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新潟県新発田市にある超人気鮨屋「登喜和鮨」さんにお邪魔しました。創作性の高い鮨が次々と出てきますが、お酒の品ぞろえもすごいのです。よほど自信があるのか、「日本酒をいただきたい」と言うと、「こちらで順番にお出しします」と言われてしまいました。やむを得ず、お任せしました。最後の８本目に登場したのがこれです。「ドメーヌ高橋純米大吟醸無濾過生原酒２０２２」。新潟県新発田市の金升酒造さんが醸しているお酒です。このお酒はワインソムリエの渋谷康弘氏が「日本酒もドメーヌ的発想
一生使いたいと想える、南部鉄器の鉄瓶を探しています。朝の珈琲、白湯の時間に一層、彩りを与えるためにも…田中碧選手、昨年のカタールW杯スペイン戦での劇的なゴールも記憶に新しいところです。お名前も実に素敵です。今晩の『どうする家康』に備えて、日本酒も購入してまいりました。碧つながりで、新潟県新発田市金升酒造さんの『碧』です。本来土曜日は休肝日ですが、少し試飲させてもらいました（笑）。金升酒造株式会社創業文政5年、新潟・新発田の酒蔵、金升酒造か
今日は、午後から早退して美容室へ行きました。朝早くから出社したので、トリートメントしてもらいながら、うとうと💤しちゃいました。美容室帰りは、すぐ近くにある表参道ネスパス新潟館で、ちょっとだけ呑むのがお楽しみ（笑）今日は飲み比べではなく、「金升酒造氷温熟成純米吟醸鷹乃学習」90ml500円にしました。少し酸があり、サラッとして飲みやすい白ワインみたいな味わい（？）良い香りでした。おつまみに鮭塩辛をいただきました。これは美味しかったです。お酒がすすむー💕電車が混む時間になる前に
『はんぺいたまる』です。新発田市の、「金升酒造」へ行きました。試飲勧められたけど、車なので。日本酒が販売されていました。「金魚台輪」だね。「ボルトボトル」かなりインパクトのある形ですね。これレアだよ。と、勧められました。ちょっと散策。雰囲気がよいです。酒蔵のまわりを、見て回る。庭園の見学もしたよ。とても気持ちのよい、お庭です。カエルちゃん。トノサマガエルかな。こちらは、ツチガエルかな。
8日の日曜日午後4時頃に赤羽のまるます家へ。15分ほど待って入店まずは赤星わらびのおひたし新玉ねぎフライ金升生酒じゃこ天売り込みにきたウドと何か忘れたけと天ぷらちびちび飲っている酒に合うかと思い岩のりかなり酔ったので終了。肉や魚抜きのヘルシー(⁈)な肴でGW最後の一人飲みでした。
今日は振替休日。Twitterにまるます家の店内営業再開のお知らせがあったので、11時開店に合わせて訪問。まずは赤星小松菜のおひたし再開記念として亀蒲金升の生酒今夜のレッズの勝利を祈願してトンカツ売り込みできたタケノコの煮物締めに金升の常温少々奮発してしまいましたが1時間ほど滞在して気分よく店を出て、帰りの電車内で寝過ごしそうになりましたが何とか起きて帰宅。その後夕方まで数時間昼寝🛏していました。
昨夜のお酒、新潟県新発田市金升酒造さんの霞始靆~カスミハジメタナビク~うすにごりいただきましたー🍶越後湯沢駅構内の「駅の酒蔵」で試飲販売してたよ見たことないラベルに惹かれ試飲、七十二候って聞いたことなかった！お味はもちろん、素敵なラベル🤍💙肴は魚沼のフキノトウ、青こごみ、舞茸ほとんど揚げ物しないけど、山菜は揚げたくなる。魚沼の大和芋と佐渡のながもチャッとお醤油かけてワサビでいただく根菜とキノコのお味噌汁中途半端に残った野菜で南魚沼の名産、八色しいたけチーズ焼きお味も歯応
