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なんとー野菜ソムリエコミュニティちば第8回野菜ソムリエアワードへ協会推薦枠で出場が決定しました~先日は、今一歩というところで残念な思いをしましたがうれしい連絡が代表今井さんから届きました。やっぱり、みんなで頑張っているコミュニティでの本選出場はうれしいです~関東・甲信越地区から、優勝:TOKYO・準優勝:かながわのみなさんと出場です。コミュニティのみなさんと一緒の本選出場は、グン!とテンションあがりました~本選は4月13日(土)観覧申し込みはこちら↓となります
本日、第8回野菜ソムリエアワード関東・甲信越ならびに北海道・東北地区予選が開催されました。初の北海道・東北地区の皆様とご一緒で、いつも以上に多くの皆さんのプレゼンを聞くことができあっという間の数時間でした。会場の皆さま、特別審査員の皆さまのご投票で関東・甲信越地区優勝をいただきました。皆様本当にありがとうございます。そして、関東・甲信越ならびに北海道・東北地区それぞれの優勝・準優勝の皆様おめでとうございました。詳しくはまたご紹介をさせていただきたいと
毎年恒例のコミュニティちばのイベント!じゃがいもの植え付けが無事終了しました。今年もカラフルな6種類の種芋を用意し、コミュニティちばの畑に植え付けました。写真手前から、ノーザンルビー、ドラゴンレッド、シャドークイーン、インカルージュ、はるか、ホッカイコガネ。ピンク色や紫色、黄色など綺麗な色の種芋が準備完了です。ノーザンルビーとドラゴンレッド、シャドークイーンはアントシアニン色素が含まれていて、綺麗なピンクや紫色のじゃがいも。調理しても色落ちしにくいので、ピンク色のポテトサラダやポタ
皆さま、こんにちは春光うららかな季節となりました。お元気でお過ごしでしょうか第28回のブラッシュアップカフェは、新茶の良い香りが漂う、お茶園さんへの大人の遠足です埼玉県春日部市「おづつみ園」のお茶摘み体験教室は、なかなか予約のとれない大人気のイベント当日は、座学→体験→見学→お茶尽くしランチ(デザート付き)と充実の内容になっておりますこの度限定で2日間、各10名まで参加出来ることになりました昨年に参加なさった野菜ソムリエ星野裕佳さんの「体験記」をお読みください「昨年5月、夏を
第27回ブラッシュアップカフェが、平成31年2月11日(月)鎌ヶ谷市のレイズドリームにて開催されましたテーマは『きのこマイスター講座~きのこの不思議&目から鱗の冷凍術』2部制です1部講師は、テレビに多数ご出演されているきのこマイスターの原真智子さん「きのこってなんだろう」絵本をつかってわかりやすくきのこができるまでの過程を解説してくださいました。その後は、クイズ形式できのこについての知識が深まります。マッシュルームの生産量第一位は(千葉県)日本で一番食べられているきのこは(え
只今、野菜ソムリエ・プロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクト進行中!柏ビールKomainuブルワリーの協力の下、柏のコミュニティ畑(なないろ畑)で栽培した大麦やホップ、その他の副材料(ハーブや野菜など)から、野菜ソムリエがプロデュースするクラフトビールを造りことになりました。今後、1年間に渡り、一連のイベントを通じて、ビールをつくるプロジェクトです。第1弾イベントは、昨年末開催した大麦の種蒔き。今回は第2弾、「ホップの定植」です!【開催要領】日時2019年3月31日(日)
2月2日(土)、野菜ソムリエとその友達の11名、神崎町の酒蔵の寺田本家蔵見学会に参加しましたので、報告します。9時30分JR成田駅に集合し、成田発銚子行きの電車に乗り込み出発。3駅、20分程度乗車して、神崎駅で下車。2日前に降った雪が日陰に残り、寒かったのですが、天気に恵まれ、楽しいツアーになりそうです!本日の旅程は、まず「月の豆腐」店に寄って豆腐を購入、その後、神崎神社を参拝、そして寺田本家での蔵見学と試飲、買い物。最後に、発酵暮らし研究所&うふふカフェにて「発酵ランチ」です。
