阿部ちあき

明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。年明け早々、令和6年能登半島地震や羽田空港の事故など、胸が痛くなる出来事が続き、とても驚きました。被害に遭われた皆様へは心からお見舞い、また、お悔やみ申し上げます。私自身は、東洋思想のもと、2月4日の立春をもって新年が始まると捉えているので、新しく始まる辰年までは少し時間があると思っておりますが、長く学んでいる算命学の観点から2024年の「甲辰年」をみますと、十干の始まりで陽の木性の「甲」、十二支で唯一

あっという間に12月。早いですね。もうすぐクリスマスなので、お部屋をそれらしくしました。テーブルにスワッグを置きましたが、土台はフェイク。そこに、生のコニファー、シルバーブルニア、ユーカリ、そして、ツリー用のオーナメントをプラスしました。リビングにハーブの良い香りが漂っています。毎年楽しみな表参道のイルミネーション。色づいた紅葉。照明に照らされるとなお一層美しいですね。北国で生まれ育ちましたが、雪のない冬がスタンダードになりました。雪かきが懐かしいです。笑あと半月で202

帰宅途中、どこからともなくふわぁっと良い香りが。この季節ならでは‥ですね。立ち止まらずにはいられず、少しだけ休憩。暑くも寒くもなく、過ごしやすくて心地よい今の時期が、ずっと続いたらいいのにな…なんて考えながら家路に着きました。

札幌で美味しいお鮨をいただいてきました。お写真がたくさんあるので、まずはおつまみとお酒篇を。笑有馬さんは、北海道近海で獲れる魚介で美味しいお鮨を味わえるお店です。日本酒は北海道栗山町小林酒造さんの「北斗随想」と、倶知安町の二世古酒造さんの「二世古特別純米」と、青森の西田酒造さんの「田酒特別純米」をいただきました。スタートのおつまみから、身体が美味しさと懐かしさと滋味深さを堪能していました。#お鮨#鮨処有馬#北海道のお鮨#北海道の魚介#札幌グルメ#北海道グルメ#日

先日、インフィニット創業20周年記念イベントの蔵元トークバトルと交流会にて司会をさせていただきました。毎年恒例の人気のイベントでしたが、コロナ禍で3年間中止を余儀なくされ、この度4年ぶりの開催となり、200名以上のお客様が参加されました。第1部のトークでは、新政、仙禽、七本槍、日日の4名の蔵元に登壇いただきましたが、日々、酒造りと真剣に向き合われている皆さんから発せられる言葉の一つひとつに深い想いが込められ、また、会場の皆さんが大切にその言葉を受け止められている様子に胸が熱くなりながら、進行

いつでもどこでも聴けます‼️83.4MHzFM世田谷【えーろうの医師の上にも3年】7月分オンエア🎧ゲストの阿部ちあきさんより珍しい素敵なプレゼント🎁を3名の方に！『田酒の胡瓜辛子漬け』サッパリと辛い、田酒の酒粕を使用して漬けこんだ胡瓜の辛子漬けです。胡瓜のシャキシャキとした歯ごたえと、甘味の中に程良い辛みが心地よく、酒粕で漬けこんであることにより他の辛子漬けには無いコクを感じさせます。純米酒や山廃純米とも相性バッチリですが、辛子のツンとした風味に合わせるならば吟醸系もお勧めです！（株式会

いよいよ本日です‼️23時より83.4MHzえーろうです。この大変なご時勢にてラジオ📻で耳から楽しみませんか🎧2020年7月オンエアは、、、久々のスタジオからの放送です❗️大好評にて絶賛🙆‍♂️ニュースタジオ（アクリル板設置）からの放送です💻大人気でご要望もあり『30分番組』に進化と発展させて戴きました⤴️⤴️本当にありがとうございます🙇‍♂️✨✨✨エフエム世田谷【えーろうの医師の上にも３年】7/12(日)23時00分〜30分🎧✨✨✨大人気FM局エフエム世田谷83.4MHz

