長治庵

電子クーポンリージョンペイ最初のGOTOキャンペーンが、大混乱で始まったせいで、大量の紙クーポンが3度届き、お金に換算したら何千万と恐ろしい紙クーポンを預かったままだった裏事情。それもやっと今日回収があり、ポスターもはがしていいとのことで、言いやすかったＧＯＴＯトラベルと言うキャンペーンはもうお蔵入りのようです。これからは、何かあっても電子クーポンに切り替わっていく流れのようですね。今回始まった、全国支援割も名前はＧＯＴＯキャンペーンと言った方がなじみやすいのに、な

草津泊まり帰省した長女と孫を、草津まで送りに来て今度は私が宿泊。長浜から1時間半だけど、杉野からは2時間半・・・地味に遠い。大阪に比べたら、近くに家を構えてくれたけど何かあって飛んでいくには、遠い距離です。高速つかうと1時間半かな。タイミング的に今しか行ったり来たりができないからと、お正月明けは賑やかに過ごしました。マットが滑って面白い姿で、ＹｏｕＴｕｂｅを見ている1歳5か月好きなＹｏｕＴｕｂｅをタッチして探せることにびっくり！！家事をするときには、大きな味

フィルター客室の大掃除を済ませ、残るは自分たちの部屋ですが何か所か模様替えで済ませてるので、また冬の間にぼちぼちやるとして・・・あとは、台所の掃除がまだできてません。少しづつしかできないな～～。それでも、スタッフと大事なところは済ませたのでこの年末は、気が楽です。ありがたや～～で、スタッフがエアコンのフィルター掃除をしてくれるのですが、今年は、私がトイレやお風呂掃除に没頭してて気が付かず・・・えらいことになってしまいました。みんな寒いからと、ファンヒーターを

クリスマスは毎年、クリスマスはお客様も少ないし、山の古民家宿で、クリスマスを期待していただいても、お応えできないので、お休みさせていただきました。お休みになればなると、寂しいもので・・・（笑）ぼっちクリスマスとなってしまいましたが、ひょっとこの同級生が、ホールケーキをプレゼントしてくれて思わぬスペシャルクリスマスになりましたありがとうございましたお休みには、たまってる洗濯物を室内でのファンヒーターで乾かしながら、干して干して畳んで畳んで…アイロン当てて・・・と、やること

お歳暮・お礼など先日、同級生がお歳暮やお礼として炊いたんシリーズの詰め合わせを、注文してくれました。いつも気にかけてくれてありがとう～～持つべきものは同級生ね各地に発送！喜んでくださるかな～ちょっと珍しいつくしの炊いたんも入れてみました。①若葉さんしょう②おじゃこ③山蕗④みょうが⑤つくしのセットですめっちゃ貴重な山菜炊いたんセット！！【お知らせ】お客様のＯ西様！つくしの炊いたん、まだ作れそうです。前に、作れたら！って言われてたけ

雪化粧先日の寒波で、うっすらと雪化粧した茅葺きの宿さらに、昨日はつららが垂れるほど冷え込みました。12月の中旬なのに・・・寒い日が続いております。秋の名残・・・長く楽しめた中庭のもみじももう終わりです。お客様が、ブログをチェックして雪の状態を確認しましたと、お二人からいわれたのでちゃんとアップしないとな～～今朝は、道に10センチほど積もりました。今、除雪車も初出動されましたので、道には雪はありません。タイムラグ最近、コロナ禍で

初雪お天気予報は、見事に当ててきます。昨日、午後からちらちら降り夕方からは、しんしんと降りました。朝起きて外を見て見ると、あまり積もってなくてよかった玄関中庭そして、桜の部屋からの眺め。茅葺き母屋見慣れた私でも、きれいだな～～と眺めながら、ぼーーーっとしてしまいました。動画でもおすそ分け実際に目で見る、山々は墨絵のようで本当に綺麗です少し雪が降ったときの杉林も、絵画のようで綺麗です。次の寒波は、土日ですね。た

