雷豆腐

皆様こんばんは。今夜も料理してみます🍳今日は『雷豆腐⚡』に挑戦❗調理するときの『音』が料理名の由来となっております。油をひいた熱した鉄鍋（フライパン）に豆腐を入れると『ジャ〜バチバチッ‼️』と大きな音がします。この音が雷鳴に似ていることから『雷豆腐』と呼ばれるそうです。味付けは至ってシンプル。醤油と白だしのみ！（醤油のみという更にシンプルな作り方もあるようですが、個人的に白だしもちょっと加えたほうが味に深みが出て一層美味しくると思います。あくまで個人的ですが）あ・・前回

今日の昼食です。「鶏ハムのオープンサンド」です。「雷豆腐」です。「大根と水菜のサラダ」です。「オニオンスープ」です。新規受講生募集中です。(小4～高3まで指導します。中高一貫校受験コースもあります。)英検対策は準一級まで指導します。準一級を取得して、公募推薦にて同志社大学に合格者を出しました。小中学生の授業は基礎力を重視し、教科書準拠の教材を使って丁寧に指導を行っています。高校英語は教科書内容の解説・和訳のみならず、学校課題や定期・実力テスト(進研模試・全統模試・駿台模試

今日の昼食です。「皿うどん」です。「雷豆腐」です。「もずく」です。新規受講生募集中です。(小4～高3まで指導します。中高一貫校受験コースもあります。)英検対策は準一級まで指導します。準一級を取得して、公募推薦にて同志社大学に合格者を出しました。小中学生の授業は基礎力を重視し、教科書準拠の教材を使って丁寧に指導を行っています。高校英語は教科書内容の解説・和訳のみならず、学校課題や定期・実力テスト(進研模試・全統模試・駿台模試)対策、入試対策も行っています。お問い合わせは塾の

暑い暑い言っててもお盆過ぎれば朝晩は涼しくなるのが北国…今日は日中もエアコンはつけず窓開けているだけでじゅうぶん心地よく過ごせました残暑があるからまだ気はぬけないけどでもとりあえず山は越した感じです麺茹でも平気平気熱々ごはんもすなおに美味しい今日このごろそんな今朝は雷豆腐を作りました朝はあまり食欲がでないムスメもこれならパクパク食べられますからねぇ寝坊がつづく今朝もコレ食べて元気に登校しました勉強してて寝坊するくらいなら早寝早起きで朝型勉強スタイルにす

題名の雷豆腐（かみなりどうふ）なるモノをご存じだろうか？またまたのネット情報に吉原の花魁が精力増強に好んで食べたと言うのがこの雷豆腐だと。吉原プラトニックより早速、ネット検索したらかのお料理の達人・土井善晴氏のレシピがかみなり豆腐レシピ土井善晴さん｜みんなのきょうの料理土井善晴さんの木綿豆腐を使った「かみなり豆腐」のレシピページです。熱い油に豆腐を入れたときのはじける音を雷に見立てた粋な一皿をご紹介！シンプルながら滋味深いおいしさですよ。材料:木綿豆腐、ねぎ、ごま

こんばんはお母さんが島内にお住まいで、娘さんが夕飯にお連れ下さって今夜はクローズとなりましたお越し下さり、ありがとございましたまた雨が降ってて蒸し暑い日見です厚切り豚バラとアスパラのソテー賄いをお腹いっぱい食べたので、お腹が空かない二人で、適当に二品マイタケ入りかみなり豆腐お豆腐もマイタケも美味しい～厚切り豚バラ、アスパラ、エノキを甘辛ソテーに豚バラは、美味しいねえ今夜も満足満足～（ランキングに参加

２０２４．５．１６～１９山口旅行（湯田温泉１泊＋車中泊２泊）「ニッポン城めぐり」というアプリに登録されている３０００ものお城を攻略するのを、第一目的としての旅行です。今回は、山口県の未攻略城を中心に、行った事の無い観光地を巡る旅。（近くまで行けば、攻略出来た事になるシステムなのでお城そのものに行っていない事も多々あります）５月１６日１４：４０自宅発１６：１５三木SA１９：３０福山SA夕食２１：３５宮島SA２３：１０佐波川SA

