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先週、六十余州でお馴染みの今里酒造さんの蔵開きに日本酒好きの友人と行って来ました♪てか、私も好きです♡が、詳しくないだけです。あいにくの雨模様☂️歩く人はまばらですが、人々は建物の中で試飲しながら雨宿り。人がぎっしりだったので、先に出店でツマミを購入。しかし、テントの立ち飲みブースも満席。雨がしのげる場所を探して、持参のビールで乾杯し、腹ごしらえ😊人が空いた頃、試飲会場へ。グラスは１００円、試飲チケットも一杯１００円で販売されていて、私はお得な6枚で５００円を購入。純米酒や純
岡山・高梁のこだわり酒蔵米の違いによる味わいの差は3月末にアップした「持つべきものは酒友なり」で、岡山県倉敷市に住む友人から、十八盛酒造の人気酒「多賀治」が2本送られてきた話を紹介した。その少し前、岡山で同じ十八盛酒造の「青螺姫（せいらひめ）」というロマンチックなネーミングの銘柄を賞味したことをこのブログで紹介したところ、「十八盛で私が好きなのは『多賀治』です」というメッセージとともに、お試しあれ、と言わんばかりにお薦め2本を届けてくれたのだ。いただいての印象をLINEのメ
イチ推し多賀治純大吟朝日ほのかな苦味に個性が光る3月10日にこのブログにアップした「岡山地酒53種の豪勢～その2（奇跡のお酒に青螺!?）」で、倉敷市児島にある十八盛酒造の「青螺姫」というお酒を紹介した。すると倉敷に住む日本酒好きの友人から「十八盛は『多賀治純米大吟醸朝日』もお薦めです」というコメントが届いた。さらに数日後には宅配便が届き、開けてみると多賀治の4合瓶が2本。「純米雄町」と「純米大吟醸朝日」（いずれも無濾過生原酒直汲み）がセットになって収まっていた。推薦した以
御前酒9良きお酒だ
葛城酒造百楽門しぼりたて２０２４年２月醸造中汲み純米大吟醸生原酒備前雄町米酒造好適米の備前雄町米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。細部までこだわり、きめこまやかな管理をするために仕込み量を少なく１トン仕込みで醸しました。中汲みとは酒を搾る際に搾りのちょうど中間部分から搾られた酒で、味と香りのバランスが一番良いといわれています。搾ったばかりのお酒を直に瓶詰めし、火入れも濾過もしていませんので、生まれたばかりのお酒特有の風味が息づいています。飲んだ感じは原酒というほど口当
賀茂金秀限定酒産地広島県酒種純米酒原料米広島県産無農薬雄町精米歩合60%日本酒度+2.0前後酸度1.6前後ALC16%価格1800ml3300円(税込)3000円(本体価格)価格720ml1760円(税込)1600円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。
どうも〜中屋です〜！！今回は初心者でも飲みやすい、香り高くフルーティーな味わいの日本酒をご紹介しますよ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【天吹純米吟醸雄町】(佐賀県天吹酒造)こちらは花酵母で仕込んだ純米吟醸です花酵母は文字通り花から得られる酵母です「酵母」というものは従来お酒のもろみから分離されて使用されてきました。近年では人工的に酵母を変化させ、醸造能力を高めた酵母まで多く利用されてきていますそして東農大が着目したのは自然界にある花香りなどに特徴のある花々から酵母を純粋分離
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝です「尾瀬の雪どけ純米大吟醸雄町」尾瀬の雪どけ雄町50純米大吟醸-雄町サミット2023優等賞受賞酒-岡山県産雄町赤磐雄町を使用した純米大吟醸。尾瀬の雪どけらしい華やかでフルーティーな吟醸香と、雄町米ならではの芳醇な果実味！ワインプロフェッショナルにも認められた逸品！名古屋市北区柳原４－４中杉ビル１F和食花くるま☎０５２－９１５－３１１７お店の詳しい情報はこちらから→http://r.g
南『純米吟醸雄町』が到着第14回雄町サミット優等賞受賞岡山県産の雄町を100%使用雄町米の力強さと、南らしいキレと辛口が見事に共鳴している１本です高知県・南純米吟醸雄町1800ml￥4070税込さいとう酒店南酒造場様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/minami/
岡山県出身の同僚にいただいた、ままかり、岡山県の地酒で、晩ごはん。ままかりは、ベニーナ(赤大根のカイワレ)と合わせて、ええアテになります。日本酒は、米、麹、水とも、岡山県産。ガツンとくる飲み口です。
