ブログ記事37件
今週のランチ営業もおわる今週はお店の前が桜並木で満開なことも伴ってランチ営業も忙しかった1日のランチ売上が4万円を超えるようになってきて一先ずの目標は達成したのかと思っていたらケンさんはまだまだ上を見ていて納得していないようだここに僕と現場の差はあるが嬉しい差だトップがもっと上を見ているのに下が共感してないほど寂しい事はないむしろ夜の営業を補填するために始めたランチ営業トップはそんなに無理しなくてももういいんじゃないかと思ってるのに下は満足してない組織を運営する上でこれほど単純な成
よく中小企業企業生存率は10年で6%とかいうバカな僕にはなにが根拠でその数字が出てるのか真意はわからないがそれを前提に考えた時によく中小企業が10年続くのは凄いとか特に飲食は10年生存率はもっと低いから凄いですねとか言われたり話を聞くだけど思うんだ10年続けた企業や経営者が凄いのではなく10年続く企業が6%しかないほど経営が難しかったり10年続く企業が少ないほど景気が悪いのではなくつまりのところは10年なにかを変わらず継続できる人間が6%しかいないという話なのではないのだろうか
今日のゴキゲン鳥ランチ営業目標金額行くまでは毎日出続けますまだ見えませんランチが終わると夜の部の子達が出勤して来ます恵比寿で女の子なのに社員になってくれたゆかちゃん^_^来るなり喋り続けて静かになったと思ったら「あたしお腹が減ると無口になるんです」え〜と、常にお腹空かせておきますかwこんな可愛らしい子が、手羽元手羽元と騒ぎながら仕込みをしてくれてます焼き鳥屋の概念を変えろ！！女の子でも就職したくなる職場に！！！そしてランチ営業後本社に戻るが1日に渋谷駅のこの道を何往
ゴキゲン鳥のランチが恵比寿に帰って来たよぉ〜！！今日からゴキゲン鳥恵比寿店でランチ営業が再開しました！！僕も営業中にホールスタッフとして働かせてもらってます^_^ランチ営業は初めて出勤この人と一緒に（笑）帰って来たランチと共に帰って来た林くん（笑）なぜか林だけにクレイジー林Tシャツ（笑）てことでお店ではオムハヤシライス全部はやしつながり（笑）タマゴトロトロで最高に美味いですてことで今日のご紹介はハヤシでした。2017.3.13長栄潔
ゴキゲン鳥をはじめた当初女の子が社員になってくれなくてね粋の良い三馬鹿トリオの女子はいたんだけどあくまでもバイトで社員になって欲しかったけど社員になってくれなんて図々しく言える労働環境じゃなかったそれが今じゃ1店舗にほぼ1人づつ社員の女の子がいる女好きな僕だけどこればかりは女好きだから嬉しいんじゃない職場でも飲食店でも女子が良いと思ってくれる「場」にできなきゃダメだと思う女の子は正直だし好き嫌いがハッキリしてる生き物だ男みたいに義理人情とかつまらない意地なんかじゃ残ってくれない
僕は個人的にはそうはおもいませんが厚生労働省の定めた残業時間の過労死ラインは月に80時間だそうです（状況によっては100時間）しかし先日発表された政府の残業時間の上限は繁忙期の6ヶ月に限り月100時間を上限とするらしい80時間が過労死ラインと言っておいて上限が100時間ってまさに国の法律らしい答えだそれはまるで法定速度100㎞のこの国で時速200㎞スピードが出る車を販売しているのと同じような事だな都内の駐車場の数が都内所有の車の数より少ないのに駐車禁止を取り締まってみたりもはや大袈裟
僕らは先日数人の小さな発足1年の会社の新年慰安旅行で大田原の地へ出かけたなぜ大田原か？温泉があってスノボーができるところに付け加えて以前、うちの会社で働いていた子が居酒屋をやっているのでついでに顔も出したかった何にもないところにポツンとあるその居酒屋一見ただの居酒屋だが地方のあの地にしてはどうも中々良い店じゃないかゴキゲンファミリーにいた子がこうしてやっているお店に行くのは何気に初めてだった行く前ぼくはどんな気持ちになるのかわからなかったなぜうちで続けてくれなかったのか？その思
ダメ社長とは裏腹にw最近の会社の子達僕がここ3年続けている朝のトイレ掃除会社に出勤する日は必ずやってから始業この仕事は誰にも譲りたくないビジネス研修で研修の一環として始めたトイレ掃除だけどあの研修を無駄だったものにしないためにもトイレ掃除だけは研修後も継続したくてずっとやってきた研修の時は社内でトイレ掃除も流行ってたけどその後月日が経ち業務として以外のトイレ掃除をやる子がいないのは寂しかったがしかし最近僕が朝の朝礼で遅れてトイレ掃除に向かうとなんと会社の子が進んでトイレ掃除をし
2017.1.17禁煙に関する法案がまとめられ通常国会で提出されることがほぼ決定しました日本の飲食店でも遂にタバコが本格的に吸えなくなる？かどうかの実用性はわからないけれど間違いなくその方向で進んでいます禁煙法案に関するニュース世の中にはタバコを吸う人と吸わない人がいますだから意見は分かれますしかし大切なのは正しい道はどちらなのか？大切な自分の子供に身体に悪いタバコを吸わせたい親がいるでしょうか？目の前で幼い子供がタバコを喫煙していたら大人なら誰もが注意するでしょうなのにな