ジビエが食べられる宿うちの宿は、長浜市内からさらに山奥の集落にあります。先日、テレビで「湖畔の料理」として放送があったそうです。うちの宿は全く湖畔ではありませんなので、山の幸を提供しております。山の幸には、山菜はもちろんですが、川魚やシカ・いのしし・くまなどのジビエもコースの中に入ります。先日の、くま肉の味噌大鍋プラン♪本当に熊は脂がほとんどですが、あっさりしていて次の日も胃にもたれず、お肌もつやつやになりますたまに、ジビエがダメだとおっしゃるかたがお

琵琶湖長浜の食大集合本日、東京のイベントにて販売する炊いたんシリーズ3種を発送できました【琵琶湖長浜の食大集合】2022.12.15㈭から2022.12.18㈰の4日間【ＣＨＡＢＡＲＡ日本百貨店】食品館にて、販売いたします。若葉さんしょうおじゃこふきのとうの三種類の販売です。なかなか買えない関東の皆様！よかったら、長浜の美味しいものがいっぱいのイベントになっております。ぜひ、お越しくださいませ雪囲い滋賀の山間部では、来週雪予報

炊いたんシリーズ昨日は、炊いたんシリーズ等お土産物の撮影に来てもらいました。今回、お土産パンフレットを作ろうと思ってます。どんなふうに、できあがるかとても楽しみです♪いざ、いま商品として売れる在庫は全種類ないのですが、作ってみると圧巻でした。これは、私が撮った写真なのでダメダメですがこんなにたくさんの種類がありますカメラマンさんの写真ができたら、またアップしますね楽しみだな～～それから、葉山椒の炊いたんを、【若葉さんしょう】と呼ぶようにし

情熱の赤なんだかグッと冷え込みましたね。せっかく洗濯機が新しくなって、どんどん洗えるのに干しても乾かず、干せないもどかしさ・・・（笑）明日～天気にな～れ♪お天気だった先日・・・真っ赤になった南天を見て赤色は元気になれるな～～宿のぐるりを探してみました。茅葺きともみじ赤い紅葉が太陽に透けてとても綺麗でした。山帰来さんきらい（ガラタテ）つるうめもどき宿の傘（笑）ご縁（5円）を繫ぐ組結び自由

くま肉・しか肉獲れました昨日から、メニューが変わりました。クマ肉と鹿肉が獲れたので、早速コースのメニューに料理してても、違いが分かる柔らかさです。しか肉↓クマ肉は、写真撮るの忘れましたしゃぶしゃぶで召し上がってもらいます。もう少し寒くなったら、味噌鍋に変更クマ肉の味噌鍋は、温まるんですよね～～こたつ今朝、寒いな～～と思ったら、車のフロントガラスが真っ白だったので、客室にもコタツを準備しました。コタツを街の家では、使わないらしくとて

原点はコブログさっき、何気なく「長治庵」を検索したら自分の昔のブログが出てきて、懐かしくて少し読みました。あの時は、こんなネット時代がやってくるとは思ってなくて恐る恐るし始めたことを、いまでも思い出します。私の原点は、このコブログ（長浜発のブログサイト）↓2011-06-09|＊＊長治庵（ﾁｮｳｼﾞｱﾝ）女将（おかめ）日記＊＊shibata.b38.coreserver.jp横向きの写真だし、改築前の玄関先だしこの一枚の写真だけで懐かしい！！いまでも、コブログ

滋賀県宝物グランプリ先日、滋賀県商工会連合会主催の滋賀県宝物グランプリに出場いたしました。おかめの炊いたん葉山椒での出場です。結果は・・・・残念審査員特別賞でした。頂いたので、おめでとう！！なのですが準グランプリ以上でないと、全国大会には出られません。なので、残念賞なのです。滋賀県の名産は？？近江牛鮒ずしビワマスお酒と、滋賀県が推している名産品に山の幸も入れてほしい！！という思いからのエントリーでしたが結果、準グランプリとグランプリ

女将巡りの旅ご無沙汰しております。全国支援割が始まり、チェックイン時の書類が多くなりとても大変な毎日が過ぎております。やっと慣れてきて、ほっとしてるけど同じ時間に、次々来られるとこんな宿でも、お待ちいただかなくてはなりません。お客様が昨夜のホテルは、窓口3つで30分待ったと言われてました。同業者の皆様！！ご苦労様です。本当にお疲れ様ですね。でも、こうしてたくさんのお客様がお越しいただけることが本当に嬉しいですこの2年間、どうなってしまうんだろうと毎日が心配でした