炒める時に豆腐の水分と油でバリバリと雷のような音がすることから「雷豆腐」【材料】（2人分）木綿豆腐1丁輪切り唐辛子1本分ごま油大さじ2白だし大さじ1しょうゆ大さじ1小ねぎ（小口切り）適量かつお節適量大根おろし（お好みで）天かす（お好みで）糸唐辛子（あれば飾り用に）【作り方】1.豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切っておく。2.フライパンにごま油を弱火で熱し、輪切り唐辛子を炒める。3.2を中火にして、豆腐を一口大にちぎりながら入れて、豆腐がくず

お酒のお供雷豆腐このお店で食べて美味しすぎて自分で作ってみた！天かすの代わりに油揚げを。ごま油でカリカリになるまで鉄のフライパンで炒める（あげる？）豆腐（木綿）と薬味セット（ネギ茗荷生姜）と、シラスを炒める水分飛んできたら、出汁と醤油で味付けごま油多めがおすすめ❤︎『大好きなお店❤︎』大好きなお店美酒佳肴凪凪美酒佳肴凪(西船橋/居酒屋)★★★☆☆3.07■【西船橋駅徒歩2分】季節の料理と季節の日本酒！座敷7名〜12名貸切対応してます…ameblo.jp

今日の埼玉県は昨日に引き続き、暑くなりそうな夏空です沖縄では台風が荒れ狂っておりますが、こちらにも来るのでしょうか昨夜の夕食です1.オクラと赤紫蘇の肉巻き2.ロメインレタスと卵のマヨソテー3.とうふ工房わたなべ雷豆腐昨日も暑かったですねねずみは溜めてしまった家事を片付け暑くて後回しにしていた衣類のアイロン掛けいざ使おうとしたら、スチームが出ない取りあえず修理センターへ送りましたまだあまり使ってなかったのになぁ～夕食は昔キューピー

家で靴下はかない派わざわざネタを拾っておいてなんですが家で靴下はくのはトレーニングの時だけ毎日なにがしかの筋トレやってるけど必ず靴はくから靴下もはくのですそれ以外の時は３６５日裸足にビーサン(部屋履きとして)数年前に義母の墓参りに名古屋の万松寺へ（大須に有ります）行った際に帰りに覗いた商店街の靴屋にそのビーサンは有りましたＯＫＡＢＡＳＨＩものすご～く履きやすい適度な重み・しっかりとした堅さとアーチ次に墓参り行ったらもう一足買ってこよう！と数ヶ月後に墓参りがてら

初めて知ったお料理です。おかずにも良さそうですね(⋈･◡･)豆腐というのは，我々の食生活に無くてはならぬ食材ですね。今の時期ならば湯豆腐が美味しいですし，暑い季節になると冷奴で頂くことが多くなります。我が家では豆腐とワカメの味噌汁が僕の大好物なので，これを通年で頂いておりました。寒い季節にはこの味噌汁に油揚げを加えると更に美味しくなると僕は思っています。先日，府中市のホテルで頂いたお食事で｢豆腐・ワカメ・油揚げ｣という僕の大好きな具の味噌汁が出てきて，思わず嬉しくなってしまったばかりです(

スパイシー！中華風海老入り雷豆腐⁡ご訪問ありがとうございますこんにちは😊mutsumiですラプラテーション農園様のアンバサダーをさせていただいています。⁡本日は、ラプラテーション農園様の燻製チリミックスを使用したお料理のご紹介です。⁡⁡燻製チリミックスは、カンポットペッパーに、燻製したスイートチリ、ローストガーリック、海塩のミックスされたスパイスです。⁡奥深い味わいが魅力的✨⁡シンプルにフライドポテトやチーズ料理にふるのも美味しそう❤⁡今回は、白ご飯

ちゃちゃっと雷豆腐〈参考材料〉ごま油少量水切り豆腐1丁しょうゆ大1位みりん小2位揚げ玉8g位大葉2枚かつお節・枝豆お好みで明日もお元気で

YouTubeチャンネル「幸せ料理研究家こうちゃんねる」チャンネル登録よろしくお願いいたしますBANZAICHONMAGECOOKINGチャンネル番組公式Instagramおはようございます。今朝の仙台は曇り。ここ最近仕事やらなにやら忙しくて動画更新できてませんでした。今日も午後から撮影ですがやっと１本動画編集が終わったのでアップしておきます。話は変わりますがコロナワクチン４回目を火曜日に接種してもらいました。午前中に接種して夕方倦怠感と腕の痛みが出て、二日目からは腕の

