鎌倉野菜

BSフジの番組を楽しみにしてましたたまに鎌倉野菜を求めて立ち寄る市場に翔くんも訪れていたからこの日は採血があるため朝食抜き診察が早く終わって、いざ鎌倉PARADISEALLEYさん友人が好きな小さなパン屋さんカフェがあるの知らなかったなぁ…アーティスティックな扉が壁だと思ってたお客さんは私ひとりでした8席くらいの小さなカフェ隠れ家のよう丁寧に淹れられたコーヒーの香りお店の方との何気ない会話も心地よくてあったかい飲み物はコーヒーかルイボスティーパンはその日によって

三谷良子＠パン教室＆料理教室サロンドファリーヌin横浜です低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆お料理レッスンのご案内焼きたてパンと、お鍋１個でできるおもてなし料理低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆パンに合うお料理のご提案旬の食材を使ったフレンチ.イタリアンなどのお料理も学べる実習形式のクラスです毎回パン生地のお持ち帰りがあり、お家でも焼きたてのパンを楽しんでいただけます2026年4月レッスンのご案内です。レッスンパン＆お料理はポピーシードロールスタンプを押す楽

三谷良子＠パン教室＆料理教室サロンドファリーヌin横浜ですカルチャーセンターでの薬膳ランチ会をご紹介します講義だけではなく、楽しい実習もあります出来上がったお料理で楽しいランチパーティー♪季節ごとの食材の選び方もお伝えします場所、料金等詳しい内容はカルチャーセンターホームページをご覧ください。お申し込みはカルチャーセンター受付までお願いします202６年2月のレッスンテーマ気・血・水と養生お料理メニュー鶏肉の烏龍茶蒸し大根餅ローストスィートポテトと甘酒シャンテリ

三谷良子＠パン教室＆料理教室サロンドファリーヌin横浜です低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆お料理レッスンのご案内焼きたてパンと、お鍋１個でできるおもてなし料理低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆パンに合うお料理のご提案旬の食材を使ったフレンチ.イタリアンなどのお料理も学べる実習形式のクラスです毎回パン生地のお持ち帰りがあり、お家でも焼きたてのパンを楽しんでいただけます2026年3月レッスンのご案内です。レッスンパン＆お料理はライ麦パンミートローフトマトのフ

東横線大倉山駅から少し歩いたとこにあるこちらのお店に来ました。季節野菜のポタージュ鎌倉野菜のバーニャカウダ仕立てハーブでマリネした鮮魚のコンフィ・鶏のジェノベーゼサルシッチャ・キノコのキッシュ・カポナータのガレット仕立て・深谷ネギのクリームチーズ包み揚げスカロッピ−ネ豚肩ロースの白ワインソテー本日のパスタ美味しかったです。御馳走様でした。

三谷良子＠パン教室＆料理教室サロンドファリーヌin横浜です低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆お料理レッスンのご案内焼きたてパンと、お鍋１個でできるおもてなし料理低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆パンに合うお料理のご提案旬の食材を使ったフレンチ.イタリアンなどのお料理も学べる実習形式のクラスです毎回パン生地のお持ち帰りがあり、お家でも焼きたてのパンを楽しんでいただけます2026年2月レッスンのご案内です。レッスンパン＆お料理はオレンジピールのマフィン風ポークソ

今日は、鎌倉へランチに行く日なのですが・・・。せっかくなので、ランチへ行く前に、お散歩をすることにしました♪まずは鳩サブレ―の本店へ行き、そのまま参道を通って、鶴岡八幡へ。そして、小町通りをぷらぷら・・・。お友達が「鳩サブレ―の豊島屋がやっている焼きたてのワッフルのお店があるのよ。」とのことで、行ってみました。小町通りにありますが、以前は瀬戸小路とよばれていた通りだそうで、お店の名前は、豊島屋瀬戸小路というようです。豊島屋瀬戸小路(鎌倉/和菓子)★★★☆☆3.22