誠鏡『番外品純米雄町八拾無濾過生詰』が登場精米歩合80％で醸され、雄町米の個性が最大限に引き出された純米酒奥行きのある旨味と爽やかな酸のバランスが素晴らしい１本です広島県・誠鏡番外品純米雄町八拾無濾過生詰1800ml￥3058税込さいとう酒店中尾醸造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopdetail/000000011051/
地域振興特別委員会で、赤磐の室町酒造を視察させていただいた。国内の清酒製造量は、昭和４８年の１７７万KLから令和２年には、３割以下の４１万KLまで減少。この低迷から脱するために、海外に活路を見出そうと頑張っているのが酒造業界の実情との事。岡山の誇る雄町米の展開が重要。見事に並ぶ酒樽。
2023/10/12(水曜)[本日の新着日本酒情報]・忠愛(栃木県)中取り純米大吟醸赤磐雄町しずく酒斗瓶囲いR4BY栃木の銘醸蔵の限定上位酒。赤磐雄町米を精米歩合50%まで精白した純米大吟醸の雫搾り・斗瓶囲いの中取りバージョン。キメの細かい雫酒の味わいとまろやかさを素直に感じる美酒となっています。本日、18:00〜営業します。御来店お待ち申し上げます。
野生の鹿に餌付けしているわけでもないので、田んぼをひいて（耕して）きました、酒飲み百姓、どうも！僕です。ほら、鹿が食べたあとは、うす●状態に^_^さて、先週木曜日に買った櫻芳烈一升瓶無くなりそうだったので土曜日に買った、あ⁈昨日やん^_^櫻室町の純米雄町の4合瓶今日は、昨日の残りのお好み焼きで。あと半分くらいになりました^_^一日一合なら合格か？ま、その前に第3のビール、麦焼酎ロック2杯と櫻芳烈を飲んでますけど。ってことで、今日は日本酒の日らしい^_^
10月1日日本酒の日昨日の黒鯛釣り疲れが少しだけ残る平和な休日自宅からは一歩も出ず毎日の日課決めた一時間三線の練習真面目か鳴らす程度で早仕舞い今日だけは不真面目適当に切り上げ自由だ昼過ぎからの幸せな時間地元の酒すっきりとした味わいなのに芳醇な…要らん説明は止めておこう早くもほろ酔いなるほどね勉強になりました明日には忘れていると思うそれでいいそれくらいが丁度いい釣りも適当何事もブログなんかはもっと適当本気で挑むと疲れるし。
2023/9/23(土曜)本日、17:00〜営業しています。[酒販事業部]の[酒峰酒店]も、[酒峰]の営業に準じて営業しています。是非御利用・御来店お待ちしています。尚、9/24(日曜)、9/25(月曜)は、酒峰・酒虹共に、店休日とさせていただきます。御迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。では、[本日の新着日本酒情報]・市野屋(長野県)山廃仕込み純米大吟醸原酒雄町女清水R5/9発売分長野の新進気鋭の銘醸蔵の、雄町米を精米歩合50%まで精白した山廃仕込みの純
皆さんおはようございます。恒例の朝一日本酒紹介。広島県竹原市にあります中尾醸造のお酒。名前を「廣島屋儀八純米生雄町米」と言います。（誠鏡）という銘柄が定番酒の蔵元さんのPB.雄町米味わいを活かした、しっかりした味わいのお酒です。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。
第14回雄町サミットが、ホテル椿山荘東京で開催され、司会を務めました。歓評会の優等賞結果発表、審査講評、懇親会でMCを致しましたよ。岡山県産の雄町を100％使用した日本酒が、全国37都道府県121の酒蔵から、206点が出品され、そこから20％ほどが優等賞を受賞するという狭き門。11名の審査員の皆様から、決審に残ったお酒を審査した感想などお一人ずついただきましたが、「雄町らしさ」とは？！についてのご意見がとても多かったです。「品をまといやすい味わい」「品のあるビター感」「しなやかで
総乃寒菊の純米大吟醸、晴日が今年も遂に入荷致しました✨山田錦×雄町で醸される味わいの柔軟性は抜群で、どこまでも伸びやかに広がる旨さはまさに晴天を浴びているかの様な朗らかな心地へと誘います😊是非ご賞味下さい💕千葉県・総乃寒菊▶純米大吟醸無濾過生原酒晴日-SpecialYell-山田錦×赤磐雄町1800ml￥3630税込／720ml￥1980税込さいとう酒店🍶寒菊銘醸様page寒菊日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『寒菊(かんきく)』など、寒菊
#McFaddenWhitehead#PhiladelphiaInternationalRecords#1979年#AintNoStoppinUsNow#A面1曲目#出だしのナンバー#WrittenBy–J.Cohen,J.Whitehead,G.McFadden#Producer–JerryCohen,JohnWhitehead,GeneMcFadden#流行ったね#リフのノリも最高#好きだよ#FUNK#music#disco#soul#vinyl#DANCE