えーろうです。この大変なご時勢にてラジオ📻で耳から楽しみませんか🎧2020年7月オンエアは、、、久々のスタジオからの放送です❗️大好評にて絶賛🙆‍♂️ニュースタジオ（アクリル板設置）からの放送です💻大人気でご要望もあり『30分番組』に進化と発展させて戴きました⤴️⤴️本当にありがとうございます🙇‍♂️✨✨✨エフエム世田谷【えーろうの医師の上にも３年】7/12(日)23時00分〜30分🎧✨✨✨大人気FM局エフエム世田谷83.4MHz【えーろう先生の医師の上にも３年】今回は大

三菱食品が運営しているお酒のWEBメディア「たのしいお酒.jp」にて、1年ほど前からお酒に関する様々な記事を書かせていただいていますが、この冬から酒蔵を取材する新企画がスタートしました。第1回目は、岩手県盛岡市の「あさ開」。数々の賞を受賞された名杜氏、藤尾正彦さんにお話しを伺い、文・写真を担当しました。少し長い記事ですが、ご高覧いただければ幸いです。https://tanoshiiosake.jp/3113取材後いただいた、岩手名物の「

先月末から今月にかけて、東京都小平市の花小金井南公民館にて日本酒の講座で講師をさせてただきました。実は、小平市では２０１２年にも一度公民館で講座をさせていただいたことがあり、（ブログ①ブログ②）嬉しいことに５年振りにまたご縁をいただきました。今回の受講者の皆さんは３０代から７０代までの市民の方々。日本酒初心者の方から、もう何十年も晩酌は日本酒という方まで様々な日本酒歴の方が受講されましたが、皆さん毎回熱心に耳を傾けてメモ

すっかりブログの更新が滞ってしまいました・・・・さすがに心配された方もいらっしゃったみたいで・・・すみません私はとっても元気にしております。ですが、９月に入ってからちょっと仕事が立込んでおりまして、なかなかブログを書く時間を持つことができず・・・・どんなに忙しくても、ブログの更新を怠らない方を本当に尊敬します・・・・。今年の春から新しく始まったお仕事がいくつかあるのですが、なかなかリズムというか、ペースを掴みきれず、毎日色々なことに追われていま

今日はイベントのお知らせです。１０月５日、東京・日本橋にある三重県のアンテナショップ、「三重テラス」にて、「だしと日本酒」をテーマにしたイベントが開催されます。素材の旨味を引き出し、風味を際立たせるだし(鰹節）。だしがベースのお料理と日本酒を、しっかりとした知識を持って合わせると、多様な酒類の中でも日本酒とでしか成立し得ないとても繊細なペアリングを体感できます。今回のセミナーでは、三重県が誇る古来製法の鰹節「かつ

今日はお誕生日無事にまた年を重ねられたことを嬉しく思います日付が変わったのと同時に、FacebookやInstagramなどにたくさん「おめでとう」のコメントをいただいています前回のブログのコメント欄にも・・・ありがとうございます主人からはお花が届きました。毎年、恵比寿の「POINTNEUF」さんのお花をプレゼントしてくれます。まあるい形のブーケは角度を変えて見るといろんな表情があってとても素敵です。

東京農業大学で開催された朝日屋酒店主催の「第２回Professionalsakecollege」へ昨年に引き続き参加しました。日本酒の蔵元、酒屋、業界関係者が集まり、酒質についての知識を深める勉強会です。まずは８０アイテムの日本酒のブラインドテイスティング（目隠しをして銘柄が分からないようにして試飲）と投票を行い、その後、主催の朝日屋酒店の小澤さんのお話と、醸造学

あっという間に９月ですね。本当に、１週間、１ヵ月が早くて驚いています・・・前回、名古屋でのイベントのことをＵＰしましたが、実はあの日３８度以上の熱が出ておりました・・・イベント終了後、食事会にお誘いいただいていたのですがとても行けそうもなく、帰宅することにしたのですが、お腹が空いていたので「ひつまぶし」を食べて元気を出そうと思ったのですが半分も食べられず・・・迎えに来てくれていた主人に半分以上食べてもらいました・・・（って、食べ過