友人から貸してくれた冊子「現代農業」に掲載されていたココファームワイナリーの仕立て方。（2019年12月）私の方で調べていた本にも上から下に枝を伸ばす方法を勧めていたので、これを目標にしてみます

三谷良子＠パン教室＆料理教室サロンドファリーヌin横浜です漢方・薬膳を基礎から学べる漢方薬膳クラス＠本郷台教室心と体を整える漢方・薬膳カフェ＠本郷台体が喜ぶ薬膳ランチ＆季節に合わせた漢方・薬膳の楽しいお話漢方・薬膳について毎回テーマを設けてお話します。漢方の基礎知識が身に付きます。身近な旬の食材で、体が喜ぶ薬膳料理を作り、皆で楽しみます。漢方の魅力のひとつは、普段の生活に気軽に取り入れられること。体調にあわせてお茶をブレンドしたり、身近な食材で薬膳料理を作っ

三谷良子＠パン教室＆料理教室サロンドファリーヌin横浜ですカルチャーセンターでのレッスンをご紹介します。場所、料金等詳しい内容はHPをご覧ください。お申し込みはそれぞれのカルチャーセンター受付までお願いします。読売カルチャー川崎（JR川崎駅直結アゼリア5階）https://www.ync.ne.jp/kawasaki/第2日曜日10:00～12:002026.3月8日クリームタルト茅ヶ崎カルチャーセンター（JR茅ヶ崎駅徒歩3分）https://www.culture

横浜中華街に行かなくても大丈夫鶴岡八幡宮での参拝を終え、小腹が空いてきたので食べ歩き開始。事前に調べて行きたいお店（スイーツ店）を目指していたのですが、甘いものよりしょっぱいものが食べたくなる私達。するとなんと息子がずっと食べたがっていた焼き小籠包を発見食い気が勝り、写真なし横浜中華街に翌日行くかも？な話をしてましたが行かずに済む。お次は海鮮のお店。息子の大好物ばかり！江ノ島に寄らずに済む。鎌倉駅に近い方の小町通り入り口近くでこちらを発

息子が探したこちらのチケットがめちゃくちゃお得でした。デジタル江の島・鎌倉フリーパス|EMot（エモット）小田急線（藤沢～片瀬江ノ島）と江ノ電全線が乗り降り自由！江ノ電沿線の寺院や名所をめぐるのにぴったりな周遊券です。人気スポットやカフェで使える優待・割引が多数付いているからとってもお得なチケットです！スマホからいつでも事前購入が可能です。www.emot.jpたまたまでしたがもころんという小田急線に乗車。名前、めちゃくちゃ覚えにくいけど可愛い藤沢駅で江の

土曜日、テレビで紹介された鎌倉cafekaeru（カフェカエル）鎌倉季節野菜のどんぶり

LaRoyale元町・中華街入り口で撮影しなかったので、いきなりアミューズのお写真です先日、友人たちとのランチ会はみんな初めてのレストランへ。シャンパンで、乾杯残念ながら飲み物のお写真はないです…会話に夢中でお料理だけで精一杯。↑大きな一口サイズのアミューズは、キッシュ。手で食べるにはなかなか大きかった続いて前菜。前菜とは思えないボリューム．．．鴨肉の下にはお豆に鎌倉野菜の根菜類たくさん。・ゆり根のスープ「ニョッキ入っています」スプーン入れたら、「うん！？」ニョッ

＊新宿で友達とイタリアンランチ(1月23日)♪(*^^)o*o(^^*)♪結婚してアメリカに住んでいる友達が、東京の実家へ久しぶりに一時帰国しました。私たち、新宿でランチしようと決めたのはいいのですが、待ち合わせは？店は？どこがいいか、2人とも新宿をよく知らず困ってしまいました。😲そこで、困った時のブロともさん頼み！😙じゃないけれど、グルメでお店のこともよく知っているブロともさんのブログを参考にさせても