ヌルい沖縄滞在も終わりの時がゆいレールで那覇空港へ向かう。使用機の到着遅延で出発が25分遅れ。今回最後のオリオンビール🍺搭乗開始となり機内へ。帰りは普通席だったけど非常口座席で足元🦵ゆったり👍うまく便を選べば航空券が安い沖縄だけに、ある意味気軽に来れる場所だけど寒い埼玉に帰るのは気分も滅入る。宝くじが当たればとっくに会社をやめて沖縄に生活の基盤を移すか、もしくは冬の間だけ生活するだろう。さて2時間ほどで羽田に到着。比較的温暖の東京でも降雪❄であった。羽田空港も降雪により離発着
金升酒造株式会社〒957-0016新発田市豊町1-9-30TEL0254-22-3131FAX0254-22-7377金升酒造株式会社創業文政5年、新潟・新発田の酒蔵、金升酒造から季節と定番の日本酒を全国へお届けします。www.kanemasu-sake.co.jp
こんばんは蔵人スタッフのいとうです皆さん本格焼酎って日本のどこで造られていると思いますかえ九州だけじゃないの〜と思った方、残念ハズレです本格焼酎は、全国47都道府県全部で造られているんです正直、私も調べるまで知りませんでした笑2006年に大阪に焼酎蔵ができ、全国コンプリートしたそうですよまだまだ知らないお酒がいっぱいだぜひ、行った先で地のお酒を探してみてくださいねきっとまだ巡り合っていないお気に入りの一本がこの世のどこかにあるはずですよ〜さて、本日は珍しい場所の本格焼
4月22日木曜日～その19(写真)15枚組LP-BOX『マスター･オリジナル盤による浪花節の黄金時代8』～「孝子迷いの印篭」「天野屋利兵衛」三代目吉田奈良丸「壺坂霊験記」「塩原多助」浪花亭綾太郎(S48年12月日本コロムビア)を聴きました。(写真)「孝子迷いの印篭」の舞台は、新潟･新発田。此の城下町とは御縁が有りまして、H10年6月23日、大阪市中央区難波千日前の吉本興業本社屋上のサロン堂で『河内家菊水丸のお酒大吟醸初花』の発売記者会見を行いましたが、醸造元の金升酒造の本社が新発田市
こんにちは。今日もお立ち寄りいただきありがとうございます。そしていつもHANDINHANDプロジェクトを応援していただきありがとうございます！！突然ですが、「新発田」新潟県にある地名ですが、読めますでしょうか？新発田市は越後平野の北部にある地域です。江戸時代には十万石の城下町として栄え、現在も立派な「新発田城」があります。別名「菖蒲(あやめ)城」です。平成の女子高生時代、私は新発田に通っていました。「蒲城俊傑」は私の所属する剣道部の
創業は、文政５年（１８２２年）のことです。初代高橋善之助氏が、北蒲原郡岡方村（現在の新潟市）で、高橋酒造店を創業したのが始まりとされています。その後、明治１６年（１８３３年）に濁川村（現在の新潟市）へ移転をします。大正８年（１９１９年）に、３代目となる高橋耘平氏が、現在の地となる旧新発田藩主溝口候御菜園跡地への移転を行います。昭和５年（１９３０年）に現在の工場が完成し、屋号に因んだ金升酒造へと名称変更を行います。昭和１５年（１９４０年）には、単式連続式の蒸留施設を有する工場を増
Twitterで6日から店舗営業再開の投稿を見て本日訪問。半年振りの店舗営業である。それまでもテイクアウトで営業していて、何回か買って帰った。午後３時頃に入店して、まずは赤星✴️カウンターにもこのようなパーティションそして３密回避のため使用不可の座席食べ物はほうれん草のおひたしから。先日テイクアウトでも買ったイカフライお酒を金升の常温へ。そして久しぶりのうなぎ蒲焼きさらにはうなぎの肝焼き金升の常温をもう１本飲ん
