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山形県酒田発酵より入荷しました!!《みちのく山形のどぶろく香り吟どぶ》実の生る木が目に浮かんでくるようなやわらかくフルーティーなどぶろくです。軽快な口当たりは、風にそよぐ葉のように心地よく、雑味のない純粋な味わいが楽しめます。自然の恵みを感じながら、心地よい余韻を楽しむことができる、贅沢な一杯となっております。《みちのく山形のどぶろく雪女神大吟どぶ》山形県オリジナルの最高級酒米「雪女神」を100%使用しました。後味のキレが良く、果実味のある華
ーおいしいGIやまがた酒ー全国新酒鑑評会受賞蔵数全国一位報告会ならびに令和6年度山形讃香発表会にお招きいただきました。昨春「やまがた酒伝道師」の1期生を拝命しましたが、その際にお世話になりました小関敏彦先生、鯉川酒造の佐藤社長はじめ、酒造組合の皆さま、伝道師同期の皆さん、今春2期生になられた5名の伝道師の皆さまが揃い、山形のお酒を愛する方々と共に、山形の日本酒と山形の食材を使用したお料理を堪能し、幸せなひと時を過ごしました。金賞の20蔵のうちの10蔵は酒米「雪女神」での受賞とのこと。これは
二度目のマラソンは突然に・・・を更新しました。内容は、ある日、実家でくつろぐ私のスマホに着信音が。友人や親類に事故や不幸があったのでなければ良いのだが。そんな具合に私の突然のフルマラソンは始まりました。二度目のマラソンは突然に・・・-お気楽見聞録バイク編リターンズ②takachans1000rr.blog.fc2.com
ムシムシ〜📞皆さんは休日、どんな過ごし方してますか?ぜひ、教えてください私は、マッサージに行って、図書館でお茶をして新聞を読む!地味ですが、これが私の休日です今日の山形の地酒は、蔵参観限定酒雪女神純米大吟醸詳しくは、こちらから✌️やまがた酒オンラインストアー>>#株式会社六歌仙#純米大吟醸#限定雪女神#株式会社六歌仙#蔵参観限定酒
訪店日:2024年3月9日(土)午後5時00分鶴ヶ島市にある『キングショップ誠屋』で日本酒を購入しました蔵参観限定酒2024雪女神純米大吟醸生酒誠屋や試飲をして美味しかったので購入しました冷酒でも冷やでも美味しかったですヒロミチ
さて今日の院長の晩餐は、手毬寿司であります。合わせて煽るのは山形の地酒、栄光冨士の超限定出荷の「ThePlatinum」でございます。栄光冨士の中では唯一、山形のコメ「雪女神」を使用した日本酒だそうで・・・。かなり精米歩合が高い33%の純米大吟醸でございます。寿司には日本酒しか勝たん!ビールで寿司行くやつの気が知れん(笑)とは思いますが、その中でもこれは合いますな。現在、吉村整形外科クリニックでは理学療法士・医療事務・看護師を募集しています。こんなにも山形の地酒が好きな京大医
3月7日(木)。山形県米沢市の「東光」を呑む。東光は、上杉家移封とともに創業した小嶋総本店さんの地酒。酒銘「東光」は、「米澤城の東、朝の光が昇る方の鮭」の意という。(ラベルより)その、東光の、山形県産酒造好適米「雪女神」を45%精米して醸した、純米大吟醸酒を呑む。ところで、山形といえば、米澤牛、駅弁新杵屋の「牛肉どまんなか」、そして、秋の「芋煮」と、主役は牛肉だ。昨日は牛肉をアテに呑めなかったので、今日こそは牛肉で呑もうと思う。まずは、玉こんにゃくと、牛カルビ。東光を合わせる。雪女神の大吟
3月6日(水)。山形県米沢市の地酒「東光純米大吟醸雪女神45%精米」を呑む。雪女神は、地場の酒造好適米。通常の美山錦なんかもあるけれど、呑んだことがない酒米の製品は、手が出るな。3,150円+税。今日は、ラム肉がたくさんあるので、北海道の酒にしようか、マトンのおつまみを売り出し中の福島・只見の酒にしようか考えたのだけれど、地理的に間をとって、置賜の地酒にした。山形の酒は、「芋煮」「米沢牛」「有名駅弁新杵屋の『牛肉どまんなか』」の共通食材、牛肉にすべきだったなと思う。ラム肉ともやしを炒め、
『栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒THEPLATINUMザ・プラチナ2024』が入荷✨雑味が全く感じられない麗しい果実感、そして瑞々しく優美に感じられる極上の旨みを是非お楽しみ下さい💕山形県・栄光冨士▶純米大吟醸無濾過生原酒THEPLATINUMザ・プラチナ20241800ml¥4400税込/720ml¥2200税込さいとう酒店🍶冨士酒造様page栄光冨士日本酒商品一覧|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店銘柄『栄光冨士(えいこうふじ)』など、冨士酒造の日本