こんにちは😊今日もいい天気です昼間は16℃でポカポカ陽気春が来ましたね〜今日はパパもお休みで蔓延防止対策期間もやっと終了して久しぶりの太極拳の教室へ行って来ました足の痛いパパはほぼ上半身だけの運動してあたしは、久々すぎてあちこちねじってアイタタタっ明日は筋肉痛だな教室の後は買い物へ一緒に行って〜買い物の最中もふと、気がつくと隣にいないパパ😳あっちへこっちへ(･ω･=･ω･)キョロキョロコラ〜ひっついときんさいやけど、5分持ちませんほっといた

今日は私の６９回目のお誕生日です。しかし…一人なのですよ(T-T)亭主殿は車が（タイヤのボルトですが）故障したので、帰宅しませんでした。それでも、一人でHappyBirthidayをやろうと、夕方お買い物へ行ってきました。ご飯のスイッチを入れて出掛けましたよ～で作った物は、海鮮丼です。お刺身の盛り合わせを買ってきて乗せました。お米が美味しいので家の酢飯の方が美味しいかも（うふふ肉団子とサツマイモのグリル。お誕生日してはちょっと淋しいですが…やはりケーキは必要

冷蔵庫に豆腐が余っていたら一気に片付く料理。水切りしておいて鍋に胡麻油。煙が出るくらい熱しておいて、手で豆腐を粗く崩す。木綿豆腐でもいいし充填豆腐でもいい。冷蔵庫に両方あったのでまとめて使った。熱い油に豆腐が入ると、ジュージューバチバチと激しい音がする。それで雷豆腐という名前。水切りしててもじっとりと水気が出て来る。しっかり熱して。食養生では豆腐は｢寒」の性質。身体を冷やしてしまうので夏には冷ややっこ

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こんにちは！椿誠司です。昨日は、伊勢山皇大神宮と成田山横浜別院で参拝した後にバースリーマティーニへ。バースリーマティーニ(元町・中華街/バー)★★★☆☆3.71■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.comまだお客さんがいなかったので、店内を撮影。この後、軽く食事をして、少しウィスキーを飲みましたデュワーズハイボール宮城峡シングルモルトウィスキー長芋めんたいレンコン梅雷豆腐厚岸

ブログ更新5042回目豆腐の好きな食べ方は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日は豆腐の日。江戸時代「豆腐百珍」から「雷とうふ」美味しいです～”豆腐百珍”は天明二年(1782年）に刊行された豆腐を題材にした料理本です。豆腐の料理本である豆腐百珍は、江戸の庶民に親しまれ、一躍ベストセラーとなり、その後に刊行される料理本のさきがけになりました。家庭でよく料理される、尋常品から、一般的に販売されている、通品、見た目も美しく風味が優れた、佳品、一風変わった調理法の

今日のミッションはカウントを言いながらデモ曲を最後まで踊るマスクもしているから途中で呼吸困難になり、カウントが止まったりまた間違ったりすると先生が正しいのを言ってくれるのですが・・・・でもでもカウントを言いながら踊ると間違わずに踊れるのです。ということはいつもはテキトーに感覚で踊っているってこと？11月まであと1か月。何回レッスンできるのかな。その割にはまた最初のところでつまづいていて、そこを集中的に。それもやっぱりカウントでした。カウントとる

ばあばのブログにご訪問頂きありがとうございます。このブログは雷豆腐風炒め煮のレシピブログです＜材料と下準備＞＝３～４人分☆豆腐（木綿or絹）＝１丁（ペーパータオルに包み、水気を切る）☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝５０～１００ｇ☆ねぎ＝適量（小口切り）☆味付け調味料＝酒（大２）・しょう油（大２）・砂糖（大１）・みりん（大１）☆卵＝２個☆炒め油＝ごま油（大１）＜調理手順＞①フライパンに、ごま油（大１）を入れ、中火で熱し、肉をほぐすように炒める②肉の色が

