雪ぐに

今日のお取り寄せラーメンは、横浜の隠れた名店「雪ぐに」の味噌ラーメン。新潟妙高の有名店「オーモリ東陽町店」で修業された店主が営む、珠玉の濃厚味噌ラーメンが味わえる名店です。「雪ぐに」さんのミソラーメンを目の前にして、まず驚くのが丼を覆う白味噌ベースのスープと、そこにたっぷりと沈む「タマネギとひき肉」の存在感です。一般的な札幌味噌ラーメンのように「強い強火で野菜をジャキジャキに炒める」のとは、アプローチが根本から異なります。妙高伝統のスタイルは、タマネギをスープ（出汁）と一緒にじっくりと

日清製粉の業務用会員制サイト「創・食Ｃｌｕｂ」の連載コラム、「評論家が見る！ラーメントレンドと新たな兆し」の第5回が公開されています。小麦粉を消費する食品企業などに向けたサイトですが、コラムは一般公開されるとの事でシェアします。第5回は「味噌ラーメン」について。味噌ラーメンは冬だけじゃない第5回味噌ラーメンは冬だけじゃない｜評論家が見る！ラーメントレンドと新たな兆し｜日清製粉会員制業務用お役立ちサイト創・食Ｃｌｕｂ第5回味噌ラーメンは冬だけじゃない｜評論家が見る！

気付けば、今年もあと2日。新宿勤務時代は大晦日まで仕事でしたが、今春に茅ヶ崎に異動をした今年は世間様と同じく、12/27〜9連休で、逆に何をすれば？という感じです。(日々、食べ歩いていますw)という訳で、本年ラスト記事です。夏に冷やしラーメン記事を書いていますが、秋冬の味噌ラーメン記事を書いてみました。それでは、めくるめく味噌ラーメンの世界をどうぞ。すみれ横浜店@横浜市桜木町味噌チャーシュー麺昭和39年創業(1964)創業、濃厚味噌ラーメンを世に広め

・ラーメン雪ぐに@横浜中田「甘エビ味噌¥1,050」「味玉¥150」「巻きバラチャーシュー¥170」「コトバラ¥100」「大盛¥150」宿題店にやっと訪問。一年前くらいに行ったら臨時休業だった事もあったな😓祝日13:50頃到着。店の駐車場空いててラッキー。ただ待ち人数は外に30名ほど😱中にも待ち席が10席くらいあり。1時間後に店内の券売機で食券購入し中待ちへ。1時間も考えたのでいっぱいポチっちゃいました。1時間15分で着席。トータル待つ事1時間25分で着丼🍜ｷ

「味噌ラーメン雪ぐに」＠中田（☆）今頃になっての記録ですが、当時はまだ開店したて、ラーメン界隈の著名な方がわざわざ食べに来て、並び順に関してfacebook上で怒っていたお店でした。「食堂ミサ」というお店の出身だそう。「すみれ」＠北海道で衝撃を受けた世代だからだと思いますが、個人的には刺さりませんでした。住所：横浜市泉区中田南3-7-5りんどう中田ビル電話：045-410-6988定休：水曜営業：１１時〜１４時半（日曜１５時）／１８時〜２１時中田の通りからは奥

冷やし巡り2025～Vol.84～約1年5ヶ月ぶり「味噌ラーメン雪ぐに」に再訪問しました。「RamenFreeBirds」を出た後は横浜市泉区に移動し、今年84杯目の冷やし麺を食べに向かった店は味噌ラーメン雪ぐに。行列が常に絶えず首都圏を代表する味噌ラーメン専門店雪ぐには2015年12月10日現在の場所からほど近い場所で創業し、瞬く間に味が評判になった。2021年3月22日同じ中田駅近くの場所に移転オープンし、移転後は更なる長い行列ができるなど首都圏の味噌ラーメン専門店ではトッ

泉区中田東にあるラーメン屋。ヘルスアプリからの挑発（サイクリングで20km以上/日）を受けて、約3時間の一人カラオケをこなしてから、サニー号で初訪13番グリッドだった店頭メニュー？営業情報。こだわり。スターナイト※左手親指の付け根を手術とのことで離脱…券売機。これね初志貫徹で「味噌ダレ冷やし中華」をポチっとな（税込1,300円）。食券購入後は店内の待ちスペースへ誰のサインだろ？石井琢朗のサインっぽいね。表彰歴。サーブされた水と備え付け調味料。水のおかわりはセルフ。