今日のオススメです出羽桜の純米大吟醸「雪女神」正一合1030円です。
山形県楯の川酒造使用米・山形県産雪女神100%使用精米歩合・50%アルコール・15%製造年月・2023年10月山形県にて天保3年から日本酒を醸している楯の川酒造さん🍶楯の川や代表銘柄で、猫が描かれたラベルも有名です。周囲の山の恵である軟水と豊かな庄内平野で育まれた酒米を使い、2010年からは仕込むお酒を全量”純米大吟醸”としている蔵元さんでもあります。なお、このお酒は”酒のビック”限定酒のようで、一般販売はされていないようです。(未確認)酒色は無色透明。香りは心地よい青リンゴ
山形県酒田発酵より入荷しました!!《みちのく山形のどぶろく雪女神大吟どぶ》山形県オリジナルの最高級酒米『雪女神』を100%使用した、新商品の『雪女神大吟どぶ』です。後味のキレが良く、果実味のある華やかな香りが楽しめます。山形県オリジナルの最高級酒米『雪女神』は、「出羽燦々」、「出羽の里」や「山田錦」をルーツにもつ、大吟醸向けの酒米で心拍発現率が高く、心拍が小さく高精米できるのが特徴です。720ml-\2273(税抜)《みちのく山形のどぶろく
地酒をたっぷり…堪能…東京ではあんまり見かけない地酒たち今日は辛口でキリッと昨日は甘口で…とろ〜り↑これじゃなにがなんだか…分かんないですね…追って、地酒とお米の種類、日本酒度などなど詳しく書きたいと思います…とりあえず呑んだくれてマスそうそう珍しいお魚をいただきました…ハチビキのお刺身色々と旅してますが、これは初めてですこんな真っ赤なお魚らしいです〜。ちょっと酔いが回り、温泉はしばし…♨️
晩酌に飲んだお酒です。くどき上手(じょうず)Jr.純米大吟醸Whitebeauty29生詰山形県鶴岡市、亀の井酒造さんのお酒です。山形県で生まれた酒造好適米「雪女神(ゆきめがみ)」を精米歩合29%(71%カット)した贅沢なお酒。雪女神は山形県初の大吟醸用の酒造好適米なんだそうで、タンパク質が少ないので味に雑味がなく高精米(沢山削ったお米)に向いているとのことです。開栓すると、あまり感じたことのない系の香りがします。女房さんも「変わった香りね」とひと言。飲んでみ
山形讃香(やまがたさんが)米鶴酒造--その年最高の山形県産酒造好適米をその年の鑑評会で最高の成績を収めた酒蔵が醸す--1985年から続く取組みにより生まれた山形県酒造組合が誇る銘柄が"山形讃香"です年によってはその基準を上回る醸造元が皆無で"山形讃香"が販売されない年があった程の厳格な審査の下現在まで行われています37年目となる2022年から山形県産で初となる大吟醸に適した酒造好適米"雪女神"が使用されることになり山形の酒造りの頂点ともいえる銘柄にリニューアルされま
今日も出羽桜雪女神四割八分です。ただ、2日目のせいか…昨日のような、ぎゅっと米の旨みが凝縮された後味を、感じません。どうしてかな?その代わり、最初から後味まで、まんべんのない旨味を感じるようになってます。凝縮分が振り分けられたのかしら?そんな事ある⁈🤔でも、いいのです。美味しいから❣️(^O^)❣️
『くどき上手』が2アイテム届きました口に含んだ瞬間フルーティーなかぐわしさが広がり、繊細で奥深い甘みと旨みが愉しめる究極の1本『斗瓶囲大吟醸令和4年度全国新酒鑑評会金賞受賞』山形県産「雪女神」を贅沢に29%まで磨き、お米の繊細な旨味が感じられる蔵の誇り『くどき上手辛口純吟生詰』山形県・くどき上手くどき上手斗瓶囲大吟醸令和4年度全国新酒鑑評会金賞受賞720ml¥5500税込くどき上手純米大吟醸Jr.のWhiteBeauty雪女神29%生詰
藤崎で買いました。山形県酒類卸株式会社がしてる生酒の頒布会のバラので過去に何度か呑んでます。何にしようか迷いましたが寒河江市の「銀嶺月山」の山形県酒造好適米「雪女神」を使った大吟醸です。さて、感想。香りは少しします。味は冷やすと甘味が強く感じながらも酸味もちょっと。温度が上がるとやや辛口。原料米:山形県産雪女神精米歩合:50%アルコール分:14度製造年月:5年7月300ml605円月山酒造
【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:00定休日日曜・祝日・第3土曜日(7月15日)※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金かクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】山形米鶴純米大吟醸超辛火入れ雪女神50%広島龍勢番外品責めブレンド山田錦/八反35/雄町【空席情報】7月26日(水)16:00現在1階カウンター席残り僅か2階テーブル席空きあり【お知らせ】当店で永らく店長を務めてまいりました小林が65