先日お知らせした、名古屋伏見・長者町地下街でのイベント「第１回酒と器とあなたに出逢う」無事終了いたしました。長者町の商人を意味するマーチャントの「Ｍ」と、陶磁器アーティストの「Ａ」、それを支える行政のパトロネージュの「Ｐ」が一つになることを意味する「ＭＡＰプロジェクト」の一環で企画された今回のイベント。全長２４０ｍの地下街には、瀬戸にゆかりのある陶磁器の作家さん３０組の作品がずらりと並び、来場者の方たちには器を購入したり、飲食店で美味しいお酒を飲んでもらっ

今週土曜日、名古屋の伏見・長者町商店街にて、「第１回～酒と器とあなたに出逢う～」が開催されますが,当日司会のお手伝いをさせていただきます１９５７年（昭和３２年）に開業した地下街で、地下鉄東山線・鶴舞線の伏見駅から長者町繊維問屋街に続く商店街。伏見地下街、長者町地下街とも呼ばれています。とてもレトロな雰囲気で昭和っぽさを感じるのですが、改札口を出るとそのまま地下街へ行けてしまうのが驚き昨年頃から立呑み屋さんが次々にオープンし、名古屋の呑み屋横丁として注目を集めているの

すっかりブログの更新があいてしまいましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？今年のお盆も名古屋で過ごし、家族でお墓参りへ行ってきました。夜は恒例の宴会笑北海道から届いた北海シマエビや栃木から送っていただいた立派な鮎などを食べながら、みんなで楽しみました昼間は義兄夫妻と義姉と一緒に瀬戸へお出掛けしました。瀬戸は将棋の藤井聡太くんの地元ということもあって、あちこちに応援ののぼりやポスタ

先日、明治記念館の庭園で開催されているビアテラス「鶺鴒」へ行ってきました過去様々なビアガーデンに行きましたが、こんなに落ち着いた大人向けのビアガーデンは初めて手入れの行き届いた美しい庭園がライトアップされていて幻想的な雰囲気。どこまでも広がる緑の芝生が目にやさしくて癒されました途中、日本舞踊の披露やバイオリンの生演奏も。一気飲みのコールや大声を出す人もいなくて、安心してご一緒した皆さんと語らい

先日、名古屋の布池協会「聖ヨゼフ館」で開催された「蔵元マリアージュ王決定戦」にて、解説をさせていただきました。地元愛知県の関谷醸造の「蓬莱泉」と長野県の田中屋酒造店の「水尾」のお酒を、聖ヨゼフ館の料理長渾身のコース料理と一皿ずつペアリングをしていき、５つのメニューごとに参加者の皆さんに投票していただきましたお料理とお酒のペアリングは一見簡単に思えるかもしれませんが

今月１８日、北海道新ひだか町で開催された競走馬のせり「セレクションセール２０１７」。今年もＢＳグリーンチャンネルの生中継のキャスターをさせていただきました。今年は２３４頭が上場しましたが、売却率は８０%を超え、総売上げ額は３１億円と過去最高の金額を記録しました。会場は昨年よりも若い方たちが増え、活気を感じましたが、牧場の方たち、あるいは競馬界の方たちの世代交代を垣間見たような気がし

先日の３連休のうちの２日間は、「日本酒学講師育成セミナー」にて講師を務めました。「日本酒学講師」は、「きき酒師」の上位資格にあたるもので、「日本酒ナビゲーター」「焼酎ナビゲーター」の認定をすることができる資格です。６年前に日本酒学講師の資格を取得した私ですが、僭越ながらセミナーについての講義や、パネルディスカッショや、実際に受講生の方々に模擬セミナーをしてもらい個々にアドバイスをさせていただくなどしました