プロ野球後半戦は、“SUMMERBOOST2025”の2連戦からのリスタートです。自分はTV観戦ですが、皆さん、現地観戦、いいよなー🤤山形が終わったので、新しい備忘シリーズを始めます🆕今回の金沢方面、そもそものきっかけは…。遡ること数ヶ月前、ハイアットハウスが凄くリーズナブルに出てて、とりあえず予約していたんですよ🔆気分が変わったら直前になって変更すればイイッかと思っていたら、まさかのキャンセル返金なし案件(笑)てことで、勿体無いし、行くしかない😇選択肢的に新幹線、飛行機、車で

横浜市泉区中田東2-6-13横浜市営地下鉄中田駅より徒歩5分位『雪ぐに』あり泉区中田にある味噌ラーメンの人気店平日のこの日はあえて時間をずらし14時近くの訪問5、6人の並びで着席迄約15分程時間を要しました食券は並ぶ前に先に購入しますメチャクチャ暑い日に辛い味噌ラーメンを食べて思いっきり汗をかこうと思ってたんですがこんなのを見つけてしまい優柔不断にも即方針転換

夜中に食べたくなる物の筆頭といえばやはりラーメン…深夜はうまさ倍々…しかし脂肪も倍々

こんばんは少し前に味噌ラーメン雪ぐにへ行ってきました🍜安定の美味しさでした

平日休みを利用して、ようやく行ってきました。ちょっと前に土曜の開店時間の11時合わせて行ったんですよ、そしたら猛烈な大行列…。人気店なのはわかっていましたが。その日は諦めてスルーしました。はっきり言って、土日は話になりませんな。これは平日、しかも昼過ぎに行くしかない。本日、13時半ぐらいに着店。それでも20人ぐらい待ってますわ。「何なんだろう…。」これじゃ、土日は話にならないな。そんなお店は、泉区市営地下鉄中田駅近くの「味噌󠄀ラーメン雪ぐに」さん。とにかく、超〜人

約5ヶ月ぶり「味噌ラーメン雪ぐに」に再訪問しました。「麺工房とり夢（閉店）」を出た後に向かった店は近くにある大人気店味噌ラーメン雪ぐに。首都圏を代表する行列の絶えない味噌ラーメン専門店雪ぐには年2回位再訪し、前回1度は食べておきたかった醤油を食べ、今回も未食のメニューを食べてみることに。昼の部閉店35分前13時55分頃に到着すると流石の外待ち6人で、雪ぐには店内で待てるウェイティングルームがあるのでそこには10席丸椅子が置かれてるので計16人待ち。私の後も6人位来てたし、どの時間帯に

うしうし会満月ブルースです。土曜日の嫁さん送り後車検も終わり車検書？車検カード？が出来るまで1週間？郵送もしますって言われたのですが(^_^;)嫁さん送って行けばいいので～取りに行きますって言って引取りに！！シール張ってもらい車検カード入れてもらい2～3分で終了出て来た紅茶も飲む前に(´艸｀)これ飲んだら行きますって～早いので目指すところはここお店は『雪ぐに』お店到着したら4番目あれ？？カメラ持ってる人が・・・貼紙メディアって？？販売機悩んだけど

約2ヶ月ぶり「味噌ラーメン雪ぐに」に再訪問しました。横浜市は無論首都圏を代表する行列の絶えない人気店味噌ラーメン雪ぐにへ。年2,3回ほど再訪してますが、今回は看板メニュー味噌系ではない醤油を食べてみようと。昼の部閉店近い14時頃に到着すると外待ちはなく店内の待ち相席は2人待ちと余り待たずに席に着けましたが先日同じ位の時間帯に再訪したら外中入れて15人ほどの方が待たれていたので基本並んで待たなければ食べれないですね。厨房には変わらず調理しながらしっかり席

