銀ムツ

▽栗ごはん▽大根、にんじん、しめじのみそ汁▽メロ最強味噌漬け焼き▽厚焼きたまご▽なすの照り焼き▽白菜の浅漬け昆布風味▽揚げ出し豆腐メロが初めてだったので買ってみた美味しかったです😚銀ムツだって、全然知らない名前🐟揚げ出し豆腐はタレを煮すぎちゃって固めのタレになってしまいましたがww味はおいしくできた😋夜中はお腹減ってペペロンチーノ作りましたタバスコ大好きなのでなんのパスタにもタバスコつけるタイプです🌶️

〘メロかま幽庵漬け〙コストコで販売されている「メロかま幽庵漬け」のご紹介です。幽庵漬けとは醤油・みりん・酒＋柑橘類に漬け込み柑橘の爽やかさを感じるタレ。私の好きな油の乗った魚のメロ（銀ムツ）が幽庵漬けになって登場しました。メロの特徴は油がのっていて白身、加熱してもふっくらジューシーが特徴です。最近ハマっている以前コストコで購入したグリルパンで魚を焼くことです。まずはグリルの掃除が面倒だけどこのポットだと後片付けが楽。しっかりと焦げ目がつくし、短時間で魚が焼

山梨県大月市のハイキングから帰ってきて、湯船にお湯を貯めたお風呂に入って、早めの家飲みです。帰りにスーパーで購入した、マカロニサラダと銀ムツ。銀ムツを焼いて、先月に後輩からいただいて冷凍保存していた八尾の枝豆を湯がいて、アテは完成。合わせるのは、山梨県の地酒二十一代與五右衛門。スッキリ系の純米酒が、お魚にも枝豆にも相性バッチリ。ゆっくりいただきます。

終日曇ったり、雨だった山地方。食っちゃ寝してたら夕方になり、仕方が無く山に走りに行きました。そんな日もあります。MOん家の周りには、外飼い地域猫(のらにゃん)が居ます。MOは、魚料理を良く作るので、待っているようです。タイのカマを美味そうに、ボリボリ食べていました。また、遊びに来るんだじょ。畑仕事はしませんか、道の駅で、ブロッコリーの苗が20円で売っていたので、8本買ってきました。種を買うよりは高いけど、食べる分作るには、値ごろな価格でしょう？銀ムツ(メロ)を照り焼きにしたら、

伊豆に移住してから、これまで色々な干物店に行きましたが、お酒のお供にぴったりだと思うのが「山六ひもの店」の商品。特に最近お気に入りなのが、「メロ味醂干」と「骨無しあじ（バジルオイル風味）」です。メロ味醂干高級魚メロを味醂干に仕上げました♪脂の乗りが抜群で小骨も少なく身も柔らかいので、お子様から年配の方まで幅広く人気のあるお魚です。以前は「銀ムツ」と呼ばれていましたが、表示義務の改正に伴い現在は「メロ」と呼ばれるようになりました。（HPより）骨無しあ

晴れて気持ちの良い朝です昨日までの雨の湿度がより気持ちよくさせてくれてます昨日、１１／２１は第３木曜日ボジョレーヌーボー解禁日でしたいつも買ってたワインを購入する機会がなくなりますしかも今年はあんまりボジョレー・ヌーヴォーのチラシとかも見ることがなく……前日にお友だちにあれっ❓️もしかしてボジョレー・ヌーヴォー今週❓️と話したくらいなので予約とか調べるとか何もしてなくて帰りにセブンイレブンによって買いましたなのでジョルジュ・デュブッフのボジョレーです色も香りも明るいですほん

本日の晩飯です。

GW終盤新潟・村上市に行ってきました。鮮魚センターで買った干物たち最近うちの近所のスーパーでは見かけなくなった銀ムツを発見これはカマの醤油みりん干しだったかな。夫は次に寄ったお店で〆張鶴の生貯蔵酒＆鮭の酒びたしを買ってました急に行くことになって、とりあえず行きたい所は行けた？くらいの短ーい旅夕陽は雲が出てきてこんなんでしたが、波の音と潮風がとっても心地よかったです(我々、山の民なもので...w)旅の思い出と他のおみやげはまたそのうち➰夕方４時頃に帰ってきて荷

実家に帰るから食べたい魚買いました🛒私、銀だらか銀ムツがめっちゃ好きやねん🩷でも銀だらやったか銀ムツやったかよくわからん・・・𓆝肉食ですからね〜🥩よく焼いて・・・と言ったけど焼きすぎやろ(笑)でも美味しかったよ𓆝当分の間実家に居ます🏡知らんけど〜🌀携帯めっちゃ電波悪くてなかなかブログ更新出来なかったけど実家は電波いいわ〜不思議じゃ📶

…ランチは西京焼き定食お魚は、、、たぶん銀ムツのカマ#西京焼き定食#銀ムツ#酒場シナトラ豊洲店#酒場シナトラ#居酒屋ランチ

昨日のランチは久しぶりのこちらへ。https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13076542/注文したのは…。煮魚定食。メインは銀ムツ、うまうまでした。そういえば、ムツってどんな魚だっけ？と思って昔記事にしたこともありましたが…。https://ameblo.jp/bonsaburo/entry-11372487983.htmlあらためて、「市場魚貝類図鑑」で見てみましょう。◎ムツ北海道から九州の日本各地で水揚げのある深海魚である。深海に

