ブログ記事253件
おはようございますミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています朝の静けさと凛とした寒さ澄んだ空気を感じつつ、師走のはじまりです急ぎ足で過ぎてしまいそうな月ですが、今年の最後までしっかり地に足をつけて駆け抜けていきたいと思っていますので、よろしくお願いいたします。今月のレッスン日を記載しています。下記の日程にまだ少しどの会も空きがあります。気になるレッスンやご希望のお日にちがございましたら、お気軽にご連絡ください。忙しい時期
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています本日、今月のレッスンが終了いたしました『麹のとってもいい香り〜』と、教室中に広がる麹の香りにみなさん癒されながら、レッスンがはじまりました小さなお子さまも一緒にご参加くださり、笑い合ったりお喋りしたり、みなさんのたくさんの笑顔が印象的でした今夜は美味しいひと手間を加えてくださいね。美味しく仕上がりますようにご参加くださり、本当にありがとうございました。日々変わっ
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１２/１０.１４.２１.２８（月）《お醤油仕込みの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇１２月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、LINE@/gmailにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからお気軽によろしくお願いいたします。グラデーションの美しい外の景色に癒されながら、先日レッスンを開催いたしました
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています秋もひと休み。暖かな陽射しがたっぷりと降り注ぐ月曜日。教室から見える紅葉も色づきはじめてきましたよ今日から《手づくり白味噌の会》がはじまりましたみなさん、お味噌仕込みははじめてでしたが、とってもスムーズに仕込まれていました日々の暮らしのなかにあるお味噌。一年に一度、この時期になるとやっぱり仕込みたくなりますね是非手づくりの味をご賞味くださいねみなさんお一
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１１/２３（月）《手づくり白味噌の会》現在、お一人さまの空きが出ています。祝日ではございますが、お入りいただけます。ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたらお気軽にご連絡お待ちしております。〇１１月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・ご予約は、LINE@・メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしく
おはようございますミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています昨日はとても気持ちの良い休日となり、自然の紅葉に癒されますねこちらは教室から見える去年秋の石川の景色です。この景色が見れるのもあと少し。色づき変わっていく姿もみなさんに味わってもらいたいです＊お申し込みに関するお知らせ＊いつもミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜のブログをみてくださり、本当にありがとうございます。ご予約システムをスムーズに進めていくためにL
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講していますミーツ。米粉と発酵のある暮らしLINE@を作りました。↓↓@041jrxuiこちらでは主に、レッスンのご案内や空席状況などのお知らせをしていきます。そして、これからのご予約をLINE@もしくはgmailから受付させていただこうと思っておりますので、お手数ですが友だち追加してくださりご覧頂けると幸いです。＊１１月のレッスンは現在すべて満席となっています。先日、今月のレッス
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１１/２３（月）《手づくり白味噌の会》お一人さまの空きがございますのでお入りいただけます。〇１１月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。ミーツ。米粉と発酵のある暮らしLINE@を作りました。↓↓@041jrxuiこちらでは主に、レッスンのご案内
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１１/２３（月）《手づくり白味噌の会》お一人さまの空きがございますのでお入りいただけます。〇１１月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。冷たい雨が降り続き、雨のごとに秋の深まりを感じますね。体調を崩しやすくなりますので、気をつけてお過ごしください＊
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１１/２３（月）《手づくり白味噌の会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇１１月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。本日レッスンを開催いたしましたチーズ作り、そして秋の発酵ごはんと盛りだくさんの内容でしたが、みなさんとおしゃべりしながら
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています《来月の教室レッスンのお知らせ》冷たい雨が降り続き、ゆっくりと秋の深まりを感じられるころですね。台風の影響が心配になりますが、対策万全にお過ごしください。◎レッスンの日程と内容＊11/9.16.23.30（月曜）4回となります。＊注明日10/10（土曜）21時〜ご予約開始とさせていただきます。＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@g
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています本日、１０月のレッスンがはじまりました今月のレッスンは、《手づくりチーズと秋の発酵ごはん会》どちらも少し座学を挟みつつ、みなさんとの賑やかな時間となりました予めお作りしていた２種類のチーズを食べ比べてもらい、お一人おひとりの好みの違いや食べてみられてのご感想をいただきました同じように五感を使っても感じることはさまざまで、ひとつとして同じものはない面白さをいつ
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１０/１２（月）《手づくりチーズと秋ごはんの会》お一人さまのみ空きがありお入りいただけます。ご興味あるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしております。〇１０月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。秋晴れの今日、今
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１０/１２（月）《手づくりチーズと秋ごはんの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇１０月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。秋分を境に、空、風、香り、景色、食べもの、草花、虫の鳴き声など、、秋を感じられるようになりましたね心地よい季節で