寒い日が続いて味噌ラーメンを求め横浜市泉区にある雪ぐにさんへ土曜日の11時30分ころ到着お店の前には15人くらい？並んでいました。駐車場は軽自動車を含めて4台くらいはありますが満車でした。近くにコインパがあるのでそこに車を停め。複数人で来ている場合、全員揃わないと並べないと書いてありました。順番がくると食券を買います。席にはつけず待合室へ建物内に待合室がありそこに13人結局1時間待ち待合室に入ると食券を渡します。近くのコインパに停めた人は駐車券を見せるとのり、岩のり

タイトルを見ると国境の長いトンネルを抜けると雪国であった。を連想しますが違います！先日の日曜日仕込みが少なかったのでlunchを食べに雪ぐにさんへ行ってきました。11:00開店と同時に到着するとすでに20人ほど並んでいます(；ﾟДﾟ)がび～～んん（写真は退店後に撮っています）行列に並んでいるとどんどん中へ入っていきます。そんなに広いのか？？と思っていたら店内に10人くらい座れる待合室があります。それも冷房が入っています(^^♪こういう暑い時には助かります

味噌ラーメンメンマと巻チャーシュートッピング美味しいと聞いて遥々やってきたラーメン屋さん食券買って待合室で待って着丼!!美味しかったー！！久しぶりに美味しい味噌ラーメンにありつけた巻チャーシューも柔らかくて美味これなら何枚も食べられそうあ〜満足な晩ごはん昨日は台風のせいで朝雨すごかったな午後には小雨程度午後から友達とお茶して迎えに来てくれた夫と雪ぐにへ涼しい１日だったからラーメンタイミングよかったな

うしうし会満月ブルースです。VELLFIREの半年点検すゞ木で飲んでて～常連さんと話してて！！明日ラーメン食べに行かない？ってお誘い(´艸｀)半年点検もあるので待ち時間あるけど・・・それでもＯＫって事で2名でここへ到着が11時30分もう6人並んでました！！大体それで40～50分待ちお店は『雪ぐに』お店メニュー販売機味噌ラーメン￥950+チャーシュー全のせ￥450美味い全のせの内容レア2枚・バラ1枚・肩ロース1枚前回はレア飲みだったけど・・・

冷やし巡り2023～Vol.16～約7ヶ月ぶりとなる「味噌ラーメン雪ぐに」に再訪問しました。今年16杯目の冷やし麺は横浜市を越えて首都圏を代表する行列が絶えない人気味噌ラーメン専門店味噌ラーメン雪ぐに。年数回再訪してるお気に入りの味噌ラーメン雪ぐにでも毎年夏季限定メニューを提供してるので今年は食べようと初めて開店30分位前シャッターしたがすでに常連さんが1人並んでました…本当並ばないと食べれない店なので、この日は真夏の一休みといった涼しい日でしたが

こんばんは！ラッキー☆ダーチャです馬路村の「ごっくんゆずドリンク」は大好き美味しいよね!!!お中元御中元高知名産品馬路村のゆず使用！「ごっくん馬路村」（15本入り）送料無料内祝い出産祝い結婚祝い還暦祝い退職祝い入学祝いカタログギフトギフトカタログギフトセット誕生日バースデー)夏ギフト贈り物プレゼント楽天市場2,600円高知旅行の際に、柚子胡椒も美味しいかな？と…馬路村の柚子胡椒を購入してみましたゆずこしょう青オ

▲ラ～メン雪ぐにそろそろ季節も終わりな名称ですが賞味期限が長めだったのでちょっと寝かせてしまいました新潟県にある「食堂ミサ」で修業した店主が横浜で『味噌ラ～メン雪ぐに』を開業🎊泉区中田のみそラーメンといえば、雪国生まれの味噌ラーメン雪ぐに中田で味噌ラーメンと言えば雪ぐに。新潟県妙高市で長年修業し、横浜市泉区は中田の地に満を持して開いたのが味噌ラーメン雪ぐにです。店主の心を込めた渾身の味噌ラーメンをご賞味ください。yukiguni.yokohama作り方

