金鶴

新潟市内も雪がたっぷり降りました。最近の寒さで、家飲みではお燗をいただいています。ぬる燗を。今、比較的簡単に手にはいるお酒がたまたま鶴がつくブランドでした。県内には、確かもう2つ鶴のつくお酒があると思います。どちらもぬる燗にすると、淡麗ながらやさしい甘みや旨みがじんわりと口に広がり、癒されます。中でも鶴の友は香も味わいもこのクラスのお酒としては別格です。金鶴はもう少し落ち着いた感じがします。〆張鶴と越乃鶴は後味にキレがあります。おつまみは、タラの芽天ぷら。最近スーパーで

タイトルを見て「いやいや、大将、しょっちゅう行ってるやん」とか「こないだお酒持って行って一緒に飲んだとブログに書いてたやん」と思われる方が多いと思います(;^ω^)確かにお酒を持って行っては「あーでもない、こーでもない」とグダグダ言いながら店主の山脇氏と二人で飲んでますそう言うんと違って今回はご飯食べです(`･ω･´)b今はお商売やっておりませんのに何故か‘弟子志願者（？）’と言うてええのか分からんのが一人居ります昨年新卒で料理の世界に入って来て色々と教えてる内にご飯食べに行く事になり、

佐渡帰省3日目の朝は親戚の手作りパンで。昼は近所のスーパーで買って来たお惣菜でランチ。煮しめが故郷らしい。雪が振り始めた午後。元旦のお雑煮用に鶏汁を作る。鶏小間切れに焼き豆腐にこんにゃく。野菜は手抜きでレトルト。完成、ちょっと具だくさん過ぎ？大晦日の夕食はまたまた買って来たもので。ビールからいただいた金鶴しぼりたて生そしていただいた十割そばで年越し蕎麦。あご出汁のぶっかけは美味い♪美味しすぎてざる蕎麦を追加。妻はライブ配信。紅白じゃなく配信で年越しします。

いよいよ夏も終わって涼しくなってきましたね。すだち冷ぶっかけ蕎麦に大満足してしまったので、とろろ蕎麦を作りました。美味しくないわけがない！でもとろろって痒くなりますよね💦Finally,summerwasover.Temperatureisgettinglowerweekbyweek.Coldsobanoodleseasonwillbeoversoon.Icookedmybestkabosucoldsobanoodles.Ihaven

佐渡2日目は、『せっかくグルメ』でオンエアされていたらしい、だいまるラーメンへ（夫が見つけた）。12:00前に行ったので満席ではなかったけど、帰る頃には駐車場がてんやわんや。赤味噌ラーメン、案外さっぱり、おいしかった😊餃子、味がしっかり付いていておいしかった😊せっかくグルメシール、かわいいなぁ❣️お写真。日村さんのサイン。その後、佐渡を代表する日本酒・金鶴の加藤酒造さんへ。いつも私が試飲させてもらっているので、今回は夫。そ

こんばんは今日は仕事から１９時過ぎに帰宅！そっこーシャワーを浴びて狂った様に洗濯物取り込んで冷蔵庫の食材を睨みつけてもーれつに集中しながらハンバーグとピーマンの肉詰めと味噌汁を作りあげましたライバルは自分！笑疲れたそしてやっとゆっくり〜🫧行った事ない佐渡を思い浮かべていただきましたフルーティ？で飲みやすいありがたや〜🫧​今日も職場で新鮮野菜をいただきました木耳ってどうやってなってるの？笑今日もおつかれさま♪

土曜日は色々てんこ盛りでした。まずは朝から出かけて実家にプチ帰省してきました。実家に帰省している妹家族に届けものするのが目的だったので、昼ごはんだけ食べて忙しく帰ってきましたが😅帰ってからお持ち帰りの手作りおはぎをオヤツにいただきました😎夕方は妻はアルバイトがあり、ワタクシはパンプの新曲発表会にそれぞれ出かけました。ボディパンプ60分新曲133番発表会133-1大AnotherWorld133-2大大中SunIsShining133-3大大小Ki