午こんばんは午長らく続いた晴天も、午後から雨の予報！これで、静電気と、おさらば出来るのか？。ただ、寒い！家中がリフォーム工事の為開けっ放しだから、隙間風に、突風が家中を席巻してます。😺も、寒いみたいなんだけど、音々さんの部屋は工事してる横を通る為、騒音が苦手な😺はビビってるなのに、工事の様子を除く、ヤジネコ(笑)。みんなの回答を見る音々さん、豆腐は苦手です！大豆が嫌いだからそうなのかも？でも、麻婆豆腐は食える(笑)。でも、自分で作るなら『雷豆腐』熱々のごま油の中に豆

2019年12月21日散策/仁保隕石の碑昨年12月に散策した時の記事です年末は何かとお野菜が必要になるので、仁保の道の駅へお買いもの新鮮で良質な取れたて野菜が安価で手には入るので道の駅って有り難いよね「にほのさんぽ」で、どど～んと大きなお豆腐がインパクトがある仁保の名物・雷豆腐定食オッパが最近、食べたそうにしてたから注文したけれど、このお豆腐大きいから半分しか食べられなかったわ毎回、失敗するんだよねオッパのを二切れくらい貰えばいいんだな、次からは絶対そうしようお買い物も済んだし、

むぎめし雷豆腐きのこ煮セロリと人参のスティックたいみそ雷豆腐？またまた私の知らない料理が出てきた。豆腐と野菜を炒り煮したような代物だ。そういう理解でいいのか？退院したらまず食べないと思うので、ま、いいか。今日、7月11日は日付けの語呂合わせでセブンイレブンの日だ。日本初のコンビニエンスストア、セブンイレブンが誕生したのは昭和49年のことだという。その後各地にコンビニが増え続け、朝7時から夜11時までの営業時間は画期的だった。さらに年月が経つうちに24時間営業が当たり前に

【NeufLesMilleetUneNuits＝ヌフレミレユンヌニュイ＝ニュー千夜一夜物語No.７０４】《雷豆腐》此れは此れはようこそお越し下されました！手前は浅草は御籾倉に店を構えます〔赤札付き〕の結城屋滉衛門と申します！江戸時代の変わった職業の第６２位は〔江戸の広告業界〕の続きです！《南郷力丸の衣装》「南郷力丸の雲と雷の衣装といえば、《雷豆腐》と云う喰い物がございやしたねぇ？」「そうだ！夕餉は雷豆腐がいいねぇ！小雨ちゃんも食べてお行

《東方朔（とうほうさく）》《東方朔『能楽図絵』》紀元前の前漢・武帝時代の人。天才的な頭脳と御笑いの神様とも呼ばれ、西王母が植えた三千年に一度しかならない桃の実を三つも盗み八千歳の長寿を得たそうですから、まだまだ何処かで御存命のようです❗初耳【NeufLesMilleetUneNuits＝ヌフレミレユンヌニュイ＝ニュー千夜一夜物語No.７００】此れは此れはようこそお越し下されました❗手前は浅草は御籾倉に店を構えます〔赤札付き〕の結城屋

今年は例年の冬より寒く感じますね先週は久々の大雪もあり、今日も雪が降るのではないかと心配でしたが前回ほど積もらず、安心しました明日2/3の昼食は、節分の行事食となっていますので少しだけお知らせです。冬の味覚あんこうや節分にちなんで、「節分汁」「雷豆腐」をご用意させていただきました。ちなみに・・・節分汁や雷豆腐の由来はご存知ですか？？【節分汁】別名鬼除け汁と言われており、大豆の入った具だくさん汁のこと【雷豆腐】熱い油に豆腐を入れた時の、はじける音を

キャンペーン詳細はコチラこんばんは。風邪引いたぁ！寒気するわ。今日の、晩ご飯は、白菜と豚肉の重ね蒸しちなみに、出汁は、根昆布だし！。うまかったすよ。雷豆腐！豆腐と揚げ玉を、ごま油で炒めてめんつゆで、味付けしただけ。本当は、ネギを散らすと、見栄えがいい！毎日、献立を考えるの…(´Д｀)明日は、牛肉の切り落としがあるから牛丼でも作るかなぁ。