2月に行った湯沢旅行のお土産ですお土産その①金升酒造(新発田市)吟醸あま酒越後湯沢駅の「ぽんしゅ館」で購入しました。個人的な感想ですが、サラッとした飲み口で麹の香りが楽しめる甘酒です。飲んだ瞬間は甘さ控えめ？と思いましたが、後から口の中に甘さが広がって美味しかったですそれと同時に21日は私の誕生日でしたので、嫁さんがケーキを買ってきてくれました。いつもありがとうお土産その②孝泉堂(こうせんどう)生クリーム笹団子帰りに寄った上国のグリーンプラザ内で購入しました。あんこは苦手なん
遅ればせながら、謹賀新年。今年もよろしくお願いします<(__)>さて、11月の末。私のお料理と日本酒の先生、中島有香先生からお声掛けいただき、大人のほろ酔いバルに参加してきました。こちらの三蔵のお酒に。。。合うお料理を有香先生が提案。そして、スズベルの鈴木さんが腕を振るうという。。。ちょっと遅れ気味だったので、写真が途切れ途切れ(^◇^;)魚沼市の玉川酒造のイットキー純米吟醸にあわせたのが干し柿と揚げごぼうのなめらかポテトサラダ。フルーティーで、甘味酸味ともバランスのよいお酒に
純米吟醸生原酒初花（はつはな）金升酒造alc17％精米歩合55％価格1,500円税抜よくお酒を買うお店で試飲会をやっていて、ちょっと飲んでみたらおいしくて、紹介してくれた人がとても親切で良い人だったので、これに決めました！ラベルの絵柄は数種類あって、他何があったか忘れてしまったけど、私は強欲さがうっかり出てしまい、打ち出の小槌を選びました福来いっ6月か7月に購入して、ずっと冷蔵庫に保管していて今やっと飲めました。お待たせ！初花無色透明で透き通ってます。香りは、白
7月上旬に友達の畑で採れたトウモロコシ🌽を持ち込んで、お店に調理していただきゴールドラッシュの会を開催しました旬魚旬菜魚とらお料理名はメニューにないので、まぁざっくりですが甘くて美味しいゴールドラッシュを見事に色々な姿で提供していただきました🌽サラダなんという〜？？お造りの中央にはどどーんと🌽ゴールドラッシュ写真におしぼりが写ってて💦まぁ盛り上がってたので良しとしましょか👍えっとーコーンじゃないけどこれも美味しかった🌽焼きとうもろこし蒸し牡蠣🌽バターコーン🌽ヤン
海老名にある大好きな居酒屋さんに中学時代の同級生と急遽集合旬魚旬菜魚とらこの日は金升酒造の社長さんもお店に来られていて、皆で日本酒を飲みましたと言っても、まずはビールで乾杯🍻もちろん魚とらさんの美味しいお料理をいただきながらですとある事情で私は消化のよものをいただいてみました皆はなんでも食べてましたね！めっちゃ頼みしながら食べていたのでお料理の名前はほぼ失念ですでも、いつ行っても気持ち良い応対と美味しいお料理を振舞ってくださるとっておきのお店ですとらさん、ひ
小田急線・相鉄線海老名駅より徒歩3分。海老名で魚料理を食べるなら断然おすすめな『魚とら』さん。久々の訪問です。この日は、旧友6名で楽しみました。こちらは、何をいただいても美味しいので、何の不安もなくオーダーができるんです。今回いただいた料理たちは、■冷奴生姜の佃煮がたっぷりのっていて、これがとっても美味しい！■桜鱒白焼きふっくらした身質がたまりません。■焼き茄子水茄子かな？甘くて柔らか。とってもジューシーです。■さつま揚げ■厚焼き玉子■生青海苔のかき揚げ抹茶塩で
