雪下人参

こんにちは⛰夫婦2人暮らしやま子の日常ブログです（╹◡╹）連日、庭にかかりきりで夕飯時に「ご飯だよ〜」と夫に呼ばれる専業主婦です。（夫は在宅勤務）この間は天ぷらでした。【メニュー】ご飯and味噌汁タラの天ぷら自家製の雪下人参天まいたけ天それから…さつまいも天🍠テレビで見た銀座の天ぷら屋さんの名物メニュー"さつまいもの天ぷら"を真似したらしい〜本家は直径7cmとのこと。我が家は直径5cm高さ8cmでした。（測りました❤︎）夫がひと手間を加えたらしく、何がすご

✫いちご✫花言葉幸福な家族シューマイ弁当そして、大好きな人のマネをしてにんじんしりしり雪下人参をたくさん頂いたので贅沢に使いました。生でマヨを付けてもいいね！明太子じゃなくてタラコにしちゃった(ﾉ≧ڡ≦)☆夕飯のウルイの天ぷらいつもは酢みそで食べてるから天ぷらははじめてでした。苦味がいいね！

新潟県民にとってはお馴染みすぎるくらいお馴染みの『津南産雪下人参』。そう、雪下人参といえば、津南産の右に出るものはありません。今、時期なので、不揃いなやつなら１０本以上ゴロゴロ入って１８０円位で買えますカリカリして甘〜くて、美味しいんですよね果物みたいこないだ来店された県外のお客様に、野菜スティックでお出ししたら普段は人参苦手だけれど、コレはめちゃくちゃ美味しい！！！と偉く感動しておられました今夜はわたしも、いただいた手作りフキ味噌を付けながら堪能しております。フキ味噌。。。

雪下人参スティック昨日の帰りに購入してきた雪下人参🥕スティックで食べました…激ウマ😍手羽元玉子豆腐ホットケーキ昨夜の〆はホットケーキ⤴️⤴️我が家はスイーツ大好きです‼️タンクトップ今日も最高気温が20度を超えました☀️雪解けスピードがすごいです‼️消えるのも早いです⛄夜のストーブは必要なくなりました❗朝はまだストーブが必要です🔥今日も１日お疲れ様でした🍻疲れもあるのでナイター練習お休み😊明日は18時から20時までPTA🌃暇なしです😅今週末に開催される奥只見

野沢温泉スキー場ロシニョールスプリングフェスティバル長女追い撮りちょいミスリカバーモグモグタイム春の陽気☀️試乗スキー大会後もトレーニングバーンで練習久しぶりのチャンピオン‼️お土産は雪下人参今日の夕飯はしゃぶしゃぶロシニョールのスプリングフェスティバルGSに参加してきました⛷️朝はサイコーのバーンコンディションでテンション上がりました⤴️⤴️長女もいつの間にかレベルアップしてました💪奥只見スノーアカデミーのレッスンに感謝です🙋さて、一本勝負の大回転競技👍ひさ～し

これから熱中症に気をつける季節です☀️本日のゆっくりブランチは変わらず沢山サラダバナナヨーグルト雪下人参野菜ジュースパンミルクなどに二人で玉子4個の具だくさんオムレツとろけるチーズもたっぷりと旨かったです🍅さあ!散歩のあとは来月クランクインに向けての衣装整理ですなあ☺️(笑)

昨夜もらった雪下人参です今朝はこの人参を中心に沢山入れたのですがほかの野菜や果物を入れていると、、こんな感じで、、出来上がりば色はいつものよう!しかし味は雪下人参が沢山入っていて円やかな甘さでとても美味しかったです🥕🎵✋✋✋✌✌✌✊✊✊⤴️⤴️

グレープカンパニーに届いた私あての雪下人参です🥕北海道のファンの方からで先ほど女子マネが持ってきてくれましたスッゴい‼️人参‼️👀👀👀😵😵😵もう!ビックリ👀‼️ズシン‼️と重く栄養たっぷりで甘そうて'す🙌早速明日の朝にジュースにして飲みたいと思います🍹🎵週末の夜とても嬉しいプレゼントです🥕☺️

