︎ウオッカ⭐︎ジンカリカリ梅の時に青梅で4日経過⬇︎本日ほんのり赤く色付きはじめました♪ピンク色かな3ヶ月後が楽しみこちらは数年前の梅酒梅も取り除きましたロック、ソーダ割で楽しんでいます今年の梅仕事はこれにて終了かな多分お読みいただきありがとうございます！

懲りずにまた。露茜（つゆあかね）：梅の新品種がもたらす革新的な可能性「露茜（つゆあかね）」は、梅の概念を覆す革新的な新品種として、今、注目を集めています。ニホンスモモとの交配によって生まれた露茜は、従来の梅にはない新たな可能性を秘めており、梅干し、梅酒、梅ジュースなど、様々な加工品への応用が期待されています。食卓に新たな彩りをもたらす露茜の魅力に迫ります。shop.sweetsvillage.com露茜という、スモモと梅の交配種を買ってみました。1番安かった和歌山県産の農家さんから買いまし

Ｂ級青梅vs露茜氷砂糖はすっかり溶けて、梅は浮いています数ヶ月すると今度は梅が沈むはずですうっかり完熟前に漬けてしまった露茜からあかね色がにじみ出てきましたよ～しいいぞ、少しでもいいから色づいて欲しい…時間が必ず解決するのよ～♪(byハッピーブルー）だといいな。。

こんにちは昨日スーパーで珍しい梅を見たので、また買ってしまいました梅とスモモを交雑して育成された、梅の新品種だそうですはちみつと黒酢を使った梅シロップ残りは、オーソドックスに氷砂糖だけで漬けましたギリギリ6月中に梅仕事がだいたい終わりました後は、梅を干す作業だけです

~2025~我が家の梅しごと梅干し6kg《織姫梅1kg》塩分濃度6%で梅干し《十郎梅5kg》塩分濃度8%･10%･15%で梅干し《十郎梅4kg》和歌山県産レモンたっぷり梅レモンシロップ《露茜梅1kg》ホワイトリカーで甘さ控えめな梅酒※後日追加で2kg購入《露茜梅1kg》下茹でして種を除き煮詰めて塩ときび糖を入れた梅びしお※鮮やかな赤い果肉は着色したようです😳この梅びしおはきゅうりと鰹節で美味しい和え物になります。主人は梅びしおを麦焼酎に入れて炭酸割りで呑んで

6月上旬に作ってた梅シロップ！たまに味見として炭酸水で飲んだり、豆乳に入れて飲んだりしてました😊美味しく漬かってくれていました！6月29日シワシワになった梅と丸のままの梅…発酵もせず漬かってくれたのならいいかぁ〜(⁠•⁠‿⁠•⁠)只今の時間、22時30分😑今から「梅仕事」します！思い立ったらすぐ行動それがＢ型！ということで、容器から梅を取り出します取り出しました！シワシワになった梅は美味しくないとネットに書いてありましたが、味見として食べてみた甘くて美味しいえっ

皆さま、こんばんは(^-^)今日も大変お疲れ様でした札幌も快晴蒸し暑い一日でした北海道内では30度超えの地も🥵🥵🥵和歌山県産の梅を一袋、買って来ました😋露茜・つゆあかね〈露茜〉は和歌山県産の梅とスモモの交配品種果肉が赤いのが特徴入院・手術を経て無事に退院したとの嬉しい報告を受けて露茜を描いて〜🎵描いてから・ヘタを取り15分茹でて〜！裏ごしして〜🎵レモン🍋と砂糖を入れて露茜ジャムが完成しました(^-^)早速、ヨーグルトと〜🎵露茜ジャムはルビー色で美しい

直売所に野菜を仕入れに行った時新しく梅が並んでいたどうせきれいな梅は一袋1700円とかなんだろう、とのぞいてみると…あれ？そーでもないんかいしかも露茜（つゆあかね）だ数年前、パープルクイーンという小粒の梅が流行ったときがあった品薄なのかそうゆう戦略なのか、めっちゃ高くて買えなかったこの梅も漬けると赤く染まる実だねけっこうまともな値段だったので、思わず買ってしまったってことは焼酎も買わないと、ってことだし追熟させないと赤くはならないらしい…

こんばんは昨夜、急に雨が振り出しイマイチ乾いてなかった洗濯物を慌てて部屋に取り込みました。天気予報は曇りだったのでびっくりでしたつい1週間前に【梅】を漬けました去年【露茜】という可愛い梅を見つけました。すももと梅の交配種で、この梅でシロップや梅酒を漬けたら可愛いだろうなあと思い、今年は手に入れました大きい瓶はシロップ小さいのは梅酒です漬けた時はこんな感じでした。1週間後がこちら赤色が、なんとも可愛い梅がまだ余っていたので今日お砂糖と氷砂糖で漬けてみましたこち

先日から予告していた(◍¯∀¯◍)ﾋﾋ梅シロップ作り体験をしてきました«٩(*´꒳`*)۶»ﾜｸﾜｸ外観も素敵ですよね💕︎母は露茜スモモと梅を掛け合わせた品種らしい•*¨*•.¸¸♬︎お嬢はこれまた渋い(-"-)(-"-)まさかの青梅をチョイス(*•̀ㅂ•́)و✧砂糖も、黒糖、はなみ糖、てんさい糖など全部で5種ありどちらも升の中から３００～３１０ｇの間で、好きな粒をチョイスして、ヘタを取り、瓶に梅入れて砂糖入れて、また梅を入れて砂糖の順で入れて完成✨砂糖の説明、梅の

春の訪れを感じるのは、最初が梅ですね。我が家の梅は、遅咲きの露茜なので特に感じます。次に我が家では、杏です。この花が咲くと、後10日もすると桜が咲くと思います。春は、花々が咲き乱れて、自然とウキウキして来ます。春を感じる瞬間は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう

実成りを良くする為と省スペース化の為に寄せ植えにした２種類の実梅露茜とパープルクイーンの白い花甘い梅の花の香りを漂わせながら満開になりました。植え付け時、苗木の説明では実成りはまではもう少しかかるそうですが、仄かな実りの期待をしつつ・・・春分の日の梅の花で花見です。春を感じる瞬間は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようにほんブログ村にほんブログ村にほんブログにほんブログ村