鋳物鍋

12cmの琺瑯鋳物鍋一人分のスープ系にも素晴らしい。火からおろしても最後まで熱々過ぎるくらいだよ。小さくなった白菜を全部16cmに入れて火を入れたのから取り分けて12cmでさらにクタクタに。フライパンで作った鳥のつくねを入れてネギとオレンジの皮で一人鍋に。白菜のクタクタ美味しいなあ。つくねより腿や手羽の方が味出るけど、冷蔵庫にあったのでつくね。あったまる。ゆずが欲しいけどないのでオレンジの皮。しかし、ご飯のおかずにはならないのう。初めから米粉麺入れておけばよかったな。米粉麺はあま

買ってから約一年半。竹製の21cm。週に4,5回は使ってるだろうか。蒸籠を乗せる鍋は、蒸籠とセットで買ったもの。蒸籠を濡らしてから使ってもどうしても鍋の周りが黒ずんでしまう。こうやって蒸籠が焦げるのよね。こちらは同じ頃に買ったスギ製の16cm。21cmより使用頻度は高いけど、底は全く焦げてない。鍋が鋳物だからか？ストウブの16cmがシンデレラフィットでした＾＾それに全く壊れてないので竹よりスギの方が強いのだろうか！？それとも製造会社によって違うのか！？どちらにして

今までやった自家焙煎について、書いてみたい。加熱方法からは、以下のような方法に分類できる。①炭火による焙煎②ガスコンロによる焙煎③IHヒーターによる焙煎④電子レンジによる焙煎少しずつ紹介していこうと思う。概略としては、①炭火による焙煎家の中で炭を起こせるのは凄いことだよね。古い家なのでやたらと広いのと寒い冬1階で暖を取っていた時についでに焙煎したことがある。②ガスコンロによる焙煎金ザルをふるって手動で回して焙煎したり、張り合わせて回転させたり、厚手のフライパンを用いて

こんにちは、アオです。平日のとある朝、家のすぐ近くにある中学校のグランドがにぎやかです。体育祭の練習が始まったようです。体育の先生の声でしょうか、マイクを通して聞こえてきます。、、、「~しましょー」「~でーす」「~してくださーい」、、、全てですます調で、しかも語尾が伸びるのです。終いには「~のおともだちと一緒に、、、」ですって！保育園じゃあるまいし、本気で喋ってるのかな、冗談かしらと謎のまま時は過ぎていきました。↑↑つい1年ほど前に購入した無水鍋です。内径18センチの小ぶりの鍋ですが、

今日の晩御飯。日曜日のIH調理器と鋳物鍋で炊いた2合の残りの1合を、カセットコンロと土鍋で炊いてみた。2合、お米を研いで、20分浸水してから、土鍋に入れ、1合の水200mlを加えて、炊飯開始。中火で15分。siriに、「15分のタイマーをかけて」中火で10分経過した時に、見てみたら、湯気が良い感じで出てきていたので、残り5分、弱火に。20分ほど蒸らして、炊きあがり。予想以上に、カニの穴ができていて、美味しゅうございましたです。(^_^)ゞこれで、都市ガスが止まった時で

ボンジュールようこそ！いらっしゃい待っていたよかけがえのないあなた✨今日も一日お疲れさまでしたあなたの眠りを応援する耳つぼリラクゼーションセラピストのいちこです。あのね、うはは〜もう、ニヤニヤが止まらないんだ。鍋を買ったよ鋳物の鍋。私は料理が苦手で、だからね、料理が上手じゃないのよ。それが、スーパーのポイントシールを集めて半額で手に入れたこちらの鍋を使ったら、お肉がホロホロで、味は染み染みで、私、料理上手かも？って思えたんだ。鋳物の鍋、すごい

知人にストウブグレナファミリー鍋ズの集合写真を見せたら文字通りのけぞってドン引きされた。（え？ほんの一部なんですけど）別件でコレ18cmとコレ20cmとコレ23cmオーバルなんで必要なの？と聞かれまた、別の人に高そう…と（白い目で）言われまあ、基本的にいいよね！な人は一人もおらず（知ってた）鍋沼に住んでるという個人情報を漏らした私がいけない。鍋沼住人はひっそりこっそり生きていこうと思った。今更だけど。知人らウチに遊びに来たいというけど、もしもコレ（鍋ズラリの棚）を見ら