夏に種をまき、秋になっても収穫せずに冬を迎え、雪の下でじっくりと甘くなる。それが雪下にんじんです。新潟県を代表する人参で、「雪下にんじん」のほか、「雪の下にんじん」とも呼ばれます。新潟県の島田農園さんは「ひとみ五寸」という品種でこの雪下にんじんを作っており、これがとても素材力、甘さがあります。甘さと雪国の知恵がギュッと詰まったにんじん。それを堪能いたしました。まずは・・・、「生でもかじると甘いよ！」生産者の島田さんからそううかがったので、春野菜と一

安比に移動するその日に・・・私がサポートを受けている津南町の農家さん「麓（ROKU）」さんから・・・雪下人参が届きました〜♪とっても大きくて立派です！！なんとなく雪の下から掘り起こされた人参が家に届くと、春が来たな〜って気分になります。この麓（麓）さんは、津南町の農家さんで、この農家さんの会社を立ち上げたお一人がアトミックの社員さんなんです。まぁ、いわゆるバリバリのスキーヤーってことです（笑）なので、スキーヤーに手厚いサポートをしてくださっています（感謝）

雪下人参の募集締め切ります┏○ﾍﾟｺｯ沢山のお申し込みありがとうございます16時に抽選させてます┏○ﾍﾟｺｯ選ばれた方のみ返信させて頂きます。今日は、子供たちとデート👫💓息子も昨日で人参🥕のバイトが終わったのでそして、寂しい事に明日帰ってしまうのででも…送りがてら私も一緒にお泊まりしてきます(笑)旦那も一緒かなりハードスケジュールだけどあちこち行けたらなーっと思いますそして…今日は、雪下人参🥕🥕🥕プレゼント企画をしようと思います❤もう、終わりそうで…畑によって

野沢菜の岡本商店看板娘です（＾＾）先日職場の人に雪下人参をいただきました。豆知識・・・雪下人参とは日本有数の豪雪地帯である津南町で初冬から春にかけて３ヶ月間以上深い積雪下で栽培されるにんじんです。甘みや旨みの成分であるアスパラギンなどのアミノ酸や、香り成分であるカリオフィレンを豊富に含んでおり、マイルドな甘さと旨みがあり、香りも良いといった特徴があります。生で食べると甘みがとってもわかります。生でかぶりつくところはお見せできないので、お料理したものを載せちゃいます。ちなみに我が家の

こんにちは（╹◡╹）夫婦2人暮らしやま子の日常ブログです⛰突然ですが雪下人参ってご存知ですか？冬の間、雪の下で越冬させた人参のことです。越冬野菜は越冬キャベツが有名かな？野菜を収穫せず雪の下で越冬させます、そうすると甘みが増す！と言われています。実は…秋に仕込んでおいたのです❤︎採れました〜。自家製雪下人参です🥕ちゃーんと凍らず腐らず越冬していました！！！感動種から育てた人参です＊タネ植えが9月だったので、雪が降るまでに育つか心配でしたが、間に合ったみたいです。

昨日の夜はホタルイカとワカメの酢味噌和え、カジキマグロ？、大根のキンピラ、城之古菜おかか和え、チーズとミニトマト。で、これ。朝食はほとんどシリアルなんたけど、今朝は珍しくご飯。ふきのとう味噌を作ったから味噌汁も久々に作った。いつもはお昼のお弁当に某通販の健康的なフリースドライの味噌汁。ちょっと高いけど、独り暮らしには便利。雪下人参が道端の無人販売所に売られているので、つい買ってしまった冬を越した人参はシリシリに。芽が出始めたジャガイモはベーコンバターに。明日から５連勤なので弁

明日はエイプリルフール新年度の始まりとともに、じょんのび佳辰が始まります。年度末の今日、暗くなってから新潟県十日町市のいとこから雪下にんじんが送られてきましたので、明日のお通しはこれに決まり。瑞々しい雪下人参をポリポリやってください。いとこは「休み処ちょこっと」という、土地の旨いものを食べさせてくれるお店を4人のお仲間で続けていて、レシピ集も送ってくれたので、いつかその中の料理もお目にかけようと思います。それでは明日、またお目にかかります。