Kちゃんの廃車になる前に使えるものは外します自分では出来ないのでマイスターにお願いですこのグレーのRSは35万キロ走ってます💨さてさて無惨な姿のKちゃんエンジンは絶好調なのにね残念時間が掛かるので途中でお出かけシルキーさんのブログを見ていたらまた大川屋さんに行ってましたねそしたらオイラも食べたくなるね1ヶ月に２回も鰻を食べるなんてなんと言う贅沢な食生活美味しゅうございましたその後取り外しOK🙆‍♀️早く終わったのでのいざ鎌倉へ相変わらず混んでますねそこ

三谷良子＠パン教室＆料理教室サロンドファリーヌin横浜です低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆お料理レッスンのご案内焼きたてパンと、お鍋１個でできるおもてなし料理低イーストで作るゆっくり発酵のパン＆パンに合うお料理のご提案旬の食材を使ったフレンチ.イタリアンなどのお料理も学べる実習形式のクラスです毎回パン生地のお持ち帰りがあり、お家でも焼きたてのパンを楽しんでいただけます2026年1月レッスンのご案内です。レッスンパン＆お料理はふわふわきな粉パンきなこ入りのふ

目に鮮やかバターナッツかぼちゃ？是非食べてみたい！

の鎌倉駅を江ノ電側に降りて紀伊国屋方面へ向かうと、すぐ左側の路地の向こうにとんがり屋根の一軒家があります。面白い建物です‼️近付くと、外壁はすべて銅板なんです。入口には緑青が付着してます。ここにはマシックアワーというお店が入ってます。緑がいっぱいの素敵な店です。メニューは日替わりです。スパイスが効いた味付けでワインにとても合います。注文したのは3種のおまかせランチ、サラダは連売で仕入れた鎌倉野菜です。黒米とスープが付いて1600円。地元の常連が多い隠れ家的なお店です。

今日のランチはソーセージと鎌倉野菜のナポリタン主役の前座として、チョップドサラダとスープが登場!!スープはチキンの出汁が効いてて、予想外に美味かったヨ🎵そして、主役が現れた👏ソーセージはボロニアソーセージっぽい。ナポリタンというよりはトマトソースパスタ🍅といった趣き…最後にストレートティーを飲んだ☕昨日の朝から今日の午前中で、仕事の峠は１つ超えたな😵もう１つ峠を越えたら週末だ🗻

2026年1月11日鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買った紅くるり大根はその日のうちに全部かんたん酢漬けにした。全部かんたん酢漬けにしたら量が多すぎて、ジッパー付きの袋で2袋分になった。紅くるり大根は酢漬けにすると鮮やかなルビー色になる。実に美しい色だ。色は濃いが味が薄かったので、また漬ける事があれば更に酢と塩を足して漬けよう。

湯掻いたタケノコの総重量の3割の塩に漬けて2ヶ月間、重し乗せて凄い、漬物器な表面に塩がふいてきたわ〜切ってしっかり干しました

暖かくなってきた頃、挿し木で増やしたエビヅルをｋちゃんと一緒に仮植えしてきました。Ｋ子さんの防風林に群生していたエビヅルの近くです。その後、親族の入院などでバタバタし夏場は放置してしまい、、、秋に恐る恐る観に行ったら、、、薮に埋もれていましたが、健気に猛暑を乗り切っていましたっ良かった〜

さてさて、発根率7割ととても上手く行ったエビヅルの挿し木、いったい何が良かったのか。基本、一般的な挿し木方法を踏襲しました。まず1番上の芽１つを残して下の目は全て欠き、刺す前に浸水1時間。挿す方の断面は鋭利に斜め切りし、発根促進剤ルートンを薄く振りかけてから挿し床に挿す、という作業です。それらの作業に思いつきで加えたのが、枝の上の断面への処理です。挿し木は穂木の保水が大事だとどの手引書にも書いてあるのだから、この穂木の上断面からの蒸発をそのままでは悪かろう、、、断面を塞いでおいた方が穂木