全国旅行支援ご無沙汰しております。全国旅行支援が始まりました！各県ごとに、名前が違うので滋賀県では、【全国版今こそ滋賀を旅しよう】として始まりました。【新GOTO】の方が全国的にわかりやすいけど、県によって少しづつ違うところもあるようなので、名前がそれぞれあって分かりづらくしているかもしれません。今回はＧOTOのときとは違って①ワクチン接種3回又は陰性証明がいるのが特徴的です。これを当日忘れると、補助してもらえません。事前に、画像で提出する方

風通し抜群寒くなって、今年の夏は半袖の作務衣を5種類しか着てなかったな～と思って別の割とお気に入りの作務衣を、着てみることにしました。でも、この作務衣はなにか不具合があったような気がするな～とゴムを確認しても、大丈夫だし・・・直したのかな？と着て、お客様をお迎えしました。すると、ポケットに手を入れると・・・あれ？？（笑）ポケットが２つもある？？（笑）足が触れるっておかしくないかい？スタンプの箇所が大破れしてましたそういえば、そんなブログを前も書いたよ

へしこを漬けました先日、そろそろへしこの桶が少なくなってきたので重い腰を上げて漬けました。たくさんなので、重労働ひょっとこが一緒にしてくれるかと思ったけど忙しそうでなかなか家にいない・・・鯖をさばきながら、よくこんなたくさんの魚を魚屋さんはさばいているよな～～と、半ば半べそかきながら（笑）鯖の柄が気持ち悪く思えてきた（笑）いつも思うけど、一匹くらい焼鯖にして食べればよかった・・・解凍するように置いておいて、夜遅く帰ってきたひょっとこと、漬ける作業をやり

台風今回の台風は、大きな威力があると言われていたのですごく心配な数日を過ごしました。台所でみょうがを処理しながら風が吹くたびにびくびくしておりました。かやぶき母屋は、雨戸を閉めるとこんな感じになります。あははは。唯一の明かり窓もおじいちゃんが木の板を打ち付けるのでなにがなんだか真っ暗です。うちは被害がなく、本当に良かったけど九州の映像では結構ひどいニュースが流れていたのでお友達が心配です。大丈夫だったかな～？一度きつく風が吹いたとき怖くて寝てるひょ

晴れたり降ったり曇ったり台風の影響でしょうか？今朝から、晴れたり降ったり曇ったりしております。あと、気圧のせいか時々ぐわ～～～んと目が回りますが平常モードで動いております。数日前の頭痛もそうだったのだろうか？気圧で体調も変わるなんて本当に不思議はい。台風時期の名物と言えば・・・この役に立つのか立たないのか・・・凄く不思議なロープ。やっぱり、昨日は茅葺き職人さんにこのロープと裏側の抑えを頼んだみたいです。さすがに、おじいちゃんももう登らない選択をしてて良

さし屋根台風の進路予報でキャンセルがたくさん出てしまったこの連休ですが、日にちが少しずれて18日にやって来そうですね。被害がないことを祈ってます。台風対策として茅葺き屋根の手入れに今日は職人さんが来てくださいました。きっと、おじいちゃんが無理を言ったんだと思います急に無理を聞いていただきありがとうございます。大きくて急な屋根なのでとても危ないお客様がいらっしゃるまでにちょっと終わりそうもないのでお掃除を一気にしなくては・・・これまた急にスタッフの来る時間

生き生き2日ほど見ないうちに台所では、豆苗がものすごい勢いで育ってました。わーいわーい（笑）（笑）（笑）これは、生き生きしてて美味しそうここまで来たら、いったん全部刈り取って冷蔵庫へ。3度伸びてきて食べられるけど、うちでは2回がいいとこかな。3度食べられる方は、どのようにされてますか？2度目くらいで豆が黒くなっちゃうんですよね。なにかコツがあるのかな？？育つ喜び長女が滋賀草津に、孫ちゃんの健診で帰ってくることになり久しぶりに数日過ごす