ただ今、母と雪下人参やシソ漬けの大根をお供にお茶飲み中久しぶりに母と2人のんびり会話中そして、一緒にビデオタイムしています。午後からは、娘の病院です雨の中出たくないなーなかなか、天気の良い日が続かなくて残念です。お話変わって…明日から4月早いですねー❤4月は、家のお掃除を黙々と…断捨離しまくります。あと、作品作り…あと、あと…無償のあれこれをやる月にしたいと思います有料での神様のお手伝いはお休みです昨日もミサンガが気になりますっとLINE頂いたり他の方からも

撮影もかねてお取り寄せをしていると、素材として一級品のモノがそろっていきます。それを見て「どうしたものか？」と考えるのも、また楽しみのひとつ。思い出に残る味。それらをご紹介いたします。まず、新潟県で４月の雪が解け始めたころに収穫される雪下にんじん。これが収穫の様子なのですが、冬の間ずっと雪の下の、さらに土の中で植えられておりますので、味が熟成されて非常に甘い。こんな素材を使って作ったのが・・・雪下にんじんのパウンドケーキ。ちょっと切り口がぐず

今週の畑丸ごとセットメニュー（3/29火～4/2土）◇菜の花（栄区矢島さん）◇ナス(高知さん）◇新玉ねぎ（長崎松井さん）◇アスパラ(長崎近藤さん)◇ブラウンえのき(新潟阿部さん)◇雪下人参(新潟島田さん)◇アボカド(メキシコタナカバナナさん)※野菜が不安定な為、今週は変更があるかもしれませんが、変更の場合はまたお知らせいたします。新潟より、雪下人参が入っております☆甘みが強く、鮮やかなオレンジ色が気分をしゃっきりとさせてくれます！【農薬使用状況

昨年、２０２１年の夏に種をまき、未だ収穫されていない人参があります。それは・・・雪下にんじん。この画像は昔のモノ、２ｍ級の雪が積もる中での収穫。三寒四温が着々とすすみ、春の足音が聞こえ始めておりますが、新潟県の雪深い土地は今現在もなお２ｍ以上の雪が積もります。その雪と土の下に、雪下にんじんは眠ります。土中の温度は０度。雪室とよばれ、昔から雪の中は昔から貯蔵庫として使われておりましたが、その雪の下の土中で秋を過ぎても収穫をせずに雪下にんじんは過ごしてい

きのうは津南町で「雪下にんじん掘り競争」に参加＆取材してきました津南町の雪下にんじんは有名ですよね新潟では津南町の他に十日町市でも名産となっています雪下にんじんは、雪の下で越冬しているので、甘みやうま味を感じる成分であるアスパラギン酸、グリシン、セリンなどのアミノ酸の含有量が多いそうです。また、雪の下は温度が一定（0℃）で凍らず、湿度も高いので、「みずみずしく、味はマイルドで甘く、香りがよく、歯切れの良い食感」が楽しめます（参考：新潟県HP）そんな新潟の春の味覚を掘り起こす

ここから20分の自宅のある四日市市では、もう雪は無いんだけどね明日納品する分だけの人参を雪を退けて収穫約1名、ずっと雪合戦してるのが居ましたけどお昼ごはんに、雪下人参を使って、人参のお好み焼きを作って行きますこの冬初の人参のお好み焼きｗ明日の出荷分、整いましたスッキリ、綺麗に☆彡Amazon（アマゾン）FLYGAGA登山ズボンレディースクライミングパンツトレッキングパンツロングパンツアウトドアウェアストレッチ速乾通気耐摩耗薄手春秋夏用レディー

新潟のお友達から嬉しい春の恵みが届きました！今年もありがとうございます^^🥕雪下にんじん、こごめ(こごみ)🌿可愛い桃色の椿も添えられていました素敵ペペロンチーノとかき揚げにしました！こごめペペロンチーノこごめを頂くと必ず作る簡単で美味しいヤツ！こごめと雪下人参のかき揚げ一緒に頂いた雪下人参とカラっと揚げました！雪下人参甘ぁ～い昨年の新潟旅行で頂いた藻塩で食べましょう😋-------------------------