金曜日は日帰りで山梨まで。特急しなのは割と空いていました。窓から美味しそうな信州蕎麦屋が😋あずさに乗り換えて山梨入りです。こちらも空いていました。仕事は無事終わり、帰りに富士山クラフトのセゾンをやりました🍺お値段も600円台とかなり高額なので期待も大きかったのですが、もうちょっとフルーティさが欲しかったかな😅無事帰還してからは少しだけカラオケ居酒屋で🍺🎤でした♪旨口の佐渡お酒も堪能🍶土曜日は二十年以上ぶりの後輩とお茶をしたり施術したりで、ジム活はコンバット

木曜の午後は休みを取って同期と呑み会、金曜日は浜松へ出張でした🚄休みなので昼間から堂々と🍺呑みながら新幹線で上京でした😺ひと缶だけエチゴビールのヴァイツェンをゆっくりやりました♪東京での宿泊はお馴染みの東横イン。残念ながら喫煙部屋しか取れませんでしたが、そんなに臭わないので居心地は良いです、ザ・東横インって感じ😎木曜の夜は同期とイタリアンバルで鴨とワインをやりました🦆🍷みんなそれなりの年齢なので、話題もあちこち具合悪いとか、そんなのばっかりですが、楽しくあっという間に過ぎ

暖かかった横浜から帰って、昨夜はスーパーのお安いものでやりました。フライングで桃の節句の蛤潮汁。昨日とはうってかわって冷たい雨が降る日。昼はクリニック近くのゆで太郎で鴨南蛮そば。暖まる。凄く混んで提供されるまで10分以上待ちました。今夜は鰹の刺身と野菜炒め。ホップ＆レモンでそして佐渡の酒、金鶴。やはり美味い♪

今日は新潟出張。仕事を終えて、新潟在住の穂苅先生にお誘いをいただいて、佐渡人会へ。万代橋からの夕暮れを眺めながらかたつむ理へ。金鶴を醸す加藤酒造の会長さんと税理士さん、他佐渡出身者が集い金鶴を飲む飲む。最後は我が家の祖先の司馬凌海の話で盛り上がり、楽しい夜を過ごしました。

昨日の夜中は結構な土砂降り。前線の活動が活発で午後も雨。おかけで良くも悪くも仕事でのイベントは中止。やっと大雨警報も解除されたのでこの一杯。いただきます。商品名金ちゃんラーメン〇包装・容器袋めん〇めんの種類即席めん〇めんの処理方法油揚げめん〇味しようゆ〇ゆで時間2分～3分〇製造者徳島製粉株式会社感想(評価7/10)昭和42年に発売以来、四国を中心に食べ親しまれているロングセラー商品。今ではパーケージのお兄さんの名

Ｒ６年５月１０日（金）晴れ４月１９日の夜中、愛媛県は突然の地震に大騒ぎとなりました。松山市は震度４。宇和島市より以南では最大震度６弱。国の史跡「宇和島城」では天守の壁に亀裂が入ったり、天守に通じる道の一部が崩れたりする被害が確認されています。その後も震度３までの地震が度々発生。報道番組では「南海トラフ巨大地震」が近いのか？との声が強まり、益々不安感を高めさせます。そんなこんなもあり、非常食くらいは準備しておこうかと、初めてこの手の買い出しに行きましたが、結局買ってきたのは、徳島

浦和パルコにある回転寿司の弁慶に行ってきました🍣佐渡に本店がある回転寿司なんですがカウンターにレーンはなくて、板前さんが直接置いてくれます😊最初は弁慶おすすめ握り十貫を注文🎶セットで頼むと味噌汁が付いてきます。ちなみにユナイテッドシネマ浦和の当日の映画半券で生ビールの小がもらえます🍺佐渡産のかわはぎ肝のせ佐渡産白身三貫ワンカップで佐渡の地酒の金鶴を注文🍶さらに真野鶴🍶他にも佐渡の地酒が数種類あったので、コンプリートしに行かないといけないです😁味は、完全に回転寿司のレベルではな

