とりあえず実験で作ってみたハバネロオイルと唐辛子オイル・・・開封してみました。蓋を開けるとキュポっとなって真空になっている様子。これならオイルの酸化も防げます。で肝心の味ですが、生の唐辛子オイルは青臭いのでこれは却下です。まぁニンニクも入れてなかったので青臭さが前に出てしまった感じ。これは乾燥唐辛子に変えて、にんにくを入れて再度調整です。ハバネロについては、生のまま漬け込んでもにんにくを入れてあるせいか、いい感じ!ってスッゲー辛いですが、うまいです。サラダに掛けてもいい感じ。ただこれも生より乾燥