流通センターにて開催された三菱食品(株)主催の総合展示会「ダイヤモンドフェア２０１７」へ。「新しい「コト」を考え出す時代」をテーマに５年後の食品流通業の姿を見据え様々な提案がなされていましたが、マーケティング分析や売場戦略などの視点がとても勉強になりました。酒類ブースには人工知能AIがユーザーの味覚を解析しソムリエのようにお酒を提案するアプリ「SENSYソムリエ」のクラフトビール版があり実際に体験してみました。３種類の

フリーアナウンサー、日本酒学講師として主に活動していますが、実は「フードアドバイザー」として「食」に関する様々なお仕事もしています。先日、大分県商工会連合会が主催された大分県産品の商品求評会にお声掛けをいただき、銀座にある大分県のアンテナショップ「坐楽大分」にて、２１社２４商品を試食させていただきました大分県産の果物や魚介、米や大豆、蕎麦などの原料を中心とした加工品を一点ずつ試食し評価シートにコメント等を記入しました。

あっという間に７月・・・！お久しぶりの更新になってしまいましたが、先月のイベントのご報告です。先日、蔵元３社をお招きしてのトークイベントが開催され、司会をさせていただきました。ちょうど１年前にも同じ会場のホテルで「仙禽ｖｓ新政トークイベント」が開催されたのですが、今年はもう１社加わり、栃木「仙禽」の薄井一樹専務、秋田「新政」の佐藤祐輔社長、山口「貴」の永山貴博社長の３人とのトーク。昨年同様、台本なし＆直前の打ち合わ

今日は悲しく残念なお知らせががありました。闘病中だった小林麻央さんの訃報。とても辛い闘病生活を送られていたのを知って、陰ながらずっと応援していました。病気と正面から向き合い、愛と勇気と強さを持って戦い挑む姿に心を打たれました。本当に辛い闘病生活だったことと思います。小さなお子さんを残して旅立つことになってしまい、どんなに心残りだったでしょう・・・ご主人の市川海老蔵さんの記者会見の涙が、とても切なく、悲しかったです。

ふぅ～～～・・・・・・・・と、ため息ではなくて、大きく深呼吸をして息を吐き切るような、そんな１週間でした・・・今の目の前のことをしながら、頭の中を整理して、今年の後半のあれこれに向けて気持ちをととのえていくような感じ・・・・ところで話は変わりますが、わが家のベランダには大きな鉢や小さな鉢などいくつかあるのですが、そのどれもがとても可愛いくて・・・私の癒しなんです先月のベランダは華やかで、

西武池袋本店７階催事場で先月末に開催された「にっぽんいい酒いい肴」にて、開催中の２日間、トークショーの司会をさせていただきました。１日目は、ファシリテーターとして、「ＳＡＫＥＴＩＭＥＳ」の生駒龍史社長に加わっていただき、秋田「阿櫻」の田中文悟社長と山形「栄光富士」の加藤宏大杜氏と。２日目は、山梨「七賢」の醸造責任者北原亮庫さ

先月２４日、東広島市で開催された平成２８酒造年度全国新酒鑑評会製造技術研究会に参加させていただきました。全国規模でその年の新酒を審査する全国新酒鑑評会は１９１１年（明治４４年）から始まりましたが、この技術研究会は出品酒をすべて利き酒する蔵元さんや杜氏さん向けの勉強会です。今年度は全国から８６０点が出品され、うち入賞が４３７点、その中の金賞が２４２点。この鑑評会で金賞を

ずっとブログの更新ができずにいたら、気づいたらもう５月も終わりでした・・・出雲大社へ行ったのが遠い昔のことのように感じています・・・今月は色々と移動も多く、お仕事も諸々重なり、かなり慌ただしく過ごしておりました。ブログに書きたいことをＵＰすることができず・・・少しずつ書いていけたらと思っていたのですが、なかなか時間を設けて書くことができないので、ちょっとだけ今月のブログに書きたかったことを・・・島根では松江城へも行ってきました