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎９/２８（月）《醤・コチュジャン作りの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたらお気軽にご連絡お待ちしております。〇９月レッスン詳細はこちら◎１０/１２（月）《手づくりチーズと秋ごはんの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇１０月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています✴︎キャンセルが出ました✴︎◎９/２８（月）《醤・コチュジャン作りの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたらお気軽にご連絡お待ちしております。〇９月レッスン詳細はこちら◎１０/５.１２（月）《手づくりチーズと秋ごはんの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇１０月レッスン詳細はこちら＊
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています本日キャンセルが出ました◎９/２８（月）《醤・コチュジャン作りの会》現在２席空いており、お入りいただけます。ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたらご連絡お待ちしております。〇９月レッスン詳細はこちら◎１０/５.１２（月）《手づくりチーズと秋ごはんの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇１０月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎１０/５.１２（月）《手づくりチーズと秋ごはんの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇１０月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。河内長野市にある上堂醤油蔵。50年前に閉店した上堂元醤油蔵の木樽を使って参加者みんなで今年もお醤油を仕込
おはようございますミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています＊来月のレッスンは限られた日にちとなりますので、ご了承ください。＊来月のレッスン《手づくりチーズと秋ごはんの会》は本日9/11（金曜）21時よりご予約開始となります。〇１０月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。みなさまのお越しを心よりお待ち
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています＊レッスン日10/5.12.26（月曜）3回となります。＊注明日9/11（金曜）21時〜ご予約開始させていただきます。《コロナウイルス感染防止対策とご協力のお願い》◎マスクの着用、教室の換気、消毒を徹底のうえレッスンを行います◎現在ご試食は中止とさせていただきます◎衛生面・安全面をできる限り徹底して行いますので、ご協力願います＊レッスン当日、お熱のある方・体調のすぐれな
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています本日より９月のレッスンがはじまりました今月の教室は、《醤（ひしお）とコチュジャン》２種類の調味料仕込み。今日は、初めてご参加された方が多く、ゆっくりお話しをしながらみなさん賑やかに手づくりの時間を楽しみました『ひしおって何ですか？』『ひしおを作ってみたいです！』『家でコチュジャンをよく使います。今まで買っていたのですが、手づくりできるなんて嬉しいです！』『これから発
おはようございますミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています９月のはじまりの日。とっても心地よい空の朝ですね。昨日、８月の最終レッスンを終了いたしましたカレールウやカレー粉を使わずにお好みのスパイスを合わせて作る、スパイスカレー暑い季節にはたまりませんね暑いからこそ！？スパイスカレーが食べたくなるそんな気がします。スパイスを合わせると、教室に広がるいい香り美味しそう！美味しそう！！とみなさん仕上がりを待たずに
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎９/７（月）《醤・コチュジャン作りの会》現在２席空いており、お入りいただけます。ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたらご連絡お待ちしております。〇９月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。昨冬、子どもの誕生日に合わせて仕込んで
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎９/７（月）《醤・コチュジャン作りの会》現在２席空いており、お入りいただけます。ご興味のあるかたやご都合の合うかたがいらっしゃいましたらご連絡お待ちしております。〇９月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。先週・今週の教室レッスンはお休みをいただ
おはようございますミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎９/７.１４（月）《醤・コチュジャン作りの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇９月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。お盆を過ぎた辺りから、朝晩が涼しくなり、日中は夏の虫蝉が合唱していますが、夜は秋の虫こうろぎの声も聞かれ
おはようございますミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎９/７.１４（月）《醤・コチュジャン作りの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇９月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。お盆も過ぎ、一部の地域では新学期が始まったようで、少しずつ日常に戻り始めましたね。我が家のお盆は、お墓参
こんにちはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています◎９/７.１４（月）《醤・コチュジャン作りの会》少し空きがございますのでお入りいただけます。〇９月レッスン詳細はこちら＊お問い合わせ・予約は、メールにて承ります。meets.komehakko@gmail.comメールはこちらからよろしくお願いいたします。醤の茶色とコチュジャンの赤色。見ているだけで美味しい組み合わせ《発酵調味料を仕込んでもどうやって使ったらいいのか分か
こんばんはミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています＊レッスン日9/7.14.21.28（月曜）4回となります。＊注明日8/12（水曜）21時〜ご予約開始させていただきます。《コロナウイルス感染防止対策とご協力のお願い》◎マスクの着用、教室の換気、消毒を徹底のうえレッスンを行います◎現在ご試食は中止とさせていただきます◎衛生面・安全面をできる限り徹底して行いますので、ご協力願います＊レッスン当日、お熱のある方・体調のすぐ
おはようございますミーツ。〜米粉と発酵のある暮らし〜です大阪河内長野にて、発酵教室を開講しています今朝はお空が一面ピンク色に染まり、それから数分後に雲の隙間から顔を出したエネルギーをたっぷり蓄えた朝日が昇りはじめました。今日も暑くなる予感がしますが、熱中症に気をつけて過ごしていきましょう昨日は、山の日のレッスン日。朝から強い日差しが照りつけ、教室前の石川で川遊びを楽しむ賑わう声を聞きながら、BBQのいい香りを感じつつレッスンがはじまりましたいつも使っているスパ