🐨は釣りは大すきなのですが、趣味が偏っていて、実家に行った時くらいしか出来ません。先日仕事で、品川区八潮のSVに行って、魚やさんを覗いていました。今日放送あった「角上」とは比較してはいけませんが、この魚群に目が止まりました。鮎、紅ます、ムツ、キスがこの値段です。「釣るより買った方が安い」と知人は言いますが、そんなものではないですよね。太公望さん！実家に行って、炭七輪で囲炉裏風に塩焼き鮎の美味しかったこと．．．。味が忘れられません。

コロナ第７波本格的に来てます！先週、今週と3人も感染。今酒会食の予定だったんですがキャンセルをお願いしました。事業継続も危ぶまれる。ほんと気を付けねばです。🏥🏥🏥時々買う最近のお気に入りメロ（銀ムツ）の西京漬この前カミサンが👩やっぱりこの魚は美味しい〜よね👨前から食べてんじゃん👩いや〜そうだけどちょっとまた買いに行こう～コレなんって魚だっけ👨メロ、銀ムツとも言うらしい👩近くのスーパーでも売ってんじゃない

6月末ですメロカマ銀ムツとかつては呼ばれておりました脂じゅーじゅートロニシン開き概念かわりますほっけより好きなくらい焼きだと骨気になりませんよほっけほたて小さいけど身は良い感じです毛蟹甘いですよ～紅ズワイ

マグロの兜煮なかなか食うとこがあったそしてうまい目玉まわりがとろっとゼラチン質でうまかった家族で俺しか食わなかったメロー銀ムツの煮付け脂がすごい割に裂けるチーズみたいなしっかりした食感で食べたことない感じだな全部もらいもので嬉しいご馳走だった感謝感謝

居酒屋テリー毎度おおきに居酒屋テリーでございます。晩酌のアテを中心に作ってます。最近のメニューはこんな感じです。赤魚西京漬け250円ひじき100円加賀鳶極寒純米（金沢）冷でどうぞ300円海鮮丼（ゴマドレ）味噌汁付シメにどうぞ！400円野菜炒め（小）300円🐔つみれ汁大根、もやし、人参、鶏つくねの中華風スープ350円浦霞そぞろ（宮城）吉田類のオススメです。冷でどうぞ300円チキチキボーン鶏皮チップス。ビー

居酒屋テリー毎度おおきに居酒屋テリーでございます。晩酌のアテを中心に作ってます。最近のメニューはこんな感じでした。マグロ刺身盛(とろろ付）1700円紀土純米酒（和歌山）冷でどうぞ300円塩鮭250円肉野菜炒め700円豚ネギ塩炒め550円珍比良200円喜楽長ひやおろし（滋賀）冷やでどうぞ300円刺身盛り（アジタタキ、切れっ端盛）1600円キムチ30円もやし炒め200円メロ（銀むつ）西京漬6

姪っ子の20歳のお誕生日に送ったプレゼント、めちゃめちゃ喜ばれ写真が届きました～バルーンの中にブルーの花束と「20」の数字バルーン入り姪っ子ちゃん、なかなか良い感じに撮れてますネ～因みに妹からも...、写真が送られて来ましたココ最近の姪っ子はお花ブームでブルーが好きとの事ですが...、そんな事は合点承知之助、だからこのプレゼントにしたのです写真を見ると、ネットで見た画像よりも遥かに立派でなゆくん的にも大満足しかも想像以上に喜んで貰えたので、超悩んだ甲斐がありました

早くも3月突入！少し暖かくなってきましたですね・・もうすぐ春ですねぇ～🌸🌸🌸池袋西武デパートの地下にある魚屋さん。最近リピートしているのが・・メロの西京漬け3日ほど、冷蔵庫で寝かしたほうが旨いよ～とおっちゃん！熟成ってことか？メロは通称「銀ムツ」という【解説】メロという魚をご存じですか？｜さかなクイズ【Q&A】以前は「銀ムツ」という通称で流通していた白身魚の「メロ」。通常は７０cmほどの大きさですが、最大でどれぐらいの大きさになる？kentei-quiz

20211229築地仕入・銀座仕入・東京昼飯歌舞伎座下の東銀座駅から登るとなんか縁起いい気がする「大入」の文字各県のアンテナショップを回り仕入ランチタイムが過ぎるか過ぎないかの時間帯ここは「三州屋銀座店」安定・安心のお店「銀ムツ煮付け定食1.250円」を待つこちらの煮魚定食を頼むとお味噌汁でなく名物の「鳥豆腐」がついてくるのだ〜だから煮魚定食を頼むのです。自家製のポン酢も付き得した気分かなり大に近い白米と香の物この厚みこの値段

魚のメインオウモンハタとリードボーのフリット銀ムツ仙台牛と低温調理された玉ねぎ。ヘーゼルナッツとオランジェヘーゼルナッツのアイスクリーム季節のフルーツとエスプレッソのシャーベット。カプチーノ仕立て。柑橘類チョコレートハーブティーとマドレーヌ。ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