【動画は記事の最後にあります、見たい方は下にスクロールしてください】こんにちは、七海類治です緊急事態宣言がまた発動して自粛ムードの中でのGW期間にまもなく入ります声を大きく「来てくださいッ」と言えないところですが、感染拡大対策に十分に気を付けて人との接触を極力控える形で新緑のAGAをたのしんでいただけたらな…と思ってますきになるGW期間の天気ですが・・・・あれ？あまりよろしくない感じの予報が出ております今の状況だとGW後半は天気よさそうですが果たしてどうなるのでしょうか？気

ご訪問ありがとうございます。▼この記事の続きはこちらからどうぞ四月のリンクテラス「フルーツみたいな雪下人参」▼ブログのトップページはこちらからどうぞ四季を愉しむ家|グランリンク平屋ミサワホーム～お知らせ～この度、YouTubeチャンネルを開設いたしました。チャネル登録をしていただくと動画の更新通知が届きますので、そちらもよろしくお願いします。▼YouTubeチャンネルはこちら「風の丘のあいす」ランキングに参加していますご訪問のしるしにクリックいただける

ボンジュール皆様、いかがお過ごし…かなぁ～タカラはね、様々なｻﾏに憤りを感じながらもなんとか穏やかに、ｶﾞﾏﾝの日々をね過ごしておりますそんな憤っちゃってる時にはね美味しいモン食べて、静めるのさ(ん？もしやそれってやけ食いかな?!笑)で、ここ半年以上挑戦してもなかなか手に入れる事の出来なかった気になるクッキー一度はとにかく食してみないと!!と、ばかりに必死に何度も何度もアクセスしてやっとこの度、Get～♪しました!!ヤッターでね、や

コストコで購入した雪下人参で、人参ステーキに両面じっくり合計30分程焼いて、淡路島の藻塩と粉チーズをかけるだけ野菜嫌いの次男は食べてくれませんでしたが、長男はもりもり食べてくれましたというかほとんど長男が食べちゃった笑長男は大根ステーキも大好きだし、野菜も食べてくれるから助かる味の違いにはかなり細かいけど次男も野菜食べて欲しいわーたけのmyPick楽天市場★エントリーでさらにポイント5倍★《よつ葉乳業》北海道十勝シュレッドチーズ【1kg】2,185円ちょっとお高いけど、セルロ

孫一号は、一歳三ヶ月になりトコトコ歩き回る弟(孫三号)が心配でしかたない。｢○○そこ、危ないよ｣とか言って後をついて行く孫三号はお構いなしでズンズン進んで行くお母さんを取られたみたいで全然見向きもしなかったのに。いつの間にかすっかりお兄ちゃん今日はベビーカーを押していた。そのベビーカーには殿様のようにふんぞり返って乗っている孫三号孫二号からは昨日送った雪下人参をまるでウサギのようにポリポリ食べている動画。酢味噌マヨネーズを作ったのは孫二号だってスゴイ私は未

昨日の続き。曇天、ところにより雨の中寄り道しながら目的地に到着。この枝垂れ桜は有名みたい。今年もみごとですね。散った桜もきれい可愛い桜に癒されたね～本当はあと数枚の写真を載せるはずだったけど、重たくてダメみたいで削除。スマホの設定、変えればいいのかな昨日は帰宅してから子どもたちに各々宅配便を出した。嫁ちゃんの誕生日プレゼント、リクエストに応えて鶴齢と松乃井の純米吟醸。孫にはすみっこぐらしとアンパンマンのレトルトカレー。ハネ出しの雪下人参も入れた。娘にも雪下人

みなさんこんにちは。いよいよ、新しい学期のスタートです。うれしいはずですが、ここ新潟市では最近、新型コロナ感染者が増えています。暖かくなってきて、外にでれるので気もゆるみがちですがもう一度、引き締めていきましょう。今、果物は、清見オレンジ。野菜は、タケノコ？山菜？そして、地元のきゅうりが出荷されとてもみずみずしくて甘みがあり

こんにちは＾＾もっと自由にわたしを生きよう。農業女子KURASHIFITPROJECT主宰の新海智子です。初めましての方はこちらを読んで頂けると嬉しいです(^^)↓↓↓新海智子ってこんな人もっと詳しく知りたくなってきた方は↓↓↓新海智子のストーリー生まれてはじめての雪下人参🥕✨新潟から届きました🎁あんな歯ざわりもはじめて！シャクシャク楽しいのー😆何本でもいける！！雪をどけて大切に収穫