阿蘇赤牛

昨日のお昼です。阿蘇赤牛の焼肉です。

ステーキソースも手作りです。父親のレシピから作っている、ムシリソースはこのようにこじんまりしたCaféでも大人気♬－ムシリソース－寸胴鍋に、ニンジン・玉ねぎ・紅玉などをたっぷりとすり下ろして作ります。力加減が変わらないように、一切交代せず最初から全てをひとりで手を使ってすり下ろしていくため、“修行のソース”と日頃私たちは言っています。おかげさまで、ゲストの皆さんから大好評のソースです。ホテルの伝統の“ステ

成人の日連休で鉄オタ散歩の予定でしたが良い行き先を思いつかず相変わらず出不精中この時は、ブログ更新する予定もなかったので全く気にしてませんでしたので画像が少ないです。場所は、豊肥本線の宮地駅のすぐ近く予定では、駅そばの赤牛の有名店で食べるよていでしたがまぁ有名店なので行列でしたので次の予定もあるので近くを散策して雰囲気はお洒落な喫茶店感じでしたが表にランチの画像が貼ってありましたので入店！中は、竹のパーティションでアジアンテイスト風だったような？でも、

「特選Ａ４ランク熊本ブランド牛ランチと南阿蘇鉄道トロッコ列車でいく雄大な阿蘇の自然癒し旅！」と銘打ったバスツアーに参加きれいなバス車内各ヘッドレストにパーテーションが設置地域共通クーポン２０００円付来年３月に開通予定の「新阿蘇大橋」「白川吉見神社」入口境内にある「白川水源」清水が湧き出る土産店内にある巨大天然水晶重さ２３トンツアー名のブランド牛を食べる会場「白水乃蔵」店内阿蘇赤牛肉、鶏肉、馬肉の焼肉と赤牛丼店内はレトロ感満載

桜🌸の季節赤牛を食べたくて阿蘇へ🚘コロナウィルス対策でテラス席だけで営業中のお店を予約して空の下でのランチは格別‼️馬ロッケを食べ歩きもちろん、車の中もウィルス対策👏

A5等級を超える赤牛の部位が、今朝届きました!くまもとあか牛の魅力は...何と言っても余分な脂分がなく、赤身でほどよい噛みごたえがあることです。噛めば噛むほど「甘み」を感じ、口の中においしい独特の風味が広がります。ヘルシーでありながら、適度な霜降りもあり、和牛としてのコクも持ち合わせています。

阿蘇赤牛フィレ肉のロティのコースから

阿蘇赤牛のフィレ肉のロティ￥6000／150g200g〜300g(¥4000/100g)のカットで火をいれます。

肩と腕赤ワイン煮込みに。明日からメニューに。今年は枇杷が豊作だったので、枇杷と筍をよく食べて大きくなった猪。フィレ肉も二人分。70kgの鹿のフィレ肉180gも一緒に届きました。阿蘇の赤牛のフィレ肉も。ご予約お願いいたします。それにしても、今日は宮城産ん生帆立がメニューにあってもオーダーが無い。魚離れと言うよりも魚がダメという人が多い。なので、生シラスはメニューに出さずにこれから食べます(^_^)

この日におじゃましたのは西原村役場隣のたんぽぽハウスで毎週金曜日に開店する西原絆食堂役場の駐車場に車を止めていざ訪問！お品書き牛豚亀馬ナマズトビウオ帆立カエルサンマとフルラインナップ・・・えっ！カエルっ？((((;°Д°))))((((;°Д°))))((((;°Д°))))注文したのは阿蘇赤牛牛骨ヒマラヤ岩塩ラーメン［５００円］一般的なお店なら７～８００円（もっと？）してもおかしくないメニューが驚くなかれ！５００円ですよ！(人´∀｀

鍋で欠かせない具は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようお豆腐はげの湯温泉での夕食別個室でうーん、秋だねみかん刺身、鯛の昆布じめさんま寿司、蕎麦松葉など鮮やかメインは天草直送のお刺身山の中で本来お魚は選ばないけど今回はおばあちゃんのお誕生日旅行お魚大好きなおばあちゃん仕様で山の中でもお魚チョイスまあ期待以上の鮮度で大満足鯛、鯵、かんぱち、蛸、いか、それからさざえは薄く引いてかるーく湯引きしてあっためちゃうまそしてやはり馬刺しお酒は

10／21月曜日に牧野記念庭園に行って来ました。先日、店に来たマダムの友達が『ここによってから来た』と話していたので、場所を調べたら大泉学園駅に行く途中ではないですか。早速、自転車に乗って行って来ました。色々な植物や樹木があった中で、花が咲いていたホトトギスをパチリホトトギス田舎暮らしがしたくて6年弱住んでいた阿蘇時代の波野で出会ったのは、ヤマホトトギス。ヤマホトトギス