先週末やってたねー。上野公園で角打ちフェス🍶ちらっと寄ってみた！！↑これは序の口のつもりが、結構居座った気付けば薄暗くなっていて…移動してサーモンピンクで2次会久々にイカ食べたら美味でした🤤あとこれ↓なんでしょうね？食べた記憶ないの。どーしたんだろｗ最近夫は出張続きー今回は大阪・兵庫だってー木曜までだったら3連休利用して追っかけたのにさま、いっか。ご飯作らなくて良いからもーまんたい

やっと席があいて佐渡弁慶のお決まりはスーパードライエクストラコールドからバクダンをもらってつまむよイカと納豆が主役だけどマグロもバランスよく入ってたアジとスズキから味は鮮度抜群だしスズキも柔らかく美味しいどんどん白身食べようホウボウといしもち新潟は白身豊富で幸せそれぞれに甘かったり歯ごたえがあったりやわらかかったりそしてお造り（大）登場ホタルイカは珍しいかもまぐろが厚切りで最高だったお造りが来たら飲みモードだ冬なので金鶴熱燗でやっぱり佐渡弁慶では佐渡のお

おはようございます。はまだでございます。最近、日曜日は作り置きだったりいろんな目的でいろいろ作りたがる傾向にあります。酒粕と薩摩芋が少し多めにあったのでお互いに使い切れる物〜って検索してみたらむしパンとか出てきたヽ(=´▽`=)ﾉ蒸し器引っ張り出して作ってみたら案外美味しくできた🍞甘みをもう少し足してあげてもいいかも？せっかく蒸し器を出したので茶碗蒸しにも挑戦(｀･ω･´)ゞレシピ案外シンプルで助かった。蒸し器って難しそうで敬遠してたけど使ってみたら思いの外使えました。

ムッチは竹籠作りメェ達には青草夕飯はちょっと凝った物に頂いた、金鶴の生本醸造美味！／／／／／／／／／／／／／／／／／／“いつくの郷”～新潟県佐渡。山羊と鶏と暮らしながら自然栽培天日干し～ササニシキ、朝紫、大豆さといらず、黒大豆、黒胡麻、黒荏胡麻、小豆、竹籠http://www.itsukuno-sato.com/オンラインショップhttps://itsukunosato.buyshop.jp/

☆徳島製粉さんの人気商品の金ちゃんラーメンの、金ちゃんのネーミングは人の名前じゃないんです！元々製粉を生業にしていた会社の主力ブランド粉製品の金鶴、これが金ちゃんの由来のようですね♪確かにナミキンツルラーメンじゃあ語呂も悪いしね、もちろんテレビCMには長過ぎますね!それで生まれた商品名が今の金ちゃんラーメンです、金ちゃんのイラストモデルも特におらず私が期待してたような幻の屋台的な逸話は皆無でしたとさ♪

今日も読んでくれてありがとうございます出張が多く、関東近辺の東京、埼玉を中心に、東北や上越などに出没夜は地方のおいしいものを求めて街をパトロール車での移動が多いので、道の駅、サービスエリアもよく行きます食べるの大好き、お酒大好き宇宙が好きですが、最近あまり夜空を見上げていない一応星のソムリエですダイエットしたいけど、すぐ挫折するこんな私をよろしくー先日、早朝からの仕事を終え、自宅に帰宅し、仲間に予約してもらった用賀の五月四日（いつきよっか）へ。あい