赤武のNEWBORNシリーズ、今回は『雄町』が入荷です雄町米の良さを極限まで際立たせる造りによって、骨太芳醇なシルエットを持ちながらも曲線的で滑らかな酸が感じられ、後口は綺麗に締め括られている逸品あっという間に完売してしまうのも頷ける、完成度の高い味わいを是非ご賞味下さい岩手県・赤武AKABU純米吟醸NEWBORNニューボーン雄町生酒1800ml￥4400税込／720ml￥2200税込さいとう酒店赤武酒造様pagehttps://saitousak
田光『純米吟醸無濾過中取り生雄町』が届きました雄町米の特性をフルに活かした、角の無い膨らみのある果実感、まろやかで底の深い旨みのある味わい…高い仕上がりを感じさせる田光らしい珠玉の純米吟醸をどうぞ三重県・田光純米吟醸無濾過中取り生雄町1800ml￥3905税込／720ml￥1980税込さいとう酒店早川酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/tabika_hayakawa/
秀鳳『特別純米雄町仕込み中汲み無濾過生原酒』が店頭に並びました南国フルーツのような香りと、55％まで磨き低温でじっくり醸した雄町米の旨味がお愉しみ頂けます山形県・秀鳳特別純米雄町仕込み中汲み無濾過生原酒1800ml￥3080税込／720ml￥1540税込さいとう酒店秀鳳酒造場様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/syuho/
長野県の銘酒「幻舞」が入荷いたしました。長野県初の女性杜氏（しかも美人・・(#^.^#)）が醸すお酒ですよ！そして、酒米は私の故郷の岡山の「雄町米」是非是非一献！ご賞味くださいね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰhttp://www1.odn.ne.jp/nanba/
二兎『純米大吟醸備前雄町四十八生原酒』が店頭に並びました二兎シリーズの中でも、特にジューシーな甘さや雄町米のコクが堪能出来る１本です是非ご賞味下さい愛知県・二兎純米大吟醸備前雄町四十八生原酒1800ml￥3870税込／720ml￥1936税込さいとう酒店丸石醸造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/nito/
『十旭日』お燗酒にオススメの２アイテムが届きました岡山県産の雄町米を100％使用し、お米の旨みとキリッとした味わい・キレが愉しめる『十旭日生もと純米原酒R3BY仕込27号鏡草』タンク貯蔵し程よく味がのったものに加水調整することで、幅と奥行きのある味わいに優しさガプラスされた『十旭日生もと純米原酒改良雄町70R3BY』島根県・十旭日十旭日生もと純米原酒R3BY仕込27号鏡草1800ml￥4400税込十旭日生もと純米原酒改良雄町70R
当店でもファンの多い新潟は加茂錦の、通称「荷札酒」。毎回いろんなバージョンで楽しませてくれますが、今回リリースされた雄町米仕込みの『黄水仙』は素晴らしい完成度！口にすると、最初に感じるトロッとした甘みの重層感、次第にフルーティさが鮮明になってきます。少しガス感があるせいか、のど越しが軽快なのも印象的。度数が13度に抑えてあるのもミソで、飲み疲れしない優しい味わいも心配りを感じます。新潟の酒の印象が変わるかもしれないこの一本、ぜひお試し下さい。（Ｊ）
挑戦心が詰まった“くどき上手”『スーパーくどき上手Jr.純米大吟醸備前雄町生詰』が店頭IN精米歩合30%の超高精白がおりなす、極限の雄町米の味わい…オマチスト必飲の珠玉の純米大吟醸です山形県・スーパーくどき上手Jr.純米大吟醸備前雄町生詰1800ml￥4400税込／720ml￥2200税込さいとう酒店亀の井酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/kudokijozu_kamenoi/
勝山の辻本店さんの醸す「美作の極」が新しくなりました。岡山県産雄町米を100％使用。生産者の方が大切に育てた雄町米を余すところなく使いたいと、規格外の雄町米を100％使用しています。その為、醸造用アルコールは添加してないが、普通酒のカテゴリーになります。規格外とは言え、やはり雄町米。一般米をしのぐ高品質な酒米を遺憾なく発揮し旨味がしっかりとそれでいて後味のキレの良い酒になっています。冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。御前酒美作の極雄町1.8ｌ・・・￥