1月10日本えびす(十日えびす)昨年から鎌倉の本覚寺へ『鎌倉本えびす、にぎり福…』1月10日関西の方では十日えびす関東の方では本えびす賑やかな行事が行われる日鎌倉の本覚寺えびす様が祀られています鎌倉駅から徒歩3分ほどそれほど混雑はないのです…ameblo.jp今年も今日午前中の仕事を終えてご縁をいただくことになりました鎌倉も相変わらず人が多い歩いて5分弱の所にある本覚寺決して派手ではなく落ち着いた雰囲気があります「福笹（ふくざさ）」と言う飾り笹に小判や米俵などの飾り

鎌倉山に自生するエビヅルを見つけた私たち。その時のK子さんの一言「うちの畑の薮に、似た実がなってるわ」との衝撃発言を頼りに向かいました、鎌倉野菜畑へ。そこは富士山が良く見える広大な敷地の端にある榊や雑木でできた防風林でした。そしてその木々の表面に絡まっている蔦の先に、、、あるじゃないですかっ！沢山の小さな葡萄っ！！やはり時期遅く、こちらの葡萄もすっかりカラカラでしたが、、、確かにエビヅル！！まあ本当に秋の収穫が楽しみな群生地でしたっ！K子さんっ！ありがとうっ✨本当になんて豊か

こんにちは2026年－３年2023.1.21この日は、おかんが久しぶりに食べたいなぁとリクエストに、▲二子玉川なう▲(高)Takashimaya▲すしの美登利▲今回はカウンター席を二人テーブル席は待ちが長くスルー▲本日のおすすめうむうむ〜今回は気に入らないなぁ▲季節の板さんおまかせにぎり玉川店限定セットさざんかにぎり▲まずは茶碗蒸し、ミニカニサラダが出てきました▲季節板さんおまかせにぎり🍣炙りと２種類の穴子が選んだきっかけに▲もちろん頂きました赤だし汁がとても美

ネットで探し当てた鎌倉のエビヅル目撃情報から目星をつけて、ここなら確実だというところへ3人で探索に行きましたら、、、早速その日のうちにエビヅルを発見！おぉ〜っやっぱり自生してた！この感じだと、探せば沢山生えてるねっ！と大喜び。季節は冬、葡萄の果実はどれもカラカラに干上がってましたが、、、摘んで味見をしたら確かにレーズンっ！殆ど種だけど〜これなら「北条政子の山葡萄酒」が本当にできちゃうかも〜！北九州のガラミ酒みたいにっ鎌倉山葡萄酒プロジェクトっ！やってみよう！と、盛り上がっている

鎌倉駅から5分くらいの若宮大路沿いに鎌倉農連即売所があります。ここには普段スーパーでは目にしない野菜が並んでいます。大根や人参ってこんなに種類が有るのかというくらい並んでおります。ほとんど料理をしない私には歯が立たない様な野菜ばかりなので買って帰る事は出来ませんが思ったより色とりどりで写真映えがするのでした。

クリスマスイブに、友人女性と「イタリアンアルビコッカ（albicocca）で素敵なランチタイムを過ごしました！✨​鎌倉駅からもほど近く、鶴岡八幡宮方面にあるこちらのお店。予約は必須の人気店です！​🍝白身魚と鎌倉野菜のペペロンチーノ～柚子胡椒風味～​今回注文したのは、「白身魚と鎌倉野菜のペペロンチーノ～柚子胡椒風味～」のセット。セットにはパンと飲み物がついています。​パスタは、旬の鎌倉野菜がたっぷり使われていて、彩りも豊か🥬🥕。そして、白身魚はスズキ！身がふっくらとしていて、オイ