新しい相棒先日、ＰCの具合を同級生に直しに来てもらったら印刷するのにPCの置いている秘密の事務室から印刷するところまでを行ったり来たりする私の行動を見て「事務室にプリンターを買ったら？」と言われ「あっ！ほんまや！買う買う！不便で仕方なかったんよ」ということで、プリンターのスペック等お任せして代わりに買ってもらいましたしかもよく私のことをわかってるやん（笑）色をピンクにしたよ！とプリンターなんか、白か黒が当たり前だと思ってたので衝撃的に感動しち

みょうが先日から、庭の草むしり（←これは方言？）を、手伝いに来てもらいました。今年は、春から何回目？ってくらい草が生えますシーツアイロン係のおばちゃんにも声をかけてみたら「草むしりくらいできるからいつでも言って～」と二つ返事で駆けつけてくれて2日で仕上がりましたありがたや～～今日は、チェックアウトのあとは泊りがなかったので私も、いざ！！ビフォー草が生えないようにみょうがを植えてます。みょうがとみょうがの花宝探しのように、みょうが

お知らせななななんと！！！！！【今こそ滋賀を旅しよう】その名も【滋賀旅プラス】として9月30日泊まで延長いたしました！！滋賀・福井・和歌山・岐阜・三重・奈良・兵庫・京都に住所のあるかたがご利用いただけます条件として※ワクチン3回接種歴又は陰性証明※免許書などの住所のわかるもの※コンビニ券お一人1000円で購入が必要です。滋賀旅プラスとは・・・ご予約時に滋賀旅プラスでご予約いただき上記のものを持って当日お越しいただくと例一泊2食1

草津近鉄百貨店9月6日まで近鉄百貨店草津店にて開催されております「近江路」販売先日、販売状況を見てまいりました。今回、コロナ感染拡大中のためか在庫はたくさん残っておりました。もし、買っていただけるようでしたら、今週中に覗いてみてください。その後は、納品にはいかないつもりなのでお早めにお買い求めください。青しそ梅雨にお友達といった園芸屋さんで、青しそとバジルとつるムラサキを買いました。それを植えておいたのですが夏の繁忙期にすっかり

先日、７月の上旬に車屋さんに誘われ美味しいものを食べに行ってきました。我が町から滋賀に抜ける国道303号、先週も通り抜けましたが😅その303号を滋賀県に入り木之本へ抜ける際、金居原と杉野と２つほど集落を抜けるのですが、杉野という集落に宿があるのだそうで…そんなもんあったっけ？そこの食事がいいという話で、10人で予約してあるのでどうか？と言われました。車屋さんは何度かそこに宿泊しているそうですが、組数限定の宿でSNS他の評価も高いそうです。他のメンバーは近所の工務店の方々、この工務店が国道

滋賀女将会役員会今日は、滋賀女将の会の役員会がありました。遠くは大津からお越しいただきこんな山奥までありがとうございました。女将の会に入らせていただき、まだ数年ですが、総会などでいろいろなお宿に行くことができ、勉強させていただいてます。役員会の後は、花かごランチを召し上がっていただきました。花かごランチ一例今日は、どうしてもこの春のいい時期にお越しいただくので山菜天ぷらに変更してジビエも食べてもらいたくて熊肉の香草鍋をメニューにしました。女将さん

山菜このＧＷの間、ブログをなかなか書けなかったのは、山菜の収穫と宿泊のお客様とで毎日があっという間に過ぎていきました。山菜は、こごみから始まりつくしわさびぜんまい←ここでＧＷ突入わらび山椒いたどり山蕗←いまここ収穫したら後処理と保存処理が待ってます。夜は、睡眠時間3時間あったかな～～それでも、お客様が来られる時間には笑顔でお迎えしておりました。頭が回らないので夕食準備時間に、15分だけ寝させて！とすずちゃんに言って囲炉裏のそばで寝る日もありまし

今こそ滋賀を旅しようコロナ禍で県民割が有難い頼みの綱！もう第6弾になりました。当初からお越しただいて何回もになる滋賀県民のかたもたくさんいらっしゃいます。やっと、滋賀県民だけでなく近隣県も徐々に対象となる県が増えてきました。福井・和歌山・岐阜・三重にお住いの皆様！！今こそ滋賀を旅しませんか～～？詳しくはこちら↓「今こそ滋賀を旅しよう！第６弾」（滋賀県民+指定府県民限定）宿泊補助割引＋しが周遊クーポン！