みなさま、こんにちは。千葉駅北口からほど近いビストロ「masa」さんにて、野菜ソムリエコミュニティちばの2019年新年会が開催されました。masaさんは昨年末の交流会でも利用させていただきお世話になりました。千葉県産を中心としたお野菜をメインに美味しいお料理をいただき、みなさんの会話も弾み笑顔いっぱい。スタッフのみなさま、本日はありがとうございました!カウンター越しのシェフをパチリ!新年会はみなさんの自己紹介と情報交換など、楽しく美味しい賑
「野菜ソムリエプロデュース」クラフトビール研究会(仮称、旧”みんなでつくろう柏ビール”プロジェクト)では、1月19日(土)、朝の8時から大麦の粉砕から始めて、ホップ煮沸済の麦芽汁に酵母を投入するまでの一連のビール仕込みを体験しましたので、報告します。今回の体験イベントには、「野菜ソムリエコミュニティちば」からは野菜ソムリエ3名、申し込みされていたもう1名は、風邪・インフルエンザにて残念ながら欠席。地域の住民からは3名、全員で6名の参加にて、ビールを仕込みました。今回ビールを仕込み原料は、以下
野菜ソムリエコミュにティちば新年会&事務局会開催千葉駅近くのカフェビストロmasaさんにお世話になり今年もいろんな企画やアイデアもふくらみ新しいつながりもでき、あっという間でした。ご参加できなかったみなさまも、またご一緒できればと思います。今年もよろしくお願いします。
こんにちは皆様いかがお過ごしでしょうか?第27回のブラッシュアップカフェは、新年にぴったり2019年皆様の野菜生活がぐっと楽しくなる充実の2部制今回、スケジュールがいっぱいの講師お二人に、特別にお時間を作っていただき開催が決定致しました。一部「きのこマイスター講座~きのこの不思議」のナビゲーターは、楽しくおいしくをモットーに、お料理教室多数開催(浅草まるごとにっぽんでのおいしいの作り方キッズ講座等)他、司会業等で幅広く活躍をされている原講師。二部「目から鱗の冷凍術」のナビゲ
皆さん、こんにちは。クリスマスも終わり、いよいよ年の瀬ですね。さて!!コミュニティちばでは2019年もさまざまなイベントを開催予定ですが、まずは毎年恒例の新年会のご案内です★新年会のご案内★【日程】1月20日(日)12:30~【場所】RestaurantMasa住所:千葉県中央区弁天1-15-8サンライズビル1Fhttps://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12040385/dtlmap/【参加費】3,500円(フリードリン
12月1日の日曜日、やや曇りがちな天気。野菜ソムリエコミュニティちばの活動拠点の一つ、環境コンビニステーション及び柏のコミュニティ畑(なないろ畑)。野菜ソムリエ・プロデュース「みんなでつくろう柏ビール」プロジェクトの最初のステップ、大麦の種蒔きを目的として「麦種まき大作戦&畑deランチ」を開催しました。このプロジェクトでは、柏ビールKomainuブルワリーの協力の下、柏のコミュニティ畑(なないろ畑)で栽培した大麦やホップ、その他の副材料(ハーブや野菜など)を使って、野菜ソムリエがプロデュースす
季節は初冬、場所は東京の紅葉で映えた高尾山。12月1日の土曜日。野菜ソムリエコミュニティTOKYOと野菜ソムリエコミュニティちばの合同交流会が開催されましたので報告します。高尾山は、ミシュランガイドで認定された三ッ星の観光地で、都心から1時間のアクセス。京王線高尾山口駅で下車したら、そこはもう高尾山です。10時半に、高尾山口駅に集合。コミュニティTOKYOからは6名、コミュニティちばからは3名の参加でした。それぞれ、直前に1名づつのキャンセルがあり少人数ながらも、老若男女、9名の交流会となり
皆様こんにちは先日は【第26回BUCハンサムレタスを訪ねて】ということで森田農園さんにて農園見学体験に行ってまいりました柏を中心に精力的に活動されていらっしゃる野菜ソムリエ亀岡浩美さんと、森田農園のハンサムレタス生産者森田昌さんが本日の講師でいらっしゃいます。座学から試食、そしてこだわりの農園もじっくりと見学をさせて頂き学びのお時間となりました農園見学にご協力いただきました感謝の気持ちも込めまして、シルクスイートの根切りの作業をお手伝いさせていただきました。最年少で野菜ソムリ