今回飲んだお酒です。東北泉(とうほくいずみ)純米大吟醸Mt.Chokai山田錦生原酒おりがらみR4BY山形県遊佐町、高橋酒造店さんのお酒です。むぎ佐久がまだ日本酒のことを知らない若い頃から大好きだった銘柄。このMt.Chokaiは山好きの社員が名付けた商品でコストパフォーマンスに優れた普段飲みにおススメなんだそうです。山田錦とありますが麹米の一部に山形県で開発された酒造好適米「雪女神(ゆきめがみ)」を使用しているようです。開栓するとほんのり甘い香り。飲んで
山形県が開発した、大吟醸専用酒米。お清めシリーズだと、清泉川の山形七福神弁財天弁財天が持ってる琵琶にも「雪女神」の文字が。ここで雪女神をウィキペディアググって見ると、「雪女神(ゆきめがみ)は、2015年(平成27年)に山形県で育成されたイネ(稲)の品種[1]。「蔵の華」を花粉親、「出羽の里」を種子親とする交配によって育成された酒米の一つ[1]。山形県の2017年(平成29年)産醸造用米の選択銘柄となっている[2]。山形や純粋な大吟醸酒をイメージした「雪」に、女性にも愛される酒
今年も全国新酒鑑評会の発表がありました。発表前から、9年連続最多金賞を受賞している福島県の10連覇なるか⁈と話題になっていましたね。結果は、なんと山形県が20の蔵で金賞を受賞してNo.1になりました‼️発表前日、久しぶりに日本酒を飲んでみようと思い、生酒頒布会のお酒を飲んで、改めて山形のお酒の美味しさに感動していたところでした。これです!5月は秀鳳・千代寿・三十六人衆BEPPIN・桜羽前・東の麓この日は最初に東の麓を飲みました。カツオのお刺身に肉じゃがときゅうりの糠漬けがアテ
アルコール:17.5%精米歩合:50%原材料:米(羽黒産)米糀(羽黒産米)製造:竹の露合資会社購入価格:2145円(720ℓ)先日山形行った時に買っておいたお酒。白露水珠はくろすいしゅ…名前の響きがとても好きですスプレンディダ酒米は雪女神を使ったお酒です。前に友人から「雪女神を使ったお酒は高い」と聞いていたのだけど、今調べたら大吟醸向けに開発された酒米らしいです、我が家は720mlで2000円を超すお酒は「いい酒」扱いでたまにしか買わないのだけど、今回
この酒のレア感、好きだなぁ!#白露垂珠SPLENDIDA(スプレンディダ)純米大吟醸直汲み生原酒#竹の露#山形県#日本酒#旨い酒#GW#白露垂珠#雪女神
『栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒THEPLATINUMザ・プラチナ』が本日当店に届きました✨雑味を一切感じない優美な旨味はまさに純度100%、まじりっけなしの栄光冨士らしさが詰まっています💛是非ご賞味下さい😊山形県・栄光冨士▶純米大吟醸無濾過生原酒THEPLATINUMザ・プラチナ20231800ml¥4400税込/720ml¥2200税込さいとう酒店🍶冨士酒造様page栄光冨士日本酒商品一覧|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店銘柄『栄光冨士(えいこうふ
「雪女」は冬の季語各地に残る「雪女伝説」が意味すること(ウェザーニュース)https://u.lin.ee/onPM3mM?mediadetail=1&utm_source=line&utm_medium=share&utm_campaign=none幼少期の頃‥おばあちゃんから聞かされた昔話‥雪女伝説を思い出しました🤗懐かしいです
2022/11/30(水曜)[本日の新着日本酒情報]・くどき上手(山形県)Jr.whitebeauty29純米大吟醸R3BY山形の銘醸蔵の限定品。地元産雪女神米を、精米歩合29%まで精白した純米大吟醸。繊細で綺麗な旨味と、艶やかな吟醸香、フレッシュなガス感を体感できる美酒となっています。本日も18:00〜オープンします。御来店お待ち申し上げます。
今日も快晴。青い海に白い富士山。駿河湾の幸を頂く。桜えび秋漁7日目。やや小ぶり!?と思ったが、柔らかくて甘い。以前は100g/500円が800円→1,000円となり650円に落ち着いている。お酒は娘から貰った、山形県の純米大吟醸山五雪女神!東北のお酒!?とは思えぬ甘さ。まるで焼津の磯自慢!駿河湾の幸にぴったり!生と釜揚げ丼!温かいご飯に感謝!
★★(雪女神)29%16~17度味わい:しっかり酸味:あり旨口¥4620
こちら山形県の米鶴酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは強めの果実香口当たり米の甘みと果実ぽい酸味フレッシュ感あって旨みがジューシー余韻は綺麗に消えるタイプでキレの良いお酒すっきりしてるので食中酒として優秀何と合わせたか覚えてない(笑)