パンないので適当に計ったイーストちょっとの長時間ぽっぽらかしの鍋焼きパン。早く秤を新調しなくては。あとパン焼きと一石二鳥なので鋳物たちにグレープシードオイル塗って拭いて一緒にオーブンに突っ込んでる。鋳物たちツヤツヤ黒グロ♡実は主にコレが目的。夜更かししてると暖房が切れて寒くなるし夜中のパン焼きは温まって良い。今回は前のと粉も違うしついでにオートミールも混ぜたので膨らまないなあ。今度のスペルト小麦粉お菓子用にも良いと書いてあったような気がする（よく読め）グルテンが少ないのかも

古代小麦Urdinkel（スペルト小麦）でこねないパン。ディンケルと調べると古代小麦と出るけどUrdinkelウアディンケルのUrは古代の古の意味。さらに古い種類なのかも。グルテンはしっかりあるけど現代の伸びと膨らみだけをひたすら追った現代小麦とは性質が違い人のお腹に優しいらしい（うろ覚えすぎる）この小麦ならリーキーガットは起こさないのだろうか。とにかくマシなことには変わりない。というわけで多くの消費者がこの小麦を選び欧州での市場は拡大する一方なのだとか。パン焼きついでに

チャトチャがあるモーチット駅を過ぎた駅にあるセントラルプラザ・ラットプラオへ。夫の趣味のお店があって、行くの2回目ですがいつもすごい混んでる気がするぶらぶらしてたら、下の階てドイトゥンのthankyouSALEがやっていたので、覗いてみました。私はマカダミアナッツ、コーヒーとかの食べ物のイメージでしたが、織物も有名なんだー食器ゾーンがあって、ドイトゥンの食器初めて見た気がします。塩コショウ入れを1つ50バーツで、２つ買いました。ピンクのマグ、、100バーツ、やっぱり買えばよか

ウンベラータの植え替えから、約2週間。新しい葉っぱが続々と出ています🌿🌿植え替え、失敗だったかなーと不安でしたが、元気に成長してくれています✨️よかったε-(´∀｀;)ﾎｯ仲間たちもお迎えしました。つる性ガジュマルとも呼ばれる、フィカスシャングリラ。花言葉は、『感謝・健康』だそうです。とても縁起がいい花言葉で嬉しいな♡♡2、3年したらイチジクに似た小さな実がつくそう。楽しみですもう1つお迎えしたのは、こちらペペロミア・イザベラ花言葉は、『艶のある・かわいらしさ・片思い』

先日お邪魔したお宅をお暇するときお土産にいただいた日本のさつまいもをロッジの8インチポットでじっくりホイル焼きに。ホイルなしでもよかったけど少しでも鍋に水分に当てずに使っていたい（パン焼きとか）のでホイル焼きに。水分抜きつつ剥き出しで焼くのも良いけどとにかくコレも素晴らしく焼き上がった。雨続きで薄寒いのでこういうものがほっとする。あまーい！美味しい。お菓子だね。綺麗な色。皮までうまいわ。満足しかない。ロッジ8インチポットにも久しぶりに働いてもらった。安心して空焼きができる。じっくりだ

주물냄비を新しく買いましてそれで炊飯してます✨もともと쿠쿠の炊飯器使ってたんだけど他の家電がでかくて置く場所がなくなって圧力鍋使ったりル・クルーゼ風の鍋使ったり뚝배기使ったり…してたのねまだ多くても２合しか炊かないしその都度炊く派だからそんなに大きいのはいらない本家も欲しいんだけどどうしても値段が気になるところ…😞何日か悩んでやっと見つけたぁ～✨✨800도씨ってブランドの주물냄비(18cm)最初これで炊いたときご飯甘く感じた❤️🍚夫からも美味しいもらいました🙆‍♀️

丸い布を縫い縮めて適当にドーム型にした。適当すぎる。面倒臭すぎて。あとから気になってやり直すパターン確定。多分。チェックってアラが目立ちすぎる💦中身が捨てたコートのフードと目の荒い一昔前のフェイクファー。片手付使えるようにするとやっぱり冷えやすい。中身は16cmの片手。18cmのストウブがちょうど入る大きさ。小さい子たちの為には入れ子でもう一つ何か欲しい。いや、フワフワ布巾やタオルでいいかな。４枚の布じゃなくて一枚の布。鋸型に上だけ縫った。