先日、野菜ソムリエコミュニティちば東葛チーム主催第26回ブラッシュアップカフェ〜ハンサムレタスを訪ねて〜が開催されました注:私が写しましたので私は写っていませんナビゲーターは、柏の農家さんを盛り上げるべく尽力なさっている野菜ソムリエ亀岡浩美さん(写真右上)活動を始められたきっかけや現在なさっている取り組みについてお話を伺いました。都市生活者のすぐ隣にある農業の現場を紹介どのような生産者さんがどのように生産しているのか、どのように私たちの手元に届くのか、体感すべく流山市名都借にある森田農
ちばの落花生新品種「Qなっつ」がデビューし、新しい落花生のレシピ集やちばの落花生のパンフレットも作られたそうで、野菜ソムリエコミュニティちばの総会に県のご担当者さんがご持参くださいました。落花生のレシピ集のレシピは、野菜ソムリエコミュニティちばのちばの野菜伝道師協力隊のみなさんのレシピとなっています。今後、HP上でのご紹介も予定されているようですので、またご紹介させていただきます。千葉県サイト:新品種「Qなっつ」デビューhttps://www.pref.chib
野菜ソムリエコミュニティちばの総会&懇親会が開催されました。初めてのご参加の方も多く、また交流の輪も広がりました。そして、これからの活動の1歩になったことと思われますので、皆さんとの活動が楽しみです。そして、今回も休日の中、千葉県農林水産部ちばの野菜伝道師&協力隊ご担当者様日本野菜ソムリエ協会ご担当者様もご出席くださいました。また、東葛方面の野菜ソムリエさん中心に企業さんとの新たなチャレンジも進んでおりご紹介いただきました。そして、事務局にも新メンバーが加わり、パワーUP懇
銚子で開催される「海と月のグリーンマーケット」は、代表の木ノ内さんが野菜ソムリエさんであり、野菜ソムリエコミュニティちば事務局で農家さんでもある石毛さん中心に野菜ソムリエブースも毎回あり、野菜ソムリエコミュニティちばも協力させていただいています。地元いすみからもご出店があり、いろいろつながりを感じます。次回は、12月2日(日)開催です。お近くの方はぜひご参加ください。海と月のグリーンマーケットin銚子https://www.green-market.net/
ちば県民だより11月号が発行されました。https://www.pref.chiba.lg.jp/…/h30/h3…/documents/ckd1811.pdf表紙は、チーバくんが落花生収穫してます。今年は新品種「Qなっつ」のデビューもあり、https://www.pref.chiba.lg.jp/ryuhan/nuts/q-nuts.htmlキャンペーンなども開催されています。また、ちばの野菜伝道師協力隊さんのレシピも紹介されています。ぜひ、ちばの落花生お楽しみください。
野菜ソムリエコミュニティちば総会と懇親会今年は、11月10日(土)開催となりますちばの野菜ソムリエのみなさん。ぜひご参加ください。初めてでも、久しぶりでもお一人でも大丈夫ですよ〜おまちしております。詳細はこちらをご覧ください。https://ameblo.jp/vfcommu-chiba/entry-12414522147.html★総会★【日時】11月10日(土)11:00~(受付10:30~)【内容】平成30年度の活動報告等【場所】千葉市生涯学習センター3階研
実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」(ランチ交流会付き)開催野菜ソムリエの資格を取得したので、生活や仕事にもっといかしたい。野菜ソムリエとしても仕事をしたい!でも、何から初めていいのかわからない。もっとスキルUPもしたい。いろいろありますね。そんな方向けの実践勉強会です。今回のテーマは「レンコン」日時:2018年12月6日(木)勉強会10:00~12:00ランチ交流会12:30~14:00くらい(ご希望の方のみ)会場:千葉県いすみ市岬町長者47