こんにちは今日も見に来て下さり、ありがとうございます今日の朝ご飯です・銀ムツ(メロ)の味噌漬け焼き・ササミと枝豆のカボス和え・ゴーヤの甘辛生姜煮・なめことかぼちゃのお味噌汁・りんご・ルイボス茶今日の朝ご飯は、近所のスーパーで見つけた銀ムツ🐟だよぉ〜大好きな銀ムツに白味噌を塗って漬け置き今日の朝ご飯に・・・さらに、ご近所さんの畑で採れた枝豆やゴーヤも、朝ご飯のお供に…♪めちゃ嬉しい〜今日の幸腹おうちごはんでした今日もみんなが幸せでありますように

メロ。かつて――2003年頃以前には銀ムツと呼ばれていたんだとかは聞いたことがあるけれど、たとえば、みかんが自称するとおりに本年とって17歳だったとしたら、もちろんそれは生まれる前のお話メロという魚をご存知ですか？|お魚をどうぞ！お魚のネタ帳メロという魚をご存知ですか？南極近くで漁獲されます。昔は銀ムツの名前で販売されていました。脂がのり、美味しい魚です。今では高級魚となってしまいました。fish-neta.com日本から消えつつある旨い魚|umito.海と魚がもっと好き

こちらは恵比寿駅西口すぐにある、食彩かどたさん。看板は小さめなので、気を付けてないと見逃すかも。階段降りた地下1階にあります。ランチタイムはいつも行列ができてます。ちょっとびっくりしましたが、メニュー選んでからじゃないと席に通してもらえなかった！初のオペレーションで戸惑いましたが、ランチ時の混雑をスムーズにまわすためですかね？先付け的なお総菜がでてきました。銀ムツにしました。けっこうボリュームあります。ご飯はおかわり可能で、周囲の人は何人か大盛でおかわりしてました。銀ムツも肉厚で

祐天寺紋寿司R33/7（水曜日）チリ沖🇨🇱銀ムツ（メロ）脂が強くてクセもなく、程よい繊維質の魚で主に南米で水揚げされる高級魚です。西京焼きに似た感じの味噌床を仕込み、浅漬けにしています。

来ちゃった来ちゃった入れた入れた嬉しい〜😃本日の昼食はここです。昼食の訪問は久しぶりです。銀座の三州屋、おじさん達の大好きなお店😍聖地です。11時前に伺うと2番目で入店出来ました。ラッキーです。さて、今日は何にしましょうか？ん〜。イワシの叩き、鰹の叩き、迷う？なんて、本当は決まっています。はいこれ〜美味しい決定。銀ムツ煮付け定食1250円銀ムツが1250円ですよ。安い。ですよね。来ました。見てください。銀ムツ〜これがホックホック、そして味がバッ

この日は久々の銀座。コロナで大分ダメージを受けていると思いますが大丈夫でしょうか。家賃も高いでしょうし、夜営業出来ないのはキツイでしょうね。そんな銀座でランチを探します。ちょっと歩いてみると街の雰囲気からかオシャレなお店や格式高そうなお店が多い。こういうんじゃないんだよなぁと思っていると見つけたのが三州屋、もう外観からもろ好み。こちらに入店です。お店は細い路地に入るやや悪い立地ながら店内は結構な混雑で人気のようです。それでも丁度お客が出て行ったところで待たずにカウンターへ着席、ラッキ

隣の家からのアノ声がうるさくて４時から、魚焼いてマカロニポテトサラダでコロッケ作ってジイジの差し入れのお弁当作り。メロ（銀ムツ）の西京焼きいや、そりゃ旨いよ❣でも、なかなか売ってない😢お昼ごはん限定５食の肉寿司1,680円左から、馬肉、ローストビーフ、みすじ薬味も、わさびと生姜しかなく統一で出汁醤油で召し上がって下さいでした。安いけどね、、、テイクアウト何か忘れたけど1,000円写真と全然違った。２つ購入一つは姑にもう一つは、子どもたちに一口食べた

夏目ボンボン（なつめぼんぼん）と痰切飴男（たんきりあめお）がのたうち回っている。またも不運なことにチョッパーが客としてやって来た日の仕事。ボンボン：今日はまた物凄いじゃないか！！飴男：見て下さいよ、お目当てはあのご婦人ですよ。ボンボン：ご婦人って、君知らないの？あの人は婦人警官の貝紐パンデカだよ。もう一人いるあの目の黄色い男は知らんけど。飴男：そうですか、デカさんだけあって、強い精神力をお持ちなんですね。モノの気を狂わせる歌声だけど普通に楽しんでいらっしゃる。

今日のつまみは「メロ（銀ムツ）カマの照り焼き」でっす。弾力のある歯ごたえと脂が美味しい。もっと身近で手に入らないかなぁ'`ｨ(*´ｪ`*∩今の子ってＮＥＷＳとかテレビとかで観ないのかねースマホで動画ばっかりなの？？身の周りで何が起きてるか知らなさすぎる。。。。。