こんばんは今日も朝から空いた時間に足裏マッサージャー『EMSで足の裏にアプローチ』こんばんは急な円高傾向でドキドキの本日まあ、想定範囲内投資はそんなものだと思っています『【無印良品】いつでもお得に買える方法！』こんばんは今日は…ameblo.jp慣れるまでは何だかムズムズですが気持ちいいのでしばらくやってみます今日は夫が職場の人たちと夕飯なので少し丁寧にご飯を鋳物鍋で炊くことに私が使っているのはシャスール（shasseur）のコ

風邪気味だったので対策。大根はちみつ汁マヌカハニーもちょびっとずつ舐め舐め外ではセイジのお茶ビタミンC家でポークビーンズ残り冷凍をベースに豚肉やトマト追加でカレーに仕立て直す。特にターメリック強化すごくエライやつなんでも治しちゃうらしいブラッククミン（カロンジー）いつも使わないのでどさっとな。昨日はタイカレーの残り食べた時は喉が痛かったけどかなり復活したかも。痛くない。仕立て直しだけどなかなか美味しかった。身体が欲してたのかしらん。大根はちみつはエライやつ

冷凍庫を整理してると鶏餃子が３つ出てきた(^^;;スープにしよう。12cmのシャスールにお願いする。日本では販売されてないし無名のシャスール12cmこの子は偉いんだなあ。ストウブに比べて深さがある。しかしながら小さいので浅さも併せ持つ。そこの立ち上がりが微妙にストウブよりカーブしておりスプーンを使いやすい感じ。仕上げは一級。どこにもバリやダレが無い美しさと機能性を兼ね備えた素晴らしい鍋ちゃんなのだ！なのに見た目がなんとなくクールで。蓋のノブに物が置けて便利だぞ。シャスールはルクより鍋底か

物は増やしたくないけれどずっと１７ｃｍの鍋が欲しくて引っ越し祝いを貰ったので買っちゃいました一人暮らしだと作るおかずも少量だけど１６ｃｍの鍋だと小さすぎるし、１８ｃｍだと微妙に大きいので１７ｃｍが欲しかったのです（画像はお借りしました）嬉しい♡まずはご飯を炊いてみました＾＾今後活躍しそうです

なんとなくあこがれて自分の誕生日プレゼントに買った鋳物鍋。このお鍋で今いちばんハマっているお料理が、「根菜とベーコンの蒸し焼き」です。いい湯気出とります～根菜の旨みが引き出されて本当においしい！じゃが芋はあまり好きではないんですけど、鋳物鍋を使って無水で作ると選んで食べてしまうほど。結構高価なお鍋でしたけど、こんなに美味しく食べられるなら値打ちあったなと満足してます。

いつもはサットサンに行くのだけれど、つまらないブログにハマっちまったせいもあって、今日はサットサンの気分ではなく、町に用足に出かけることにした。今日は共和国記念日で交通規制していて、シヴァ・テンプルのあたりは車も人も多かった。交通規制しているおまわりさんに誰か来るんか?と聞いたら、コレクターとかいう役職の人が来たらしい。ふーん!その後、その人はシヴァテンプル内で演説をしていたようだ。プーナ(マハラシュトラの大都市)で買った(ったってもう何年も前だけど。でも高級?な店のちゃんとした物なんだけ

ズッキーニなんて柔らかくて染み染み。ご飯少なめによそったのにな。。。おかわりしちゃったわ笑笑悩んで悩んで悩み切って今年5月のリスタート記念日に購入したバーミキュラライスポットミニ。ご飯炊きはバーミキュラで、煮物はル・クルーゼの18センチ鍋にいれて、それをミニにセット。炊き上がってからの冷蔵庫へ。味染み染み。ガスより安心していられる。金額がしたので悩んだけど、しみじみ早く買えばよかったなぁと思える調理器具です。けどね、きっと私の購入するタイミングは今だったんだよね。コツコツ、

「ふるさと納税制度」で、愛知県名古屋市に納められた寄付金昨年10〜1月に「ふるさと納税制度」で名古屋市に納められた寄付金が、想定を大幅に上回る約16億7000万円でした昨秋に返礼品を、大幅に拡充した為とみられています。当初見込んでいた2億円の8倍の額です2022年度予算案では、寄付金の総額を33億円と推計して、歳入に計上しています。「ふるさと納税制度」は、納税者が居住地以外の自治体に寄付して、控除が受けられる仕組みです多くの場合、納税額に応じた返礼品を受け取る事が出来ます。