にいがた酒の陣へちよさん&彦じいと三人で北雪の社長さんと人気杜氏の田中くん26歳と金升酒造の高橋社長とhttps://www.tajima-ya.com/kamonishiki.html越乃寒梅の社長さんと今年の一番はこちら！本当はこちらですが11時には完売したそうイケメンナンバー1は鶴齢は彼笑2日目は比較的空いていましたよ指導員のバックは着物にぴったり汚すと悪いからと母セレクトはこちら秋っぽい着物でしたが細く見えてよかったです。名古屋キルト＆ステッチショ
そんなこんなで(どんなこんなで？)先日、新潟清酒アンバサダーのイベント「東京で新潟さんぽ」【にいがた酒の陣の楽しみ方】なぎら健壱さん、島田律子さん、クック井上。3人のトークショーをお送り致しました。なぎらさんとは、昔行きつけだった赤提灯渋谷《細雪》のあんなこんな話で大盛り上がり！「いっぽんでもニンジン」他、生歌を横で聴き果ては、3人の住まいが、まぁまぁ近い事判明♪また飲みましょう！と相成りました♡ご協力くださった《金升酒造》さんのお酒美味すぎて3人で750ml×3をペロリ飲
お花を生けるお茶を淹れるお着物を着る日本の文化を絶やさぬように…金升酒造さんのお手入れの行き届いた紅葉🍁の始まった美しい庭園の見渡せる大きな邸宅で…お煎茶道黄檗売茶流新潟教室お茶会を開催致しました。ご参加くださいました皆様は〜✨田村優子さまの篠笛と共にきっと経験のないお茶会😊楽しんで頂けましたでしょうか？篠笛、素敵でしたね〜〜✨✨✨お点前をはじめたら…感動して、目がウルウルし始め…鼻水が(失礼)をなんとか、すすりながら😬集中集中！って気を入れ直したのに😊あんなこ
サントリーホールでのお茶会を前に…どんなお茶会になるのか、ワクワクした昨年の〜新潟教室お稽古時の時の写真ですね(^.^)たまたま、3人で撮影していたなんて〜〜💕20日土曜日新発田金升酒造さんでのお茶会も…この３人が順番にお点前致します❤️田村優子さんの篠笛の演奏と共に〜〜黄檗売茶流のお煎茶道をお楽しみください💕当日の参加も若干名さま大丈夫です。ご連絡くださいませ。1席目13:30より山宮志都子2席目14:30より室賀秋燕3席目
明日、明後日は荒天が予想されるため蔵カフェはお休みさせていただきます
大阪の高槻の廣智寺で…黄檗売茶流の準師範のお免状を頂くため試験😨を受けて参りました。なんとか、終わり…😅【霜妙】そうみょうお名前を茶名を頂くことになりました。回廊になっていて、どこをみても美しい廣智寺に感動しました〜✨…改めてこの日を迎えたことに驚き、大変感謝しております。御指導くださった中井先生！！ありがとうございましたm(__)m準師範のお免状を頂くことは…ここからがスタートとなります‼️今後とも御指導宜しくお願い致します。めったにお逢いできないお偉〜い先生方の前
75日長生き、フクシ屋です。寝たり起きたり寝たり起きたり…今日はすぐ眠くなってしまい20〜30分起きたら眠る、を繰り返して今の時間です。調べたところ紫外線を浴びると体に活性酸素が発生するらしく(なぜ浴びたのかは後程詳しく)それで体が疲れているのかなぁと思いまして。眠りたいだけ眠る他にも何か良いものないかしら…と買い物ついでにスーパーの果物売り場へ行ったら大好きな大石プラムが売っていました。もうそんな時期なのかー！価格もお手頃だったのでさっそく購入しておやつに。
金升蔵まつりにご来場いただいた皆様ありがとうございました！1600名超のお客様てしごと市の出展の皆様と楽しい１日を過ごすことができました！さーて今週16日土曜日はシャンティ×3シタールギター映像の夜‼️酒蔵に投影する画像と音楽金升が異空間に❗金升夜カフェもオープンします。皆様のご来場お待ちしています‼
10時から始まります。晴れました。お待ちしてます！