吉池で買ったかきのもと（新潟の食用菊）を花びらだけにして（これが一番大変な作業）お酢と塩を少し入れたお湯にさっと沈めて水を切ったら完成今回はめんつゆで食べたよポン酢もごまドレもいけるよ吉池では赤魚の粕漬け焼きも買って今宵の主役はこれ佐渡のお酒金鶴のしぽりたて生爽やかでいてしっかりな日本酒素敵すぎるそして三幸のサーモン塩辛先月お昼のテレビでも紹介されてたやつコレ最高に美味しいよねイクラも入ってるんだこんなに新潟の美味しいものが何でも揃っちゃう御徒町の

北海イクラ仕込みましたー！！醤油漬けしてますので、明日からお楽しみ下さい。どどん仕込み直後日本酒も更新しております。宜しくお願い致します

本日のお通し粕漬け赤魚のホイル焼き日本酒更新いたしましたー！！

Ｒ５年９月１３日（水）曇時々雨たまに思い出したように、子供の頃に食べたり飲んだりした商品を思い出し、ふらりとスーパーに立ち寄る浪費癖があります。TVやYouTubeを見ていて流れるCMが、こういった気持ちにスイッチを入れるのだと思います（苦笑）週末予定の釣行で持ち込む飲料品の買い出しついでに、インスタントラーメンを物色。まず購入したのが徳島製粉「金ちゃん徳島ラーメン」でした。＝軟らかめの中細めんとスープがよくなじみます。濃口が特徴のスープは、ポークエキスをベースにした見

加賀越前開運パワースポットツアーに参加し、先着でおみくじ、お酒の石川門、もっちもちのごま豆腐を頂きました。加賀越前とは石川県小松市・白山市・加賀市福井県あわら市・勝山市・坂井市・永平寺町・大野市東尋坊、永平寺、恐竜、小松うどん、山中・山代・片山津の加賀温泉郷などご紹介頂きました。佐渡の地酒「金鶴」×まちづくり会社「相川車座」のオンラインイベントに参加し、先着で金鶴とお猪口を頂きました。お猪口を作っている様子を実況中継や、佐渡の魅力、これからのお酒作りの構想、そしてクラウドファンディン

新潟出張でした。新潟駅でちょっと時間が取れたので、魚沼釜蔵で一杯。おすすめに、最近豊漁が話題の佐渡沖の鮪が有ったので、佐渡の地酒‘金鶴の大吟醸’を合わせてみました。その後、イオンで買ってきたお惣菜で居酒屋新幹線。今回はミックスフライ。お酒は越後ビールの新しいやつと、八海山。美味しくいただきました。

ご来店の度、ガチャガチャへ視線を注ぐ方が少なくありません。興味の中身は、カプセルの中身です。どんなものが入っているのか、出てきたのか、少しずつ紹介していきます。振り返ると、久し振りのご紹介となった前掛けシリーズです。ゴールデンウィーク中、遠方からのお客さまが、記念にとがちゃをされたところ、大当たりの連発でした。Tシャツ、前掛け、連続で！大喜びで帰られて、仙台が酔い想い出になればいいなぁと思う訳です。あれば何かと便利な前掛けです。今回は、新潟県佐渡島の蔵元さんの

いつかの夜。いつも通り神楽坂。和菜れとろ別亭むすび。レモンサワー。豆腐。ローストポーク。日本酒、鶴の友。とり天。一心。へぎそば。金鶴。美味しかった、ごちそうさま^^

JAL大好き太田麻理子ですゴールドのJAL、神々しい(もちろん乗った)

興福寺を後にしてお決まりのシカのフンを踏み、踏みシカ煎餅をシカにあげあげ奈良公園を散策。歩道はシカ煎餅を売っている人などがフンを掃除しているのでさほどではないが、広大な芝生の中のフンはそのままなのだ。風向き、気温によってはその香しい空気の洗礼をうける。そんな中展示物のポスターが目に入る。興福寺にほど近い奈良公園内にある「奈良国立博物館」数少ない撮影可の展示物5メートルを超える金剛力士像圧巻！！！！奈良吉野の金峯仙