約半年ぶりとなる「味噌ラーメン雪ぐに」に再訪問しました。いまや横浜市の味噌ラーメン専門店では名が挙がりトップクラスの大行列店となる味噌ラーメン雪ぐに。2021年3月22日移転前と同じ中田駅近くに移転オープンしても全く人気は衰えず、昼時や夕飯時に行けば長い時間待つこと間違いないのでオープン前シャッターしようと向かったつもりなのですが遅れてしまい18時に到着すると推定15人近くの並びができてる…流石に夜の部開店してすぐの時間帯だったし10人も並んでないでしょうと予想

横浜市泉区中田東2‐6‐13横浜市営地下鉄中田駅より徒歩5分位『雪ぐに』あり中田にある今や味噌ラーメンの名店久々の訪問ですこちらも味噌ラーメン1杯千円の時代に突入ですか辛味噌ラーメン1000円＋大盛100円＋ネギ増し100円辛さを選べます0～5辛の6段階、中辛の2辛を選択山椒とニンニクを入れるか聞かれますのでお願いしました

泉区スタンプラリーで当たったK賞の「雪ぐにみそ(1個)」を受け取りに行きました。

約10ヶ月ぶりとなる「味噌ラーメン雪ぐに」に再訪問しました。横浜市の味噌ラーメン専門店ではトップクラスの行列店となり、横浜市を代表する人気店の1軒に入る味噌ラーメン雪ぐに。2015年12月10日横浜市泉区に突如「味噌ラーメン雪ぐに」は開店し、店主は新潟県妙高市出身で新潟県上越市の有名店「食堂ミサ」出身。2021年3月22日創業の地から徒歩5分ほどの場所に移転オープンし移転後3度目の訪問。平日でも夜でも並びが凄くなってきたので開店前シャッターをしようと

個人的には、ラーメンと言えば九州豚骨か神奈川淡麗系ですが、息子嫁は味噌ラーメンが好きだという。美味しい味噌ラーメン店を探してみようと、泉区の「ラーメン雪ぐに」さんを訪問です。味噌＋小ライスNikonD5500+SIGMA製30mm単焦点、ISO320,f2,1/320s店外に漂う強烈なニンニク臭にたじろぎましたが、休日だから躊躇してはいけない。ニンニク抜きなどせずに標準の味噌ラーメンをいただきました。ドロっと濃厚で熱々の白味噌スープが美味しい。シャキシャキのもやしに玉ねぎ

ズバリですが、埼玉県某所に来ています…(笑)今日は、このあと、面接onlyの二次試験です。昨日の雪予報は、降るには降ったけど、たいしたことなく何よりでした。そんな昨日、発表が２つありました✌️まず、某大学の二次試験ですが…。なんと、なんと、なんと…、なんと…😭まさかの「正規合格」がきました💮本人含め、間違いなく、あっても補欠と思っていたので、正直言って、正規とかビックリ仰天でした…🫢結果、一昨日の大学と、どちらにお金を入れるか悩めるという、まさかの状況になってしまい、本人も、

今年も沢山食べてまいりますよ。今月頂いたのは、5杯でした。--鶏白湯麺塩ソバ＠鶏白湯麺蔭山高田馬場店（高田馬場）ミソラーメン大盛り＠味噌ラーメン雪ぐに（中田）醤油らぁ麺＠支那そばや本店（戸塚）排骨担々麺＠志那麺はしご本店（銀座）海老煮干玉子＠麺屋まほろ芭（蒲田）今月の推しメンは、３杯！ミソラーメン大盛り＠味噌ラーメン雪ぐに（中田）まさかこんな地味な駅で過去最大の120分待ちを経験することになるとは、完全に想定外。外で３

かんずり大70g（新潟県妙高市のお土産香辛料スパイス唐辛子唐がらし唐からし）楽天市場702円❤︎今日の一曲❤︎GR4VITYG4ME“GR4VITYG4ME”我儘ラキアfromEP“ONYX”❤︎地下鉄ブルーライン中田駅からこちらへラーメン雪ぐに神奈川県横浜市泉区中田東2-6-13念願の初訪問券売機待合室達磨さん卓上の調味料味噌（チャーシュー全のせ、味玉、野菜増し）ライス小レア２枚、バラ1枚、吊し焼き1枚のチャーシューが載った豪華版