ブログ記事134件
今日も素晴らしネタが入りましたそれはコチラ脂ののった鰹です(^^)素晴らしです❗今日一番❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
今は子持ちの時期でイマイチの鯖なんですが有るんですよね〰良いのも日本海の鯖です鮮度脂バツグンです昨日夙川の花見に行って来ました❗とても綺麗で癒された休日でした❗皆さまも是非❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
鯛の昆布〆！！昆布が魚の水分を吸収して昆布の旨味が魚に染みてゆく！改めて考えてみると凄い！誰が考えたのだろう？先人の考えって凄いなぁ～！3月21日(水)も夜営業しております！本日もヨロシクお願いいたします🙇
今日も良いのが入りましたこはだ良いあんばいの塩加減美味しく美味しく仕込みます今週の水曜日春分の日夜営業いたします❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
今日は子持ちの、わたり蟹を仕込みましたせこ蟹とは一味違う旨味がありますコイツをアテにお酒はいかがですか本日もヨロシクお願いいたします
魚には美味しい時期いわゆる旬というものがあります！今はちょうど鮨屋のネタも春物に入れ替わる時期です(^^)ぜひ春政で春を楽しんで下さい＼(^-^)／本日もヨロシクお願いいたします🙇
ふと穴子の煮汁何年間火入れ継ぎ足ししてるんやろ？と思って考えてみた(・_・)おそらく５年は大事に使っている(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ味に深みも出てきたo(^o^)oこれからもじっくり煮汁と共に春政も深みをだしていくしだいです❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
最近良いのが縞鯵(しまあじ)❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
時間をかけてコトコトゆっくりとお客さまの喜ぶ顔を思いながら炊いております❗本日は少し寒いですがヨロシクお願いいたします🙇
そろそろ終わりかと思わせて良いのが入りました❗鯖です❗❗良い脂です❗❗〆ます❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
そろそろ冷酒が良いですねぇ(^^)本日もヨロシクお願いいたします🙇
一目惚れしました❗指５本サイズ❗バリバリの太刀魚です❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
本日のご立派❗❗５キロ超えの平目エンガワも大迫力です❗❗お見事です❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
春政にも春到来ですね😃徐々に春らしいネタに変わっております❗鯖の脂が落ちてきたのは寂しいですけどね本日もヨロシクお願いいたします🙇
男前勝負甲乙つけがたい❗❗よってドローサァ仕事しよ本日もヨロシクお願いいたします🙇
でデカイ煮はまぐり❗身がパンパンに詰まってます！❗❗さすが春先です❗❗春は貝が旬です❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
さてさて、どれから開けましょうかThe地酒❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
今日は久しぶりのこのネタですカマス❗❗ご立派皮を炙ってスダチでどうぞ❗❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
良いのが入りました何日ぶりかの小肌です❗❗本日も春政をどうぞヨロシクお願いいたします🙇
ご立派ですお見事です❗❗徳島県の石鯛です(^^)本日もヨロシクお願いいたします🙇
最近人気のネタ鱚(きす)昆布締め❕あっさり淡白な鱚に昆布の旨味を馴染ませております本日もヨロシクお願いいたします🙇
今日は雲丹(うに)いかがでしょうか👍本日はスケートにジャンプ日本頑張れ❗春政も頑張ります❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
久しぶりの鰯(いわし)です！日本がんばれ👊😆🎵本日もヨロシクお願いいたします🙇
まさかこんなに大きいとは天然のホタテ❗良いのが入りました❗本日もヨロシクお願いいたします🙇
最近好きなネタです(^-^)煮牡蠣❗ぷりっと濃厚な奥深い味わいです(^^)本日もヨロシクお願いいたします🙇
これは良い⤴しかしデカイ(-_-)激アツ平目👍バリバリですプリプリです素晴らしいです(^^)本日もヨロシクお願いいたします🙇
最近このネタも脂がのって良い⤴尾道の太刀魚です(^^)本日も非常にさぶいですがヨロシクお願いいたします🙇
このネタも捨てがたい良い毛ガニあります🎵本日もヨロシクお願いいたします🙇
久しぶりの登場🎵こはだ良い〆ぐわいです(^^)本日もヨロシクお願いいたします🙇
今年も巻いて巻いて巻きまくりますご予約お待ちしております(^-^)本日も良いネタ揃っております(^-^)やヨロシクお願いいたします🙇