万が一に備えてくださいねDefendFuture防災セット防災士監修非常用持ち出し防災リュック(１人用Relief)Amazon（アマゾン）13,800円ネコのための防災セット＋避難時持ち物チェックリスト付き【猫/災害/地震/台風/避難/緊急/非常時/持ち運び/備蓄】(基本の７点セット)Amazon（アマゾン）コンソメ醤油スープの和風ロールキャベツ。キャベツを洗ったら、ポリ袋に入れて2分間チン♪芯の厚みはカットしてお肉と分離しないよう、小麦粉を振

愛知県名古屋市が、ふるさと納税制度の返礼品に愛知ドビー（名古屋市中川区）の人気鋳物鍋「バーミキュラ」といった地場産品を取り入れて、名古屋市への寄付金を急速に伸ばしています10月15日に開始して以来、1カ月程で本年度に見込んでいた2億円に到達する見込みの様ですよ名古屋という地域の魅力を生かして、資金の取り込みを図る市の作戦が奏功したといえそうですね愛知ドビーの人気鋳物鍋「バーミキュラ」愛知県名古屋市東区,中区,中村区,中川区,千種区,天白区,名東区,緑区,熱田区,昭和区,瑞穂区

理系の戯言Fukuoka,Japan8月31日(火)晴れた6:20リビングから宝満山STAUBlacocottedeGOHANMstaubストウブ「ラココットdeGOHANブラックM16cm」ご飯鍋炊飯2合鋳物ホーロー鍋IH対応炊飯器【日本正規販売品】LaCocottedeGOHAN40509-655Amazon（アマゾン）16,000円【STAUBでご飯炊いた】２合を洗米して、夏場、吸水３０分吸水した米を水切

理系の戯言Fukuoka,Japan8月27日(金)小雨、朝から蒸し暑い、エアコンON〜月下美人の花芽〜月下美人の親木、40個くらいの花芽が付いてる日光浴、液体肥料が効いてる今年は、３回目の花芽同日咲、最高数の画像(過去pic.)8月27日(金)撮影初、変な花芽さて、何個咲くのか？〜バンマツリ〜春に咲いたけど、また、咲いた〜炊飯器〜ずいぶん前に電気炊飯器は処分した元々、夜だけ時々、米を食べる(発酵系、味噌、漬物、苦手)(好物は塩おにぎり)土鍋

今はパソコンで調べ物が出来るからありがたいですね～。テレビでNHK「人と暮らしと台所」でと～っても私好みのお鍋を見たのです。「カワイイ～」潔いくらいシュッと（関西風の言い方）した形！鋳物鍋みたいで調理してそのままテーブルに置けるちっさめサイズのものです。ええ～っ！欲しい！あの小ささがいい！（お料理しないくせに）で、パソコンで「NHK」「人と暮らしと台所」「高橋みどり（さん）」「鍋」と検索をかけました。すぐにヒット。イッタラティモ・サルパネヴァ鋳鉄キャセロール鍋

鋳物屋にとって大変嬉しいブログをエコビレッジ八百剛さんより拝借しました。エコビレッジ八百剛さんありがとうございます。鋳物鍋大切に使われています。度々ブログの写真に登場してます。うちは主に工業製品。船舶部品やらポンプ部品などをメインとしているので仕事が減った今。鋳物鍋等を作る事も考えたり。今は軽くて手入れが簡単なものが好まれますが鋳物はなかなかねぇ〜。でも大切に使われている方がいらっしゃるのだから考えよう。

ダイソーのイモノいろり鍋400円＋税大型ダイソーで購入内径141mm×深さ54mm鋳物の小さな鍋すっごく欲しかったんです冬に大活躍しそうですこれのフタを探したんですが見当たらなかったです（あっても別売だと思います）2〜3年前に300円て購入したダイソーのイモノコンロと合わせてみたら旅館でご飯を食べているみたいです早くお鍋やりたいな〜2020年11月20日追記お鍋に合うフタ見つかりました→2020年11月20日のブログ東急ハンズで売ってました『さわらのいろり鍋