皆さま、こんにちは。早いもので、今年も総会の季節がやってまいりました。会員の方にはすでにメールでご案内ずみですが、この一年の活動内容を皆さんとともに振り返り、来期に向けて思いを共有できる場になればと思いますぜひ、ご参加ください★総会★【日時】11/10(土)11:00~(受付10:30~)【内容】平成30年度の活動報告等【場所】千葉市生涯学習センター3階研修室2http://www.chiba-gakushu.jp/know/know_04.html【
野菜ソムリエコミュニティちばでは、野菜ソムリエの資格を取得し、生活や仕事にもっといかしたい。野菜ソムリエとしても仕事をしたい!でも、何から初めていいのかわからない。もっとスキルUPもしたい。そんな方向けに、野菜ソムリエ上級プロ高原和江さんによる実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」を開催しています。実践しながら学び、野菜ソムリエの資格をいかして活躍しましょう。実践勉強会「野菜ソムリエの資格活用術」(ランチ交流会付き)今回のテーマは「レンコン」日時:2018年12月6日
皆さま、こんにちは日増しに秋の深まりを感じる今日この頃ですが、みなさんお元気でいらっしゃいますでしょうか第26回のブラッシュアップカフェは、深まる秋にぴったり、二部制の野菜堪能の企画です。第一部のナビゲーターは、野菜ソムリエで柏を中心に大活躍されている亀岡浩美さんです。亀岡さんお勧め、品質の良い野菜を栽培し、販売を手掛ける流山市名都借の森田農園さんに、旬の農園をご案内いただきます。ハンサムレタスやかぶ、大根等いきいきとした野菜たちとても楽しみですね!!当日は、農業体験や野菜の購
9月2日(日)、第25回ブラッシュアップカフェが鎌ヶ谷市の「レイズドリーム」にて開催されました。今回のテーマは、「あっと驚くバナナの七変化」です。講師は、野菜ソムリエプロの平林直子さん講義は、バナナの歴史から始まり、バナナの種類、栄養について、わかりやすく説明してくださいました。フードメーカーを使ったり、天日干ししたりして自宅で簡単に作れるドライバナナの紹介もバナナに関する○×クイズもあり、正解の多かった方にはバナナスタンドのプレゼントもありました。バナナの意外なトリビ
野菜ソムリエコミュニティちば東葛チーム主催の第25回目のブラッシュアップカフェが開催されました今回のテーマはズバリ「バナナ」バナナグッズってこんなにたくさんあるのね〜期待感膨らみます講師を担当してくださったのは、野菜ソムリエコミュニティちば東葛チームとしてご一緒させていただいている平林直子さんと星野裕佳さんバナナの指し棒もなんて可愛いの丁寧にご準備くださった手作りの資料はどれも素晴らしく、クイズを交えた楽しい内容に思わず惹き込まれました皮ごと食べられちゃうともいきバナナのご紹介やセ
皆さま、こんにちは!県産野菜のPR事業の一環として2013年から継続的に開催されている「ちば野菜の魅力発掘!産地交流会」に今年も参加してまいりました。2018年第一弾となる今回のテーマは千葉県が産出額第1位を誇る落花生!県職員の皆さんとともに富里市へ。まずは、いつものようにほ場見学からスタート。富里市で落花生やスイカなどを作られている生産者さんのほ場へおじゃましました。一面に広がる落花生畑。栽培品種は、ナカテユタカ。まあるい葉っぱと小さいけれど
野菜ソムリエコミュ二ティちばの皆さんと多古町のしんのみくうかんへブルーベリー狩り楽しみつつたくさん実りとりきれないブルーベリーの救出サポート。ランチは、施設内のイタリアンでピザやパスタ楽しみつつ、今日は、昼間から飲めちゃう日みんなで乾杯
こんにちは男女年代関わらず万人に好まれているバナナ野菜ソムリエの手にかかれば変幻自在バナナにあっと驚く魔法をおかけいたします。当日は・・・バナナの楽しい知識クイズ(商品あり)バナナ酵母のパンケーキ試食など充実した内容になっておりますイベント後の皆さまの買い物かごにはきっとバナナが入っているはず笑【講師紹介】講座全般担当野菜ソムリエプロ平林直子(ひらばやしなおこ)結婚後に取得した保育士資格をきっかけに、こども関係職場に勤務。職場にて、毎月親子クッキングを行う。